Capítulo 1561: ¡el gran Tang!

“Hui”, del diccionario chino, significaba juntar personas o cosas que no estaban relacionadas.

En términos de cocina, esta era una técnica de cocina. El significado oficial era freír o cocinar las materias primas, luego cambiar el cuchillo, ponerlas en la olla, agregar materiales auxiliares, condimentos y guisar la sopa.

De tal forma, los ingredientes que se utilizaban eran generalmente pescado, camarones, carne desmechada y lonchas de carne. Sin embargo, Yuan Zhou usó brotes de judías verdes esta vez.

Por lo tanto, Yuan Zhou naturalmente cocinó este plato con el caldo.

El plato frente a todos estaba contenido en un recipiente de madera de color marrón oscuro. Los brotes de judías verdes blancas tenían el mismo grosor y longitud y estaban perfectamente dispuestos en el plato.

El plato de color marrón oscuro con los brotes de judías verdes crujientes, tiernos y blancos, y la sopa ligeramente dorada y ligeramente espesa en el fondo del tazón, se veían refrescantes y tenían una sensación rica y deliciosa.

«¿Qué es este largo y delgado?» El Primer Ministro de Fiji preguntó con curiosidad.

«Esto se llama brote de soja, también es una de las verduras de temporada en China». El jefe de departamento, Hao, dijo con una sonrisa.

«Se ve muy extraño». dijo el primer ministro Fiji. No lo tenían en su país y, de hecho, la mayoría de los países no lo tenían.

«No te resultará extraño cuando lo comas más tarde». Dijo He Zhenghong con una sonrisa.

«Por supuesto. Está hecho por el jefe de cocina Yuan”. El primer ministro Fiji asintió con la cabeza.

El primer ministro Fiji tenía curiosidad sobre el nombre del plato, pero los ministros del gabinete y el príncipe de Tailandia no. Solo les importaba el sabor del plato.

Por lo tanto, recogieron sus palillos y comenzaron a comer tan pronto como se sirvieron los platos.

Los grandes jefes del mundo de los negocios y los grandes jefes del mundo culinario también estaban en la misma situación.

De hecho, además de los peces gordos del extranjero, los peces gordos de China también estaban sentados en la misma mesa. Por ejemplo, Song Ming, el presidente de la cocina cantonesa, Hang Tian, ​​el maestro de la cocina de Huaiyang y Colin también estaban en la misma mesa.

“Vieja canción, ¿qué te parece este plato?” Hang Tian señaló los brotes de judías verdes frente a él con una sonrisa.

“Desde la apariencia hasta la fragancia, todo es muy bueno.” Song Ming dijo seriamente.

«Es muy bueno. —dijo Colin con severidad.

«Jaja, yo también lo creo». Hang Tian dijo con una sonrisa.

«No, tengo más curiosidad por la sopa, por eso dije que es buena». Song Ming negó con la cabeza.

“De hecho, el sabor de los brotes de judías verdes es ligero. Es simplemente crujiente, tierno y dulce. Si lo cocina con un método de estofado, inevitablemente destruirá el sabor refrescante de los brotes de soja”. Hang Tian asintió.

“Ustedes piensan demasiado. Lo sabrás cuando comas en serio”. Collin dijo directamente, sin preocuparse de que Yuan Zhou estropeara el plato.

De hecho, aunque las personas en la mesa eran todos peces gordos en el mundo de la cocina, solo Colin conocía bien a Yuan Zhou.

Después de todo, Zhou Shijie, Zhang Yan y Lee Yanyi no estaban sentados en la mesa principal. Aunque Hang Tian y Song Ming conocieron a Yuan Zhou en privado e intercambiaron habilidades culinarias con él, solo lo vieron una vez y rara vez conversaron con él.

No era como Collin, que ya había establecido un entendimiento tácito con Yuan Zhou. De vez en cuando, le enviaba a Yuan Zhou su propia comida por entrega urgente para comunicarse con Yuan Zhou sobre el aspecto de la cocina.

Después de tantos intercambios culinarios, Collin, naturalmente, tenía una comprensión más profunda de Yuan Zhou. Uno de los puntos era que Yuan Zhou nunca cocinaría platos que no fueran perfectos para sus clientes.

Este era el principio de Yuan Zhou y Collin también se había dado cuenta profundamente de este punto.

Por lo tanto, Lin Li fue la primera en recoger los palillos y comenzar a comer.

Al ver a Colin así, los demás también tomaron sus palillos y comenzaron a comer.

Como presidente de la cocina cantonesa, Song Ming era bueno con los bocadillos cantoneses, pero también conocía muy bien la cocina cantonesa.

Por lo tanto, cuando Song Ming comió, naturalmente lo probó de acuerdo con el más alto nivel de la cocina cantonesa. Los palillos de color marrón oscuro recogieron los brotes de soja blanca. Los brotes de soja estaban cubiertos con una fina capa de sopa espesa dorada ligera. Cuando se lo llevó a la boca, un sabor fresco y dulce ya había entrado en su nariz.

Tan pronto como la fragancia entró en su nariz, su cerebro inmediatamente emitió una sensación agradable y su boca comenzó a salivar.

«El olor es muy bueno». Song Ming pensó para sí mismo, y luego se metió el brote de frijol en la boca.

Tan pronto como el brote de frijol entró en su boca, la sopa dorada ligera que estaba envuelta alrededor del brote de frijol explotó inmediatamente con un sabor extremadamente delicioso tan pronto como entró en contacto con su cálida boca.

El rico aroma carnoso se precipitó en su boca, despertando instantáneamente su boca blanda e insípida, haciéndolo sentir renovado.

«Cha Cha» aprovechando el sabor, Song Ming masticó de inmediato.

Los brotes de judías verdes crujientes y tiernos estaban tal como los había visto. Cuando los masticó, el ligero jugo de los brotes de soja diluyó inmediatamente el rico y fresco sabor de su boca, haciéndolo elegante y ligero.

Mientras masticaba, el sabor fresco, dulce y refrescante de los brotes de judías verdes prevaleció gradualmente, haciendo que la extremadamente deliciosa sopa dorada ligera se convirtiera en un papel secundario, desencadenando el sabor fresco, dulce y refrescante de los brotes de judías verdes.

«Oh, es como una tormenta refrescante en la boca». Song Ming entrecerró los ojos y saboreó con satisfacción el sabor en su boca.

Cuando el sabor de su boca se desvaneció un poco, Song Ming inmediatamente tomó otro trozo con sus palillos y se lo metió en la boca.

Esta vez, Song Ming tuvo un nuevo sentimiento. En el sabor fresco y fresco, había un ligero sabor agrio en el sabor en capas.

La acidez era muy ligera, pero este poco de acidez directamente hacía que las personas fueran más apetecibles e incluso más incapaces de parar.

El sabor crujiente se extendió por su boca, y en el cuarto bocado, Song Ming una vez más supo un poco picante.

Después de probarlo cuidadosamente, descubrió que este ligero sabor picante había eliminado el olor a pescado original de los brotes de judías verdes.

“El sabor es rico y perfecto. Esta sopa extremadamente espesa no arruina en absoluto la frescura, la nitidez y la ternura de los brotes de judías verdes. Es realmente ingenioso”. Song Ming elogió sinceramente.

“Es solo un simple brote de frijol. El jefe de cocina Yuan siempre me da una nueva comprensión”. Hangtian.

“Por supuesto, es como un té de hierbas con el desayuno”. dijo Collin.

“Después de hervir nuestra cáscara Guangchen local, agregue un poco de menta fresca y use azúcar de caña para sazonar. Puede aliviar el calor del verano y también estimular el apetito. Realmente es una buena elección.” Song Ming no se olvidó de señalar que la cáscara de naranja era de Guangzhou.

“Tengo mucha curiosidad acerca de cuán satisfechos estarán todos después de la cena de esta noche. Mirando a Yuan Zhou, que estaba ocupado trabajando con seriedad, Hang Tian giró la cabeza y preguntó.

«Creo que será la máxima puntuación». Dijo Song Ming.

“Si no es una puntuación completa, significa que alguien no sabe cocinar”. Colin resopló.

“Si realmente obtiene una puntuación perfecta, entonces el tono de nuestra exhibición de cocina personal en China será demasiado alto. Me temo que nadie podrá romperlo en el futuro”. Dijo Hang Tian.

«No es gran cosa. Es la primera exposición personal de cocina realizada por chefs chinos. El tono es alto, y es mejor obtener una puntuación alta. Colin tenía una opinión diferente y dijo seriamente.

«Por cierto. Si el jefe de cocina Yuan no obtiene una puntuación alta, me temo que nadie se atreverá a organizar la exhibición de cocina de este chef en el futuro”. Song Ming asintió.

«Eso es cierto. El jefe de cocina Yuan ha fijado un objetivo para el joven chef. Eso es bueno, eso es bueno”. Dijo Hang Tian.

El tiempo pasó rápidamente. El primer plato apetitoso de brotes de judías verdes se sirvió al mediodía, seguido de la cocina del lago occidental Tingyun de Dongjiang como final.

Para los postres de la tarde, Yuan Zhou eligió los postres estilo SU como de costumbre. Esta vez, eligió los fideos de pollo desmenuzados y los panqueques de cebolleta fritos de los ocho bocadillos únicos del país de Qinhuai. La exposición personal también estaba a punto de terminar.

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