Capítulo 1709: Compartir también es bastante interesante

Mag siempre pensó que había llegado a aceptar más tipos de comida desde que llegó a este mundo, y ya podía acostumbrarse al impacto de la comida desde diferentes aspectos, aceptando sus pros y contras.

Sin embargo…

Parecía haberse sobreestimado a sí mismo.

Por lo tanto, cuando se metió ese cordero en la boca, no pudo controlarse y lo escupió cuando ese olor fétido lo asaltó.

El restaurante cayó en un silencio sepulcral de repente.

Harrison y Gjerj miraron con los ojos muy abiertos por la sorpresa y un poco de incomodidad.

La cara de Leiden se sonrojó. Bajó la cabeza y no supo dónde poner las manos.

Mientras tanto, Moore apretó los puños mientras miraba a Mag.

Mag también se sintió incómodo. Eso fue un poco más allá de sus expectativas. Eso no debería haber sucedido.

Si hubiera sido en su vida anterior, se habría marchado de inmediato si algún restaurante le hubiera servido este tipo de cordero.

Pero no podía hacerlo ahora mismo. Estaba en su propio restaurante.

Y este cordero le fue traído especialmente para que pudiera darles algunos consejos sabiendo sus insuficiencias. El escenario fue ligeramente diferente.

«Ah, eh …» Mag volvió a poner la carne a medio comer entre sus palillos en el cuenco y se limpió la boca con un pañuelo de papel. Ya había recuperado la compostura. Miró a Leiden y dijo sin rodeos: «De hecho, es un estofado de cordero muy terrible».

Harrison y Gjerj se miraron nerviosamente y de repente cuestionaron su decisión de llevar a los orcos a Boss Mag.

Leiden vio que Mag tenía una mirada sincera y no se burlaba de él. Él asintió con la cabeza y dijo: «Sí, comparado con el cordero que haces, esto es terrible».

“No tienes que compararlo conmigo. Yo hice sopa de cordero, mientras tú hacías estofado de cordero. Son dos platos completamente diferentes ”. Mag negó con la cabeza con una sonrisa y dijo: «Sin embargo, incluso para el estofado de cordero, si el olor fétido es tan fuerte, dudo que alguien pueda aceptarlo, excepto aquellos con una preferencia de sabor muy extrema».

«¿Cómo es posible? El cordero de papá está muy bueno… —dijo Moore indignado mientras sus ojos se ponían rojos. Incluso si este tipo era un chef muy impresionante, ¿cómo podría escupir cordero anterior así?

«Moore, tienes que respetar a la persona que te enseña y te da consejos», dijo Leiden con seriedad mientras miraba a Moore.

«Sí.» La expresión de Moore cambió. Rápidamente bajó la mirada y se hizo a un lado.

“El niño ignorante. Por favor, adelante ”, dijo Leiden en tono de disculpa.

«Esta bien. Mis acciones también fueron un poco groseras «. Mag negó con la cabeza. Cuando vio que Leiden era muy sincero en su aprendizaje, dijo: “La gente de Chaos City suele optar por gustos más ligeros. Aunque personas de diferentes razas se reúnen aquí, después de cientos de años de interactuar entre sí, sus gustos se han transformado para volverse un poco más ligeros. En este caso, la olla caliente picante podría despertar su interés, pero el olor fuerte como el olor fétido no funcionaría. Pertenece al tipo que la gente rechazaría.

“No hay mucho problema con el control del fuego y la elección de las especias en su estofado de cordero, pero no trató conscientemente de deshacerse del olor fétido. Eso hizo que la fragancia y el olor se mezclaran.

“El olor fétido ya se ha infundido en la carne. Realmente no sé cómo deshacerme de él ”, respondió Leiden con sinceridad.

Harrison, tendría que molestarte para que compres las especias y la mitad de las ovejas que compraste por la mañana. Además, ¿podrías ayudarme a conseguir medio kg de jengibre y medio kg de cáscaras de naranja? » Preguntó Mag a Harrison.

«Inmediatamente.» Harrison se fue de inmediato y regresó con los ingredientes en 15 minutos.

“En realidad, no es difícil deshacerse del mal olor, pero la mayoría de la gente no conoce el camino. Deja que te enseñe.» Mag llevó la mitad de una oveja a la cocina y Leiden la siguió.

«Gracias.» Leiden no pensó que Mag estaría realmente dispuesta a hacer una demostración en vivo.

Los ojos de Leiden y Moore se iluminaron mientras estaban de pie en la puerta de la cocina, mirando el amplio resplandor del espacio mientras la luz se reflejaba en los muebles de metal. Comparado con su olla de barro y su estufa de piedra, este lugar era el paraíso.

“Deshacerse del mal olor es un proceso en sí mismo. No se puede empezar a pensar en una forma después de que el cordero entre en la olla. Empieza desde que preparas la carne «. Mag sacó su cuchillo y cortó el cordero en trozos de tamaño similar al cordero de Leiden antes de ponerlos en una palangana enorme para lavarlos.

“El primer paso es picar el cordero y usar agua limpia para eliminar la sangre por completo. La sangre haría que el hedor fétido fuera más fuerte «. Mag vertió la palangana de agua y la llenó de nuevo durante tres rondas hasta que el agua vertida quedó limpia.

“En este momento, no deberíamos estar ansiosos por dejar caer la carne en la olla. Primero, corta un poco de jengibre y vierte un poco de alcohol para marinar el cordero. Este paso también ayuda a eliminar el mal olor hasta cierto punto ”, dijo Mag mientras continuaba con su demostración.

«¿Alcohol? ¿Algún tipo de alcohol? Preguntó Leiden. Aunque tampoco conocía el jengibre, el alcohol disponible en el mercado era un problema mayor para él.

Mag pensó por un momento y dijo: “El alcohol a base de leche de oveja definitivamente no sirve. Los vinos de frutas habituales tampoco sirven. Tienes que buscar alcohol para cocinar. Estos alcoholes tienen los mejores resultados en la eliminación de malos olores «.

“El alcohol alimentario es bastante repugnante, pero sé dónde conseguirlo. Puedes dejarme esto a mí ”, dijo Harrison desde afuera.

Durante el marinado, Mag llenó la olla grande al costado con agua, pero no tenía prisa por encender el fuego primero.

«¿Puedes cocinarlo ahora mismo?» Preguntó Leiden.

«No. Tenemos que esperar a que la carne se macere unos 15 minutos antes de ponerla en el agua fría ”. Mag negó con la cabeza. Aproximadamente 15 minutos después, colocó la carne marinada en la olla y echó unas rodajas de jengibre antes de encender el fuego.

“Enjuagar la carne en agua es un paso necesario. Puede expulsar las impurezas y la sangre de la carne, eliminando así el mal olor. Agregar jengibre y alcohol tuvo el mismo efecto que marinar la carne ”, explicó Mag mientras comenzaba a recoger las impurezas que flotaban en el agua. “Tienes que deshacerte de todas estas impurezas. Este es un paso igualmente importante «.

Leiden observó en silencio a un lado mientras memorizaba todo lo que hacía Mag.

Después de recoger todas las impurezas, cuando ya no había más impurezas, Mag cerró el fuego. Después de eso, sacó el cordero de la olla y sirvió toda la olla de sopa de cordero.

«¿Vas a tirar esta olla de rica sopa de cordero?» Leiden no pudo evitar sentir lástima por la sopa.

“Esta primera olla está llena de un olor fétido. Si no lo vertimos, no podremos deshacernos del olor por completo ”, dijo Mag con calma. Utilizó agua limpia para lavar el cordero una vez más antes de recoger un trozo de cordero para pasarlo a Leiden. Huele esto. ¿Qué cambios hueles?

Leiden recibió el cordero. Quería ver qué era diferente en el cordero después de que Mag había hecho todos esos pasos.

Se llevó la carne a la nariz y la olió. Quedó atónito.

El fuerte olor a rancio del cordero había desaparecido casi por completo. En cambio, en realidad había un toque de olor refrescante, lo que hacía que la fragancia del cordero fuera aún más fuerte.

«¡El olor fétido realmente se ha ido!» Leiden estaba tan sorprendido que no supo qué decir. Esos pasos que hizo Mag no fueron difíciles, y probablemente solo un poco complicados, pero no esperaba que el olor fétido pudiera eliminarse tan limpiamente.

«Boss Mag es Boss Mag de hecho». Harrison y Gjerj sonrieron.

«Eso es impresionante.» El rostro de Moore estaba sonrojado. No pensó que Mag sería tan impresionante.

“Esta es la preparación previa. Después de esto, podemos seguir sus pasos originales para su estofado de cordero. Luego, agregue un poco de piel de naranja seca al guiso «. Mag colocó el cordero listo en una canasta de bambú y se lo pasó a Leiden. “Tengo que prepararme para la hora del almuerzo pronto y tengo espacio limitado. Puedes completar el resto tú mismo. Pruébelo después de que haya terminado, y si tiene alguna pregunta, puede buscarme de nuevo «.

«Estoy muy agradecido contigo». Leiden recibió el cordero y se inclinó profundamente ante Mag.

«Eres bienvenido. Creo que puedes presentar el cordero a la gente de Chaos City de una manera diferente y brindarles una deliciosa experiencia de comer ”, dijo Mag con una sonrisa. “Iré a probarlo yo mismo si abre el restaurante. También puedes acudir a mí si tienes alguna dificultad con tu apertura «.

«Gracias. Gracias.»

Leiden agradeció a Mag una y otra vez con Moore antes de irse con Harrison.

«Compartir también es bastante interesante». Mag se sentó de nuevo junto a la ventana y observó cómo se alejaba el carruaje tirado por caballos de Harrison con una sonrisa.

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