Capítulo 260: Osmanthus dulce emparedado Yuanxiao

KFC estaba comiendo las albóndigas con mucho cuidado. Había un pequeño plato de vinagre para todos. Habitualmente, mordió una abertura en la bola de masa y sumergió directamente los rellenos en el vinagre. Era más sabroso comer de esa manera.

Sin embargo, KFC nunca había esperado que la bola de masa fuese sorprendentemente como un arma oculta. Parecía no tener salsa en absoluto en la bola de masa aparentemente perfectamente redondeada y bien apilada en la que se podían ver claramente los bellos rellenos del interior.

Sin embargo, KFC repentinamente inhaló continuamente con un sonido de “Si Si” mientras aún se las comía.

Fue solo entonces que el calor salió de las bolas de masa hervida. Junto con ella estaba la salsa apetitosa y fresca. Obviamente podía ver las gotitas de aceite rodando dentro. Mientras tanto, la fragancia también estimuló sus papilas gustativas después del calor.

La piel de las albóndigas o wonton generalmente estaba libre de cualquier sabor. Pero KFC encontró que la piel de las albóndigas de Yuan Zhou no solo tenía un sabor, sino que también sabía masticable.

“Ba Ji, Ba Ji”, junto con la masticación, la piel masticada y salada, así como la salsa salina con un toque de dulzura que acababa de tomar en su boca, se mezclaron al instante y formaron un sabor maravilloso.

KFC solo tuvo tiempo de mirar las albóndigas después de que se apresuró a tragar la salsa. Después de ser chupadas, las bolas de masa hervida anteriormente blancas y regordetas tenían los rellenos firmemente envueltos por la piel.

“Ahora la salsa se ha ido”. KFC se mostró bastante complaciente con su forma de comer sin perder ninguna gota de salsa en este momento.

Luego sumergió la bola de masa en el vinagre a la ligera. Mientras recogía la bola de masa con los palillos marrones, giró su muñeca y sumergió ligeramente en el vinagre con la parte donde mordió una abertura.

“Como se esperaba, no hay más salsa”. Con una sonrisa complaciente, KFC puso la bola de masa restante en su boca sin prisa.

“Ay. Si. Es tan caliente “. KFC hizo hincapié en la palabra” caliente “en gran medida con un chirrido.

Fue realmente ardiente. Después de beber la boca llena de la salsa, supuestamente no había más salsa en la bola de masa, dejando que la piel envolviera los rellenos con fuerza. Cuando KFC puso toda la bola de masa restante en su boca; Sin embargo, la situación no era como la imaginada.

Después de haber mordido la bola de masa, la salsa contenida en los rellenos luego estalló. Con su piel fina y masticable y la abundante salsa, así como la textura salada con un toque de dulzura, el sabor era extremadamente fresco y sabroso. La mejor combinación de carne y trigo.

Incluso si hacía mucho calor, KFC se mostraba reacio a abrir la boca. Solo tenía que hacer todo lo posible para agrandar su boca y hacer rodar las cosas en su boca. En consecuencia, su boca ahora estaba llena del sabor fresco y delicioso de las empanadillas de piel delgada. Estaba ardiendo, pero él todavía no quería dejarlo.

En la cara de KFC reveló una expresión vacilante. Afortunadamente, la temperatura bajó gradualmente y la bola de masa era adecuada para ser tragada. KFC lo masticó con cuidado y luego tragó.

“Es demasiado delicado y también demasiado escaldado”. KFC miró a los dumplings con satisfacción.

“Los platos que comimos la última vez realmente no podían representar tu genuina artesanía”, pensando en las palabras de Sun Ming, KFC suspiró y dijo.

“Humm, Humm”. Sun Ming seguía comiendo felizmente a un lado. Él solo intervino con un asentimiento.

Parecía que no podía hablar en absoluto con la boca llena de deliciosas albóndigas.

“Porque los ingredientes son bastante diferentes. Pero la última vez usé todas mis habilidades “. Yuan Zhou fue bastante directo con sus hermanos.

Su artesanía en ese momento no era tan buena como ahora. A pesar de los mismos ingredientes, su artesanía había mejorado en dos niveles, por lo que, por supuesto, los platos sabían mejor que antes.

“Lo sé, lo sé”, al ver a Yuan Zhou hablar tan seriamente, Sun Ming respondió vagamente con la boca llena de comida.

Cuando Yuan Zhou encontró que las dos personas estaban satisfechas con las bolas de masa hervida, comenzó a hacer el Yuanxiao Dulce Osmanthus Sandwiched.

El método de hacer Yuanxiao era bastante diferente al de Tangyuan, por lo tanto, Yuan Zhou preparó una gran cesta de bambú para hacerlos.

Después de un sonido de “Peng”, Yuan Zhou colocó una tabla parecida a jade blanco en la que había muchos cubos envueltos por una cosa transparente como gelatina. Dentro de los cubos había semillas de sésamo y algunos tipos de frutos secos, como semillas de girasol finamente divididas que se veían claramente.

Por supuesto, la cosa más conspicua en los pequeños cubos seguía siendo el dulce osmanthus, que parecía estar fresco. Los pétalos de cada flor se vieron claramente y sacaron lo mejor de cada uno con las frutas secas en el interior.

“¿Qué es esto?” Al inhalar debido a las empanadillas calientes, KFC preguntó con curiosidad.

“Osmanthus dulces emparedados”. Después de decir eso, Yuan Zhou continuó moliendo el arroz glutinoso bien seco con el molino de piedra.

“Hermoso. ¿Vas a hacer Tangyuan? “Habiendo comido las albóndigas, Sun Ming preguntó con curiosidad.

“No. Es el dulce Osmanthus Sandwiched Yuanxiao “. Yuan Zhou le dijo nuevamente el nombre.

“Lo que sea. Pero tienes que conseguir otra porción de las albóndigas. Realmente no hay nada más delicioso que las albóndigas ”. Sun Ming dejó escapar un suspiro de satisfacción con la sonrisa en su rostro.

“No. Solo hay una porción disponible para cada persona, ”dijo seriamente Yuan Zhou.

“Eres realmente una brújula. ¿Aún recuerdas que soy tu hermano? ”, Dijo Sun Ming con un tono terriblemente descontento.

Él debe estar bromeando. Con solo ocho albóndigas por una porción, ¿cómo podría uno comer su relleno? Las personas que no podían comer lo suficiente eran las más terribles.

“Humm. Por eso lo estoy tratando ”, respondió Yuan Zhou con una inclinación de cabeza y dijo con naturalidad.

“… Estoy convencido ahora”. Sun Ming se quedó sin habla al instante.

“No te preocupes. Puedes pedir un tazón de Yuanxiao más tarde y comer todo lo necesario “. KFC ya había terminado de comer las albóndigas para entonces. Dijo que después de disfrutar del regusto durante bastante tiempo.

“No como comida dulce. Sabe tan terrible. ”Sun Ming agitó sus manos continuamente.

“Los rellenos realmente se ven bien. Es cristalino y hermoso “, dijo KFC con seriedad.

“No como nada que sea dulce”. Sun Ming estaba bastante determinado en este punto.

En ese momento, Yuan Zhou molió bien el arroz glutinoso. Solo después de moler tres veces, la harina de arroz se volvió fina y suave y estuvo disponible para ser utilizada.

A diferencia de otros Tangyuan, este dulce Osmanthus Sandwiched Yuanxiao antes se llamaba Wuguizi en la ciudad de Jinling, por lo que la forma de hacerlo también era bastante especial.

Yuan Zhou primero puso la harina de arroz glutinoso molida en un tamiz de bambú hilado de seda y lo tamizó en harina de arroz fina.

“Es realmente elegante usar la pantalla de tela”, dijo Sun Ming sorprendida mientras señalaba el tamiz de bambú de seda hilado blanco que sostenía la mano de Yuan Zhou.

“El sabor puede ser mejor de esa manera”. Cuando Yuan Zhou estaba trabajando, sus ojos que se expusieron de la máscara facial eran extraordinariamente solemnes.

Yuan Zhou primero roció el agua de Jianghua sobre el fondo de la gran cesta de bambú y luego vertió el osmanthus dulce intercalado en la cesta directamente.

Luego comenzó a sacudir la gran cesta de bambú con una mano y mientras tanto esparcía la harina de arroz y el agua con la otra. Después de agitar la canasta continuamente por un tiempo, se formó la Yuanxiao blanca y linda, tan grande como las cerezas.

“Maravilloso trabajo”, KFC miró al pequeño Yuanxiao que tenía el mismo tamaño con cuidado y dijo con admiración.

“En efecto. ¿Así que ya está hecho? ”Sun Ming también reveló una mirada sorprendida.

Nunca habían visto tal manera de hacer Tangyuan. En sus ojos, todo lo que tenía rellenos en el interior eran todos Tangyuan. Pero en realidad, hubo una diferencia significativa entre Yuanxiao y Tangyuan.

“Sí. Ahora pueden ser hervidos ”. Con un gesto de asentimiento, Yuan Zhou indicó que ya estaba hecho.

Los probaría con cuidado. Nunca he saboreado tal tipo de Tangyuan. Los rellenos no se filtrarán, ¿verdad? “, Preguntó KFC con curiosidad.

“Definitivamente no. La artesanía de este hermano mío es excelente “. Sun Ming no se sintió cómodo al escuchar a otros dudar de su hermano.

“Sólo estoy preguntando casualmente. ¿Pero no podríamos comer más albóndigas? ”Hablando de la excelente artesanía, KFC recordó instantáneamente las albóndigas que había comido justo ahora. El agradable sabor aún persistía en su boca.

“Yo diría que es demasiado difícil. “Ni siquiera yo podía comer uno más”, dijo Sun Ming merecidamente.

“Voy a venir a probar mi fortuna la próxima vez. De todos modos, el Tangyuan① será servido pronto. Definitivamente puedo comer mi relleno. ”Dijo KFC con una expresión complaciente.

Sun Ming, “…”

① Tangyuan es un tipo de bolas de arroz glutinoso, que se parecen a Yuanxiao.