Capítulo 312: Segunda forma de comer Dongpo Pig Knuckle

El juvenil de béisbol estaba un poco perturbado.

“Jefe Yuan, ¿por qué?” El joven miró a Yuan Zhou y preguntó con nerviosismo.

“Nada. Quedan tres minutos. ”Yuan Zhou miró el nudillo de cerdo nuevamente y dijo con firmeza.

“Jefe Yuan, estoy bastante preocupado si no me lo dices”. Mirando la delicadeza en la mesa, el joven se tragó su saliva.

“Tranquilízate”. Yuan Zhou trató de consolarlo con calma.

“Jefe Yuan, asustaste a este pequeño niño”. Ling Hong también tenía mucha curiosidad, pero no preguntó directamente. En su lugar, dijo de esa manera.

“Bien. Ya puedes comer. Habiendo comprobado la hora y mirando el nudillo de cerdo, Yuan Zhou le hizo una señal.

“Uh? ¿Puedo? ¿Eso es todo? ”El joven se sorprendió un poco. Justo después de esperar cinco minutos y no hacer nada, ¿podría comer ahora?

“Por favor, disfrute.” Yuan Zhou extendió su mano y dijo cortésmente.

“¿Realmente puedo comerlo ahora?” El juvenil de béisbol todavía estaba un poco perturbado.

“Adelante”. Yuan Zhou asintió con la cabeza.

“El jefe Yuan es tan raro a veces”. El jugador de béisbol se quejó a Yuan Zhou sin decir nada.

Sólo entonces descubrió que, después de tanto tiempo, el plato ya estaba frío.

“Jefe, el plato está frío ahora. ¿Cómo continuaré comiéndolo? ”, Dijo descontento el joven de béisbol.

“La temperatura está bien”, dijo afirmativamente Yuan Zhou.

“¿Qué quieres decir, jefe? Este es el plato de carne. “Si lo como frío, sufriré de diarrea”. El joven de béisbol indicó que sabía sobre ese sentido común.

“Para mi Dongpo Pig Knuckle, si no comes caliente, entonces tendrás que comerlo frío. No es bueno ser comido caliente. ”Yuan Zhou cruzó los brazos contra el cofre y dijo con seriedad.

“¿Haw?” El joven de béisbol indicó que no lo entendía.

Sin embargo, Yuan Zhou no explicó más y continuó haciendo sus propias cosas.

“Intentalo. No he comido frío antes “. Ling Hong instigó con entusiasmo.

“¿Se puede comer frío?” Mirando el nudillo de cerdo que ya no soltaba vapor, el joven de béisbol estaba bastante indeciso.

“El jefe Yuan nunca ha violado sus principios y por eso se llama Compass. Eso definitivamente no es problema. ¿Lo intentas una vez y lo sabrás? ”Ling Hong pronunció directamente un largo discurso.

“Parece ser lo suficientemente justo”. El joven de béisbol no encontró nada malo en su palabra.

En realidad no había descubierto la relación entre los principios y el engaño. Sin embargo, sonaba bien.

“Entonces voy a empezar ahora”. El joven de béisbol tomó los palillos y se preparó para comer.

Sin embargo, todavía comenzó con el arroz blanco liso primero con precaución y se preparó para rellenar el estómago con algo. De esa manera, no se sentiría grasiento y se arriesgaría a la diarrea.

Justo cuando tomó el cuenco y estaba a punto de comer, de repente recordó que, como el nudillo de cerdo había estado frío, también lo estaba el arroz. Ahora que el arroz estaba cerca de sus labios, el joven comenzó a comer directamente.

“Es sorprendentemente aún cálido”. Una vez que el arroz entró en su boca, el joven de béisbol encontró que aún estaba caliente.

Extendió las manos sobre el cuenco y descubrió que aún estaba caliente. Y cuando tocó el nudillo de cerdo, hacía bastante frío.

“Qué raro”. Murmuró el joven y luego se comió otros dos bocados de arroz.

Sólo entonces comenzó a comerse el nudillo de cerdo.

Como había imaginado, el nudillo de cerdo estaba frío y mientras tanto sabía grasoso. Después de todo, esto no estaba preparado para ser comido frío.

Este tipo de platos de carne generalmente era desagradable y grasiento cuando se comían fríos.

Obviamente, la salsa sobre el nudillo de cerdo se había condensado ligeramente.

“Esta es la cuchara provista por el restaurante”. Zhou Jia le entregó una cuchara.

“Vale genial. Gracias. ”Así como el joven no sabía cómo comerlo, se le proporcionó la cuchara.

Habitualmente, recibió la cuchara y sacó directamente el nudillo de cerdo.

“De todos modos, es la primera vez que como Dongpo Pig Knuckle con una cuchara”. Mientras recogía el puño de cerdo, el joven murmuró.

Sin embargo, finalmente pudo comer el plato.

Con la ayuda de la cuchara, tomó un trozo de nudillo de cerdo que tenía un poco de gelatina de carne.

Era el hermoso y transparente color del ámbar. La gelatina de carne temblorosa se veía extraordinariamente deliciosa.

“No se ve tan mal”, dijo positivamente Ling Hong que estaba mirando a un lado.

Tan pronto como el nudillo de cerdo entró en la boca del joven, la carne fría comenzó a derretirse lentamente al entrar en contacto con la cavidad bucal tibia.

“Slurp sorber”. Después de masticar un poco, la carne suave y crujiente se derritió en la boca. Mientras que la piel de la carne era un poco masticable, la gelatina de carne sobre la piel llevaba una ligera fragancia delicada con un brillo de sabor agrio, que neutralizó de inmediato el sabor de todo el nudillo de cerdo.

“Tan delicioso. Resulta que tiene tal sabor cuando hace frío ”. El juvenil reveló una expresión de sorpresa. Después de eso, continuó recogiéndolo con la cuchara y comiendo.

Cuando el nudillo de cerdo estuvo cocido durante bastante tiempo, la carne magra se había derretido básicamente al entrar en la boca. Con un método de procesamiento diferente, la piel de la carne, sin embargo, sabía masticable, aparte de cierta rigidez. Lo más milagroso fue la gelatina de carne.

Tenía una textura refrescante con un ligero sabor agrio, que estimuló totalmente el apetito de las personas y aportó lo mejor del sabor con menos ingredientes.

Cuando el juvenil llegó a la parte central, el hueso en su interior hecho de la carragenina suave y suave apareció.

El joven trató de recogerlo con la cuchara como de costumbre y luego descubrió que el hueso, que estaba hecho de la carragenina, ya no era liso y suave. En cambio, era de poca elasticidad cuando lo asomó como si fuera la verdadera gelatina de fruta.

¡Qué milagroso! Se ha solidificado, ¿no es así? ”El joven lo empujó varias veces con interés antes de que rompiera un pedazo y se lo comiera.

Cuando el hueso fue pinchado, era como la gelatina de fruta; Cuando se comía, era más como la gelatina de fruta. Era solo que la textura de la gelatina de fruta era crujiente como la sensación del plato frío de carrageen.

“Jefe Yuan, ¿es debido a la carragenina en la parte central que este plato no se puede comer caliente?” Ling Hong no solo tenía una vista aguda, sino también un juicio preciso. Lo descubrió muy pronto.

“Tienes razón. El calor afectará la textura ”. Yuan Zhou asintió con la cabeza y luego dijo afirmativamente.

“Debido a un ingrediente adicional, un plato simple podría comerse con dos métodos de alimentación diferentes. Y parece que la textura es diferente en ambos casos “. Ling Hong dejó escapar un suspiro de emoción.

“El jefe Yuan ha renovado mi opinión del Dongpo Pig Knuckle otra vez”. Otro cliente también estaba bastante sorprendido.

“Un Dongpo Pig Knuckle puede ser tan delicioso. Hay sorprendentemente el segundo método de comer ahora. Parece que Boss Yuan hace eso solo por su búsqueda continua de la perfección ”. El cliente indicó que afortunadamente no era un Virgo. De lo contrario, sería muy parecido a Boss Yuan y definitivamente se quedaría sin palabras consigo mismo.

“¡El jefe Yuan es más que divino!” A juzgar por su tono, se sabía que jugaba mucho en los juegos en línea.

“Solo entiendo lo que significa mejorar continuamente ahora. ¿Tengo que volver atrás y escribir el informe tres veces más hasta que esté perfecto antes de entregarlo? ”Un cliente tomó su teléfono y murmuró para sí mismo.

“Tres veces no es suficiente. Creo que Boss Yuan definitivamente ha intentado no más de 10 veces. Puedes intentar mantenerte al día con él “, sugirió el otro cliente.

“Genial. Esto es tan Boss Yuan ”. Ling Hong indicó que no era de extrañar que le gustara comer los platos aquí.

Solo con la búsqueda de la perfección y la actitud sincera se pueden cocinar las cosas deliciosas.

“¿Qué piensas si pedimos una porción de nudillo de cerdo y dividimos el costo? Intentemos comerlo frío ”. Un cliente al lado había comenzado a planear saborear el nuevo sabor.

“Es una idea brillante. ¿Cómo quiere dividirlo? ”Los dos clientes llegaron a un acuerdo y discutieron directamente cómo compartir este plato único.

“Cincuenta y cincuenta”. Parecía ser un método bastante razonable.

Uno tomó la delantera y otros seguirían. Luego, muchos clientes comenzaron a encontrar socios de aquellos con los que estaban familiarizados o con los que habían hablado antes. De esa manera, podrían comerse el Dongpo Pig Knuckle.

Nunca menosprecie la resolución de un foodie.