El segundo plato servido por Yuan Zhou fue Rodajas de carne hervida. Pero las rebanadas de carne hervida aquí eran diferentes de las que tenían en otros lugares. Las rebanadas de carne aquí eran tiernas y blancas y no eran del color rojizo original de la carne de cerdo.

Como su primer apetito había estimulado su apetito, este segundo plato se terminó muy rápidamente.

Las rebanadas de carne hervida se colocaron en un tazón azul y, encima de las rebanadas de carne, se esparcieron trozos de cebolleta. Después de agregarle un poco de aceite hirviendo, Yuan Zhou cubrió el tazón con una tapa de madera para cubrir el olor y solo levantó la tapa después de servir el plato.

Una gran extensión de rodajas de carne blanca estaba en el tazón con algunas cebollas picadas. Y debajo de la capa de aceite picante rojo brillante había un poco de caldo blanco lechoso. En el momento en que se sirvió este plato, todos tuvieron la necesidad de probar este plato que parecía tan diferente.

"No me contendré. Primero lo intentaré ", Zhou Shijie fue algo más cortés que Lee Yanyi y solo comenzó a comer cuando nadie se opuso después de su declaración.

Después de que Zhou Shijie recogió el primer trozo de carne, los demás comenzaron a comer también. Todos se movieron rápidamente.

"Creo que ver a los demás comer es muy fácil para sentir hambre", comentó el chico cortado por la tripulación interiormente mientras su estómago retumbaba mientras los veía comer.

“Esto es definitivamente lo mismo que los fideos instantáneos. Se ve bien, pero nada especial una vez que lo intentaste ”, comentó internamente el tipo cortado por la tripulación. Estaba siendo una uva agria, pero era un buen comportamiento. Después de todo, ¿debería alabar la uva que no podría tener para torturarse?

“Presidente, usted fue el primero en comer. Así que esta última pieza debería ser mía ”, declaró Hu Yue solemnemente con sus palillos descansando sobre la pieza final de carne.

“Presidente Zhou, esta última pieza debería venir a mí, el presidente de la Asociación de Cocina de Sichuan para que pueda darle a este plato una degustación adecuada. De todos modos, con frecuencia estás aquí, así que esta oportunidad debería ser mía ”, dijo Zhang Yan.

“Deja de pelear. Cuando se trata de probar, naturalmente debería ser yo quien lo haga ”, dijo Lee Yanyi.

“Debes respetar a los viejos y apreciar a los jóvenes. Este último lugar debería ser mío ”, dijo el presidente Zhou con una amplia sonrisa.

A un lado, los dos asesores, Ma Cheng y Zhao Xin se miraron antes de colocar sus palillos a regañadientes. Sus ojos todavía miraban con ansia el último trozo de carne.

Después de todo, si incluso los cuatro estaban peleando por eso, no habría esperanza para los dos. Como los cuatro tenían un estatus completamente diferente al de ellos, no se atrevieron a pelear con los cuatro.

"Tengo que venir a comer aquí cuando esté libre", decidió Ma Cheng interiormente.

"Estoy haciendo esto para recopilar información, no porque la comida aquí sea buena", se convenció Zhao Xin.

Los miembros del equipo de evaluación tenían muchos pensamientos en sus mentes, pero eso era lo mismo para el tipo cortado y los miembros de su tripulación.

"No sentí tanta hambre durante el rodaje de ayer. Debo haber comido muy poco para el desayuno. Definitivamente ese es el caso ”, el tipo cortado por la tripulación y el chico a su lado llegaron a la misma conclusión.

Mientras observaban sombríamente a Zhou Shijie y los demás peleándose por la comida, Yuan Zhou ya estaba preparando el tercer plato.

La pelea por la comida terminó cuando Zhou Shijie obtuvo el último trozo de carne.

"Todos. ¿Qué opinas de la carne blanca? Zhou Shijie comenzó un tema para demostrar que no había comido la última pieza por nada.

"No estoy seguro de cómo se hizo el plato, pero una vez lo leí", Lee Yanyi miró a Zhou Shijie antes de hablar.

"¿Te refieres a los registros del gran pintor, Zhang Daqian?" Hu Yue preguntó.

"Sí", Lee Yanyi asintió.

"Molienda de carne de res salteada, ¿te refieres a este plato?" Zhang Yan dijo después de pensarlo.

“Ese es un plato creado por el propio Zhang Daqian. La carne se saltearía con hongos comestibles. Después de cocinar el plato, habría una clara separación de blanco y negro, con un aspecto muy agradable. Pero es imposible recrear este plato con el método de preparación que figura en las leyendas ", narró Lee Yanyi.

"Así es. Pero creo que este plato fue hecho usando ese método de preparación, ”Zhou Shijie asintió antes de expresar su opinión.

"Pero solo con rodajas finas y lavarlo con agua no tendrá ese resultado", dijo Zhang Yan con el ceño fruncido.

“Pero al comerlo, el sabor del lomo de cerdo es muy fuerte. Es rico en sabor y no parece que haya sido lavado con agua ”, dijo Hu Yue asintiendo.

En verdad, había registros de la carne de res salteada con hojas molidas de Zhang Daqian. En los registros, se mencionó que la carne de res solo debía cortarse en trozos delgados y enjuagarse con agua durante 20 minutos antes de mezclarle una pequeña cantidad de maicena. Finalmente, después de saltearlo con un poco de aceite hirviendo, estará listo.

Pero ese método no fue fácil de lograr. Además, el cerdo y la carne eran diferentes. Si uno hiciera lo mismo con la carne de cerdo, el sabor se habría lavado y la carne tendría un sabor suave.

“Puede ser difícil para otros, pero Little Yuan acababa de terminar la Fragancia Tres al Océano no hace mucho tiempo. Sí, es el plato grabado en Song Za Zu, y alcanzó el 100% de finalización ", declaró Zhou Shijie con una amplia sonrisa.

"¿No es solo un plato que existe en las leyendas?" Zhang Yan gritó.

"Canción Za Zu? ¿Es un menú de comida antigua? Hu Yue preguntó porque nunca había oído hablar del nombre.

"No. Es un libro de conocimiento general, y dentro, solo se registró el sabor, la apariencia y el nombre del plato. Es una lástima. Pero Little Yuan solo tardó tres días de investigación en recrearlo ”, dijo Zhou Shijie sin expresión.

"Es obvio que estás siendo presumido aquí …" Hu Yue comentó internamente cuando la jactancia de Zhou Shijie lo había hecho ahogarse con sus propias palabras.

"¿Puedes intimidar a otros solo porque tienes talento?" Zhang Yan estaba mirando a Yuan Zhou con una mirada extraña.

Así es. Eso fue demasiado excesivo. Un plato que solo registraba su nombre había sido recreado después de solo tres días de investigación.

“Es su responsabilidad investigar sobre la cocina. No hay nada digno de elogiarlo por eso. No lo hagas engreído después de escuchar las alabanzas ", dijo Lee Yanyi severamente.

"Hoho, ¿puedes dejar de presumir?" Hu Yue murmuró por dentro.

“¿Recreando un plato solo por el nombre? Ese es un logro notable. ¿La humildad se muestra solo como un acto? Hu Yue pensó para sí mismo, su mirada fija en Yuan Zhou.

Por supuesto, aún había decidido venir a darle una entrevista a Yuan Zhou después de esto.

Zhou Shijie había elogiado a Yuan Zhou de una manera inteligente esta vez, haciendo que todos cayeran en silencio. Interiormente, Ma Cheng ya estaba lleno de admiración.

En cuanto a Zhao Xin, como siempre, se repitió a sí mismo internamente: “No estoy escuchando. Sin escuchar al bastardo.

“Tercer plato, mapo tofu. Disfruta tu comida, ”Yuan Zhou sirvió el tercer plato y rompió el silencio que había caído.

El tofu de Mapo se sirvió en un plato cuadrado plano, los bloques de tofu estaban bien ordenados.

El lado del tofu frente a los comedores daba la sensación de que era blanco y exquisito, parecía un pedazo de jade. En cuanto al otro lado que no estaba frente a los comedores, estaba cubierto por una capa de rojo, dándole al tofu un aspecto rojo y brillante. Encima del tofu, se extendieron brotes de ajo.

Y entre los bloques de tofu, la carne picada de oro rojizo estaba esparcida por todas partes, mezclándose perfectamente entre las piezas de tofu.

Y si uno prestara más atención, podría ver algunos puntos marrones en el tofu. Esos fueron los pimientos de Sichuan rociados por Yuan Zhou.

Fue precisamente la pimienta de Sichuan la que le dio vida a este plato, dándole un aroma intenso que se revolvió en el aire.

"Se ve bien", comentó Lee Yanyi.

"Pero solo podemos juzgar después de comerlo", Zhang Yan ya no se contuvo e inmediatamente recogió sus palillos.

"Así es. Deberíamos juzgar después de comer ”, Hu Yue asintió y se preparó para comer también.