TMR – Capítulo 223: Old Gourmet (2)
Un destello brilló en los ojos de Xiao Bojian, pero él no dijo nada. Sin embargo, él ya había formado un plan interiormente.
Aunque Xiao Bojian era buen amigo de Heir Zheng, todavía era un extraño y un hombre en eso. No era apropiado para él entrar en el patio interior de Zheng Estate.
Regularmente visitaba el Zheng Estate como invitado, pero rara vez ponía un pie en el patio interior. Por lo general, seguiría a Heir Zheng a su estudio en el patio exterior; hoy no fue una excepción.
La vieja duquesa Zheng ya había estado esperando en la entrada de su patio. Una vez que vio a Matriarch He y Chu Lian, inmediatamente dio un paso de bienvenida.
Cuando estuvo al alcance de la mano, agarró las manos de Matriarca con lágrimas en los ojos. «Vieja Hermana, ¡finalmente has venido!»
Matriarca Le dio unas palmaditas en la mano y le aseguró: «No tienes que mantenerte en cortesía con nosotros. Vamos a ver primero al viejo duque Zheng. Dile a la esposa de Sanlang si hay algo que el viejo duque Zheng no pueda comer».
La vieja duquesa Zheng se secó las lágrimas y asintió. Después de eso, llevó a Chu Lian y Matriarch He a la habitación.
El viejo duque Zheng estaba bastante enfermo. Parecía estar durmiendo en un estado letárgico y estaba soñando. Incluso estaba murmurando algo ininteligible. Sin embargo, apenas tenía fuerzas y su voz era tan suave que Chu Lian tuvo que moverse justo a su lado antes de que pudiera escuchar lo que estaba diciendo.
En el momento en que finalmente pudo hacer algo, no supo cómo reaccionar. El viejo duque Zheng ya tenía un pie en el ataúd, pero incluso en sus sueños, murmuraba: «naranjas … cangrejos …»
¿Qué tan gourmet era este viejo Duke Zheng?
Chu Lian no sabía cómo controlar los pulsos, y mucho menos hacer algo con la medicina tradicional china. Todavía había un médico imperial revisando el pulso del viejo duque Zheng al lado de su cama, por lo que Chu Lian le preguntó al médico qué alimentos tenía que evitar el anciano duque en su condición. Cuando finalmente entendió bien lo que no podía comer, llevó a Xiyan y Mingyan a la pequeña cocina que Zheng Estate ya había preparado con antelación.
La cocina estaba equipada con muchos ingredientes frescos. Algunos incluso habían sido enviados no hace mucho tiempo después de las instrucciones de Chu Lian en el camino hasta aquí.
Ahora era pleno otoño, así que era el momento en que los cangrejos serían carnosos y sabrosos. También era el momento en que maduraban las naranjas, por lo que no es de extrañar que el viejo duque gourmet pensara en esas dos comidas incluso mientras dormía.
Como él claramente quería comer esos, Chu Lian ya sabía qué hacer. ¿Qué tal un poco de naranja rellena con carne de cangrejo?
Al igual que tenía que tener la medicina adecuada para curar una determinada enfermedad, tenía que asegurarse de que el platillo adecuado coincidiera con los antojos del comensal.
La naranja rellena con carne de cangrejo no fue difícil de hacer. Solo tenían que recoger naranjas frescas y buenas y un cangrejo gordo. Tenían cangrejo aquí en esta cocina, pero no tenían naranjas aquí.
Ordenó a Xiyan que notificara al sirviente que esperaba afuera para encontrarle algunas naranjas de calidad. Era la temporada de las naranjas, por lo que no deberían ser demasiado difíciles de encontrar.
El sirviente principal llevó a dos sirvientas con ella y rápidamente se dirigió al patio exterior para encontrar al mayordomo a cargo de comprar los ingredientes.
Chu Lian preparó el cangrejo, desenterrando la carne dentro del caparazón y dando instrucciones a Xiyan a su lado. Mingyan fue enviado a cocinar unas gachas de ginseng.
Los cangrejos estaban listos en un momento breve. Para entonces, el sirviente ya había regresado con las naranjas frescas que Chu Lian necesitaba.
Las naranjas eran de colores brillantes y fragantes, con una forma agradable y uniforme. En una mirada, se podría decir que eran naranjas de calidad. Tuvieron que cortar las naranjas, quitar el contenido y luego empacarlo con relleno de carne de cangrejo, cerdo, castañas de agua, jengibre molido y vino de arroz. Después de cubrirlo nuevamente con la tapa cortaron la parte superior, tuvieron que ponerlo en una canasta de vapor y cocinarlo al vapor.