Capítulo 1649: El rey del sable y lo imposible.

En la ciudad de Huaian.

«¿Lo viste?» Gu Chen le preguntó a su amigo, Chen pianzhen, mientras sostenía el Huai an Morning Post.

“¿El correo matutino de Huaian?” preguntó Chen Pianzhen. Me conoces desde hace más de diez años. ¿Cuándo tuve la costumbre de leer el periódico?

Gu Chen dejó el periódico. De hecho, el periódico no era la clave. Lo había traído aquí para discutirlo con Chen Pianzhen.

Al ver que Chen Pianzhen realmente no parecía saber nada, Gu Chen no pudo evitar preguntar: «¿De verdad no viste el mensaje?».

«¿Qué noticias? ¿Me enviaste un mensaje? Estaba dando clases particulares a mi hijo por la mañana. No sabes lo terrible que fue. Me duele la cabeza como el infierno y ni siquiera puedo comunicarme con él. Chen pianzhen se frotó la frente, todavía le dolía la cabeza cuando pensaba en ello.

Chen pianzhen levantó su teléfono y lo miró.

Ahora, se instalaron todo tipo de aplicaciones en los teléfonos móviles, por lo que incluso si no había noticias, otras aplicaciones aún publicarían noticias importantes.

Aparte de eso, Chen pianzhen recibió dos mensajes tan pronto como abrió su teléfono: (la solución a la carne de res se ha roto), (el jefe de cocina Yuan ha hecho otra gran cosa)

Chen pianzhen no dudó en hacer clic en el segundo. En cuanto al primero, había recibido demasiadas noticias con tales titulares todos los días.

“El chef desprecia la vaca para Wen Huijun. Donde tus manos tocan, donde tus hombros se apoyan, donde tus pies calzan, donde tus rodillas descuartizan la vaca…” Este párrafo debe resultarte muy familiar. Vino de ‘Zhuang Zi’. Hoy, el reportero japonés se enteró por el tercer portavoz de noticias del jefe de cocina Yuan, el Sr. Wu Yungui, que el jefe de cocina Yuan interpretaría al legendario chef disses the cow en el banquete zhama.

Se informó que…

Tal informe había dejado estupefacto a Chen Pianzhen, quien lo leyó muchas veces. Esta noticia fue publicada por Youth Daily.

El periódico juvenil era diferente de otros tabloides. Como periódico oficial, las noticias que publicó fueron definitivamente verificadas.

También hubo una introducción de la información de Yuan Zhou a continuación, que era el yuan Zhou con el que Chen Pianzhen estaba familiarizado.

En cuanto al portavoz de Yuan Zhou, la cantidad de entrevistas que había aceptado se podía contar con los dedos. El segundo portavoz fue Zhou Shijie, y se filtró mucha información de él. En primer lugar, todos deberían saber sobre esto, por lo que no dijo nada.

Chen pianzhen levantó la cabeza y miró a Gu Chen. De repente se dio cuenta: «Debes haber venido a buscarme por este asunto, ¿verdad?»

«Así es. Internet se ha vuelto loco por esto. De todos modos, nuestro círculo de chefs ha volado por los aires. ¿Qué opinas?» Gu Chen dijo.

«¿Qué opinas?» Chen Pianzhen dijo: “Si alguien más dijo eso, entonces sería 100% falso. Pero fue el jefe de cocina Yuan quien dijo eso. No estoy seguro…»

“Sí, estoy aquí porque no estoy seguro”. Gu Chen se frotó la cabeza y dijo: «El jefe de cocina Yuan es demasiado». Siempre está tratando de crear algo grande. Escuché que muchos extranjeros han venido a Chengdu debido a la reunión de intercambio de jóvenes chefs.

“Si no fuera por la falta de tiempo, también me gustaría participar”, agregó Chen Pianzhen después de una pausa.

«De hecho, el momento no es adecuado». Gu Chen tuvo la misma idea.

Los dos no solo estaban hablando. Habían estudiado cuidadosamente el horario de la reunión de intercambio del joven chef. Si tuvieran que avanzar a la final, tomaría alrededor de dos meses a partir de la selección inicial. Por supuesto, no tenían que quedarse en Chengdu todo el tiempo en el medio. Era solo que todo el ciclo sería tan largo.

Gu Chen y Chen pianzhen eran chefs del ‘Departamento de cuchillos’ de la cocina de Huaiyang. Los chefs del Departamento de cuchillos se habían estado preparando para el banquete de cuchillos recientemente, por lo que no tenían suficiente tiempo.

“Nos hemos desviado. ¿Deberíamos decirle al Gran Maestro sobre esto? Preguntó Gu Chen.

«Tengo que decírselo», dijo Chen pianzhen. «Cualquier cosa relacionada con el jefe de cocina Yuan no es poca cosa».

Después de que los dos decidieron, inmediatamente salieron. Chen pianzhen y Gu Chen tenían 34 años este año, pero el primero parecía mucho más joven que el segundo. Cuando los dos estaban juntos, la gente creía que Gu Chen era el tío de Chen pianzhen.

Las cocinas de Huaiyang eran conocidas por sus excelentes habilidades con los cuchillos, y el Departamento de cuchillos de Huai se especializaba en crear habilidades con los cuchillos que eran visualmente más atractivas y valiosas. Cada dos años, los chefs del departamento de cuchillería de Huai organizaban conjuntamente un banquete de cuchillería de Huai para mostrar la belleza de las habilidades culinarias de la cocina de Huaiyang.

El creador, Wang Huai, fue el famoso chef de cocina de Huaiyang que colocó el tablero del «Rey del Sable» en el museo hace más de 30 años.

El Gran Maestro del que hablaban Chen pianzhen y Gu Chen era Wang Huai. De hecho, después de que el anciano Wang fundó el Departamento de cuchillos de Huai, se unieron muchos chefs con excelentes habilidades con los cuchillos, que fue la segunda generación. Chen pianzhen y Gu Chen fueron la tercera generación. De hecho, solo fueron llamados grandes maestros, no los grandes maestros tradicionales.

Esta fue la razón por la que los dos no le dijeron a su maestro primero, sino que se saltaron un grado.

El anciano Wang Huai ya tenía más de setenta años este año y su salud no era tan buena como solía ser, pero al principio aún sería el anfitrión personal del banquete de sable.

En este momento, Wang Huai estaba en casa. Debido a que Chen pianzhen y Gu Chen tenían mejores habilidades para cortar entre la generación más joven, habían hecho muchas preguntas sobre la cocina. Al anciano Wang Huai también le gustaba guiar a la generación más joven. Debe decirse que a la mayoría de las personas que podrían llamarse Maestros en un oficio determinado les gustaba guiar a la generación más joven.

Por lo tanto, los dos estaban muy familiarizados con Wang Huai.

Unos 20 minutos después, Chen Pianzhen y Gu Chen llegaron a la casa de Wang Huai.

“Bang Bang Bang» El tocó la puerta.

Quien abrió la puerta no fue Wang Huai, sino Wang Jike.

«Eh, jefe de cocina Wang, ¿por qué estás aquí?» Chen pianzhen y Gu Chen inmediatamente sintieron que sus espaldas se enderezaron inconscientemente.

“Tengo algo que discutir con el anciano Wang hoy. Adelante.» Wang Jike se dio la vuelta y entró en la sala de estar.

Chen pianzhen y Gu Chen siguieron con cuidado a Wang Jike hasta la puerta.

El anciano Wang Huai se sentó en el sofá. Su cabello era completamente blanco, pero su cuerpo aún era bastante fuerte. No parecía tener 70 años, pero parecía tener 63 o 64 años como máximo.

“Escuché que durante la reunión de pastelería, el jefe de cocina Yuan preparó exquisitos platos de barco al estilo de Jiangsu. Eran exquisitos y deliciosos. Es una lástima que no pude comerlos”. Wang Huai continuó su conversación con Wang Jike, su voz llena de vigor.

El anciano estaba comiendo semillas de melón mientras hablaba. La razón por la que el anciano gozaba de buena salud era que podía comer mucho.

En palabras del anciano Wang, “mi comida es tan deliciosa que, por supuesto, tengo que comer más. Pero no todos los chefs tienen buen apetito. Por ejemplo, el maestro de cocina de GaN, Chen Mu, es tan delgado como un fósforo. Sospecho que tiene anorexia.

Un chef que sufría de anorexia era como muchas estrellas sonrientes que sufrían de depresión. Era absurdo, pero la realidad a menudo lo era.

“No había muchos chefs en Jiangsu que fueran invitados. No recibí una invitación en ese entonces”. Wang Jike dijo.

“No es una gran fiesta de postres, así que es normal pensar en ello. «Siempre quise ir a la ciudad de Rong, pero recientemente no tuve tiempo», suspiró Wang Huai.

El anciano dijo mientras le entregaba las semillas de melón a Gu Chen y Chen pianzhen y les preguntó: «Si quieres comer, atrápalo tú mismo».

Gu Chen y Chen pianzhen asintieron y se quedaron a un lado como estudiantes de primaria. Si solo fuera el viejo maestro Wang Huai, los dos serían bastante libres, pero con Wang Jike alrededor, tenían que ser más disciplinados.

“Si no fuera por mi Xiaoqiang, no habría entrado en contacto con el jefe de cocina Yuan. Tampoco creería que un joven chef de menos de 30 años pudiera tener tan buenas habilidades culinarias. Lo más importante es que es muy serio y riguroso con la cocina”. Wang Jike dijo.

Es lo correcto. La generación más joven ahora vive mejor, tiene una mejor nutrición y es más inteligente. Sus logros definitivamente nos superarán a los viejos”. Wang Huai miró a Chen pianzhen y Gu Chen.

Chen pianzhen y Gu Chen realmente querían decir que no deberían compararse con Yuan Zhou. Si Yuan Zhou pudo superar a Wang Huai y Wang Jike, ¡no significaba que pudieran hacerlo!

Como fundador del Departamento de cuchillos, el anciano Wang Huai era un chef de una famosa cocina china con cocina de Jiangsu. Incluso le había dado a Wang Jike algunos consejos sobre cocina, por lo que podría considerarse medio maestro de Wang Jike.

Wang Jike vino aquí hoy para intercambiar las ideas que había obtenido de Yuan Zhou. Por eso habló de Yuan Zhou.

«Dime, ¿qué preguntas tienen Pianzhen y el pequeño Chen para mí?» Wang Huai dijo.

Gran maestro, no estamos aquí para hacerle preguntas sobre cocina. Estamos aquí hoy para el jefe de cocina Yuan…”

Antes de que Chen Pianzhen pudiera terminar, Wang Huai lo interrumpió.” ¿Eh? El jefe de cocina Yuan va a tener otra fiesta de postres y te envió una invitación?

Lo primero que dijo fue comer. A partir de esto, se pudo ver que el anciano Wang Huai no era un glotón, sino un entusiasta.

«No, el jefe de cocina Yuan acaba de anunciar algo importante hoy». Chen pianzhen dijo.

«¿Cual es el problema? ¿Por qué no me enteré?” Wang Jike dijo. Después de regresar de Chengdu, estaba muy preocupado por las noticias del maestro chef del restaurante, pero aún no había recibido ninguna noticia.

“Son noticias que recién llegaron esta mañana. «, dijo Chen Pianzhen.

«Está en Internet», dijo Gu Chen. «Tal vez el jefe de cocina Wang y el Gran Maestro estaban discutiendo algo esta mañana, por lo que no lo vieron».

Cuando Gu Chen recibió esta noticia por primera vez, inmediatamente fue a buscar a Chen pianzhen porque Chen pianzhen era bueno para hablar.

«¿Cuál es el problema?», Preguntó Wang Jike.

El viejo maestro Wang Huai estaba comiendo semillas de melón mientras esperaba para escuchar.

«El jefe de cocina Wang y el Gran Maestro deberían saber sobre la noticia de la vaca entera asada, ¿verdad?» Chen pianzhen dijo.

Wang Huai y Wang Jike asintieron, y este último incluso dijo que quería comerse toda la vaca asada.

“Todavía hay algunos problemas por resolver en el banquete de sable de este año, así que no tengo tiempo para ir. Ji ke, debes tomar más fotos cuando vayas. Si no puedes comerlo, puedo echarle un vistazo. Dijo el viejo Wang.

“No soy muy bueno tomando fotos. dijo Wang Jike.

“No se preocupen, solo la alta definición es suficiente”, dijo el abuelo Wang.

Después de que los dos terminaron su conversación, Chen Pianzhen continuó: «El jefe de cocina Yuan dice que podrá mostrar cómo un chef disemina un buey con un cuchillo de chef en el banquete zhama».

«¡Imposible!»

Al escuchar las palabras ‘usar un carnicero para cortar una vaca’, Wang Huai casi inconscientemente rechazó la idea. Como chef que perseguía las mejores habilidades con el cuchillo, naturalmente había estudiado cómo cortar una vaca con un carnicero.

Y más de una vez, cuando Wang Huai tenía treinta años, se recluyó durante mucho tiempo, tratando de restaurarlo para sorprender al mundo.

Pero fracasó.

Cuando tenía cuarenta y cinco años, trató de estudiarlo nuevamente, pero aun así fracasó.

Hace diez años, cuando el anciano tenía 60 años, quería hacer algo por el mundo de la cocina china, pero aun así fracasó.

“Para lograr lo que dijo Zhuang Zi acerca de diseccionar un buey con un cuchillo de carnicero, uno primero no debe usar sus ojos sino usar su espíritu para sentir al buey. Esto solo ya es una cosa legendaria. Un buey es extremadamente complicado, entonces, ¿cómo puede uno sentirlo sin usar sus ojos? Wang Huai dijo.

“Lo más importante es el cuchillo. Cada cuchillo debe seguir la textura de la carne. Puedo hacer esto, pero cada cuchillo debe cortar el espacio entre los huesos y los tendones. Al mismo tiempo, no puede tocar los huesos en absoluto. El cuchillo debe moverse entre las juntas. Sin mencionar lo difícil que es captar la distancia entre los huesos, también existe la brecha entre los huesos y los tendones. Esta es una precisión de milímetros. Ninguna habilidad de corte puede hacer esto.

El anciano Wang Huai era diferente de los demás. Los demás solo sabían que diseccionar un buey con un cuchillo de carnicero era muy mágico y era producto de milagros. Sin embargo, no sabían lo difícil que era restaurarlo.

Como no entendía, sintió que era imposible.

Sin embargo, el viejo Wang lo sabía muy bien. Después de todo, había fallado tres veces y conocía la dificultad específica, por lo que pensó que era imposible.

Chen pianzhen y Gu Chen realmente no pudieron refutar las palabras resueltas y decisivas del viejo maestro Wang Huai.

Wang Jike encendió su teléfono y comenzó a buscar esta noticia.

“Debe ser un rumor. Las habilidades con el cuchillo del jefe de cocina Yuan son mejores que las mías. Es solo un adjetivo”. Al mismo tiempo, Wang Jike tampoco creía que Yuan Zhou fuera una persona que hablara con arrogancia. Por lo tanto, hizo el juicio más apropiado.

“El reportero de Youth Daily llamó al presidente Zhou y al jefe Wu Yungui. Confirmaron que el plan del jefe de cocina Yuan para restaurar el plato a su estado original es cierto. Se exhibirá en el banquete de zhaoma”. Chen pianzhen dijo.

Fue tan preciso.

Wang Huai también encendió su teléfono. Aunque no era tan bueno como los jóvenes, no era un problema para ver las noticias. De hecho, como había dicho Chen Pianzhen, muchos departamentos oficiales habían informado sobre este asunto, y la Asociación de chefs incluso colocó una gran pancarta en la página principal de su sitio web oficial.

La habitación estaba en silencio.

«Ji ke, ¿necesitas una invitación para el banquete de zhama?» Wang Huai rompió el silencio en la habitación.

«Aparte de las pocas personas que fueron especialmente invitadas para agradecerte, el resto puede ir solo». Wang Jike había preguntado con bastante claridad.

“¿El élder Wang se va? ¿Hay algún problema con el banquete de sables? Wang Jike sabía que después de la muerte de su esposa, el anciano Wang se preocupaba más por el banquete de sables.

“En esencia, porque entiendo cómo un chef disemina una vaca, creo que es una habilidad que no se puede recuperar. Sin embargo, al mismo tiempo, creo en el jefe de cocina Yuan. Creo en el jefe de cocina Yuan, así que tengo que ver la situación específica por mí mismo”. Wang Huai dijo.

“El jefe de cocina Yuan se toma muy en serio la cocina. Si no fuera 90% o incluso 100% idéntico, no habría dicho que ya lo había restaurado con éxito”. Wang Jike dijo.

«Si es cierto, entonces el tablero horizontal del Rey del sable debería tener un dueño». Wang Huai lanzó un largo suspiro.

No hubo primeros en literatura ni segundos en artes marciales. No importa cuántas veces lo miró, sintió que las palabras de los antiguos eran demasiado razonables. Muchos chefs codiciaban el tablero horizontal del rey del sable.

«Maestro…»

Chen pianzhen y Gu Chen hablaron al mismo tiempo. La reputación del rey del sable se ha mantenido en manos de los chefs de la cocina de Huaiyang durante más de treinta años.

Significaba que la cocina de Huaiyang era la mejor técnica de corte del país. Si fue otorgado a Yuan Zhou, entonces…

“No tienes que decir nada. El rey del sable siempre ha sido conocido por sus excelentes habilidades con el cuchillo, y un carnicero que descuartiza un buey es la mejor habilidad con el cuchillo”. «Obtener la junta horizontal del Rey del sable requiere la aprobación de todos los directores de la Asociación, pero creo que si es cierto, ninguno de los directores tendrá objeciones», dijo Wang Huai.

«¿A qué hora es el banquete de zhama?» Wang Huai preguntó.

«Pasado mañana. El banquete Zhama comenzará pasado mañana”, dijo Wang Jike.

“Entonces iré a Chengdu mañana. Todo el mundo debería saber sobre esto. Pianzhen, Xiao Chen, ustedes dos vayan y pregúntenle al director de la Asociación de cocina de Jiangsu si alguien quiere ir juntos y comprar los boletos”. Wang Huai hizo los arreglos.

«Entiendo, maestro». Chen pianzhen y Gu Chen respondieron de inmediato.

El banquete Zhama y el carnicero descuartizando un buey habían tocado los corazones de muchos chefs famosos.

……

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