Todos en la Asociación estaban muy emocionados de recibir la Comisión de Yuan Zhou esta vez. Si Jiang Tang y Wan Xinran no estuvieran muy familiarizados con Yuan Zhou y los conocidos fueran fáciles de comunicarse, el presidente definitivamente querría venir aquí él mismo.

Para ser honesto, todos estaban ansiosos por saber qué tipo de vino era el vino recién elaborado y si era otro tipo de vino perdido. Incluso si no se podía comparar con el vino de mono, también valía la pena esperar las otras variedades.

«Es bueno que tengas un plan», asintió Wan Xinran.

No era su lugar participar en tal reunión de planificación. Ella no sabía que había tales cosas. Una Asociación podía funcionar normalmente, por lo que, naturalmente, cada uno tenía sus propias responsabilidades. Wan Xinran pudo venir esta vez en parte porque el maestro Wan no pudo venir. Una vez que hiciera un movimiento, los otros maestros enólogos también harían un movimiento. ¿No convertiría eso a la pequeña tienda en un mercado de verduras?

De esta manera, no había forma de negociar, y Wan Xinran se destacó y se encargó de organizar la información. De lo contrario, este asunto sería monopolizado por el departamento de relaciones públicas.

Mientras los dos discutían, los platos se sirvieron lentamente. En realidad, todos estaban hechos de productos de frijol. Había cuajada de frijol fermentada frita, tofu al vapor con pata de oso, tofu casero o frijoles secos salteados con apio, fideos con verduras, sopa de albóndigas de cerdo, etc. Wan Xinran pidió tres platos y Jiang Tang pidió cinco. Aparte del congee de tofu, no hubo platos repetidos.

El tofu vegetal era un refrigerio famoso en la provincia de Qin con una larga historia. Se decía que era un plato relacionado con Liu. Bang, el antepasado de la dinastía Han. Se podría decir que llevaba allí mucho tiempo.

En la provincia de Qin, si uno pudiera llevar un tazón de tofu vegetal a la casa de un invitado, definitivamente sería tratado como un VIP y sería tratado con alta etiqueta.

Si eres popular o no depende de si puedes comer tofu vegetal en la casa de otras personas.

Por supuesto, Wan Xinran no era de la provincia de Qin, por lo que no sabía nada de esto. Solo había oído hablar de eso de alguien de la provincia de Qin. Como le gustaba comer tofu, lo recordaba. En otros lugares, tendría que considerar si el chef podría cocinar este plato. Pero en el restaurante de Yuan Zhou, mientras el plato Qin estuviera en el menú, este plato definitivamente estaría allí. Esta era la confianza que solo tenía Yuan Zhou.

Anteriormente, Yuan Zhou ordenaba los platos directamente sin preguntar. Esta fue también la confianza que Yuan Zhou les dio a los clientes.

Debido a que el método de cocción del tofu vegetal era más complicado y meticuloso, y los otros platos que Wan Xinran y los demás habían pedido eran relativamente simples, solo se sirvió después de que se terminaron los primeros platos.

Los dos ordenaron una porción cada uno, y hubo dos porciones tan pronto como se sirvieron. A diferencia de otros platos, el tofu vegetal se podía utilizar tanto como arroz como plato principal, por lo que se servía en un plato hondo. El tazón de porcelana en bruto tenía un color marrón oscuro, pero cuando se compararon los dos, los platos en el interior se veían tan blancos como el jade y eran extremadamente hermosos.

Era como jade blanco Teñido de verde, no como un defecto, sino como las huellas del tiempo, muy hermoso.

La sopa no era blanca ni verde, sino de un color verde amarillento. Normalmente, ese color sería muy desafiante para los ojos, pero no fue el caso aquí. Probablemente fue porque el arroz había sido cocinado. Había una capa de aceite de arroz flotando en la superficie y el color se estaba volviendo cada vez más claro. Junto con el tofu verde jade y los granos de arroz apenas visibles que parecían flores, parecía ser muy armonioso.

Un olor agrio especial asaltaba su nariz, que era muy refrescante y hacía babear a la gente.

“Huele tan bien. Es completamente diferente del otro tofu. Huele tanto al frijol como al sabor agrio. Debe estar delicioso. La delicada nariz de Wan Xinran olía una y otra vez, pero aún no podía soportar alejarse.

Las acciones de Jiang Tang no fueron mejores que las de Wan Xinran, y casi mete la nariz en el cuenco. Esta fue también la primera vez que vio un producto de frijol completamente diferente.

Aunque se llamaba tofu, no tenía el olor a pescado del yeso o del agua salada. Era solo que el tofu ordinario no tenía el olor a pescado. Por supuesto, el tofu en el restaurante de Yuan Zhou no tenía este tipo de olor. Se procesó muy limpiamente, pero eso no era lo más importante. Lo más importante era que, en comparación con el tofu que era tan blanco y tierno como el jade, la apariencia de este tofu realmente lo había asombrado.

Cuando Jiang Tang escuchó a Wan Xinran mencionar el tofu vegetal, ya había imaginado su aparición en su mente. El tofu se mezcló con muchas verduras y, por lo tanto, la apariencia original del tofu blanco como el jade definitivamente se arruinaría. Incluso con las hábiles manos de Yuan Zhou, todavía sentía que no podía compararse con el tofu puro. Después de todo, las condiciones naturales no eran buenas.

Cuando vio la cosa real, no esperaba que fuera diferente de lo que esperaba. Aunque el tofu estaba mezclado con vegetales, se veía muy armonioso, como si no hubiera sido escogido al azar sino arreglado de manera ordenada.

“Como se esperaba del jefe de cocina Yuan. Creo que los platos de tofu de otros lugares definitivamente no tienen tan buena apariencia”. Dijo Jiang Tang.

«Creo que tienes razón. La próxima vez que vea a Du Yang, definitivamente le diré que venga al Master Chef Restaurant para comer tofu vegetal. El tofu vegetal aquí es el mejor para la apariencia”.

Mientras hablaba, Wan Xinran le pasó su teléfono a Jiang Tang. En la pantalla había una ventana de conversación de WeChat con una imagen ampliada. Era una foto del plato que Du Yang había publicado anteriormente, diciendo que era el tofu vegetal más delicioso de la provincia de Qin.

De hecho, la foto se veía bastante bien. Era una mezcla de verde y blanco. No estaba muy limpio, pero tampoco desordenado. Las piezas, junto con el color de la sopa, lo parecían.

Fue tal coincidencia que la pieza de tofu vegetal que era como una obra de arte se colocó frente a él. En comparación, no era la diferencia entre el espectáculo de un comprador y el espectáculo de un vendedor. No fue una exageración decir que la diferencia era como la diferencia entre el cielo y la tierra.

Sin mencionar el tamaño limpio y ordenado como si hubiera sido medido con una regla, solo las verduras bien dispuestas se veían cómodas.

No se compararon por mucho tiempo ya que el sabor agrio y fragante seguía seduciéndolos. Por lo tanto, a Wan Xinran y Jiang Tang no les importaba la diferencia entre los dos lados. Directamente dejaron sus teléfonos, recogieron sus palillos y se pusieron un trozo de tofu en la boca.

Cuanto más blanco era el tofu, más verde era el tofu. No solo era hermoso. Tan pronto como la boca tocó la parte blanca, su textura tierna y suave conquistó las papilas gustativas de Wan Xinran. Realmente se derritió con solo un sorbo ligero. Sin embargo, no mucho después, se encontró con las verduras mixtas, que tenían una textura completamente diferente al tofu. Agregó un poco de masticabilidad a la ternura, como si fuera un tofu que se pudiera masticar y comer. Fue muy novedoso.

La rica fragancia del tofu fue estimulada por el sabor agrio, haciéndolo aún más delicioso. La textura ligeramente picante incluso aceleró el derretimiento del tofu, lo cual fue realmente estimulante.

Después de comer algunas piezas, Wan Xinran finalmente notó un pequeño plato blanco parecido al jade que venía con el tazón grande. Justo ahora, su atención estaba en el tofu, por lo que no notó la existencia de este plato en absoluto.

El plato del tamaño de la palma de la mano no era ni demasiado grande ni demasiado pequeño. Había muchas guarniciones uniformemente mezcladas, como cebollas verdes picadas, verduras en escabeche y salsa de chile. Se veían brillantes y coloridos, y una fragancia especiada y fresca se extendía.

“Esto debería usarse para mojar en tofu, ¿verdad? Pero no parece una salsa para mojar, sino más bien una guarnición. ¿Es para arroz o tofu? Wan Xinran no podía decidirse.

……