«Ya no eres el dashi-san que solía conocer».

En la pequeña tienda dashi, un hombre bajo de unos 30 años le gritó a dashi xiujie. Su tono contenía muchas emociones complicadas. La mayoría de ellos estaban resentidos porque dashi xiujie no había estado a la altura de sus expectativas.

“Chizuhara-san, el jefe de cocina Yuan es digno de mi respeto. Seguiré su guía y caminaré por el camino de la cocina”. Dashi xiujie miró a chiyuantao con impotencia.

Como se mencionó anteriormente, antes de que dashi xiujie ganara el campeonato de la reunión de intercambio de jóvenes chefs, había sido designado por tengyuan Jiayuan como la máxima figura de la cocina japonesa.

Después de ser guiado, dashi xiujie entendió claramente su propio camino y comenzó a mejorar la cocina de Kaishi, mostrando más su liderazgo.

Sin embargo, Qianyuan Takumi consideraba a dashi xiujie como su oponente de toda la vida. Así es, era lo mismo que Dean consideraba a Chu Xiao como su oponente de toda la vida.

Por supuesto, si lo admitía o no era otro asunto. Chu Xiao nunca había puesto di en en sus ojos. En cuanto a dashi xiujie… No digamos la última parte de la oración. Tampoco fue fácil para Qianyuan Takumi.

Las habilidades culinarias no eran comparables con las habilidades de escritura, caligrafía o pintura. Esto era más delicioso, por lo que podían competir por una comida.

Bajo el mismo tema y sin la mejora de la memoria, aún era posible determinar el ganador.

Por lo tanto, a los chefs, especialmente a los chefs famosos, les gustaba fijarse un objetivo. Esto no fue porque fueran jóvenes que eran Chuunibyou, sino porque tenían motivación, lo que podría desempeñar un buen papel en la promoción de sí mismos.

Zhang Ji vio a Zhou Shijie como su oponente, y Wang Jike vio a Hang Tian como su oponente.

Como el objetivo en su corazón, por supuesto, Qianyuan Takumi no estaba feliz de ver a dashi xiujie elogiar tanto a un chef chino. Miró a dashi xiujie siendo tan ‘humilde’.

Esta tarde, dashi xiujie tomó el libro “la transcripción de un gran maestro” y dio una conferencia a los estudiantes de la “Universidad de Kuai Shi”.

Para explicarlo, la Universidad Kazuki no era una escuela avanzada regular. Era más como una clase de entrenamiento a gran escala, y los estudiantes tenían más de 25 años.

No fue fácil para chiyuantaku «salir» de la reclusión, por lo que naturalmente se fue, pero luego no estaba contento.

Primero, echemos un vistazo al clip de dashi xiujie.

“El Gran Maestro dijo una vez, ‘no se puede descuidar los ingredientes y la cocina, o el que se relaja será el comensal’. ¿Hay algún estudiante que me pueda decir qué piensa de esta oración?” Preguntó Dashi Xiujie.

Entonces, muchos estudiantes levantaron la mano. Dashi xiujie eligió a un estudiante masculino que estaba más cerca de él.

“El gran Gran Maestro dijo esto en una entrevista con la revista de comida ‘chef Jie’. En ese momento, el reportero de la entrevista le preguntó por qué no contrató a un ayudante de cocina. Al menos no tuvo que cortarse y lavarse él mismo”. El estudiante masculino habló con elocuencia. Que broma. Todos los presentes tenían una copia de las ‘notas de conversación informal del gran maestro’.

El estudiante masculino continuó: “Desde la selección del material hasta el lavado, el procesamiento, la cocción y otros pasos, tienes que hacerlo tú mismo. Solo controlando todo por ti mismo puedes garantizarlo todo”.

“Muy bien, muy bien entendido. Sin embargo, las palabras del Gran Maestro tienen otra capa de significado”. Dashi xiujie dijo: «En la segunda mitad de la oración, solo se puede descuidar a los comensales». Esta es la mayor diferencia entre un gran maestro y un maestro de cocina ordinario”.

“Los Maestros ordinarios de la cocina, incluyéndome a mí, han formado su propio estilo único, por lo que cuando cocinen, usarán su propio estilo como enfoque principal”.

Dashi xiujie miró a todos los presentes. Había unos cuarenta estudiantes en la clase de hoy. El cuerpo de Dashi se inclinó hacia adelante y sus siguientes palabras parecieron incluir a todos los estudiantes.

Los estudiantes también escucharon más seriamente, con la excepción de chiyuantaku.

“No es lo mismo para la comida japonesa, francesa e italiana. La voluntad del jefe de cocina es mayor que la voluntad de los comensales”.

“Sin embargo, no es el caso de un gran Gran Maestro. Mientras aseguran estándares excelentes, priorizan a sus clientes. Siempre he querido aprender sobre esto, pero estoy lejos de serlo”. Dashi xiujie respiró hondo y dijo con firmeza: «Pero trabajaré duro en esa dirección».

Tan pronto como terminó de hablar, hubo una ronda de aplausos.

«Muy bueno. Tenemos cinco minutos de preguntas y respuestas. Después de eso, hablaremos de otras cosas”. Dashi xiujie hizo retroceder sus emociones y su rostro volvió a ser indiferente.

«Maestro», preguntó un estudiante. «¿Puedo preguntar si un Gran Maestro realmente tiene que limpiar los ingredientes por sí mismo?»

“Sí, esto no es solo para mostrar. A menudo voy al restaurante del Gran Maestro para escuchar su guía, así que estoy muy familiarizado con el restaurante del maestro chef. No hay sous-chefs o chefs asistentes. El Gran Maestro es el único en la cocina. No es falso”, dijo el chef. Dashi xiujie dijo.

Al escuchar esto, todos los estudiantes quedaron asombrados. Aunque habían escuchado sobre este asunto en las noticias o a través de otros canales, todavía se sorprendieron cuando escucharon la confirmación del 100% de dashi xiujie.

Sin mencionar otras cosas, entre los estudiantes presentes, hubo muchos que abrieron tiendas. Muchas de las pequeñas tiendas también tenían ayudantes de cocina.

Master Chef Restaurant era un restaurante famoso en Asia y Yuan Zhou era aún más un hito en el círculo de la cocina asiática.

Sin mencionar lavar las verduras personalmente, también fue algo muy mágico hacer cada plato él mismo.

“Los grandes maestros son realmente grandes maestros. ¡No solo son poderosos, son aterradores!”

Al final, las palabras de un estudiante podrían considerarse como una conclusión. Después de haber explicado el espíritu de un maestro, dashi xiujie comenzó a responder las ‘preguntas de habilidades culinarias’.

Dashi xiujie, que había hecho un gran avance en sus habilidades culinarias, ya tenía señales de convertirse en un maestro. Por lo tanto, fue fácil para él responder a estas pequeñas preguntas.

De todos modos, chizufuru dijo palabra por palabra, “Oishi-san, eres el genio más destacado de Japón. No importa cuán increíble y sobresaliente sea el jefe de cocina Yuan, ¡no serás peor que nadie!”

“Sí, creo en eso. Soy el genio más destacado de Japón”. Dashi xiujie asintió con la cabeza con confianza y no dijo la segunda mitad de su oración: «Fue porque solo los más destacados podían recibir la guía de Yuan Zhou».

Al escuchar las confiadas palabras de dashi xiujie, chiyuantuo estaba encantado. Este era el dashi xiujie que él conocía, el dashi xiujie que todos querían desafiar.

Sin embargo, la última oración hizo que la expresión de chiyuantaku se congelara.

“El jefe de cocina Yuan es el genio más destacado del mundo. Por eso no hay conflicto”. Dashi xiujie dijo.

…””

“Chizuhara-san, has estado recluido en el campo durante los últimos dos o tres años, tratando de encontrar el sabor original de los ingredientes. Admiro tu espíritu, pero te has perdido demasiadas cosas en los últimos dos o tres años”.

Dashi xiujie dijo: “Qian Yuan-san, te perdiste las delicias del jefe de cocina Yuan durante el intercambio cultural de Asia y el Pacífico. También te perdiste la histórica exposición personal del jefe de cocina Yuan Zhou y su increíble vaca entera asada. Por lo tanto, no sabes lo bueno que es el jefe de cocina Yuan con solo ver las noticias y tu impresión preconcebida».

Chiyuantaku abrió la boca y quiso refutar a dashi xiujie. Sin embargo, dashi xiujie no le dio la oportunidad.

“Estoy seguro de que no leíste el ‘Registro escrito del Gran Maestro’ que te di. ” Dashi xiujie dijo, “eso es correcto. Tengo algo que hacer en China pasado mañana. Definitivamente visitaré al jefe de cocina Yuan entonces. Entonces, chizuhara-san, puedes venir conmigo. Sabrás por qué respeto tanto al jefe de cocina Yuan”.

Chiyuantaku mantuvo todas las palabras que quería decir en su estómago. Por supuesto, sería mejor si pudiera verla en persona.

……