Provedor de Comida – Capítulo 835: ¿Competencia de decoración de platos?
Capítulo 835: ¿Concurso de decoración de platos?
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Antes de mezclar la carne de res y cerdo, Dean primero se lavó las manos antes de amasar seriamente la carne picada de res y cerdo paso a paso, convirtiéndolas en albóndigas.
En el proceso, los huevos y la pimienta negra también se mezclaron.
¡Sonido metálico! ¡Sonido metálico! Dean sacó algunas herramientas redondas de color plateado e insertó cada una de ellas en otra herramienta redonda después de insertar un trozo de queso en cada una de las albóndigas.
Se podía ver que cada albóndiga encajaba bien en la herramienta redonda. Con esto, todas las albóndigas tendrían un tamaño similar, como si fueran un producto de fabricación en masa de una fábrica.
“¿Hacer albóndigas del mismo tamaño manualmente? Es bueno «, exclamó Jiang Meisi con admiración.
«Es digno de ser un famoso chef», exclamó Bai Guo con admiración también.
«Aunque esto parece fácil, todavía muestra lo bueno que es», asintió Li.
«Lo que es más importante, él es muy guapo», dijo Jiang Meisi mientras se agarraba la cara con las manos, obviamente impresionado por su aspecto.
“¿Ya estás enamorado tan rápido? Pensé que dijiste que tu favorito era el Jefe Li el otro día «, bromeó Bai Guo con una expresión de» eres infiel «en su rostro.
«No puedo evitarlo. Las mujeres son volubles ”, asintió Jiang Meisi y admitió sin dudarlo.
«También soy bastante guapo, ¿verdad?», Dijo Bai Guo de inmediato, aparentemente insatisfecho con esto.
«Pero no se puede cocinar», Jiang Meisi le dio una mirada de burla a Bai Guo y dijo.
«Pero puedo comer», declaró Bai Guo con la cara seria.
“Mira, Dean está comenzando con el estofado de tomate. El guiso se mezclará con las albóndigas, ”Li las interrumpió y señaló a Dean.
«Wow, incluso tiene un cuchillo diferente para los tomates», se lamentó Jiang Meisi mientras miraba el cuchillo nuevo.
Así es. En el proceso de cocinar este plato, Dean ya había usado seis cuchillos diferentes. Este era su séptimo cuchillo, un cuchillo para tomates.
Todos notaron algo extraño. Para la cocina china, si el chef no pudiera manejar los ingredientes con un solo cuchillo, se burlaría de ese chef debido a su falta de habilidades. Pero para la cocina occidental, el chef se vería extremadamente profesional si siguiera cambiando cuchillos.
La diferencia de perspectiva fue extremadamente grande. Sin embargo, no hubo ningún problema con esto. Esto fue simplemente el resultado de la diferencia entre las culturas alimentarias.
El filo del cuchillo de tomate fluyó como una ola que permitió cortar suavemente la piel del tomate antes de cortarlo en rodajas finas. Y para evitar el drenaje excesivo del jugo de tomate, la punta del cuchillo se bifurca, lo que permite al chef recoger las rodajas de tomate con ella.
Así es. Los tomates utilizados para el estofado habían sido cortados en rodajas. Esto acortaría el tiempo requerido para que los tomates se cocinen.
A continuación, las cebollas y las hojas de albahaca se cortaron en rodajas finas antes de saltearlas. Luego, se mezclaron con las rodajas de tomate para saltearlas. Finalmente, se agregó caldo de pollo.
Naturalmente, el caldo de pollo fue proporcionado por Li Li también. Después de descubrir que Dean había decidido hacer albóndigas, Li Li se entusiasmó aún más.
Mientras el guiso estaba hirviendo, Dean comenzó a freír las albóndigas. Todos sus movimientos fueron relajados e incluso tuvo tiempo de levantar la cabeza ocasionalmente y mirar a Yuan Zhou.
Naturalmente, Yuan Zhou nunca dividiría su atención de la cocina. Después de todo, incluso si alguien hubiera ordenado la Albóndiga Sueca, también había otros platos que necesitaba completar.
Y así, Yuan Zhou simplemente había hecho una ligera revisión de la secuencia de preparación de albóndigas para que otros pudieran ver mejor el proceso. Aparte de eso, no actuó de manera diferente.
Debido a la distancia, Dean no podía ver claramente la comida de Yuan Zhou. Sin embargo, los clientes sentados cerca tenían un buen aspecto.
Al preparar la albóndiga sueca, aparte de cuando estaba quitando la piel de los ingredientes, todos los demás pasos del proceso de preparación, incluido el corte y el picado, se realizaron sin que sus manos tocaran los ingredientes.
Después de todo, esta era una cocina abierta. Si los clientes vieran al chef agarrando la carne picada en sus manos, ya no sería tan apetitoso.
Y así, al amasar la carne picada, Yuan Zhou estaba usando un palo. Él revolvía a una velocidad rápida y mientras lo hacía, sacaba el picadillo con una cuchara de vez en cuando. De esta manera, se produjeron albóndigas de tamaño similar.
Todo el proceso fue rápido y agradable a la vista. Al mirar esto, los clientes comenzaron a salivar.
Y debido a la revisión de Yuan Zhou sobre la secuencia del proceso de preparación, los dos habían terminado sus albóndigas casi al mismo tiempo.
Para cuando Yuan Zhou comenzó a esculpir las colas de pavo real, Dean estaba terminando su estofado.
Al mismo tiempo, el aroma de las albóndigas comenzó a extenderse por todas partes. Una combinación del aroma de carne, queso y tomates llenó el aire fuera del restaurante.
«Nuevas albóndigas italianas, listo», dijo Dean asintiendo con la cabeza a su asistente.
«Ok», el asistente entendió lo que quería decir y rápidamente colocó un plato al lado de Dean.
«Estoy ansioso por esto. Huele muy bien ”, sintió Jiang Meisi como si quisiera meter la cara en el plato.
«Estoy esperando para comer», Bai Guo dio un paso adelante y comenzó a esperar.
Incluso Li Él también miraba a Dean con nostalgia.
En la cocina francesa, las decoraciones de comida siempre serían hermosas. Como un famoso chef, Dean tenía su orgullo. Incluso si solo estaba usando una cocina temporal, incluso si se trataba de un almuerzo simple, insistía en decorar la comida.
Las albóndigas se colocaron en un plato cuadrado, con las albóndigas dispuestas en forma de semicírculo. Alrededor de las albóndigas había algunos perejiles, hojas y esbeltos romeros. Con la inclusión del guiso, todo el plato parecía un cielo estrellado.
Este era un cosmos ilimitado y misterioso, con las albóndigas que servían como los cuerpos celestes del cosmos.
Vale la pena señalar que el padre de Dean era un pintor de renombre. Anteriormente, Dean había aplastado a Li Li en términos de decoración de alimentos.
«Wow, qué hermoso», gritó Jiang Meisi cuando el asistente le entregó el plato. «No puedo soportar comerlo más».
“Realmente se ve bien. Realmente mereces tu fama por cómo puedes preparar algo que huele y se ve tan bien en tan poco tiempo ”, Bai Guo tampoco fue tacaño con sus elogios.
“Sí, esto se ve tan apetitoso. Entremos y comamos «, dijo Li mientras sostenía su plato de albóndigas. Después de todo, la misión requería que comieran en el restaurante.
Sosteniendo sus platos de albóndigas, Bai Guo, Jiang Meisi y Li se dirigieron felices al restaurante. Dean los estaba siguiendo. A su alrededor, los clientes miraban sus platos con curiosidad.
“¿Llamas a esto hermoso? ¿Nunca has visto la artesanía del jefe Yuan? «, Dijo un cierto cliente con desprecio.
«Sí, sigo pensando que la comida del jefe Yuan es más bonita», acordó un cliente diferente.
“Vamos, sé justo. Realmente se ve bien, incluso mejor que muchos restaurantes con calificación Michelin que he visitado en el extranjero. Desafortunadamente, ha seleccionado al oponente equivocado hoy ”, Ling Hong hizo una evaluación justa mientras mostraba su riqueza. Después de todo, se sentía extremadamente infeliz ya que no podía comer nada con el descuento ofrecido hoy.
«En cuanto al sabor, definitivamente no se puede comparar con el Boss Yuan». ¿O debería decir que no hay absolutamente ninguna comparación entre los dos «, dijo Jiang Changxi.
Los cuatro escucharon estas palabras claramente. Dean no parecía tener una reacción. Pero los otros tres parecían indignados. Pero como eran celebridades, no sería apropiado que discutieran con estas personas. Lo único que podían hacer era aumentar su voz cuando hablaban de lo bonitas que eran sus albóndigas, cumpliendo con su deber de defender a Dean.
Justo cuando entraron por la puerta, se sirvió la albóndiga sueca de Mouse.
La albóndiga sueca de Yuan Zhou no fue una broma en términos de apariencia. Según los votos en línea, aparte del plato Phoenix-Prawn Tail, la albóndiga sueca fue el plato más bonito del restaurante de Yuan Zhou.
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