Capítulo 1608: ¿Incluso copias scripts?

La temperatura de la llama después de poner el pincho de ojos de cerdo en la parrilla no podía ser demasiado alta. De lo contrario, el globo ocular podría explotar debido a la expansión del líquido en el interior y hacer que el líquido salga a chorros.

Las brochetas tenían que asarse lentamente sobre un fuego pequeño y, en el proceso, se tenían que esparcir varias salsas y especias sobre los globos oculares mientras los globos oculares se cocinaban de afuera hacia adentro.

Mientras la superficie de los ojos del cerdo chisporroteaba, una deliciosa fragancia flotaba lentamente.

«No parece mucho». Mag arqueó la ceja. Volteó los pinchos en sus manos mientras los movía lentamente hacia el área con un fuego más grande.

Pop ~

Uno de los ojos de las brochetas estalló de repente. El líquido hirviendo chorreó por todas partes, y algo incluso voló hacia la cara de Mag.

«¡Joder, realmente explotará!» Mag lo esquivó fácilmente.

Pop, pop, pop, pop ~

Los ojos del cerdo restante estallaron casi simultáneamente.

Mag soltó rápidamente las brochetas de bambú y dio dos grandes pasos hacia atrás para escapar del líquido hirviendo que salía a chorros cuando los globos oculares estallaban.

«Este es probablemente el plato más peligroso que he preparado». Mag miró las paredes que estaban cubiertas desordenadamente con el líquido. Sonrió torpemente. Si esto sucediera en una cocina real, sería un gran desastre.

Mag no tuvo que limpiar. Unos cinco segundos después, la parrilla estaba tan limpia como antes.

“Parece que todavía tengo que seguir estrictamente la experiencia y los procedimientos del experto. Es imposible hacer esto si estoy demasiado lleno de mí mismo «. Mag restableció rápidamente su actitud y tomó una nueva brocheta de bambú para hacer una nueva brocheta de ojos de cerdo. Se paró frente a la parrilla con seriedad y volvió a asarle los ojos al cerdo.

Los requisitos de temperatura para los ojos de cerdo asado eran muy estrictos, y eso hizo que Mag, que ya era muy experto en las técnicas de asar 200 kebabs al mismo tiempo, se impacientara un poco. Sin embargo, después del estallido del incidente, el ego de Mag se mantuvo rápidamente bajo control.

La carne de res no estallaría, pero este era un ingrediente con mal genio, así que tenías que ser gentil con él.

Después de unos 20 minutos, los ojos del cerdo se habían tostado a un hermoso marrón brillante. Se habían encogido significativamente y la superficie ligeramente grasa se había arrugado e incluso estaba chisporroteando de aceite. La tentadora fragancia de la carne asada se extendió y el plato se completó después de espolvorear un poco de chile en polvo y comino.

«No parece demasiado difícil si tienes un poco más de paciencia». Mag midió los ojos del cerdo asado en su mano. Había cuatro ojos de cerdo en un pincho.

Los ojos del cerdo no parecían tan aterradores después de asarlos. Al menos uno no se encontraría accidentalmente con los ojos de un par de ojos de cerdo muerto.

Sin embargo, para la mayoría de las personas, la apariencia de este plato todavía era bastante impactante. La mayoría de la gente probablemente se negaría a comerlo sabiendo que eran ojos de cerdo asados.

Mag miró los ojos del cerdo asado en sus manos. Si no fuera porque el olor era realmente tentador después de asarlo, y porque ya estaba acostumbrado a los ojos de cerdo, tal vez ni siquiera probara este tipo de cocina súper oscura.

«Sistema, ¿lo he logrado?» Mag preguntó casualmente. Nunca antes había probado algo como los ojos de cerdo asado en mi vida anterior. Probablemente no haya mucho estándar para este plato, ¿verdad?

“Punto uno: la superficie de los ojos del tercer cerdo desde la parte superior está demasiado seca y dura. Esto se debe a que el globo ocular en sí tiene muy poca grasa. Por lo tanto, durante el proceso de tostado, debe esparcir aceite individualmente. Este es un problema que un chef destacado debería haberse dado cuenta y haber tomado la iniciativa de resolver durante el proceso de cocción.

“Punto dos: el segundo ojo de cerdo no se ensartó lo suficientemente fuerte y se movió durante el proceso de asado. Por lo tanto, los ojos de todo el cerdo no pudieron alcanzar el estándar aceptable. Tu descuido podría arruinar todo un plato.

«Punto tres …»

El sistema enumeró todos los errores que cometió Mag durante el aparentemente perfecto proceso de tostado.

«Parece que hay muchos problemas». Mag asintió mientras aceptaba las críticas positivas del sistema. Si eso fuera todo, podría hacer los ojos de cerdo asados ​​perfectos en muy poco tiempo, ya que todos los problemas radican en los detalles.

“Los estándares para un ojo de cerdo asado exitoso.

“Una vez que lo muerdes, el líquido del globo ocular saldrá a chorros y no tendrá olor a pescado, y el sabor dejará a uno pidiendo más.

“El globo ocular es masticable y elástico por fuera, pero suave y jugoso por dentro.

«La córnea debe estar crujiente como un hueso blando para aportar una textura diferente durante la experiencia de masticar».

El sistema continuó enumerando los criterios.

«???» revista

“Oye, System. Si no tengo ninguna pérdida parcial de memoria por la transmigración, no creo que haya probado los ojos de cerdo asado antes, así que este tipo de estándares demasiado estrictos no los planteo, ¿verdad? » Mag preguntó con el ceño fruncido. Cuanto más amplio sea el alcance de los criterios, mayores serán los requisitos porque el sistema seguiría los más altos estándares.

«Esto vino del guión de ‘Una vida, un kebab’ (1)», respondió el sistema.

«¿Incluso copias guiones?» Mag puso los ojos en blanco.

«¿No cité la fuente?» replicó el sistema.

«Yo …» Mag abrió la boca sin habla. Sin embargo, rápidamente encontró sus palabras. «Creo que este guión podría tener elementos de exageración».

«Como candidato al Dios de la cocina con la mejor experiencia de tueste, si ni siquiera pudieras cumplir con este pequeño criterio del guión, sería peor que la exageración».

«¡Bien, tú ganas!» Mag pensó por un momento y sintió que el sistema realmente tenía razón. Rápidamente volvió a asarle los ojos al cerdo.

Lo que todo chef profesional debería hacer es crear delicias que superen las expectativas del cliente.

Era como si un cuenco corriente de leche de soja y una barra corriente de youtiao tuvieran diferentes sabores en manos de diferentes chefs.

Lo que Mag tuvo que hacer fue hacer que el manjar tuviera un color diferente.

“Falta el sabor. ¡Fallar!

“Hay un sabor a pescado en el líquido. ¡Fallar!

«Fallar…»

Los días en el temporizador de cuenta regresiva disminuyeron lentamente a medida que Mag enfrentó falla tras falla. Sus técnicas de asado mejoraron aún más, y las brochetas de ojos de cerdo crecieron de una barra a dos, a tres y ¡a un puñado!

Para ese momento, Mag pensó que ya se había convertido en uno con los pinchos y la parrilla. Podía sentir la temperatura del fuego de carbón, y también sentir los cambios diminutos a medida que se asaban las brochetas. Luego, volteaba las brochetas en el momento apropiado y untaba un poco de aceite y salsa.

Este fue un sentimiento muy extraño. Se sentía como si el tiempo se hubiera ralentizado y pudiera controlar todo como quisiera.

«Ding! ¡Se ha conseguido el ojo de cerdo perfecto! «

Mag colocó un puñado de ojos de cerdo asado en el plato frente a él cuando escuchó el mensaje del sistema.

«¿Tuve éxito?» Mag no pareció sorprenderse demasiado. En cambio, estaba un poco sorprendido. Sintió que esta porción de ojos de cerdo asado no era lo suficientemente perfecta, y podría mejorarlos en su próxima ronda.

Miró el temporizador de cuenta regresiva en la pared. Ya habían pasado 100 días sin saberlo.

No es de extrañar que se diga que tostar no es fácil y que es aún más difícil convertirse en un maestro. Shifu pensó para sí mismo. El tiempo que tardó en aprender los ojos del cerdo asado fue casi el mismo que el que tardó en aprender el «Buda salta sobre la pared».

Mag no tenía prisa por dejar el campo de pruebas para el Dios de la Cocina. En cambio, continuó practicando los ojos de cerdo asado. Quería hacerlo aún más perfecto.

(1) Documental de comida china.

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