Provedor de Comida – Capítulo 882: El sexto sabor del pescado hervido picante
Capítulo 882: El sexto sabor del pescado hervido picante
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Por un momento, Little Zhao se convirtió en el centro de atención. El Maestro Cheng lo estaba mirando, Cao Zhishu lo estaba mirando a él e incluso Meng Meng lo miraba con curiosidad. Después de todo, ella fue testigo de los numerosos intentos del Maestro Cheng de convertirse en discípulo de Yuan Zhou, pero aún se le rechazó.
Si ese chef con el apellido Cao no estaba mintiendo, entonces, ¿qué hizo que este joven chef llamara a Little Zhao digno de llamar la atención del Jefe Yuan?
Por supuesto, todos disfrutaron siendo el centro de atención, incluido Little Zhao. Pero definitivamente este no era el tipo de situación que debería llamar tanta atención. Al mirar la mirada alentadora de Cao Zhishu, Little Zhao sintió ganas de suicidarse.
En verdad, Little Zhao ya no se atrevió a decir la verdad en este momento. Solo pudo prepararse y dijo: “Fue entonces cuando tanto yo como el jefe de cocina Yuan trabajamos en un hotel de tres estrellas. Yo era el jefe de cocina y aprendí mucho allí ”.
Como trabajador de trabajos extraños, Yuan Zhou era un lavaplatos extremadamente rápido. Por lo tanto, Little Zhao se convenció de que había aprendido a lavar platos rápidamente de Yuan Zhou. Eso podría considerarse como "haber aprendido mucho" también.
El Maestro Cheng resopló y murmuró: "Qué suerte".
Como Cao Zhishu estaba tratando de mantener su cortesía, hizo todo lo posible por controlar su expresión facial. Pero un rastro de presunción todavía había cruzado su rostro. Después de acariciar el hombro de Little Zhao, comenzó a murmurar. Parecía que estaba hablando solo, pero en realidad estaba hablando con el maestro Cheng.
Él dijo: "Los fundamentos de Little Zhao en la cocina son realmente decentes. Después de todo, él es una persona que una vez había aprendido del Jefe de Cocina Yuan cuando era joven ".
En cuanto a Meng Meng, ya se le había ocurrido una historia completa. El pequeño Zhao había estado aprendiendo del jefe Yuan. Y después de que Boss Yuan se fue, no tenía nada más que aprender. Por lo tanto, se fue y terminó bajo el ala de su maestro actual.
El pequeño Zhao forzó una sonrisa en su rostro. Interiormente, se sentía amargado, pero no expresó eso.
Como Cao Zhishu obtuvo una ventaja de su disputa con el Maestro Cheng, ya no se molestó en discutir con el Maestro Cheng y se concentró en mirar a Yuan Zhou mientras cocinaba.
Pero la velocidad de cocción de Yuan Zhou fue muy rápida. Para cuando miró, Yuan Zhou ya había guardado su olla y estaba preparando el arroz.
“El jefe de cocina Yuan es rápido. Solo han pasado unos cinco o seis minutos ”, se lamentó Cao Zhishu después de comprobar la hora.
"Por supuesto", comentó el Maestro Cheng con orgullo.
"No es como si te estuviera alabando", respondió Cao Zhishu.
"Dado que Boss Yuan necesita cocinar muchos platos todos los días, tiene que cocinar rápidamente y asegurarse de que cada plato sea delicioso", murmuró Meng Meng en silencio.
¿Preparar pescado hervido picante tan rápido? ¿Piensa que está cocinando algunas verduras? " El pequeño Zhao reprendió por dentro.
El Maestro Cheng permaneció en silencio e ignoró a Cao Zhishu. Continuó mirando a Yuan Zhou, preparándose para ayudar.
Pero Yuan Zhou no parecía necesitar ninguna ayuda esta vez. Él personalmente llevó la bandeja con los platos.
“Su pescado hervido picante y arroz blanco normal. Disfruta tu comida ”, dijo Yuan Zhou.
"Gracias, jefe de cocina Yuan", dijo Cao Zhishu.
"De nada", dijo Yuan Zhou antes de quedarse quieto, mirando a Cao Zhishu esperando que comiera.
Así es. Yuan Zhou siempre observaría a alguien de esta manera. Como se trataba de un intercambio, observaría seriamente la reacción del cliente.
"Este plato es bueno tanto en olor como en apariencia", dijo Cao Zhishu.
Así es. Cualquier cosa que Yuan Zhou cocinara siempre se vería presentable.
Por ejemplo, este pescado hervido picante se colocó encima de una olla en forma de pez con un fondo puntiagudo donde descansaba el vientre del pez. Se podían ver marcas de plantas acuáticas en el fondo de la maceta.
Y encima de la olla, se podía ver la espalda abierta del pez. La carne tierna del pescado estaba expuesta, cada parte era brillante y translúcida con un brillo rojo del aceite de chile. Unas cebollas picadas verdes y pequeñas rodajas de ajo estaban esparcidas por todos lados como una especie de decoración. Naturalmente, también se habían agregado algunos chiles secos.
Incluso ahora, la salsa todavía estaba hirviendo. Ese fue el resultado del aceite calentado que se vierte sobre el pescado. El aceite calentado creó un olor denso que flotaba en el aire, haciendo que todos comenzaran a salivar.
"El jefe de cocina Yuan es bastante meticuloso en términos de decoración de platos", Cao Zhishu era una persona con profundas habilidades culinarias. Incluso después de oler un aroma tan seductor, no comenzó a comer. Más bien, se echó hacia atrás antes de hacer un comentario.
Él estaba en lo correcto. Yuan Zhou prestó mucha atención a sus decoraciones. Se usó un tazón redondo para el arroz, y los granos de arroz dentro eran brillantes y translúcidos. Cuando uno los miraba desde lejos, parecían perlas.
El pequeño Zhao miró y se vio obligado a reconocer que estos platos se veían bien.
"Comenzaré a comer", declaró solemnemente Cao Zhishu.
"Adelante", Yuan Zhou hizo un gesto y no dijo nada más.
Cao Zhishu recogió sus palillos y alcanzó el tofu.
Así es. A diferencia de Cao Zhishu, que usó brotes tiernos de frijoles en su Pescado hervido picante, Yuan Zhou usó tofu.
Al probar un pescado hervido picante, uno tenía que comenzar naturalmente con los ingredientes secundarios.
Algunos de los trozos de tofu serían muy tiernos después de ser guisados, pero esto haría que el tofu fuera extremadamente difícil de recoger con los palillos. Las habilidades de uno con los palillos se pondrían a prueba cuando se enfrentara a tal tofu.
Cao Zhishu buscó cuidadosamente el tofu con sus palillos, pero en el momento en que los palillos aterrizaron en el tofu, descubrió que la superficie del tofu no era muy tierna. Emitió una sensación elástica cuando comenzó a rebotar después de que los palillos lo tocaron.
"¿Rebanadas?" Cao Zhishu estaba algo asombrado, pero no dijo mucho y procedió a intentarlo.
Normalmente, las personas usarían un ladrillo de tofu al cocinar pescado hervido picante. De esa manera, el tofu sería suave y tierno. Después de todo, las rodajas de tofu se desgarrarían fácilmente mientras se cocinaban, y también eran bastante difíciles de recoger con palillos.
"Hiss, hace calor". A pesar de que Cao Zhishu ya había esperado un poco para que se enfriara, todavía sentía escaldaduras en la boca.
Después de hacer ese comentario, inmediatamente cerró la boca y comenzó a saborear el sabor.
Cuando el tofu entró por primera vez en su boca, hacía tanto calor que retiró la lengua por reflejo. Pero inmediatamente después, un aroma entumecedor estalló como un tornado en su boca antes de precipitarse hacia su garganta, estimulándolo a comenzar a masticar el tofu.
El tofu fue aplastado en el momento en que su diente cayó sobre él. Y al mismo tiempo, el tofu fue aplastado, un delicioso sabor de pescado estalló en su lugar.
"¿Um?" Los ojos de Cao Zhishu se abrieron cuando apareció este sabor. El asombro cubrió su rostro cuando rápidamente se tragó el tofu antes de recoger un trozo de carne de pescado antes de llevárselo a la boca.
Era muy raro ver a Cao Zhishu tan impaciente ya que generalmente le prestaría mucha atención a la etiqueta. Y mucho menos el pequeño Zhao, incluso el Maestro Cheng lo miraba con asombro.
En el momento en que la carne de pescado entró en su boca, la primera sensación no fue la sensación de polvo de la salsa en el pescado. Más bien, un intenso sabor a ajo se precipitó a su nariz mientras un aroma fragante de chile llenaba su boca. Como la carne todavía estaba muy caliente, Cao Zhishu se vio obligado a mantener la carne en su boca sin masticarla. Sin embargo, la ternura de la carne daba la ilusión de que el pez estaba vivo y nadaba, lo que lo impulsaba a comenzar a masticar.
Finalmente, no pudo contenerse más y comenzó a masticar. Esto seguido por una explosión del sabor natural del pescado en su boca. En cuanto a la carne en sí, era como si la carne pudiera moverse. Se deslizó por su garganta y llegó directamente a su estómago.
Cao Zhishu tuvo la sensación de que quería masticar más, pero el pescado había sido tragado de alguna manera. Por lo tanto, tomó otro trozo de carne y se lo metió en la boca.
"Realmente se siente vivo", dijo Cao Zhishu con una emoción complicada después de que una vez más se vio obligado a tragar la carne sin ningún control sobre ella. Apoyó las manos sobre la mesa y permaneció inmóvil durante mucho tiempo.
Según la propia teoría de Yuan Zhou, el sexto sabor del pescado picante hervido debería ser "pescado vivo". Un buen pescado hervido picante haría que alguien nunca tenga suficiente, para siempre desear comer una pieza extra.
“Entonces, el pescado hervido picante en realidad tiene un sexto sabor. Realmente hay un sexto sabor ”, murmuró Cao Zhishu para sí mismo.
"Maestro", el pequeño Zhao no pudo evitar gritar. Tuvo una mala premonición cuando vio la reacción de su maestro.
"Pequeño Zhao, en términos de peces, es nuestra derrota", Cao Zhishu miró a Yuan Zhou con una expresión complicada en sus ojos. En términos generales, se celebró un partido amistoso para que ambas partes se entiendan entre sí y no debería haber un ganador o un perdedor. Pero este Pescado Hervido Picante de Yuan Zhou le había dado directamente una sensación de derrota.
“Maestro, ¿de qué estás hablando? El pescado picante hervido es el plato característico de nuestro restaurante con una historia que supera los 100 años. ¿Cómo puede ser nuestra derrota? El pequeño Zhao sintió que había escuchado mal y, por lo tanto, comentó con insatisfacción.
“Combinando los cinco sabores del pescado hervido picante y dando lugar al sexto sabor, el pescado vivo. Olvidando todo lo demás, incluso el concepto completo de su Pescado hervido picante ya ha superado al nuestro ”, suspiró Cao Zhishu. Luego continuó: “La gente siempre dice que el Jefe de cocina Yuan es un cocinero genio que rara vez aparecerá incluso una vez en décadas. Ahora que lo he presenciado, él ya es un maestro.
Cuando el pequeño Zhao vio a su maestro solo mirando a Yuan Zhou y no le escatimó ni una mirada, numerosas escenas del pasado surgieron en su mente. En su agitación, perdió el control y señaló a Yuan Zhou antes de decir: "¡Imposible! ¡Absolutamente imposible! ¿Cómo será derrotado nuestro plato de la casa por un trabajador de trabajo extraño como él?
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