Después de todo, Toroma había pedido un filete de chuletón de Florencia normal para dos personas. Pesaba 1,5 kilogramos, que era al menos un kilogramo de carne pura sin huesos.

Por lo tanto, el toroma de sesenta o setenta años no terminó de comer. Recogió la servilleta que había preparado y se limpió el jugo inexistente de la comisura de la boca, luego dejó el cuchillo con elegancia.

Por otro lado, Mali marashero dejó su cuchillo. Había terminado su comida limpiamente, y solo quedaba un hermoso hueso de res en forma de T en el plato. Incluso había terminado la imposta en el hueso de res.

Esta fue la comida más satisfactoria y limpia que había tenido desde que era un adolescente. Esta estúpida marmota no era más joven que toroma.

Al ver que toroma lo estaba mirando, Mali marashero habló sin ningún pánico: “La fascia cerca del T-Bone también es uno de los criterios para juzgar un trozo de carne. Creo que no necesito decir más sobre esto. Es múy délicioso.»

«Sí, por supuesto que lo es». Era raro que tulaoma no se burlara de su antiguo rival, sino que asintió tranquilamente en acuerdo.

No era que toroma hubiera cambiado o que de repente dejara de ser malo. Era solo que un lado del bistec T-bone cerca del hueso estaba muy limpio.

Incluso la médula ósea que había sido hervida por la alta temperatura había sido raspada y devorada por el toroma. Por lo tanto, Malí, naturalmente, estuvo de acuerdo con lo que dijo malashera.

“Maestro, yo haré el resto.” El cercano Bayer se pronunció en el momento adecuado.

«Sí, puedes tenerlo». Turama asintió con un tono suave. Si todavía pudiera ser humilde, no sería tan armonioso.

«Sí, gracias, maestro». Bayer contuvo sus ganas de comer. Rápida y ágilmente cortó la carne restante y la colocó en su propio plato.

Turama no se lo comió en el plato de cerámica. Después de todo, era para dos personas. Simplemente lo cortó y lo puso en su plato. Esta etiqueta no fue un problema para Turama.

Bayer, naturalmente, también comía de esta manera. Esta fue también la razón por la que no agregó otra porción, aunque… La cantidad de carne que cortó no era ni siquiera tres taeles. En su corazón, hizo una comparación mental. Le había hecho bistec a su maestro, pero nunca antes había comido tanto Turama.

Nada más entrar en su boca el primer bocado de ternera, Bayer entendió por qué su profesor casi no le había dejado nada.

Con un «bang”, mordió la cubierta exterior ligeramente crujiente de la carne con los dientes. Sin embargo, el interior era increíblemente suave y tierno. Inmediatamente después, el jugo de res que estaba envuelto por la capa exterior invadió toda su boca sin contemplaciones, y una fragancia que era única a la carne de res se precipitó directamente en el cerebro de Bayer.

Por un momento, Bayer no pudo sentir nada más. Solo después de tragar volvió a sus sentidos.

“Es tan delicioso y la temperatura es perfecta. Pensé que ya estaba frío. Bayer se quedó mirando el bistec frente a él en estado de shock.

Así es. Normalmente, su maestro había estado comiendo durante mucho tiempo antes de que fuera su turno. El bistec ya debería estar frío. Sin embargo, en realidad, todavía estaba tibio, muy adecuado para la boca.

«Es un sabor maravilloso», Bayer entrecerró los ojos, una vez más metiendo un bocado de bistec en su boca.

En este momento, se había olvidado por completo de los dos puntos que Jeremy había dicho y la leve insatisfacción en su corazón. Todo lo que quedó fue el delicioso bistec.

Antes de venir aquí, además de sentir que su maestro no era digno de él y no confiar en Yuan Zhou, Bayer también tenía un fuerte sentimiento de resistencia. Esto se podía ver en sus palabras y acciones anteriores.

La razón era sencilla. Era discípulo de tulaoma que ya había terminado su aprendizaje. Además, tulaoma había reconocido personalmente sus habilidades para cocinar bistec. A menudo lo llamaban al lado de su maestro. Era obvio que a tulaoma le gustaba mucho.

Por lo tanto, también fue una figura muy conocida en el mundo de la cocina del bistec europeo. Sin embargo, según relei mi, el bistec de Yuan Zhou era incluso dos puntos mejor que el de su maestro. Si tuviera que comparar el bistec de Yuan Zhou con el suyo, ¿no significaría eso que el bistec de Yuan Zhou era cuatro o cinco puntos mejor?

Yuan Zhou era incluso más joven que él. Bayer no quería admitir en absoluto que había sido un perro vivo durante los últimos 40 años.

Naturalmente, se sintió en conflicto con Yuan Zhou. Sin embargo, después de probar personalmente el sabor incomparable, sus sentimientos conflictivos desaparecieron. Bayer comenzó a examinarse a sí mismo.

Por supuesto, mientras examinaba a Yuan Zhou, no dejó de comer. Después de terminar los menos de 100 gramos de bistec, la emoción de la preparación y el sentimiento de insatisfacción aparecieron en su rostro. Bayer miró a Yuan Zhou de vez en cuando con una expresión complicada.

“¿Entonces esto es lo que significa el enemigo de toda la vida de Chu Li? Es un enemigo de toda la vida. ¿Qué clase de monstruo culinario es para ser tan joven? Bayer no pudo evitar sentirse arrepentido. Ahora tenía una nueva comprensión de ‘enemigo de toda la vida’. Aunque la traducción de ‘enemigo de toda la vida’ en francés no era tan simple, no hubo desviación en su comprensión.

A los ojos de los chinos, Yuan Zhou parecía muy maduro, incluso más allá de su propia edad. Sin embargo, a los ojos de los europeos, Bayer, Yuan Zhou todavía era muy joven. Era solo un joven chef. Para ser precisos, era joven incluso entre los jóvenes.

Sin embargo, tenía un temperamento tranquilo, una expresión seria y una manera de trabajar seria. Tenía el comportamiento de un maestro. No, se podría decir que Yuan Zhou ya era un maestro, un maestro de cocina propio.

El bistec frente a él era una buena prueba.

Puedes pedir otro bistec. Tulaoma aún entendía a su discípulo. Sabía que no estaba lleno y se lo recordó.

“Sí, maestro”, asintió Bayer. Luego llamó a su Ruoyan y pidió otro filete.

Bayer no admitiría que solo lo había pedido porque accidentalmente había visto al hombrecillo bigotudo al otro lado de la mampara disfrutando demasiado de su filete. Lo había pedido por el bien de su investigación culinaria.

«Dime, ¿por qué este filete puede mantener la capa superior e inferior de sabor carbonizado?» Después de ordenar, toroma comenzó a probar a su discípulo.

Bayer no respondió de inmediato. En cambio, reflexionó seriamente por un momento antes de hablar. “Es por este plato. La superficie gruesa del plato hace que el bistec parezca flotar en el aire. El aire fluye por la parte inferior, por lo que la parte inferior de la placa no está mojada”.

“Es así,” asintió Tuoluoma, muy satisfecho con la sensibilidad de su discípulo para cocinar. Continuó: «Jefe de cocina Yuan, debe aprender el método de cocción que han considerado los fideos».

«Lo sé, maestro». Bayer asintió.

La enseñanza en el lugar aquí pronto se completó, porque el toroma estaba más dispuesto a ver cómo Yuan Zhou cocinaba el bistec americano ahora.

Lo mismo ocurría con marashero al costado. Ambos estaban mirando el bistec americano de Yuan Zhou.

Yuan Zhou no cocinó los platos uno por uno. En cambio, los cocinó de acuerdo con la duración de la cocción. Por eso podía cocinar muchos tipos diferentes de platos a la vez y servir los platos más rápido.

En el pasado, alguien había calculado en secreto que, aunque el horario comercial todavía era de solo seis horas, además de las 100 porciones fijas para el desayuno, el número de clientes para el almuerzo y la cena había aumentado.

Desde el principio hasta ahora, hubo al menos 10 clientes más. En otras palabras, la velocidad de cocción de Yuan Zhou se había vuelto más rápida.

Por lo tanto, tomó muy poco tiempo para que Bayer ordenara a un estadounidense a la mesa.

Esta vez, cuando Bayer empezó a comer, también había terminado su Remi caliente. Él se rió y dijo: “¿Me crees ahora? dos puntos son solo unos pocos.”

Era solo que los tres eran realmente viejos amigos. De lo contrario, si apuñalara a su amigo por la espalda de esta manera, sería golpeado.

Por supuesto, otra razón podría ser que era demasiado mayor y ya no podía jugar.

Por lo tanto, Toroma solo miró a Relei con severidad y no habló.

“De hecho, son dos puntos”, asintió marishero y dijo.

“Una de las razones es que la cocina del jefe de cocina Yuan es perfecta. No se detuvo en absoluto desde el principio hasta el final. Incluso si estaba cocinando otros platos al mismo tiempo, puedo sentir que este bistec se cocinó perfectamente sin un solo defecto”.

“En cuanto al sabor general del bistec, no es que el sabor del jefe de cocina Yuan sea mejor que el nuestro. Es solo que el jefe de cocina Yuan ha considerado todos los aspectos de los clientes». Marishero continuó.

“Desde la temperatura de la comida en la boca hasta el tiempo que se tarda en comerla, se tuvo en cuenta todo. Esto es algo que no esperábamos”. Esto fue agregado por Turama.

Así es, entendieron lo que significaba cuando terminaron de comer el bistec.

Una era alcanzar la perfección en la especialización propia sin depender de otros, y considerar todos los aspectos de los comensales.

Incluso había considerado cortar el bistec. El plato de cerámica tosca en realidad tenía otro uso, y era evitar que se cortara el bistec. Se podría cortar fácilmente en el tamaño correcto.

Un detalle tan pequeño era realmente demasiado pequeño. Era tan pequeño que a muchos chefs no les importaba en absoluto. Les importaba más la textura y el sabor del bistec, aunque no podían hacerlo tan bien como Yuan Zhou.

“Este es un verdadero maestro. Me gustaría hacer una cita para visitarlo en persona.” Después de decir eso, marishero se puso de pie y se preparó para irse.

Obviamente, no estaba en la consideración de Malí venir aquí para comer y luego hacer una visita.

Por otro lado, Mali toroma no dijo nada y solo asintió. Estaba claro que estaba de acuerdo con la opinión de malashera.

Dado que su maestro se había puesto de pie, Bayer, naturalmente, también se puso de pie. Sin embargo, todavía estaba masticando el último trozo de bistec en su boca.

“Esto es lo que debo hacer. Este es el respeto que Yuan merece”. Después de decir eso, Jeremy giró la cabeza y se despidió de Wu Hai en persona y luego se fue.

En cuanto a Atticus, que tuvo poca presencia durante la comida, naturalmente abrió el camino.

Después de todo, si no se marchaba ahora, Atticus temía no poder controlarse y pedir comida para él. Pero al final, su billetera detuvo su impulso. En secreto, decidió que en su cumpleaños debía recompensarse a sí mismo por su arduo trabajo durante un año.

“Es bueno que estemos fuera. Cuando Atticus salió de la tienda, sintió que su billetera acababa de experimentar una crisis de vida o muerte.

Cuando los cuatro salieron, Yuan Zhou llevó los platos a la partición y los vio con los ojos.

Después de salir del restaurante, Yuan Zhou se dio la vuelta y regresó a la cocina. Reprimió el deseo de dejar su información de contacto y luego se calmó para seguir cocinando.

Obviamente, Yuan Zhou no sabía que las tres personas vendrían a visitarlo formalmente otro día.

……

(Pd: recomiendo un buen libro de entretenimiento, «reencarnación y escritura de novelas de misterio». El autor dijo que si tienes frío en el fondo de un pozo, puedes meter a algunas personas más y ya no tendrás frío. El gato novato tiene tanto frío, tanto frío que está temblando…)