Capítulo 41: Un plato de sopa de fideos con caldo claro (primera parte)

“Arrullo…….”

El sonido del hambre se emitió desde su estómago y despertó a Yuan Zhou. Se había perdido en sus pensamientos, admirando los métodos de cocción de la sopa de fideos Clear Broth.

“Oh si. No he tenido mi cena por hoy. ¿Por qué no preparo un plato de estos fideos para mi cena? ”Yuan Zhou murmuró para sí mismo solemnemente. Se había olvidado completamente de los dos tazones de arroz frito con huevo que había comido antes.

“Dong Dong Dong”

Aceleró el paso, apresurándose escaleras abajo.

“Pensilvania”

Encendió el interruptor de la luz de la cocina. Al instante, toda la cocina se volvió tan brillante como solía ser durante el día. Era como si hubiera lámparas sin sombra iluminando cada rincón de la cocina. Por supuesto, la iluminación en la sala principal era diferente. Su brillo se estableció para proporcionar el máximo confort a los clientes. Por lo tanto, uno no se sentiría cansado ni siquiera cuando llevaba gafas durante mucho tiempo en el restaurante de Yuan Zhou.

Justo como Yuan Zhou esperaba, encontró algo nuevo después de mirar alrededor de la cocina.

Los caracteres “All Purpose Flour” habían aparecido en un nuevo gabinete. Estaba junto a la que contenía la harina utilizada para hacer los bollos de cerdo al vapor. Mientras tanto, una nueva olla para cocinar los fideos había emergido junto a la sartén. Sin embargo, era diferente de los que Yuan Zhou había visto antes.

Por lo general, las ollas normales se utilizaban en otros restaurantes. Los que eran grandes, por lo tanto, podrían preparar muchos fideos de una sola vez. Sin embargo, el de la cocina de Yuan Zhou era como una olla con estilo de cocina Kanto. La única diferencia era que cada cuadrícula era lo suficientemente grande para cocinar aproximadamente 100 gramos de fideos.

Hubo 12 cuadrículas en total, con un total de 3 filas y 4 cuadrículas en cada fila. Después de mirarlos con cuidado y tocarlos, descubrió que las rejillas estaban totalmente selladas entre sí por medio de una partición.

“Peng Peng”

El sonido claro y melodioso del mango le dijo a Yuan Zhou que estaba hecho de porcelana.

“Sistema, ¿no es esta porcelana resistente al calor?”

Yuan Zhou había estado una vez en Jingdezhen, que era famoso por sus productos de porcelana en China, durante sus días universitarios. Así que conocía algunas categorías aproximadas de porcelana. Recordó que el nivel de habilidad requerido era extremadamente alto para crear porcelana resistente al calor.

El sistema decía: “Esta olla de cocción se creó usando porcelana resistente al calor, después de pasar por un proceso sofisticado. Por lo tanto, se puede decir que el producto terminado tiene la mejor calificación “.

“¿Puedo vender esta olla y cambiarla por otra?” Preguntó Yuan Zhou mientras sostenía su cabeza.

El sistema decía: “El sabor y el valor nutricional de los fideos cocinados en esta olla tendrán el mejor efecto, por lo que esta herramienta no está disponible para la venta”.

“Ho Ho”

Por lo que Yuan Zhou sabía, la porcelana resistente al calor podía usarse como material en estructuras que debían soportar altas temperaturas. Se puede utilizar en muchos campos, incluida la astronavegación, la energía atómica, la tecnología electrónica, la maquinaria, la industria química y la metalurgia. Era un material indispensable resistente al calor para ingenieros, con amplias variedades y extensas aplicaciones.

Sin embargo, ahora el sistema le había proporcionado tales materiales solo para una simple olla. Estaba asombrado del sistema.

Además, Yuan Zhou descubrió que la frecuencia con la que usaba “Ho Ho” había aumentado exponencialmente desde que se topó con el sistema. De repente anheló los días previos en los que rara vez maldijo o soltó risas sarcásticas.

En cuanto al nuevo grifo de agua que apareció a un lado, las palabras “Sólo para amasar la masa” eran demasiado obvias como para no verlas.

Yuan Zhou gruñó por un momento en su mente, y luego abrió el gabinete lleno de harina con calma.

La fragancia única del trigo se extendió tan pronto como se abrió el gabinete.

“Peng”

Yuan Zhou tomó una olla de terracota de 50 diámetros y la colocó en la encimera de piedra azul cercana. Luego comenzó a recoger la harina con una cuchara de madera limpia y libre de suciedad.

La harina actual tenía características diferentes de la anterior utilizada para los bollos de cerdo al vapor. Primero, la harina no era el blanco nevado habitual que se veía comúnmente. En cambio, era ligeramente amarillo. Con su agudo sentido del olfato, Yuan Zhou también capturó una fragancia diferente.

Abrió el armario y encontró un cuenco de porcelana que acababa de aparecer. Era de color marrón claro y tenía patrones de nubes en la superficie exterior. Aunque hecho de porcelana gruesa, era sin embargo fino y suave, a diferencia de los ordinarios. Además, pudo ver que el tazón no había sido procesado con esmalte cerámico antes.

“Hua Hua”

Yuan Zhou recolectó dos grandes cuencos de agua y luego comenzó a amasar la masa.

Está bien. Los fideos de la receta de sopa de fideos Clear Broth recompensados ​​por el sistema tenían que hacerse desde el principio.

Si hubiera un estándar para amasar masa en el mundo, entonces se podría decir que las acciones de Yuan Zhou tienen forma de libro de texto, pero al mismo tiempo, tenía indicios de singularidad. Esto se debió a que, aunque sus movimientos eran elegantes, también contienen su propio estilo personal.

La masa gradualmente se volvió suave y delicada en la mano de Yuan Zhou; el color amarillento había sido reemplazado por un brillo aparentemente brillante. Además, toda la fragancia estaba contenida dentro de la masa, por lo que no se emitía ningún olor.

En el otro lado de la encimera de piedra azul, Yuan Zhou esparció un poco de harina seca, sacó la masa y luego comenzó a aplanarla con un rodillo.

Por supuesto, incluso el rodillo era extraordinario. Era un enorme rodillo clasificado como “Zou Chui”, que fue especialmente inventado para rodar fideos.

El rodillo que usaba Yuan Zhou estaba hecho de madera Toona Sinensis.

Se dijo que una Toona Sinensis madura era tan rara como el sándalo rojo superior. Se rumoreaba que incluso uno de los ocho inmortales, Lu Dongbin, usaba la madera de Toona Sinensis como almohada cuando vivía en Saisendai en la antigua Shanzhou. Durante los viejos tiempos, solo los altos funcionarios, los señores nobles y los individuos adinerados podían comprar muebles con madera de Toona Sinensis, nanmu y sándalo rojo.

Este rodillo, sin embargo, se hizo a partir de la médula de una madera Toona Sinensis de cien años. La médula era de color marrón rojizo con un ligero toque de amarillo dorado. La superficie era tan suave como un espejo e incluso liberaba una agradable fragancia cuando entraba en contacto con el agua. Esta fue la razón por la que tenía el título de “Rey entre los Cien Bosques”.

Por supuesto, esto no era más que un rodillo proporcionado por el sistema.

“Gazhi Gazhi”

La masa emitía sonidos melodiosos sobre la encimera de piedra azul. Este era el sonido que solo podía ser producido por una harina de calidad superior.

Yuan Zhou trabajó rápidamente. Poco después, ya había alcanzado la etapa de cortar la masa.

Sacó las tiras de bambú de abajo. Luego, después de apilar la masa moderadamente gruesa en tres capas, comenzó a cortar la masa con un cuchillo de fideos.

“Dang Dang Dang”

El sonido cuando el cuchillo entró en contacto con la encimera fue claro y melodioso, coincidiendo con cada movimiento de Yuan Zhou. Siguiendo el sonido, los fideos fueron picados. Cada tira de fideos tenía una longitud de 30 cm y una anchura de 0,1 cm. Después de eso, las tiras de fideos se colocaron en las tiras de bambú.

Sacando la harina restante del cuenco, la esparció sobre los fideos preparados de manera uniforme y luego deslizó las tiras de bambú en un lugar de almacenamiento fresco.

“Finalmente, es el momento de cocinar los fideos”.

Se secó el sudor de cuentas en la frente y quitó la tapa de la olla especial.

La rejilla central de la olla de porcelana inteligente resistente al calor se llenó automáticamente con el agua hasta que estuvo llena en un 70%. En no más de 10 segundos, el agua fue hervida. Agarró dos puñados de fideos y los arrojó. Instantáneamente, los fideos flotaron, doblando y retorciéndose en una variedad de elegantes posturas en el agua hirviendo.

“Sistema, por favor, dime el origen de la harina”. Yuan Zhou básicamente haría esta pregunta cada vez que apareciera un nuevo plato. Si no lo preguntara, ¿cómo descubriría todas las sabrosas comidas que lo esperan en todo el mundo?

El sistema decía: “Se dijo que el registro más antiguo de la siembra de trigo estaba en Mesopotamia. Ese fue el lugar donde el trigo se cultivó por primera vez en el mundo “,

“Por otra parte, el trigo en China se introdujo por primera vez desde la parte media del río Amarillo, luego se extendió gradualmente a las regiones al sur del río Yangtze y luego a Corea y Japón. Durante el período comprendido entre los siglos XV y XVII, los colonos europeos trajeron trigo a las regiones del sur y de América del Norte; En el siglo XVIII, el trigo se extendió aún más a las regiones de Oceanía.

“Cuando se llevaron dos granos de trigo a la parte oriental de Irán, se produjo un cruce natural entre el trigo y las plantas silvestres allí. Después de que crecieron y se multiplicaron, el híbrido se convirtió en el trigo común que conocemos “.

“El trigo seleccionado por el sistema es una raza perfecta de la primera generación híbrida natural. De la raza seleccionada, solo se seleccionaron granos con más del 50% de la talla superior. Esos eran conocidos como White Hard Wheat. Comparado con el trigo rojo, el trigo blanco parecía ser amarillo o un color blanco lechoso con una piel delgada; los granos tenían un alto contenido de albúmina, y la tasa de extracción de harina fue alta “.

“Este trigo especial utilizado es el trigo de mayor clasificación que solo se puede obtener a través de canales de suministro especiales”.

“Realmente me tratan como a un rey ahora. Primero, se suministra arroz especialmente y ahora es el trigo suministrado especialmente ”. Yuan Zhou murmuró para sí mismo.

En este momento, los fideos en la olla estaban casi listos.

Finalmente, ¡la legendaria sopa de fideos Clear Broth estaba lista para probar!

La olla con estilo de cocina Kanto es un utensilio de cocina especial y distintivo para la cocina Kanto, un bocadillo que disfrutan los japoneses. La olla está compuesta por varias rejillas independientes para cocinar diferentes variedades de alimentos de una sola vez. Las rejillas están separadas unas de otras, por lo que se pueden cocinar diferentes variedades de los alimentos al mismo tiempo, sin afectar el sabor.