Este grupo de personas eran los chefs. En el grupo de WeChat, además de los comensales, había muchos cocineros merodeadores. Al igual que layb, apenas se comunicaban entre sí y simplemente se zambullían en el agua. Eran de esos que casi se ahogan.

Por supuesto, también iban a comer al Master Chef Restaurant, y también eran comensales.

Sin embargo, su propósito de unirse al grupo era seguir los pasos del jefe Yuan. Por ejemplo, Kang Hu, quien ganó el título de “chef más esperado de Yuan Shi”.

“Lu cocina. Tengo que ver la cocina Lu para poder ganar un premio este año”. Kang Hu reflexionó.

“Voy a estudiar cocina Lu. Se acerca el concurso de cocina de Sichuan de fin de año. Un amigo chef escuchó los murmullos de Kang Hu y le aconsejó.

“Es realmente como tirar una sandía para recoger una semilla de sésamo. ¿Crees que el premio al chef más esperado de Yuan Shi es más importante o el premio al Chef del Año de la cocina de Sichuan? Kang Hu cuestionó.

«Eh, eso es cierto». El amigo chef pensó por un momento y asintió. De hecho, era más importante conseguir al chef más esperado de Yuan Shi.

Inconscientemente, el premio yuan Shi, que se estableció hace dos años, superó la selección de la Asociación de cocina de Sichuan en los corazones de los chefs de la provincia de Sichuan.

Además, como gerente de negociación de Yuan Dian con Yuan Ping.net, Cheng Cheng tuvo mucho que hacer recientemente. Como hija biológica del maestro Cheng, naturalmente escuchó sobre el asunto de que el Gran Maestro aceptaba discípulos nominales.

Cheng Yu pudo prever que una vez que fuera aceptado como discípulo de nombre, la influencia del trofeo de Yuan Shi definitivamente superaría la de la provincia de Sichuan. El objetivo de Cheng Yu era hacer del trofeo Yuan Shi un premio de la misma escala que el premio China Golden Chef.

El premio Chinese Golden Chef fue otorgado por la Alianza de Chefs de China. Fue un premio nacional y el premio más alto en el círculo chino de chefs.

Sin embargo, el premio se otorgó principalmente a la gestión de alimentos y las organizaciones que habían logrado avances en las habilidades culinarias, no a los chefs individuales.

El premio yuan Shi fue para chefs individuales, por lo que Cheng Han sintió que podían complementarse entre sí.

Volviendo al tema principal, mientras discutían en el grupo, se sirvieron los platos.

“Lo intentaré, tío Zhou. Yuan Zhou llevó personalmente el plato a Zhou Shijie.

Como postre principal, el ñame chino rallado tenía las características de dulce y pegajoso, dulce y crujiente, suave y dulce. Por supuesto, la velocidad de preparación también fue una característica importante.

En la dinastía Qing, hubo un erudito de la Academia Hanlin que explicó en detalle el método de preparación del ñame chino triturado en su “breve introducción a la comida vegetariana”. Uno podría imaginar la popularidad de este plato.

“Tirar de cuerdas es un método de cocción importante de las cocinas de Boshan en la cocina de Lu. Como dice el refrán, cualquier cosa puede manipularse con cuerdas, y el ñame tirado con cuerdas puede considerarse una serie representativa de las cocinas de Boshan.

Como maestro de la cocina de Shandong, el pedido de Zhou Shijie estaba naturalmente dirigido a cocinas específicas. También cubrió varias cocinas regionales de la cocina de Shandong. Entre ellos, fue el plato que mejor reflejó las características de las cocinas regionales. Uno podía ver cuán atento estaba Zhou Shijie con los platos.

El ñame chino triturado se sirvió en un plato azul claro. Los trozos de ñame chino estaban envueltos en una capa de jarabe ligeramente amarillo, que se veía dulce y delicioso. Había un plato y un cuenco servidos. El cuenco de porcelana vidriada blanca contenía agua fría ordinaria. Por supuesto, el agua ciertamente no era agua ordinaria.

¿Hubo algo malo del sistema?

¿Fat Tiger no pudo sostener el cuchillo o el sistema no fue lo suficientemente frío?

La razón por la que el ñame chino rallado se combinó con un recipiente con agua fue para evitar que los clientes se quemaran la boca. Mucha gente enjuagaría primero el ñame chino rallado en el agua para eliminar el exceso de calor y dejarlo a una temperatura aceptable para la boca.

“Hiss”

Zhou Shijie reveló una leve sonrisa. Recogió los palillos y cogió un trozo de ñame chino. Desde el momento en que recogió el ñame chino, apareció un hilo de plata en su cuerpo.

Las sedas de azúcar eran brillantes y duras. Cuando los palillos de Zhou Shijie se alejaron más de las sedas de azúcar, se extendieron sin signos de rotura.

«No está mal, el control de calor es bastante sobresaliente». Zhou Shijie estaba encantado.

Los palillos dieron vueltas alrededor del ñame chino varias veces y finalmente envolvieron el azúcar rallado. Luego lo enjuagó rápidamente en el recipiente y descubrió que el agua en el recipiente básicamente no cambió en absoluto. No hubo vergüenza de que el azúcar cayera al agua. Estaba claro que el control del fuego por parte de Yuan Zhou había alcanzado el punto de perfección.

Cuando se lo metió en la boca, primero estaba lo suficientemente caliente para que su boca lo aceptara, luego era dulce y, finalmente, era un ñame suave, capa por capa, la textura era clara. Obviamente era dulce, pero cuando entró en su boca, descubrió que era completamente diferente al dulce que había imaginado.

“La temperatura del jarabe es la correcta. El ñame chino es suave y tiene un toque amargo, pero también combina la dulzura del azúcar y la fragancia de Osmanthus. Este almíbar se fríe con osmanto dulce. La astringencia única de Osmanthus, la amargura del ñame chino y la dulzura del azúcar se combinan perfectamente. Es bastante excelente. Zhou Shijie comió al contenido de su corazón.

Por supuesto, no olvidó para qué estaba aquí. Mientras disfrutaba de la comida, también expresaba sus sentimientos.

De hecho, era un plato que podía alcanzar el nivel de los platos de Yuan Zhou. De hecho, era de un nivel muy alto. Zhou Shijie estaba muy satisfecho.

A continuación, la sopa de leche con hoja de espadaña de las cocinas de Ji ‘nan, el pollo en bolsa de las cocinas de Kong Fu y el pepino de mar estofado con cebollín de las cocinas de Jiaodong le dieron a Zhou Shijie una gran sorpresa. Yuan Zhou era de hecho una persona increíble.

El pepino de mar utilizado en el plato de pepino de mar estofado con cebollín era el pepino de mar que Yuan Zhou había empapado. Fue oficialmente empapado anoche. Después de una cuidadosa preparación y agregando sus propias ideas únicas, el pepino de mar estofado con cebollín hecho ya era diferente desde la primera vez que lo hizo. Por lo tanto, este plato fue el más sorprendente para Zhou Shijie.

El resultado final fue que Zhou Shijie comió hasta llenarse. Sin saberlo, había terminado su comida. Al final, se dio cuenta de que ni siquiera necesitaba lavar los platos. Estaba tan lleno que no podía estar más lleno. Probablemente fue el estado después de comer un buffet. Aunque no salió apoyándose en la pared porque quería mantener su cara, todavía caminaba lentamente.

“Simplemente siento que la cocina Lu del pequeño Yuan es mejor que la cocina cantonesa y Jiangsu. Jajaja.» Zhou Shijie se fue después de comer y no le dijo una palabra a Zhou Xi.

Con un nuevo tema del que hablar, Zhou Shijie ya no se sentía hinchado. Sus pasos se hicieron más ligeros. Esto era probablemente lo que eran los llamados «viejos y jóvenes».

Tomando a Wu Hai como ejemplo, había comido no menos de 20 platos antes de limpiarse la boca y marcharse.

Después de despedir al último cliente, su Ruoyan finalmente dejó escapar un suspiro de alivio. Hoy, la tienda estuvo excepcionalmente ocupada.

“Jefe, lo siento. No noté el nuevo plato hoy y no informé a los clientes a tiempo”. Su Ruoyan se disculpó directamente con Yuan Zhou.

Sabía que el personal les informaría a los clientes sobre los nuevos productos en la tienda. Al jefe no le importaban estas cosas.

“No te lo dije de antemano. Es normal que no lo sepas. Yuan Zhou no pensó que fuera gran cosa.

Tendré más cuidado la próxima vez. Su Ruoyan se mordió el labio y dijo.

Interiormente, decidió que tal cosa nunca volvería a suceder. A partir de entonces, su Ruoyan tuvo la costumbre de hojear el menú todos los días para no perder la oportunidad de que Yuan Zhou sirviera nuevos platos.

«Está bien. Vuelve rápido. Ten cuidado en la carretera.» Yuan Zhou dijo.

«Adiós, jefe». Su Ruoyan agitó la mano y se fue.

Yuan Zhou se paró en la puerta y la vio alejarse antes de subir a lavarse. Todavía tenía que preparar el menú fijo para recuperar la sobriedad para el pub más tarde.

El número de personas que piden la cocina de Shandong aumentó gradualmente. Debe ser la difusión de la noticia por parte de los clientes. Por lo tanto, Yuan Zhou no tenía curiosidad por eso. Lo que más le intrigaba era que la cantidad de personas que pedían agua sola había aumentado todos los días recientemente.

Aunque habían recibido la recompensa del agua hace mucho tiempo, muy pocas personas pidieron agua porque el menú de bienvenida ya tenía agua. De hecho, muy pocas personas se dieron cuenta de que se podía pedir agua. Después de todo, sería mejor pedir una taza de jugo de sandía a ese precio.

Sin embargo, parecía que desde hace una semana, el número de personas que pedían agua pura había aumentado día a día.

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