Capítulo 1455: Reteniendo un truco

«Es la hora. Yuan Zhou se puso de pie y dijo en voz alta.

«Muy bien, jefe de cocina Yuan, por favor, pruébelo». Qiu Ji fue el primero en hablar.

Entonces, Cui Hang también pidió probarlo. Por otro lado, la gente de Sichuan estaba mucho más tranquila. Ellos asintieron y acordaron probarlo.

“Entonces comenzaré con la primera persona que habló. ¿Qué piensa el presidente Zhou? Yuan Zhou volvió la cabeza y le preguntó a Zhou Shijie.

“Haré lo que dices, pequeño Yuan. dijo Zhou Shijie.

Yuan Zhou asintió y luego le dijo a Zhong Lili: «Tendré que molestar a la señorita Zhong para que sirva los platos». ”

“No es ningún problema en absoluto. Zhong Lili negó con la cabeza y luego bajó del estrado.

“Fui el primero en hablar”. Qiu Ji le dijo a Zhong Lili lenta y confiadamente.

“El segundo soy yo”. Dijo Cui Hang.

«Entonces soy el siguiente». Quien dijo esto fue Wu Yue, un plato de la mansión que no permitía la comida picante. Dijo en un tono suave.

“Además, esta es mi carne hervida. Lo cociné especialmente para pedirle consejo al jefe de cocina Yuan”. Li Yu fue muy humilde y serio.

Que broma. Ante el actual líder de la industria culinaria de Sichuan, ¿cómo podría no ser humilde?

“Después de comer el plato principal, naturalmente serán nuestros postres”. Los dos chefs del dim sum cantonés se miraron y luego hablaron juntos.

Dejaremos los postres para el final. Tang Quan habló por los dos chefs del dim sum al estilo de Sichuan.

Zhong Lili los escuchó atentamente y no habló hasta que terminaron.

«Entonces comencemos con el jefe de cocina Qiu». Zhong Lili extendió la mano y dijo.

«Sí.» Qiu Ji asintió con satisfacción, luego llevó su lubina salteada y perfumada a las gradas.

«Jefe de cocina Qiu, déjame hacerlo». Zhong Lili siguió de inmediato.

«No, lo haré yo mismo». Qiu Ji cargó los platos y caminó hacia la tribuna con pasos firmes.

Qiu Ji tenía sus propios pensamientos. Su pescado salteado era fresco y tierno. No sería agradable si hiciera frío. Por lo tanto, él fue primero.

El puesto donde estaban sentados Yuan Zhou y Zhou Shijie no estaba lejos de la cocina. En menos de uno o dos minutos, Qiu Ji llegó con sus platos.

Qiu Ji colocó el plato entre los dos, luego abrió la boca de par en par.” “Presidente Zhou y jefe de cocina Yuan, por favor pruébenlo”.

Cuando dijo esto, el rostro de Qiu Ji estaba lleno de confianza.

«Sí.» Yuan Zhou y Zhou Shijie asintieron con la cabeza. Luego, los dos tomaron los palillos y se prepararon para comer.

Este plato de lubina salteada con aroma dulce se centró en el sabor fresco y delicioso del pescado, por lo que no necesitaba otras guarniciones.

La lubina salteada con aroma dulce tampoco tenía guarniciones. El plato de porcelana blanca se sirvió con pequeñas lonchas de pescado blanco como la nieve en forma de cuenco, que se veían frescas y naturales sin platos lujosos.

Yuan Zhou recogió directamente un trozo de pescado con sus palillos y luego se lo metió en la boca y comenzó a masticar.

La carne de pescado estaba ligeramente fría en su boca, y había una leve suavidad y ternura en ella. Después de masticar por un tiempo, estalló la frescura de la carne de pescado. El condimento de un poco de azúcar resaltó la frescura de la carne de pescado, y la salinidad de la salsa de soya fue perfecta.

Como base, el aroma de la cebolleta hizo que esta simple lubina salteada con aroma dulce pareciera estratificada. La carne de pescado en forma de pétalo también tenía un poco de dureza, lo que la hacía más sabrosa al masticarla.

«Oh, sabe bien». Zhou Shijie fue el primero en hablar.

Después de que Zhou Shijie dijo eso, la sonrisa en el rostro de Qiu Ji se hizo más brillante.

«Realmente sabe bien». Yuan Zhou dejó los palillos y dijo afirmativamente después de asentir.

«Por supuesto. Este pescado es un plato famoso en nuestra ciudad Feng”. Dijo Qiu Ji.

«De hecho, es digno de ser llamado un plato famoso». Yuan Zhou asintió con la cabeza para mostrar su afirmación.

A un lado, Zhou Shijie miró a Yuan Zhou. Yuan Zhou simplemente continuó con una expresión indiferente: “Es solo que la temporada no está bien. ”

«¿Qué?» Qiu Ji miró a Yuan Zhou.

“En el sur del río Yangtze, hay dichos comunes: primer mes lubina, segundo mes cuchillo, tercer mes pescado, cuarto mes pescado, quinto mes pescado blanco, sexto mes pescado, séptimo mes anguila, octavo mes pescado, noveno mes carpa, carpa herbívora del décimo mes, carpa plateada del undécimo mes y carpa negra del duodécimo mes”. Yuan Zhou leyó lenta y pausadamente un horario rítmico para comer pescado.

«Yo sé eso.» A Qiu Ji no le importaba.

«Por supuesto, eres bueno cocinando pescado, así que naturalmente lo sabes». Yuan Zhou dijo.

«Entonces, ¿qué quieres decir, jefe de cocina Yuan?» preguntó Qiu Ji.

«Es simple. Tu pez es un poco interesante. ¿Dejaste deliberadamente un truco bajo la manga para el intercambio? Yuan Zhou dijo sin rodeos.

La pregunta de Yuan Zhou sorprendió a Qiu Ji. Miró a Yuan Zhou con una expresión de sorpresa.

“Vi dónde cortaste el pescado hace un momento. Este pescado debería poder cortarse en una tercera capa más delgada, pero te detuviste. Además, a este pescado le falta un poco del olor a pescado original como decoración final”. Yuan Zhou dijo.

«¿Puedes decir?» El corazón de Qiu Ji dio un vuelco e inconscientemente usó honoríficos.

No se puede culpar a Qiu Ji por estar sorprendido. Estaba tan lejos, pero podía decir lo que estaba escondiendo con solo un mordisco.

Sí, cuando estaba cortando el pescado, no, cuando estaba cocinando este plato, Qiu Ji ya había pensado en ocultar sus habilidades, pero al final, decidió hacer un problema con el grosor y el olor a pescado del pescado.

El espesor era muy reservado, mientras que el olor a pescado era una prueba de la comprensión de Yuan Zhou de la cocina Fengcheng. Hablando de eso, la cocina de Fengcheng se centró en el sabor original, y el olor a pescado era en realidad el sabor original del pescado. Todo dependía de cómo ponerlo en juego.

En su corazón, Qiu Ji sintió que esta era una prueba para Yuan Zhou. Después de todo, la gente común no sería capaz de verlo, ni siquiera los estudiantes de Clase 2 y Clase 3.

Las rebanadas de pescado servidas por Qiu Ji ya eran muy delgadas. Después de saltearlos, revelaron un color jade translúcido. Este color y sabor indicaban que este plato ya estaba en su apogeo.

Como una de las dos estrellas de las habilidades culinarias de la ciudad de Feng, Qiu Ji podría dar medio paso más allá. Sin embargo, se detuvo y quiso probar si Yuan Zhou podía saborearlo.

Un gran chef nació para ser crítico gastronómico.

Sin embargo, con solo un bocado, el pequeño esquema de Qiu Ji quedó expuesto. No se pudo evitar que Yuan Zhou fuera de la clase cinco en la escuela primaria.

«Por supuesto», Yuan Zhou miró a Qiu Ji con el ceño fruncido y continuó: «Espero que puedas mostrar tus verdaderas habilidades para que pueda organizar tus asientos durante el intercambio».

Cuando Yuan Zhou dijo la última oración, miró especialmente a Cui Hang, otra de las dos estrellas de las artes culinarias en la ciudad de Feng.

Esta mirada hizo que el corazón de Cui Hang se acelerara. No pudo evitar murmurar: «¿No me digas que ya sabe que me estoy conteniendo incluso antes de que me lo coma?»

Así es. La mirada obvia en los ojos de Yuan Zhou hizo que a Cui Hang le resultara difícil no pensar en ello. Además, Cui Hang realmente tenía un truco bajo la manga.

«Incluso si conoce la cocina cantonesa, no puede estar tan familiarizado con ella, ¿verdad?» Cui Hang se sorprendió en secreto.

Solo conociendo un plato como la palma de la mano se puede decir el nivel de la artesanía del chef con solo mirarlo. Además, también se podía saber el nivel de cocina del chef por la forma en que cortaba el plato.

“Parece que Qiu Ji y yo hemos calculado mal. Este jefe de cocina, Yuan, no solo es bueno con los postres cantoneses, sino que también es bueno con la cocina cantonesa”. Cui Hang se arrepintió.

Por otro lado, el chef de Sichuan no tenía tanta preocupación. Después de todo, Yuan Zhou era bueno en la cocina de Sichuan. No podía esperar para usar todas sus habilidades. ¿Cómo podría ocultar sus habilidades?

Por lo tanto, todos estos chefs de Sichuan parecían tranquilos, lo que hizo que el chef cantonés se sintiera un poco avergonzado.

……