Capítulo 947: La nueva tienda abre sus puertas (6)

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Gu Qingyao dio órdenes de que se sacaran muchas cosas de la tienda. Estos incluían una gran porción de pescado con encurtidos y algunas porciones de pescado con encurtidos y fideos.

A los norteños les encantaban los fideos, así que, por supuesto, el restaurante los servía.

Este tipo de pescado con encurtidos y fideos era algo así como un refrigerio que se hizo popular en épocas posteriores: arroz o fideos con aderezos.

Los fideos se cubrieron con una capa de encurtidos, luego con una capa de pescado tierno y blanco en escabeche.

Era picante, fresco e incluso tenía una capa de aceite de chile. Se veía extremadamente sabroso y apetitoso.

Los servidores trajeron pequeños tazones y sacaron muestras para que la multitud las probara. El gerente del restaurante salió personalmente a promocionar los platos.

“Esta es la especialidad del restaurante, el pescado en escabeche. Todos, por favor prueben algunos. Las muestras son gratuitas. Entra si te gusta. Para nuestro primer día de negocios, todo el arroz es gratis. Puedes comer todo lo que quieras y cada mesa recibirá una botella de baijiu.

“Los clientes que ordenen los fideos recibirán un vaso de jugo de fruta gratis”.

A los chinos les encanta tener alcohol con sus comidas. Este hábito tenía unos pocos miles de años y no cambiaría, incluso en épocas posteriores.

Pero el jugo de frutas era raro en estos tiempos.

Las frutas eran especialmente raras en el norte. El transporte era muy problemático en ese momento y no estaba tan bien desarrollado como lo estaría en años posteriores. Así que era extremadamente difícil obtener frutos en esta temporada.

Muchas personas se alegraron cuando escucharon que habría alcohol y jugo de frutas gratis.

Algunas mujeres y niños pensaron que valía la pena pedir un tazón de fideos y obtener un vaso de jugo de frutas gratis.

Los amantes del alcohol se frotaron las manos y se prepararon para entrar al restaurante a disfrutar de una ronda de tragos.

Pero lo más importante fue el pescado con escabeches.

Como era gratis, obviamente todos lo probarían. Ya se veía delicioso, pero para su sorpresa, estaba aún más sabroso de lo esperado.

Era picante y iba bien con arroz. Cuando la multitud lo probó, sus ojos se iluminaron.

“¡Dios mío, esto es realmente un pez! ¿Por qué no es sospechoso en absoluto?

«¡Así es! ¡El pescado sabe tan bien!”

“¿Esto es realmente un pez? ¿Por qué no hay un solo hueso?

Todos quedaron impactados por esa declaración.

¡Así es!

Todos pensaban que los peces estaban llenos de espinas. Incluso si comían pescado, no se atrevían a dar nada a los niños en caso de huesos.

«¡Realmente no hay huesos!»

«¡Tampoco puedo encontrar ningún hueso!»

“¿Por qué este pez no tiene espinas?”

El gerente del restaurante se rió y dijo: “No se preocupen todos. Esto es definitivamente pescado. Encontramos especialmente a un chef que se especializa en rebanar pescado para que no tenga espinas y sea conveniente para que todos lo coman”.

Todos estaban encantados de que el pescado supiera tan bien y no tuviera espinas. Aquellos que quedaron encantados con el sabor comenzaron a mudarse a la tienda para tener más.

«¡Vamos! Vamos a intentarlo.»

«¡Yo también, yo también!»

…

Más y más personas entraban al restaurante donde los camareros estaban esperando. Pero el muestreo afuera continuó y muchas personas comenzaron a promocionarlo entre otros transeúntes.

El restaurante de Gu Qingyao era tan grande. Incluso excluyendo las habitaciones privadas en el tercer piso, los otros pisos podrían acomodar a unos cientos de personas. Por supuesto, deben tener una fuerte publicidad.

A medida que entraban más y más clientes, el restaurante se llenaba.

La porción más pequeña de pescado con pepinillos costaba dos yuanes y estaba bien para dos o tres personas. La porción mediana cuesta tres yuanes y la porción más grande cuesta cinco yuanes.

El pescado con escabeches y fideos cuesta cincuenta centavos el plato. Era un tazón muy grande y la porción era generosa. Era suficiente para un hombre adulto. Muchas mujeres compartieron una porción con su hijo.

Para aquellos que trajeron niños y ordenaron un tazón de fideos, los niños recibirían un pequeño vaso de jugo de frutas. Podían elegir entre jugo de naranja, jugo de mandarina y jugo de manzana.