Capítulo 2049: (Una ensalada perfecta de pepino triturado).

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La ensalada de pepino triturado fue un plato sencillo y rápido de preparar.

Todos se atreverían a decir que saben cómo hacer una ensalada de pepino triturado, pero no todos pueden hacer que su ensalada de pepino triturado sea deliciosa.

El pepino se colocó en la tabla de cortar con la piel intacta después de lavarlo limpiamente.

La piel era la esencia de la ensalada de pepino triturado.

Por supuesto, eso también fue lo mismo para el pepino marinado.

Mag sostuvo Fat Head Fish y lo colocó entre sus ojos con solemnidad.

«¡Ahora!»

‘Mag levantó la cuchilla, moviéndose tan rápido como un rayo. En el momento en que aterrizó el cuchillo, giró la muñeca y, en lugar de cortar, golpeó. Antes de que el cuchillo llegara a la tabla de cortar, redujo la velocidad de repente para acariciar suavemente el pepino.

¡Tortazo!

¡Tortazo! ¡Tortazo! ¡Tortazo!

El pepino redondo se aplastó rápidamente y su jugo se derramó por todas partes.

(Pepino: estoy roto.)

Mag frunció el ceño un poco cuando miró el pepino aplastado en la tabla de cortar.

Como usó demasiada fuerza, el interior del pepino fue demasiado aplastado y destruido, convirtiéndolo en un desastre manchado y un poco feo.

«Fallar.» Mag arrojó el pepino aplastado en un recipiente a un lado y tomó otro pepino.

La clave de la ensalada de pepino aplastado fue la palabra «aplastado».

Esta acción fue la unión perfecta de poder y técnica, y fue crucial para controlar el poder utilizado.

Aplastar el pepino podría permitir que los sabores entren mejor y también sabría mejor que los pepinos en rodajas.

‘El pepino tuvo que ser aplastado, pero no completamente desintegrado, y el interior del pepino no pudo ser aplastado. De lo contrario, perdería su sabor refrescante.

Este paso convirtió a la ensalada de pepino machacado en un plato muy difícil que requería técnica.

Mag recordó su movimiento de golpe justo ahora y trató de controlar su fuerza y ​​el ángulo de su golpe. Después de eso, volvió a empuñar su cuchillo.

¡Tortazo! ¡Tortazo! ¡Tortazo!

¡Tortazo! ¡Tortazo! ¡Tortazo!

¡Tortazo! ¡Tortazo! ¡Tortazo!

En poco tiempo, el recipiente a su lado estaba lleno de pepinos aplastados.

“Padre, ¿son estos pepinos lo que vamos a comer esta noche? Creo que es un poco demasiado”. Amy no pudo evitar hablar cuando vio a Mag recoger otro pepino.

“Oh, no, todos estos son pepinos que no aplasté bien. No puedo usarlos para hacer una ensalada de pepino machacado”, dijo Mag con un movimiento de cabeza.

“En ese caso, ¿para qué se utilizarán estos pepinos?” Amy preguntó, desconcertada.

“Serán desechados”, dijo Mag.

“Eso es un montón de pepinos. Qué lástima tirarlos”. Amy se llevó la palangana con ella. Mientras comía los pepinos machacados, dijo: “En ese caso, dámelos. Me los comeré a todos”.

Mag no dudó en absoluto de sus palabras.

Sin embargo, esto también había demostrado que su conjetura era correcta: ¡Amy estaba aquí por la comida!

Mag negó con la cabeza con una sonrisa y continuó golpeando los pepinos en su mano.

¡Tortazo! ¡Tortazo! ¡Tortazo!

No usó demasiada o muy poca fuerza. Cada golpe permitió que el lado de la cuchilla entrara en contacto con un segmento de pepino, haciendo que se partiera perfectamente. El pepino estaba cubierto de crunchs grandes y pequeñas, pero aún estaba entero.

¡Perfecto!

‘Mag asintió mientras miraba los pepinos partidos en la tabla de cortar. Después de eso, los cortó en trozos pequeños.

‘Los pepinos cortados se parten naturalmente en pedazos uniformes. Los pepinos estaban cubiertos de crunchs, pero aún se veían muy llenos y jugosos.

‘Los pepinos estaban preparados. Luego, fue la salsa aromatizante.

La salsa aromatizante fue el núcleo del sabor de la ensalada de pepino triturado.

Los pepinos eran ligeros y refrescantes, por lo que la salsa aromatizante determinaría su sabor.

Como amante de la ensalada de pepino triturado agrio y picante, Mag ya había elaborado una receta para la salsa aromatizante en su mente: salsa de soya, vinagre, un poco de azúcar, salsa de ostras, ajo, aceite rojo y pimienta Chaotian.

Aunque Mag no había preparado este plato antes, había comido mucha ensalada de pepino triturado.

Después de este período de comprensión y familiarización con los diferentes condimentos, Mag ya podía adivinar qué tipo de condimento se añadía a un plato basándose en su memoria.

Por supuesto, la cantidad específica aún requería prueba y error.

Después de quitarle la piel al ajo y machacarlo, Mag comenzó a sazonar meticulosamente, como si estuviera preparando una medicina química.

El aceite rojo se preparó previamente ya que se necesitaba en la ensalada de orejas de cerdo y la ensalada de lengua de cerdo.

“¡Demasiado amargo!

«¡Demasiado dulce!

«¡Demasiado salado!

«¡Muy picante!»

pequeñito

Mag probó la salsa que hacía cada vez y frunció el ceño.

Amy volvió a la cocina con el cuenco grande en los brazos. Había una fila de salsas a su lado. Estaba comiendo los pepinos felizmente con las salsas.

«¿Esta bien?» Mag colocó la salsa insatisfactoria mientras hablaba con Amy, que estaba masticando los pepinos como una pequeña ardilla.

“Mm-hm. Es bueno.» Amy asintió. «¿Y está mejorando?»

«Prueba esto, entonces». Mag colocó un plato de salsa frente a Amy.

Amy tomó un trozo de pepino y lo sumergió en la salsa antes de llevárselo a la boca.

Es agrio y picante, ¡delicioso!

(Un pepino sumergido casi perfecto).

El informe de validación apareció en la mente de Amy.

“Aunque es bueno, creo que se puede mejorar para que quede perfecto”, le dijo Amy a Mag.

«¿Oh?» Mag se sorprendió un poco. Al pequeño le encantaba elogiarlo. No esperaba que ella le diera una crítica no perfecta.

Sin embargo, eso era lo que él también estaba pensando.

La acidez y el picante estaban hechos a la perfección, pero aún sentía que faltaba algo.

“Padre, ¿este pepino se come mojado?” preguntó Amy.

«¡Derecha! ¡Debería mezclarlos y ver los resultados!” Los ojos de Mag se iluminaron. Estaba tan absorto en el proceso que descuidó la posible reacción que ocurriría cuando ambos se combinaran.

Aunque el pepino no tenía mucho sabor, tenía su fragancia única.

Además de eso, el pepino estaba muy jugoso. Por lo tanto, cuando el pepino se mezclaba con la salsa, la salsa se volvía más ligera debido al jugo del pepino. Esto también era algo que Mag tenía que tener en cuenta.

“La ensalada de pepino triturado es una ensalada. No lo comes como un aderezo”, dijo Mag con una sonrisa. Aplastó otro pepino e hizo la salsa según la receta anterior. Roció la salsa sobre el pepino, los mezcló bien y los colocó en el refrigerador.

Poco después, Mag sacó la ensalada de pepino machacado del refrigerador.

En efecto, había más líquido en el plato. Sin embargo, como el plato estaba refrigerado, la cantidad de líquido que se escurrió no fue demasiada.

‘El pepino todavía estaba muy verde, y había algunos trocitos de ajo y pimiento rojo caotiano decorándolo. La fragancia agria y picante flotaba, haciendo que uno tragara su saliva instintivamente.

«Prueba esto.» Mag tomó dos pares de palillos y le pasó uno a Amy mientras él recogía un trozo para él.

‘La acidez del vinagre floreció en su boca inmediatamente. El picante siguió poco después. La fragancia del aceite rojo y la pimienta Chaotian se fusionaron perfectamente, resaltando aún más el picante.

Mag mordió el pepino. Era refrescante y crujiente. Además de eso, el jugo refrescante del pepino salió a chorros en su boca, neutralizando perfectamente la acidez y el picante.

«¡Eso es todo!»

Los ojos de Mag se iluminaron.

Finalmente encontró la clave de su imperfección. Era el sabor original del pepino.

Ahora, esta ensalada de pepino aplastado había alcanzado sus expectativas.

Aunque no podía compararse con un auténtico maestro, bastaba con una papilla y vino.

Amy tomó un trozo de pepino.

(Una ensalada perfecta de pepino machacado: habilidades culinarias impactantes…)