Provedor de Comida – 2679 Método de tostado Islov
Las tiras de cordero se veían húmedas y blandas, pero ni una sola gota de sopa cayó sobre el plato. El plato blanco, contra las tiras rojas y lustrosas de carnero, hacía a la gente particularmente apetecible.
No se sabía de qué estaba tallada la hierba de aspecto realista, pero cada uno de ellos estaba claramente definido, como si subieran y bajaran con una ráfaga de viento. Incluso había la fragancia de la hierba.
«El cordero del jefe de cocina tiel hoy es realmente sorprendente».
Badhan miró cuidadosamente los platos de arriba a abajo, pero no encontró nada especial. El cordero olía muy bien y se veía muy apetitoso. Incluso la forma era muy realista, pero no podía ocultar el hecho de que era muy común.
Por otro lado, Mohamed miró el cordero una y otra vez con una expresión seria, luego frunció el ceño y preguntó: «Jefe de cocina tilk, ¿usó el método de islov para asar esto?»
Su tono estaba lleno de incredulidad, pero sintió que no podía haberlo visto mal. Como chef que había estudiado el método de cocina de islof durante toda su vida, morhande no debería haberlo visto mal. Por eso sintió que era increíble.
«¿Qué? El método de tostado de Islof, ¿lo viste mal? Badhan levantó la voz.
Incluso Sanada se sorprendió, como si algo increíble hubiera sucedido.
Yuan Zhou también quedó estupefacto cuando escuchó la exclamación de Badhan. Para ser honesto, acababa de ver el método de tostado islov cuando estaba leyendo un libro esta mañana. Era un libro que Charles le había comprado a petición suya.
El libro que leyó no lo explicaba en detalle, pero describía el método de cocción perdido que inventó islof, el dios de la barbacoa, de una manera extremadamente exagerada.
Según el libro, el método de tostado islof podía tostar directamente los ingredientes durante más de seis horas sin ninguna pérdida y manteniendo el sabor original de los ingredientes, lo que significaba que no se caería ni una gota de jugo. Esta era simplemente una situación imposible. En cualquier caso, Yuan Zhou solo lo leyó como una anécdota. Por supuesto, también fue porque el libro originalmente trataba sobre la leyenda del mundo de la cocina turca.
Además, no tenía suficiente tiempo, por lo que no lo estudió con cuidado. Originalmente había planeado echar un vistazo más de cerca después de bajar. No esperaba que realmente lo encontraría en la realidad. Fue toda una coincidencia.
«Sin mencionar otras cosas, simplemente bloqueando la salsa, manteniendo la textura y siendo inversamente proporcional al tiempo de tostado, podemos ver que el método de tostado islof es realmente único». Yuan Zhou dijo.
Sus habilidades culinarias, naturalmente, no eran débiles. Diseccionar una vaca con un cuchillo fue sin duda el mejor trabajo. Si quería asar bien toda la vaca, las habilidades para asar de Yuan Zhou naturalmente también eran de primera categoría. El camino que estaba tomando en ese momento parecía estar en el extremo opuesto del método de islof.
Por lo tanto, Yuan Zhou planeó estudiarlo cuidadosamente. Independientemente de si era un gato negro o un gato blanco, mientras pudiera atrapar ratones, era un buen gato. Dado que el método de tostado podía difundirse, naturalmente valía la pena aprenderlo.
“De hecho, es algo que he pasado diez años investigando y desarrollando en base a libros antiguos. Hoy es la primera vez que lo presento en su forma completa. Me gustaría invitar a los tres jueces a probarlo”. Tiel dijo con calma y confianza.
Aunque se decía que era la primera vez, era obvio por la expresión de tiel que este era definitivamente su trabajo más satisfecho. Por supuesto, como chef, no era raro pasar diez años estudiando el método de cocción de un plato perdido, pero a nadie le importaba.
Si Guo penghao supiera que puede hacer una mueca de los presentes, diría que eran totalmente ignorantes. Uno debe saber que cuando Yuan Zhou restaura un plato perdido, se siente avergonzado incluso si le toma una semana. Él sentiría que era demasiado largo. Diez años seguía siendo la norma y el alcance era demasiado pequeño.
Por supuesto, era imposible que las personas presentes pensaran en sincronía con Guo penghao. Por lo tanto, aunque escucharon que tomó diez años desarrollarlo, todavía lo encontraron increíble.
Especialmente para Mohamed, había estudiado este método durante toda su vida y todavía no podía entenderlo. Aunque era español y el método de tostado islov se popularizó por primera vez en Turquía, eso no impidió que se sintiera un poco frustrado.
Probablemente después del bautismo de la magnífica fiesta de Yuan Zhou, la capacidad de carga de las pocas personas aumentó considerablemente. En poco tiempo se recuperaron y comenzaron a degustar los platos de tiel.
Mohamed fue el primero en poner el Cordero en su boca. Cualquiera que haya comido cordero asado sabía que si estaba bien asado, normalmente estaba crujiente por fuera y tierno por dentro. La piel sería más crujiente y dura después del asado, y sería muy fuerte para morder.
Sin embargo, cuando tiek se llevó el cordero asado a la boca, su primera reacción fue que estaba muy tierno. Lo abrió de un mordisco sin ningún esfuerzo, y el jugo del interior comenzó a salir rápidamente, como si fuera a quedarse atrás si fuera lento.
Además, la mayor parte del cordero inevitablemente tendría algo de su olor apestoso original. El sabor añadido indicaba que en efecto era cordero, casi una característica del cordero.
Sin embargo, fue diferente para tiel. No solo no tenía olor a pescado, sino que también tenía una textura perfecta y tierna. Era suave y tersa, no como si estuviera asada o guisada. De hecho, era una textura que anuló por completo el pasado.
«Así es. De hecho, es como lo que se describe en los libros antiguos. Es como estar asado pero no asado. Es fresco, tierno y jugoso, adecuado para el apetito de cualquier grupo de edad”. Dijo sin sonido.
El libro antiguo del que estaba hablando, naturalmente, no era la versión novedosa de los libros de cocina que había leído Yuan Zhou, sino las palabras y frases sobre el método de asado de islof que se habían transmitido de generación en generación. Sin embargo, debido a que faltaba mucho, aparte de la descripción del sabor que era relativamente clara, el método de cocción y los ingredientes eran especialmente confusos. Esta fue la dificultad de la restauración. De lo contrario, le sería imposible no tener éxito incluso después de décadas de investigación con su fuerza.
No importa cuánto se cuidara Mohamed, ya era bueno que no perdiera todos sus dientes a la edad de 80 años. No había forma de que pudiera tener más funciones, por lo que la mayoría de sus comidas eran blandas y tierno. No había comido carne asada en mucho tiempo, pero este cordero era fácil de comer.
Mientras uno quisiera darle un mordisco, no había ningún problema. De hecho, ese fue el caso. El método de barbacoa islof tenía tanta magia.
«Es múy délicioso. El sabor del cordero asado se lleva al extremo. Es un plato muy bueno. Sanada también pensó que estaba delicioso.
“Tu cordero asado parece simple, pero en realidad no lo es. Especialmente la técnica de marinado, es muy singular y complicada. La salsa también es bastante buena. Es muy ingenioso”.
Badhan tomó un palito de cordero, lo sumergió en salsa y le dio un mordisco al cordero. Parecía muy relajado. No parecía que estuviera juzgando la comida, sino más bien como si estuviera sentado en el desierto para un picnic, relajado y en paz.
Aunque estaban hablando, su velocidad de alimentación definitivamente no era lenta. Parecía que no había nada extra para que cada uno de ellos compartiera los seis peces, pero de hecho, todos estaban pensando que mientras fueran lo suficientemente rápidos, podrían comerse los peces de los demás.
La experiencia que había concluido cuando comió los platos de Yuan Zhou antes no se sintió fuera de lugar cuando la aplicó a los platos de tiel.
Los platos naturales de comida rápida tomaron menos tiempo para terminar. Aunque no se sintieron muy grasientos después de comer el cordero, la hierba neutralizó muy bien la carne. Por lo tanto, incluso las guarniciones se terminaron, dejando solo un plato desnudo lastimosamente colocado allí.
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