“Pero tonto, ¿por qué tantos niños tienen que prepararte regalos? ¿Hiciste algo que no me dijiste? Yin ya inclinó ligeramente la cabeza y preguntó.

“Acabo de donar algo de dinero a la escuela. ¿No donó Xiaoya algo de dinero también?” Yuan Zhou no sintió que había hecho nada bueno, pero las buenas intenciones del niño deberían ser apreciadas.

«Así que es así». Yin ya asintió con la cabeza en comprensión.

Desde que se reunió con Yuan Zhou, Yin ya sabía que Yuan Zhou había adoptado en secreto una gran cantidad de pandas. Por lo tanto, no le sorprendió en absoluto que Yuan Zhou donara una suma de dinero a las escuelas de Shanghái. Sin embargo, Yin ya todavía no sabía que Yuan Zhou significaba una suma de dinero cada mes. Nunca hubo un momento en que no donara.

El tiempo pasó muy rápido. Aunque Yuan Zhou se mostró muy reacio a despedirla, igual la envió al aeropuerto. Por esta razón, la hora del almuerzo se retrasó media hora.

Anteriormente, Yuan Zhou había querido preparar té con leche familiar antes de que Yin ya se fuera. Sin embargo, el lechón asado estaba atascado en un cuello de botella y sintió que le faltaba sabor. Por lo tanto, no había presentado la misión para recibir la recompensa.

Aunque no tenía té con leche, Yuan Zhou aún le preparaba varios refrigerios, productos esenciales del Año Nuevo chino y salchichas de carne curada, que aún podían ser transportadas por aerolíneas nacionales.

Aparte de eso, también había frutas secas, nueces, pistachos, etc. especialmente hechos por Yuan Zhou. Para que Yin ya comiera y jugara en el camino.

En comparación con lo habitual, aunque la calle Taoxi todavía estaba animada, había mucha menos gente, porque los que se suponía que estaban de vacaciones estaban todos de vacaciones.

“He estado trabajando afuera todo el año y finalmente tengo vacaciones. Debo venir aquí para comer las delicias cocinadas por el jefe Yuan y sentir que mi vida está completa. Debo hacer fila por la noche. “

Estas fueron las palabras originales de Zhang Bingxin, quien había regresado a Chengdu desde Shanghai al mediodía. Yuan Zhou recordó a esta persona. El año pasado, cuando también iban a celebrar el año nuevo, Zhang Bingxin también había dicho esto exageradamente cuando pasaba. Incluso dijo que vendría y haría fila por la noche. Después de eso… No hubo más.

Como era de esperar, Zhang Bingxin realmente solo estaba diciendo eso. Ella no vino por la noche.

Se vendieron 100 productos de año nuevo todos los días. Por lo tanto, además de la ajetreada preparación, Yuan Zhou renunció temporalmente a sus habilidades de corte en su tiempo libre y continuó experimentando con el cochinillo asado.

«Se siente diferente completar esta misión antes del año nuevo». Yuan Zhou dijo. Había estado comiendo el cochinillo asado cocinado por él mismo ayer y anteayer.

El cochinillo asado al estilo cantonés no era simplemente asado. Estaba recocido. La mayor parte del tiempo, se cocinaba al vapor, y durante el proceso, la piel de cerdo se pinchaba con agujas y se vertía aceite y salsa.

El producto final, el cochinillo asado, era muy fragante y la carne estaba suave y tierna, pero también era cierto que no estaba lo suficientemente crujiente.

“Entiendo el método de cocción al vapor después de asar de la provincia de Guangdong. Esto es para asegurar la ternura de la carne de cerdo en la mayor medida posible. Pero, ¿hay alguna forma de alcanzar este nivel con el tueste?” No se puede decir que sea una idea repentina, pero era la dirección en la que Yuan Zhou estaba trabajando duro.

“Para llegar a este paso, lo principal es controlar el fuego. Es extremadamente difícil controlar el fuego, por lo que es básicamente imposible”.

Fueron más de 10 Jin de carne, no una barbacoa. Si Yuan Zhou les contara a otros sobre su idea, podrían pensar que Yuan Zhou solo estaba soñando despierto.

“Sistema, prepara los ingredientes para el lechón asado. Creo que puedo hacerlo de nuevo”. Yuan Zhou dijo.

(Sí, host principal). El sistema se muestra.

Tomando el cochinillo liberado por el sistema, Yuan Zhou comenzó a peinarlo y marinarlo de una manera familiar. Como se asaba directamente al fuego, le añadía la miel bien preparada al pincelarlo. Por supuesto, definitivamente había más que miel en él.

La salsa fue preparada especialmente por Yuan Zhou. Desde la proporción de sabor hasta la viscosidad, se ajustó varias veces y se mejoró varias veces antes de que finalmente se confirmara.

Hoy en día, muchos cochinillos asados ​​aparecieron como ofrendas de sacrificio. La forma siempre se mantuvo como un cerdo entero. «Entero» era la base de las ofrendas de sacrificio. Por el bien del gusto, Yuan Zhou sintió que podía cambiarse.

La razón principal fue que el fuego utilizado para las diferentes partes del cochinillo era en realidad diferente. Por ejemplo, el fuego que se usaba para las manitas de cerdo y el cerdo seco eran definitivamente diferentes.

Por lo tanto, Yuan Zhou usó la habilidad de cortar que era similar a cómo un carnicero desmembraba una vaca, «Yuan Zhou desmembraba un cerdo».

Entonces, fue un poco similar al asado de pájaros dorados. Primero, la piel de cerdo se tensó a fuego abierto y se aplicó una salsa especial. Luego, las piezas se metían en el horno una tras otra.

«No debería haber ningún problema esta vez». Yuan Zhou miró fijamente el lechón asado en el horno y contó el tiempo.

Una vez que se acabó el tiempo, Yuan Zhou sacó el cochinillo asado directamente y lo puso en un plato ovalado súper grande especial para juntar todo el cochinillo. Era casi invisible desde el exterior. Este fue el trabajo de corte.

Para decirlo sin rodeos, en el pasado, los platos que se usaban para medir las habilidades de corte eran el tofu de crisantemo y el tofu Wensi. Ahora, se agregó lechón asado al estilo Yuan, porque solo esta habilidad solo…

“No creo que más del 90% de los chefs puedan hacerlo”. Yuan Zhou reflexionó.

Eres demasiado amable. Debería ser imposible incluso para una tasa de éxito del 99,9%.

Yuan Zhou lo había hecho por accidente. En el futuro, muchos chefs en el altar de la cocina solo querían hacer cochinillo asado al estilo Yuan en la última temporada del examen de habilidades con el cuchillo.

“Felicitaciones al anfitrión por completar la segunda etapa del cuestionario”. El sistema apareció de repente.

«¿Ya está hecho? Efectivamente, ya casi es hora. Yuan Zhou asintió con la cabeza.

Con las habilidades culinarias de Yuan Zhou, ya tenía un concepto claro de si podía completar la misión o no. Después de varios días de arduo trabajo, finalmente desarrolló un plato que le pertenecía.

Echaré un vistazo a la situación de la misión. Yuan Zhou murmuró en el corazón.

“(Segunda etapa del cuestionario 1) crea el estilo de cerdo asado de Yuan. (Terminado)

(Descripción de la prueba) Jin hai pudo crear un lechón asado al estilo de un pájaro dorado a través de pájaros dorados asados. Como el futuro dios de la cocina, no puede quedarse atrás.

Paquete de regalo de té con leche (recompensa de prueba) (disponible para ser recibido)”

“No lo recogeré todavía. Lo recogeré después de año nuevo. Es una buena oportunidad para el nuevo año. Dale a la tienda algunas bebidas. Yuan Zhou reflexionó.

“Anfitrión maestro) has completado con éxito el lechón asado de la familia yuan y desbloqueado el ‘menú de platos de la familia Yuan’. ¿Le gustaría agregar el cochinillo asado de la familia yuan al menú? Era raro que el sistema mostrara una larga cadena de palabras durante el tiempo no científico.

«Sigue lamiendo». Yuan Zhou pensó por un momento y luego dijo.

El sistema mostró «anfitrión, establezca el precio».

«2666 es». Yuan Zhou pensó por un momento. No hace falta decir que el cochinillo proporcionado por el sistema fue definitivamente el mejor. Por lo tanto, el precio era razonable.

El sistema mostró, «está hecho».

Al ver que aún era temprano, Yuan Zhou salió del patio trasero y planeó revisar el menú de la familia yuan en el restaurante.

Cuando Yuan Zhou entró al restaurante, el menú aún estaba colocado en silencio sobre la mesa, como si nada hubiera pasado.

Se acercó, tomó un libro y pasó directamente a la última página. Yuan Zhou sintió que el nuevo plato debería estar en la última página, que fue lo que hizo cuando agregó otras cocinas antes.

Sin embargo, Yuan Zhou calculó mal esta vez. Cuando pasó a la última página, vio los platos claramente escritos en ella, como pepino de mar estofado con cebollín, manitas de cerdo estofadas con cebollín, etc. Era obviamente una cocina de Shandong.

«¿Podría ser al frente?» Mientras adivinaba, las manos de Yuan Zhou no disminuyeron la velocidad. Pasó directamente a la primera página y tenía la intención de leerla desde el principio.

A primera vista, Yuan Zhou vio las palabras «platos de la familia Yuan» en letra cursiva. No sabía qué tipo de fuente era. No sabía mucho sobre escritura, pero se veía muy bien.

Solo había un plato vacío debajo, «cochinillo asado de Yuan», 2666 por porción.

……