La preocupación de Hu Yue era comprensible ya que la Escuela Chongqing de Cocina Sichuan era conocida por su picante.

Una característica definitoria del pollo de saliva era ser fresco. Por lo tanto, el pollo tuvo que cocinarse inmediatamente después de ser sacrificado.

"Aunque esta no es la forma más adecuada de preparar el plato, con mi condición, ya es la mejor manera", murmuró Yuan Zhou por dentro. Luego, abrió el gabinete. Dentro había tres pollos vivos.

Así es. Yuan Zhou iba a matar primero un pollo antes de hacer este plato frío.

"¿Incluso el pollo todavía está vivo?" Zhang Yan frunció el ceño.

“El pollo con saliva debe estar fresco. No está mal, ”Zhou Shijie asintió con aprobación.

"Por supuesto. Fresco. Pero me temo que moriré de hambre antes de que termine la comida ", comentó Zhang Yan.

“Primero tiene que sacrificar el pollo y quitar las plumas antes de que pueda cocinar y servir. Esperaremos mucho tiempo ”, Hu Yue sacudió la cabeza también.

Debería haber sacrificado el pollo por adelantado y cronometrado con la llegada de los jueces, ¿verdad? Si solo iba a comenzar a matar ahora, ¿cuánto tiempo tendrían que esperar?

“Además, se supone que un plato frío es una especie de aperitivo, un plato antes del plato principal. Pero como aperitivo, este tiempo de espera es demasiado largo ”, dijo Ma Cheng con el ceño fruncido.

“Seguro que tienes muchos comentarios. Casi pensé que ustedes eran los que mataban y cocinaban ”, reprendió Lee Yanyi.

“Señor Lee, no está siendo justo aquí. Realmente llevará mucho tiempo sacrificar el pollo ”, Hu Yue no estuvo de acuerdo.

"¿Estás seguro? Mira, el pollo ya está en la olla ”, Lee Yanyi lanzó a Hu Yue de reojo antes de señalar a Yuan Zhou.

Así es. En el lapso de unas pocas oraciones, el pollo de Yuan Zhou ya estaba en la olla. Esta velocidad casi se sintió como un espectáculo de magia.

"Esto … ese es un pollo diferente, ¿verdad?" Hu Yue miró y vio a Yuan Zhou poniendo un pollo en la olla.

Era comprensible que tuviera dudas. Después de todo, incluso las plumas habían sido eliminadas.

"No, es el mismo pollo que todavía estaba vivo antes", dijo Zhang Yan mientras se frotaba la perilla. Interiormente, estaba sorprendido pero aún mantenía una expresión tranquila. No se sabía lo que había presenciado justo ahora.

Solo vio a Yuan Zhou levantar el pollo, luego sacó un cuchillo brillante de la nada y lo mató de un solo golpe. El pollo ni siquiera tuvo la oportunidad de hacer ruido antes de que se pusiera flojo.

Entonces, las manos de Yuan Zhou "se movieron" y de repente, todas las plumas se habían ido. Eso fue de lo que Zhang Yan había dado testimonio.

"¿Qué me perdí?" Hu Yue preguntó.

"No mucho. Solo el pequeño Yuan matando al pollo y quitando las plumas ”, dijo Zhou Shijie con una amplia sonrisa.

"Hoho", respondió Zhao Xin con una expresión antinatural en su rostro.

“Solo he hablado unas pocas palabras. ¿No han pasado ni tres minutos y el pollo ya está sacrificado? ¿Es eso un pollo falso? Ni siquiera lo escuché gritar antes de que fuera asesinado ". Estos fueron los pensamientos compartidos de Ma Cheng y Hu Yue.

¿No podía permitirle al pollo algo de dignidad, permitir que emitiera algún sonido antes de morir?

Hu Yue miró a Yuan Zhou antes de mirar el pollo en la olla, su mente todavía en un lío.

Mientras los demás estaban conmocionados por la matanza mágica de pollo de Yuan Zhou, Yuan Zhou se sentía insatisfecho mirando la olla.

"Sistema, ¿estás seguro de que no puedes proporcionar los ingredientes más adecuados para el pollo con saliva?" Yuan Zhou preguntó con insatisfacción.

El sistema mostraba: “Este pollo es un pollo deshuesado negro de Rongjiang, también conocido como el pollo con fragancia del sureste. Se originó en Rongjiang, con un tamaño más pequeño y plumas brillantes ".

“De una bandada de pollo, solo alrededor del 15% de ellos serían la pequeña fragancia de pollo deshuesado y solo alrededor del 5% de ellos serían perfectamente saludables. Y de los perfectamente sanos, el pollo con huesos negros provisto fue criado a partir de una línea de pollos que fueron pollos con huesos negros durante 10 generaciones ".

"Detente, detente, ya me dijiste todo eso", Yuan Zhou detuvo impotente el sistema.

El sistema ignoró a Yuan Zhou y continuó.

El sistema mostraba: "Como los pollos Rongjiang tienen una fragancia única en sus cuerpos, la fragancia es aún más pronunciada en el pollo deshuesado".

"A través de la investigación, este sistema descubrió que la fragancia se originó en el cielo, la tierra y el agua de Rongjiang. En otras palabras, el entorno natural de Rongjiang. Por lo tanto, este sistema había simulado específicamente el entorno natural de Rongjiang en el proceso de cría de este pollo ".

“Cuando crecían, las gallinas se alimentaban con comida de trigo cocida, brans y sésamo. Y cuando las gallinas alcanzaron un peso mediocre, fueron entregadas aquí al anfitrión ".

"Este pollo es a la vez grasa y fragancia, es carne tierna y fresca y es la mejor opción para hacer un pollo Bon Bon".

“Sí, sí, tienes razón. Así que estoy usando el ingrediente perfecto para Bon Bon Chicken para hacer Saliva Chicken. Sistema, debes haber perdido la cabeza ”, Yuan Zhou se quedó sin palabras e inmediatamente detuvo la continuación del sistema.

Así es. Como Yuan Zhou no tenía el menú para la Escuela Chongqing de Cocina Sichuan, el sistema no tenía los ingredientes adecuados para la Escuela Chongqing de Cocina Sichuan.

Afortunadamente, Yuan Zhou tenía muchos ingredientes listos y aún podría preparar los platos que había presentado.

Mientras esperaba que se cocinara el pollo, Yuan Zhou preparó rápidamente los platos de los otros clientes y consiguió que Zhou Jia los sirviera.

Naturalmente, Yuan Zhou también estaba preparando el aceite de chile, el aspecto más importante del pollo con saliva. El aceite de chile estaba en una olla diferente enfriándose.

En la actualidad, Yuan Zhou tenía tres encimeras, dos eran lugares donde cocinaría sopas y el otro era la encimera más espaciosa donde manejaría los ingredientes.

Whoosh! Yuan Zhou levantó la tapa y sacó el pollo.

"¿El pollo está cocinado?" Hu Yue preguntó cuando vio a Yuan Zhou sacar el pollo.

"Creo que sí", Zhang Yan también estaba algo desconcertado. No debería ser tan rápido, pero cuando recordó la velocidad de Yuan Zhou mientras mataba pollos, decidió seguir siendo prudente y no dio muchos comentarios.

El pollo era bastante pequeño, y después de haber limpiado los intestinos y los órganos internos, solo tenía alrededor de un gato. Después de ser cocinado, era aproximadamente 0,95 malicioso.

En el momento en que sacaron el pollo, una fragancia comenzó a extenderse. Antes de que la fragancia pudiera disiparse, Yuan Zhou sacó un cucharón, recogió un poco de agua helada y enjuagó el pollo con ella. Se lavó todo el pollo con agua helada, incluida la cabeza.

Después de lavar el pollo cinco veces, su piel se tensó y se volvió brillante. Yuan Zhou se detuvo cuando vio esto.

Después de ser cocinado, no se recomienda usar utensilios de hierro para evitar estropear su sabor. Por lo tanto, Yuan Zhou usaría un cuchillo de porcelana y una tabla de cortar de porcelana para comenzar a cortar el pollo.

Además del sabor, el método de corte de Saliva Chicken y Bon Bon Chicken también fue diferente. El Bon Bon Chicken necesitaba cortarse en rodajas finas, mientras que para el Saliva Chicken, la integridad de la carne y su palatabilidad era más importante.

Ruido sordo. Ruido sordo. Ruido sordo. Yuan Zhou comenzó a cortar el pollo.

En un abrir y cerrar de ojos, el corte ya estaba hecho. Con las rodajas de pollo descansando en la parte posterior del cuchillo, Yuan Zhou colocó el cuchillo sobre un plato y empujó las rodajas hacia abajo.

Yuan Zhou fue muy rápido. Cuando llegó con la comida, el comité de evaluación descubrió que el aceite de chile ya estaba mezclado con el pollo.

“Un sabor reconocido en todo Sichuan, un sabor que suprime las 12 prefecturas de Jiangnan, ha llegado Saliva Chicken. Por favor, pruébalo ”, dijo Yuan Zhou mientras colocaba la bandeja.

"¿Estás recitando poesía? Eso no tiene sentido. Déjame ver si este pollo es bueno ”, dijo Lee Yanyi y sin esperar ninguna explicación, recogió sus palillos. Había abandonado toda elegancia.

"Disfruta tu comida", Yuan Zhou ya estaba acostumbrado a esto y no estaba tan sorprendido como los demás. Les hizo un gesto, invitándolos a probar la comida.