“Así que has venido personalmente. Eres demasiado educado. Cuando Yuan Zhou escuchó a Zhang Haisen presentarse, inmediatamente se sintió más familiarizado con él.

Yuan Zhou estaba bastante satisfecho con sus dos discípulos registrados de la cocina cantonesa, especialmente con Zhang Longquan. Era inteligente y sabía tomar decisiones. Aunque era viejo, no era inferior a los discípulos más jóvenes.

Como aprendiz de la cocina cantonesa de Yuan Zhou, aunque había perdido ante Huang Gang en la lucha por el puesto de presidente de la cocina cantonesa, seguía siendo un pilar de la cocina cantonesa.

Zhang Haisen era el padre de Zhang Longquan. Tenía 70 años, pero todavía se veía muy enérgico.

Lo que más le enorgullecía de su vida era que tenía un hijo que había superado a su maestro. Como una persona que había estado cocinando en un pueblo durante toda su vida, todavía era muy famoso en los pueblos de los alrededores. Sin embargo, siempre sintió que era difícil que un chef de pueblo fuera de gran importancia.

El sueño de Zhang Haisen era ser jefe de cocina de un gran hotel. Sintió que esta era la manera de tener éxito. Por supuesto, como anciano, siempre sintió que la dignidad era la mejor medida de un trabajo.

Por lo tanto, Zhang Haisen había sido muy estricto con Zhang Longquan desde que era un niño. Tenía la idea de que si no podía volar, querría que su hijo cumpliera su deseo.

Bajo el estricto entrenamiento, Zhang Longquan no había dejado de cumplir con las expectativas. Solo había estado en la escuela durante unos días, pero era bastante bueno cocinando. Junto con su ligero talento, ya se había hecho un nombre a una edad temprana.

Zhang Haisen había estado prestando mucha atención al torneo de chef de tres provincias de Yun Guichuan de Yuan Zhou desde entonces. Si no fuera por el hecho de que no era de Yun Guichuan y ya se había retirado, él mismo habría querido unirse a la competencia.

También fue la primera vez que Zhang Haisen sintió que un Country Chef también era un chef y tenía un alto estatus. Todos los cambios en su percepción fueron provocados por Yuan Zhou.

Debido al estatus y las habilidades culinarias de Yuan Zhou, también respetaba a los chefs locales. Zhang Haisen sintió que finalmente podía desahogar la ira que había estado reteniendo durante tantos años.

En ese momento, Yuan Zhou quería seleccionar discípulos de nombre de varias cocinas. Zhang Haisen realmente estaba azotando a su hijo con un látigo, con la esperanza de que su hijo tuviera la oportunidad de ser profesor de Yuan Zhou.

El trabajo duro dio sus frutos. Aunque Zhang Longquan no era tan bueno como Huang Gang, él y Huang Gang aún tuvieron esta rara oportunidad.

Desde entonces, Zhang Haisen notó que las habilidades culinarias de su hijo habían mejorado. Por lo tanto, a menudo decía en casa: “Todo gracias al jefe de cocina Yuan que tienes lo que tienes hoy. Lo que debe hacer es estudiar mucho y esforzarse por llevar adelante la cocina cantonesa. Eso es lo más importante”.

En cuanto a Zhang Haisen, siempre había querido venir aquí para ver personalmente a Yuan Zhou y expresar su gratitud. Por supuesto, la razón principal fue ver a Yuan Zhou.

No fue exagerado decir que Zhang Haisen estaba de humor para una “peregrinación”.

En el corazón de Zhang Haisen, esta era la persona que había cambiado la obsesión de su vida. Además, sus habilidades culinarias eran tan excelentes que en su corazón era el Dios de la cocina.

Había traído su cosa más preciada para ver a su ídolo. Zhang Haisen todavía estaba un poco nervioso, con miedo de perder la cara frente a su ídolo.

Después de tener algunas palabras con Yuan Zhou hace un momento, su estado de ánimo nervioso se calmó gradualmente. Sintió que Yuan Zhou era muy accesible y no se daba aires en absoluto.

«Eres bienvenido eres bienvenido. Solo es sincero si vienes personalmente. Ese niño, Long Quan, ha recibido mucha orientación del jefe de cocina Yuan. Se ha vuelto más exitoso ahora”. Zhang Haisen agitó la mano.

«¿Por qué Long Quan no vino contigo esta vez?» Yuan Zhou cambió de tema cuando descubrió que Zhang Haisen estaba un poco incómodo.

Para ser honesto, Zhang Haisen no era muy alto. Tenía la figura de una persona ordinaria. Debido a su edad, su altura se redujo un poco. Su rostro era ordinario, pero sus ojos eran brillantes. Zhang Longquan ya tenía 50 años, pero probablemente porque entrenó con Wang Jike, sus músculos estaban bien desarrollados y cuidaba bien su piel. Todavía parecía un tío guapo, a diferencia de Zhang Haisen.

Esta fue también la razón por la que Yuan Zhou no lo reconoció al principio. Probablemente se parecía más a su madre.

“Jajaja, recientemente ha estado ocupado con algunos asuntos de la asociación de cocina cantonesa con el presidente Huang. Creo que van a hacer algún tipo de competencia. No es que no pueda caminar. Solo quería venir a ver al jefe de cocina Yuan. Yo también fui chef”. Zhang Haisen dijo mientras enderezaba la espalda.

Ahora podía decir con orgullo que había sido chef de pueblo durante toda su vida.

«Puedo decir. Puedo decir que eres un chef por tu postura”. Yuan Zhou asintió con la cabeza y dijo.

“Jajaja, jefe de cocina Yuan, tienes buen ojo. Sin embargo, solo soy un chef de pueblo. Puedo cocinar algunos banquetes del pueblo, pero no puedo hacer nada más”. Zhang Haisen dijo humildemente.

“Este trozo de lima salada fue macerado en mi último año de trabajo. No es caro. Jefe de cocina Yuan, debe aceptarlo. Intentalo. Es una especialidad local de nuestra provincia de Guangdong”. añadió Zhang Haisen.

Se retiró a los 60 años. No es que no tuviera ganas de cocinar, sino que su fuerza física no aguantaba. Ser un chef de pueblo era más exigente físicamente que ser un chef en un hotel porque tenía que organizar banquetes, que tenían al menos cuatro o cinco mesas de altura. Ya era una gran cosa para Zhang Haisen poder cocinar hasta los 60 años. También fue porque el anciano gozaba de buena salud.

“En ese caso, debo intentarlo. Pero también hice algunos, pero no es tan viejo. Solo tiene un año. Puedes traer menos para probar”. Yuan Zhou dijo.

«Por supuesto, espero con ansias el plato del jefe de cocina Yuan». Zhang Haisen estaba muy feliz.

Había estado admirando las habilidades culinarias de Yuan Zhou durante mucho tiempo. Ahora que podía comer algo cocinado personalmente por Yuan Zhou, uno podía imaginar lo emocionado que estaba.

Inmediatamente después de eso, Yuan Zhou comenzó a conversar con Zhang Haisen sobre su trabajo anterior como chef del pueblo. Se interesó mucho e incluso le preguntó sobre muchas cosas.

Fue principalmente porque Yuan Zhou ya lo había pensado. Según la conclusión a la que llegaron los chefs de las aldeas de las tres provincias, los chefs de las aldeas eran realmente diferentes de los verdaderos chefs.

El enfoque era diferente. No era que un chef de pueblo no tuviera cualidades redentoras. La especialidad de muchos chefs de pueblo también era un tesoro en el mundo de la cocina. Por ejemplo, el kimchi elaborado por un chef del pueblo fue calificado por Yuan Zhou como “reflejo de la esencia del kimchi de Sichuan”. Se dijo que una empresa había ofrecido un millón de yuanes para comprar la receta.

Yuan Zhou no sabía si la receta estaba a la venta o no, pero sabía que la misma receta tendría un sabor diferente en diferentes frascos y climas. La empresa licitadora probablemente también lo sabía. Estaban comprando este truco.

Las cosas buenas no se podían enterrar. Como quería llevar adelante las habilidades culinarias de China, no solo necesitaba absorber nuevos conocimientos, sino también dominar habilidades antiguas. No podía perder la tradición, pero tampoco podía perder la innovación. La mejor manera era hacer ambas cosas.

Yuan Zhou quería lanzar una actividad conjunta de todos los chefs de aldea del país y unificar la gestión. Por supuesto, este proyecto era enorme y engorroso. En la actualidad, era solo una idea prototipo y aún no madura. Por lo tanto, todavía estaba en proceso de elaboración.

Fue una coincidencia que Zhang Haisen viniera esta vez. Quería aprender más sobre la cocina campestre.

Zhang Haisen puede ser un poco tímido cuando se trata de otras cosas, pero cuando se trata de lo que ha estado haciendo durante décadas, tiene mucho que decir.

Aunque Zhang Haisen solía pensar que un chef rural era algo pobre, sus habilidades culinarias eran realmente famosas en el campo. Naturalmente, sabía más al respecto y hablaba de ello sin parar. Conocía a más personas, así que habló más sobre eso.

Cuando sonó el despertador de Yuan Zhou, los dos finalmente dejaron de hablar. Esta vez, Yuan Zhou había ganado bastante. Al menos, tenía algunas perfecciones más y nuevas ideas en mente.

«Lo siento. El jefe de cocina Yuan es un anciano. Es hablador. Realmente he perdido mucho tiempo”. Zhang Haisen se sintió avergonzado cuando volvió en sí.

Había escuchado de su hijo que el horario diario del jefe de cocina Yuan era fijo y el tiempo de su trabajo era fijo. Pero ahora, había pedido por dos horas. Definitivamente retrasaría su trabajo.

«No, he ganado mucho», «Todo se trata de habilidades culinarias», dijo Yuan Zhou.

Zhang Haisen sintió que lo que dijo no era más que cosas comunes en el campo y no sería de ninguna ayuda para el jefe de cocina Yuan. Por lo tanto, agitó la mano: “Todos estos son platos de campo. Son solo platos que cuestan un poco más de 10 yuanes. Realmente no puedo ser considerado un chef”.

«No no no. Solo hay una diferencia entre las buenas y las malas habilidades culinarias. Es el servicio, el ambiente y los ingredientes los que marcan la diferencia entre lo barato y lo caro”. Yuan Zhou dijo.

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