Capítulo 1638: Jengibre joven saltando a la rana de agua.

Después de despedir a Xiao Ya, Yuan Zhou regresó a su restaurante. Mientras preparaba la cena, de repente pensó en algo, “espera un minuto. ¿Olvidé preguntarle al mocoso otra vez? ¿Por qué llamó a Wu Hai hermano y a mí tío?

“Debes recordar esto la próxima vez”. Yuan Zhou volvió a tomar una decisión.

En la cena, entre los clientes de la fila de afuera, una chica rompió en llanto y lloró en el acto.

Afortunadamente, los amigos de la niña estaban allí y la consolaron durante mucho tiempo, por lo que no se sintió tan desconsolada.

Cuando el segundo lote de clientes entró al restaurante y Zhou Jia vino a ordenar los platos, la niña se sentó allí, llorando.

“¿Hay algo que pueda hacerme olvidar mi tristeza y mi desamor?” preguntó la chica sin amor. Algo así como el agua que olvida el amor.

«Eh…» ¿Cómo esperas que responda Zhou Jia?

Afortunadamente, la hermana Wan escuchó esto y dijo: “Lamento mucho interrumpir su conversación. Pero si quieres olvidar el plato del desamor, te puedo recomendar un plato. Además, el jefe Yuan también lo tiene aquí. “

«¿Qué plato?» Los ojos de la niña todavía estaban un poco rojos por llorar demasiado en este momento.

“El pelirrojo saltó al agua y se convirtió en rana. ¿Lo sabías?» Dijo la hermana Wan.

«Entonces pediré este plato». dijo la chica.

El amigo que estaba al lado de la chica pidió un plato de espinacas con agua de ajo y dos tazones de arroz. Entonces, los dos terminaron.

Después de que Zhou Jia le pasó el menú a Yuan Zhou, ella dudó un poco. Los requisitos de la chica que acababa de romper con su novio eran demasiado extraños. Tenía miedo de que se dudara de las habilidades culinarias del jefe Yuan.

“Está bien, continúa ordenando. Yuan Zhou nunca había sido bueno para escuchar la conversación de otras personas, pero debido a su excelente oído, naturalmente sabía lo que estaba pasando en el restaurante. También vio la vacilación de Zhou Jia, por lo que la consoló.

El nombre ‘joven rana buceadora pelirroja’ era muy extraño, pero en realidad, bucear no era el nombre de la rana. El buceo era una forma de cocinar, como el pescado, el conejo, la carne de res e incluso el pato y el pollo si lo deseaba.

Volviendo al tema principal, el buceo no era un método de cocina único en la cocina de Sichuan. También estaba disponible en la cocina de Hunan e incluso en la cocina de Qin. Estos platos que contenían buceo eran todos picantes.

En cuanto a la joven rana zambullidora de jengibre, era una pequeña cocina de pandillas de río y era la mejor entre los platos picantes.

Desde que Yuan Zhou obtuvo el conjunto completo de cocinas de Sichuan y las puso en el menú, Wu Hai, que había jurado comer comida picante, ordenó todas las cocinas de la pandilla Xiaohe a la vez y las probó.

La razón era que la cocina de Sichuan generalmente se dividía en tres tipos: hebang superior, hebang pequeño y hebang inferior.

El origen de estas tres divisiones fue relativamente temprano. Entre ellos, la pandilla Shanghe era una escuela de cocinas rongpai de Chengdu con Chengdu como núcleo. El sabor era suave y consistía principalmente en platos caseros tradicionales. En general, no eran tan picantes e incluso tenían una variedad de sabores.

La pandilla Xiahe, por otro lado, representaba una ciudad montañosa con una rica cultura portuaria. La comida allí era generosa y tosca, y los ingredientes utilizados eran audaces y no se limitaban a los ingredientes.

Finalmente, Little River Gang se centró en la fragancia especiada y fresca. Entre ellos, el sabor de la pimienta fresca era rico y sus técnicas de cocción eran extrañas. Era una cocina completa de Jianghu.

La rana buceadora de jengibre que la hermana Wan le pidió a esta chica que ordenara provenía de la cocina de la pandilla Xiaohe.

Las ranas toro proporcionadas por el sistema fueron criadas por medios científicos. Cada uno de ellos pesaba 200 gramos después de limpiarlos. Por supuesto, esto también estaba estrechamente relacionado con las habilidades con el cuchillo afilado de Yuan Zhou.

Además, para asegurar su frescura, Yuan Zhou siempre mataba la rana en el acto cada vez que un cliente la pedía. Porque la velocidad era tan rápida que cuando el cliente la volviera a ver, solo quedaría carne de rana blanca y tierna.

Hoy no fue la excepción. Yuan Zhou sacó la rana toro que acababa de preparar y comenzó a cocinarla.

Como sugiere el nombre, el jengibre joven era un condimento esencial para la rana buceadora joven de jengibre. Los antiguos decían una vez que comerían rábano en invierno y jengibre en verano, y ahora que era pleno verano, naturalmente era bueno comer jengibre tierno.

El tierno jengibre amarillo tierno se cortó en hilos finos de igual tamaño y se colocaron planos en una fila.

En cuanto al buceo, era una técnica de cocina para Tributos. Se derivó del significado de bucear en el ‘kimchi de buceo’.

Este kimchi de buceo también se llamaba kimchi de baño en Zigong. Se refería al hecho de que las materias primas del kimchi solo se remojaban en el frasco de kimchi durante uno o dos días. En comparación con el kimchi antiguo, el kimchi de buceo podría mantener la frescura y la ternura de la verdura. Al mismo tiempo, la acidez era menor, por lo que tenía un sabor fresco y delicioso.

Como tal, la característica más singular de esta joven rana buceadora de jengibre era que podía garantizar la frescura y la ternura de la carne de rana.

Debido al sistema, los clientes no podían oler nada a pesar de que Yuan Zhou estaba cocinando un plato tan maloliente en la cocina abierta.

Por lo tanto, solo cuando Yuan Zhou llamó a Zhou Jia para servir los platos, todos vieron la pequeña olla de color rojo brillante que le llevaban a la niña.

Esta era otra de las características de los platos de los tributos, que eran calientes. El aceite rojo brillante mantuvo muy bien la temperatura del plato.

“Aquí está tu rana buceadora con infusión de jengibre. Por favor, disfruta. Zhou Jia le llevó los platos rápidamente y luego se retiró a un lado.

Porque en este momento, la niña con el corazón roto todavía estaba llorando.

Sin embargo, los platos brillantes y llamativos frente a ella todavía atraían su atención.

Se colocó una capa de aceite rojo brillante y la carne de rana blanca como la nieve estaba escondida dentro. También había rastros de jengibre amarillo tierno, y encima, unas cebollas verdes que eran el broche final.

«Ah Qiu». La niña desconsolada tenía lágrimas en los ojos y manchas de lágrimas en la cara, pero se cubría la boca y la nariz con fuerza con un trozo de papel, mostrando una mirada tan aturdida.

Así es, cuando la niña vio un plato tan hermoso y apetitoso, no pudo evitar respirar profundamente. Sin embargo, ella había subestimado el picante del plato, razón por la cual se atragantó y estornudó, dando como resultado esta escena un tanto cómica.

«¿Estás bien? ¿Estás bien?» La amiga de la chica preguntó con preocupación.

Después de sacudir la cabeza y estornudar, la niña tomó sus palillos y se preparó para comer.

«Escuché que no te sentirás incómodo después de comerlo». La niña murmuró en voz baja, luego tomó una pata de rana blanca y tierna y se la metió en la boca sin siquiera mirar.

Mientras decía esto, las lágrimas en los ojos de la niña continuaron fluyendo como un grifo que se había abierto.

Sus amigos al costado asintieron e intervinieron, sin prisa por mover sus palillos.

La carne de rana era blanca y tierna. Lo primero que entró en su boca fue un ligero sabor a jengibre joven, pero la mayor parte era un sabor picante que se precipitó directamente a su estómago.

“Hisses tan picante”, la niña sintió que sus lágrimas fluían aún más feliz.

Después de todo, el picante también estimularía la secreción de las glándulas lagrimales, y este sabor extremadamente picante, naturalmente, sería aún más estimulante.

La amiga de la niña le entregó un pañuelo en silencio, pero la niña todavía se secaba las lágrimas con el dorso de la mano después de limpiarlas.

Sin embargo, después de la sensación extremadamente picante, un sabor fresco y delicioso se extendió por su boca. Este sabor fresco y delicioso inmediatamente suavizó la estimulación en su boca, permitiéndole a la niña comenzar a disfrutar el sabor de la carne de rana.

Así es, la niña comenzó a masticar la carne de rana.

La carne de rana estaba extremadamente tierna y casi se cae después de un sorbo. Sin embargo, cuando lo masticó, era tierno, suave y tenía una elasticidad que no podía ignorar.

La carne de rana estaba tan deliciosa que cuando escupió el hueso, la niña desconsolada no pudo evitar chuparlo.

«Es tan picante», tomó un sorbo de la carne de rana y probó el picante de nuevo, pero era mucho más suave que el sabor tiránico cuando entró por primera vez en su boca.

Era una sensación especiada y fragante.

«Es delicioso. La niña usó el dorso de su mano izquierda para secarse las lágrimas de la cara y luego siguió estirando los palillos.

Al ver que la niña podía seguir comiendo, la amiga a su lado se sintió aliviada y no pudo evitar sonreír agradecida a la hermana Wan.

Esta vez, recogió aún más. Una pata de rana entera y unas cuantas rodajas finas de jengibre fueron enviadas a su boca de un solo bocado.

Sin embargo, la chica desconsolada finalmente entendió por qué el primer sabor fue tan dominante. Fue porque estaba caliente.

Así es, el sabor picante y picante de la joven rana de agua de jengibre era tan estimulante que la niña no podía evitar llorar cada vez que mordía.

Sin embargo, cuanto más picante estaba, más no podía evitar que sus manos recogieran la comida.

Así, con cada bocado, la niña se secaba las lágrimas de la cara. Sin embargo, cuanto más comía, más tranquila se volvía su expresión. En este momento, sus amigos al lado ya se habían sumergido en la delicia de la comida.

En otras palabras, se había convertido en otro tipo de emoción, porque no solo las lágrimas corrían por su rostro, sino que también había aparecido una fina capa de sudor en su frente.

Por supuesto, todo esto fue porque era picante.

Sus labios, que se habían puesto pálidos por el llanto, ahora estaban de un rojo brillante, como si se hubiera aplicado una capa de lápiz labial rojo. Parecía mucho más enérgica.

«Es delicioso. La niña siguió respirando mientras comía.

En este momento, la mente de la niña estaba completamente ocupada con comida deliciosa y picante, y no tenía tiempo para pensar en cosas tristes.

Y el propósito de la hermana Wan se logró. En el restaurante, la cena continuó.

«Hermana Wan, hermana Wan, ¡resulta que el legendario olvidar el agua del amor es la rana buceadora!» Después de que terminó la hora de la cena, Zhou Jiaxing corrió a buscar a la hermana Wan, que estaba esperando afuera de la puerta, y expresó que había aprendido algo nuevo hoy.

“No hay lágrimas que una rana no pueda dejar de llorar. Si lo hay, pídele al jefe que lo haga más picante. La hermana Wan sonrió.

«Justo ahora, alguien extendió este asunto al restaurante de Yuan», dijo Zhou Jia. «Creo que las ranas buceadoras serán populares».

«Vamos. Conduje hasta aquí hoy, así que te llevaré. ”, dijo la hermana Wan.

«Bueno, ¿la hermana Wan no está esperando a alguien?» Dijo Zhou Jia.

“No puedo ir porque estoy ocupado”. “Así que voy a volver”, dijo la hermana Wan.

“Jeje, gracias de antemano, hermana Wan. Entonces no seré cortés. Dijo Zhou Jia.

Mientras hablaban, los dos caminaron uno al lado del otro hacia el estacionamiento no muy lejos del final de la calle. Había tanta gente en la calle Taoxi todos los días, y la oficina de la calle había planeado muchos estacionamientos. Así que por ahora, no había problema.

El automóvil de la hermana Wan era un SIERRA, una camioneta muy tosca que no se parecía en nada al automóvil de una niña. Coincidentemente, la reina Jiang también tenía una camioneta, pero era una Ford F650. Por supuesto, era mucho más caro y el costo de la modificación no estaba incluido.

Zhou Jia estaba sentado en el asiento del pasajero delantero mientras la hermana Wan conducía.

“Hermana Wan, creo que eres realmente buena. Puedes manejar todo. ¿Por qué no empiezas tu propio negocio?”. Zhou Jia preguntó con curiosidad.

“Porque hay tres cosas: si puede manejarlo bien, si puede ser un empresario y si puede ser un buen gerente”. Dijo la hermana Wan.

«Oh…» En realidad, Zhou Jia sintió que era solo una cosa. La razón principal por la que pensaba eso era que no tenía experiencia.

Originalmente, Zhou Jia se quedaba una o dos horas más antes de irse a casa. Pero hoy, llegó a casa a tiempo después del trabajo, principalmente porque… Vino la esposa de su suegro.

La hermana Wan y su mejor amiga Yaya habían hecho una cita para cenar juntos hoy. Esta fue también la razón por la que Chen Wei no vino con ellos hoy. La razón principal fue que a Chen Wei no le gustaba mucho el mejor amigo de la hermana Wan.

La hermana Wan llegó temprano. Por lo tanto, no había una sola persona en la fila en el restaurante de Yuan Zhou para que todos los demás clientes pudieran venir a comer.

Por lo tanto, ella lo llamó de inmediato, pero él no contestó su teléfono ni respondió a su WeChat. La hermana Wan no tuvo más remedio que comer primero en el restaurante.

Un minuto antes de que Zhou Jia saliera del restaurante, Yaya llamó para explicar que no podía venir porque de repente tenía algo que hacer y olvidó decírselo a la hermana Wan.

Realmente, la hermana Wan tenía buen temperamento.

Aunque el pronóstico del tiempo decía que habría una lluvia ligera esta noche, Yuan Zhou no se preparó para cocinar la barbacoa. Eso fue porque la luna estaba brillante y las estrellas estaban escasas en la noche. No parecía que fuera a llover en absoluto. Por lo tanto, era naturalmente el pub el que iba a abrir sus puertas.

Después de todo, Yuan Zhou siempre cocinaba la barbacoa de acuerdo con el pronóstico del tiempo del sistema. Dado que el sistema no dijo que llovería, naturalmente no lo haría.

«Está bien. Tendré tiempo para completar el segundo experimento de perfume real en la taberna. Yuan Zhou murmuró para sí mismo.

Mientras Yuan Zhou pensaba, Shen Min ya había abierto la puerta del pub y luego había dado la bienvenida a los clientes al pub.

A veces, Shen Min guardaba la llave de la puerta. También era una especie de confianza.

«El banquete de despedida es mañana por la noche». Yuan Zhou de repente pensó en este asunto.

«Debería verificar la cantidad de dinero en el paquete rojo». Yuan Zhou trabajó con seriedad. Sin importar la hora que fuera, siempre terminaba el trabajo y luego lo revisaba dos veces.

Cuando Yuan Zhou subió las escaleras y abrió el cajón, vio dos paquetes rojos colocados en silencio dentro. Estaban abultados y, naturalmente, estaban llenos de dinero en efectivo.

Uno era Zhou Jia y el otro era Shen Min. Yuan Zhou incluso eligió especialmente un gran paquete rojo con las palabras «todo lo mejor» escritas en él.

Yuan Zhou contó cuidadosamente los billetes rojos. Uno dos tres CUATRO…

«Sí, la cantidad es la correcta». Yuan Zhou dejó el paquete rojo y cerró el cajón.

Después de regresar al primer piso, Yuan Zhou fue a la cocina y comenzó a restaurar el perfume real. Primero, coció el agua transparente.

agua = sopa

Así es. Yuan Zhou creía que la verdadera apariencia del perfume real era la sopa.

Había sopa de leche, y también había sopa tan clara como el té. Estos dos tipos de sopa eran iguales. La sopa de leche no era una sopa con leche, pero debido a que la proteína y la grasa se habían disuelto por completo en el agua, producía un color blanco como el de la leche. Esto se puede hacer haciendo sopa de carpa cruciana con huevo escalfado en casa.

Por supuesto, lo que Yuan Zhou quería hoy era la sopa tan clara como el té. Yuan Zhou había leído cuidadosamente el diario de viaje de guanggong y la descripción del perfume real era «transparente en el agua». Automáticamente lo entendió como incoloro y transparente.

Pero, de hecho, transparente e incoloro eran dos conceptos diferentes. Yuan Zhou eligió la sopa de champiñones frescos más simple.

Fue muy fácil hacer la sopa tan clara como el té. Primero, lavó todo tipo de hongos y los secó.

Luego, puso Angelica dahurica, chuanqiong, dátiles rojos, crisantemos, agua y finalmente champiñones frescos en la taza. Cerró la taza y la dejó hervir a fuego lento sobre el agua.

Unos 40 minutos más tarde, la sopa estaba fuera. La sopa era clara, con solo un poco de café como el té, completamente transparente como en el libro.

Yuan Zhou echó los fideos en el bol con una cuchara y los dejó enfriar. Después de enfriarlos, los puso en el refrigerador para congelarlos. Mientras tanto, también amasaba los fideos mientras guisaba la sopa.

Para recrear el milagro del perfume real, tuvo que empezar por amasar la masa. Yuan Zhou amasó la masa hasta que quedó bastante masticable.

Después de amasar la masa, comenzó a cocinarse. Yuan Zhou solo agregó un poco de sal al cocinar los fideos y deliberadamente se perdió el mejor momento para recogerlos.

Levantó la olla.

Yuan Zhou tomó los palillos para comer los fideos. Como los fideos se habían cocinado durante mucho tiempo, estaban un poco blandos y solo tenían un poco de sal. Naturalmente, no estaban deliciosos.

“Ahora, es hora de presenciar un milagro”. Yuan Zhou dijo.

Sacó la sopa helada de champiñones frescos. Después de que se enfrió, el color marrón de la sopa de champiñones frescos se volvió más claro y realmente parecía agua clara. Lo vertió en los fideos.

Los fideos ligeramente blandos temblaron instantáneamente cuando entraron en contacto con la sopa de champiñones fresca y fría, y los fideos se volvieron un poco duros.

El caldo originalmente solo tenía un poco de sal, pero después de agregar el caldo, el umami y los fideos masticables instantáneamente se volvieron deliciosos.

«Sistema, ¿este método cumple con los requisitos para un perfume real?» Yuan Zhou preguntó.

El sistema mostró, «satisfecho». Después del juicio del sistema, el segundo método es más satisfactorio que el primer método registrado en los libros antiguos”.

«¡Jajaja, lo sabía, soy un genio!» Note que Yuan Zhou estaba gritando locamente en su corazón y no lo gritó. Aunque realmente quería gritarlo, no podía romper la configuración de su personaje.

……