Capítulo 1600: ¡Si es olla caliente, definitivamente es la base de sopa roja!

En el segundo piso del restaurante de ollas calientes de Rena, había un salón un poco más pequeño con decenas de mesas. En la circunferencia del salón había habitaciones privadas que estaban numeradas. Había un total de 32 habitaciones privadas.

En cuanto a la cocina, ocupaba casi la mitad del área del segundo piso.

Aunque no era tan avanzado como las cocinas modernas, tenía secciones muy claras (la sección de lavado, la sección de picado, la sección de cocción y más) que estaban completamente separadas. La estufa que ella usaba también era la estufa mágica más avanzada.

“Esto es lo que llamas un gran restaurante”, comentó Mag asombrado cuando vio la cocina que era varias veces más grande que la suya.

«Jefe, siéntese aquí». Rena empujó un carrito pequeño. Sobre ella había una olla de doble sabor con una base de sopa roja y una base de sopa transparente. También había varios ingredientes como verduras, callos y carne de res deliciosamente cubiertos. Básicamente, todos los ingredientes servidos en Mamy Restaurant estaban allí. Además de eso, estaban muy frescos, probablemente comprados esta mañana.

Mag se sentó automáticamente en una mesa cercana.

Estas mesas de ollas calientes eran diferentes de las estufas de inducción del restaurante Mamy. Fueron prefabricados para contener estufas mágicas. Solo las piedras calefactoras tenían que cambiarse periódicamente y también se podía ajustar la temperatura.

La piedra calefactora era una herramienta calefactora común utilizada en este mundo. Era sólo del tamaño del puño de un bebé y parecía un guijarro negro liso. Se activó a través de formaciones de hechizos para emitir calor. No era caro y era asequible incluso para familias normales.

Usar este método para calentar la olla caliente fue una buena idea.

Mag tuvo que admitir que Bennett era bueno haciendo negocios. Este compañero ya había replicado con éxito el 80% de Mamy Restaurant, y todo lo que quedaba era contratar a alguien como Rena para que administrara el lugar antes de que este restaurante de ollas calientes pudiera convertirse en una máquina de hacer dinero.

Una lástima que no pudiera cazar a Rena, y esa era realmente una idea en la que no debería haber pensado.

La sopa aún estaba caliente cuando Rena colocó la olla de doble sabor en la estufa. Por lo tanto, no pasó nada de tiempo antes de que la sopa comenzara a hervir.

Mag desvió su atención a la sopa frente a él. Había bastantes trozos de chile seco y pimienta de Sichuan flotando en la sopa roja. El color de la sopa de grasa de ternera era muy tentador y la fragancia de la base de la sopa hecha con varias especias flotaba. Inicialmente, era un poco picante, pero a medida que atacaba la nariz, el olor se volvió irresistible.

Mag inhaló bien y cerró los ojos mientras trataba de diferenciar las diferentes especias que usaba Rena. No sabía cuáles eran las especias que usaba Rena, pero en realidad logró replicar entre el 70 y el 80% de la base de sopa que hacía. El 20 al 30% restante probablemente provino de la diferencia en las especias, pero ella no lo dejó simplemente. En cambio, usó otras especias como reemplazo para permitir que esta sopa picante de olla caliente se volviera un poco diferente a la que él preparó.

“La fragancia de la olla caliente picante es única. Hay una diferencia obvia con la mía, pero no perdió el estilo de la olla picante. En cuanto al sabor, tendré que intentarlo para averiguarlo —comentó Mag mientras abría los ojos. Su mirada se posó en la sopa clara a un lado.

La parte más importante de la sopa clara era si la sopa de huesos se había preparado el tiempo suficiente, pero eso era algo por lo que Rena no necesitaba preocuparse. La base de sopa espesa y blanca ya podía hablar por sí sola.

Sin embargo, todavía quedaban algunos trozos de cebolleta y algunos frutos rojos secos flotando en la sopa.

«¿Qué es esto?» Mag recogió una fruta seca, que se parecía un poco a un dátil rojo, con sus palillos.

“Esta es una fruta llamada kada. Es un poco agrio y puede resaltar la frescura de la sopa. Por lo general, agregamos algunos de ellos cuando hacemos guisos, ya que podría hacer que la sopa sea aún más espesa y fresca. Por eso también agregué un poco a la sopa clara. Puede hacer que el color de la sopa simple sea un poco más vibrante ”, explicó Rena.

“Lo que significa que ha asumido el papel del tomate y, además, no se ablanda fácilmente. Esta es una adición muy creativa a la sopa «. Mag volvió a colocar el kada en la sopa.

Basándose solo en la apariencia, ya sea la base de la sopa roja o la base de la sopa transparente, esta olla de doble sabor ya había alcanzado el estándar de hacer que uno se sienta con ganas de intentarlo. Era comparable a la olla caliente en Mamy Restaurant.

Además, a juzgar por el olor, lo que a Mag le gustó fue que Rena pudo idear algo nuevo y diferente, asegurando con éxito que este restaurante de ollas calientes no se convertiría en una versión más barata del área designada de ollas calientes de Mamy Restaurant.

Rena no parecía muy feliz. Ella colocó los diferentes ingredientes en la mesa y, un poco nerviosa, dijo: «Por favor, pruébalo».

«Está bien. Déjame probar primero la sopa clara «. Mag tomó un trozo de carne en rodajas y lo sumergió en la sopa clara. La carne fresca, finamente cortada, tenía un hermoso marmoleado y rápidamente se acurrucó en la olla de sopa hirviendo. Antes de que pudiera cocinarse demasiado, Mag lo sacó de la olla y, para saborear mejor la base de la sopa, se metió la carne en la boca sin mojarla en salsa.

La carne en rodajas estaba tierna y suculenta. Sabía aún más fresco después de cocinarlo en la espesa sopa de huesos que tenía un toque de acidez.

Las papilas gustativas de Mag ya estaban completamente activadas por la frescura de la carne sin necesidad de condimentos. El sabor de la carne aún permanecía en su boca después de tragarla.

Esta carne en rodajas debe haber sido del rollo de tirada del mejor ganado. Uno solo podía cortar unos pocos kilogramos de rollo de mandril de alta calidad de ganado de 50 kilogramos. Por lo tanto, esa parte de la carne de res era muy cara.

Mag estaba muy feliz con la actitud de Rena hacia los ingredientes que servía.

Ella no comprometió la calidad de los ingredientes solo por el público objetivo del restaurante de ollas calientes.

Además, la kada le dio una gran sorpresa. La acidez no era tan aguda como la acidez del vinagre. Era una acidez muy suave y le fue muy bien a la hora de resaltar la frescura de la comida. Fue incluso mejor que usar tomates.

Después de eso, Mag puso algunas coles chinas y raíces de loto en rodajas en la olla. La col china se ablandó muy rápidamente. Del mismo modo, Mag se lo comió sin salsa. Las coles chinas eran las más frescas y dulces en invierno. Incluso si estuviera cocinado en agua corriente, aún sería delicioso. Después de cocinarlo en la sopa de huesos por un tiempo, su frescura se maximizó y estaba caliente y satisfactoria.

En cuanto a la raíz de loto, después de darle un mordisco, Mag decidió sumergirla en la salsa que había mezclado antes.

Para los ingredientes que realmente no podían absorber el sabor de la base de la sopa, aún se requería que la salsa para mojar agregara un poco de sabor para que su maldita bondad pudiera resaltarse por completo.

Mag dejó los palillos y comentó muy seriamente: “La base de sopa transparente se volvió única debido a la kada. El efecto sobre la comida también es muy bueno. Con una salsa para mojar que coincida con las preferencias personales de cada cliente, sería una experiencia de olla caliente que encantaría a las personas que prefieren sabores más ligeros «.

«Gracias.» Rena finalmente sonrió. Ella había estado pensando en cómo hacer que la base de sopa transparente aparentemente simple sea única y sabrosa por sí sola. Estaba bastante preocupada si Mag desaprobaría su decisión de usar kada, pero no esperaba una respuesta tan buena.

«Probaré la base de sopa roja ahora». Mag se quitó la chaqueta exterior y desabrochó el botón superior de su camisa. Se subió la manga antes de mezclar su propia salsa para la base de la sopa roja. Recogió sus palillos y estaba listo para empezar.

Si es una olla caliente, ¡definitivamente es la base de la sopa roja!

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