Capítulo 305: La gran barbacoa de Quinn

Al acercarse la noche, llegaron más vehículos al campamento. Había camionetas, autos y camionetas. Eran los colegas de la policía de Rose.

La policía Alison fue la primera en llegar. Ella también trajo una pizza grande, recién horneada.

Li Du conocía a la agente Alison: habían experimentado un tiroteo juntos antes y ambas partes habían tenido una buena primera impresión el uno del otro. Li pensó mejor en ella cuando vio que había traído un pequeño regalo, la pizza, aunque se suponía que ella era su invitada.

“La pizza de pepperoni de Alison es una de las mejores de la zona”, presentó Rose. “Es la comida favorita de mis colegas. Si hay una fiesta, su pizza siempre robará el show “.

Li Du se rió, “Eso es genial, necesito un plato estrella para esta noche”.

Alison saludó y se rió de una manera honesta, indicando una personalidad directa.

“¡Decir ah! Li, no seas tan educado, sé que puedes cocinar muy bien. Rose elogia tu cocina todos los días “.

Li Du miró a Rose con sorpresa. Rose dijo: “Tu cocina es realmente buena. No te alabo, solo le digo la verdad a mi compañero ”.

“¿Qué se siente tener un compañero?”

Rose le mostró una sonrisa sincera y respondió: “Muy bien”.

Los policías llegaron uno por uno. Li Du se sorprendió al ver al segundo invitado llegar. Era el jefe de policía de Rose, a quien conoció cuando se ofreció como voluntario para atrapar a los criminales en una tormenta eléctrica.

“Recuerdas a mi jefe, el oficial Greg”, dijo Rose. “Y te acuerdas de mi buen amigo, Li”.

Li Du dijo: “Sólo llámame Li, oficial Greg. Bienvenido a la fiesta. No esperaba que Rose invitara a un VIP. Nos has honrado con tu presencia.

El oficial Greg siempre juntaba las cejas, exhibiendo una expresión solemne. Parecía haberse convertido en un hábito.

Sin embargo, al escuchar el cumplido de Li Du, le dirigió una sonrisa rígida y dijo: “Hola Li, me alegro de verte de nuevo. Fuiste de gran ayuda la última vez. No te he expresado mi agradecimiento.

“Las gracias deben ir a la Oficial Rose”.

Greg asintió con la cabeza y dijo: “Sí, el oficial Rose está haciendo un gran trabajo. Ella y Alison son el mejor equipo de policías en Flagstaff “.

Quince a dieciséis policías llegan de forma intermitente. Li Du conocía a uno de ellos: el oficial Capote, que había tratado de crearles problemas cuando se apoderaron de los colmillos de mamut.

Capote también había traído un regalo: una docena de astillas alemanas de Guinness.

Capote se llevaba bien con Rose y Alison. Hacían bromas cuando se conocían en la fiesta. Aunque tenía una expresión incómoda cuando vio a Li Du, ambos se saludaron con la cabeza.

Rose notó la extraña atmósfera y preguntó: “¿Parece que no te llevas bien con Capote?”

“¿Qué hay de ti?” Li Du preguntó a su vez.

Rose se encogió de hombros y dijo: “Estamos en buenos términos. Me ha dado mucho apoyo a mí ya Alison “.

“¿Cuándo empezó esto? ¿Puedes recordar?

Rose reflexionó un momento y dijo: “Creo que después del incidente donde te detuvo debido a los colmillos de mamut. No estoy seguro de por qué, pero ha sido más amigable desde entonces “.

Li Du se echó a reír, porque sabía la razón por la cual: tenía algo de sucio con este tipo: Capote no se atrevería a ofender a Li ni a Rose.

Desde la llegada de Alison, Li Du había colocado sandía fría, manzanas, pepinos y muchas otras frutas en la mesa.

Cuando llegaron todos sus invitados, reemplazó las frutas con bocadillos y ensaladas. Platos de platos principales comenzaron a dirigirse a la mesa del comedor.

Big Quinn tenía excelentes habilidades culinarias, especialmente notables en su comida a la barbacoa. Estaba principalmente a cargo de asar la carne en un pozo de barbacoa; Él había preparado la carne de ciervo asado y la carne de conejo a la parrilla.

Este podría haber sido el método de barbacoa más antiguo. Cuando Big Quinn llegó a la cabaña esa mañana, cavó un pozo poco profundo y puso algo de leña y carbón dentro para quemar.

Cuando la madera y el carbón casi se quemaron, apagó las llamas, excavó un agujero en medio del carbón y la madera y enterró todo tipo de carne y verduras.

Toda esta comida estaba cubierta de hojas anchas. El propósito principal era hornearlo todo. El proceso fue similar a las batatas horneadas de la ciudad natal de Li Du.

Big Quinn también cocinó un asado especial con el cactus. Había una gran cantidad de cactus salvajes en todo Arizona. Había recogido los cactus gordos, los había ahuecado y relleno pasta de carne marinada en el interior.

El último paso fue sellar el cactus para que la pasta de carne no se cayera. Luego también se pusieron dentro del agujero para hornear. Li Du nunca había visto una manera tan especial de hacer un asado. La mayoría de los oficiales de policía que asistieron a la fiesta tampoco la habían visto antes.

Cuando llegó el momento de servir la comida especialmente horneada, Big Quinn consiguió que Godzilla lo ayudara a atender y asar un poco de carne en la parrilla. Sacó la carne y las verduras envueltas en hojas que habían sido enterradas desde la tarde.

Algunos policías se pusieron curiosos y se pusieron en cuclillas junto a la fosa; al mismo tiempo, estaban hablando:

“Es un horno de pozo. A la gente de Carolina del Norte y Texas les gusta hacer esto “.

“No, Chris, no es lo mismo, los hornos pit se usan para fumar. Mira, este amigo está horneando todo, no es exactamente lo mismo “.

“Las barbacoas hawaianas son así, ¿verdad? He visto a gente hacerlas antes. La carne y el aceite no se filtran. El olor es demasiado bueno “.

“Wow, esta es una barbacoa al estilo mexicano. ¡Mira, los cactus asados ​​están fuera! Pero se ven tan feos “.

Big Quinn rió y sacó un cuchillo afilado. Alison, que estaba charlando con Li Du, inconscientemente se puso de pie ante esa vista. Miró a Big Quinn con nerviosismo.

Li Du preguntó: “¿Algo está mal?”

Avergonzada, se rió Alison. “Oh nada. Es mi reflejo ocupacional. Para ser franco, tu amigo tiene una cara que podría causar muchos malentendidos “.

El jefe de policía Greg tenía su rostro severo de costumbre y dijo: “O’Quinn Alonzo puede tener una apariencia desafiante. Pero es un buen ciudadano y respetuoso de la ley “.

Otro oficial de policía a su lado se echó a reír. “Alison, no lo conoces? Este tipo es bastante conocido en Flagstaff “.

Alison negó con la cabeza y dijo: “No en mi recinto. No lo sé. ¿Que pasó?”

“No es nada, solo que su apariencia de enojo y el tamaño de su cuerpo son demasiado dominantes para algunos. “Cuando se mudó a Flagstaff por primera vez, recibimos muchas llamadas del público de que pandillas extranjeras habían ingresado en Flagstaff”.

“También está este tipo que regresaba a casa por la noche y se encontró con O’Quinn, que estaba recogiendo la basura. Estaba tan asustado que llamó a la policía, diciendo que se sentía amenazado “.

El jefe de policía Greg tomó un sorbo de su cerveza, se volvió para mirar a Li Du y dijo: “Tienes a dos hombres excepcionales trabajando para ti”.

Li Du tenía una media sonrisa sin humor y aclaró: “Sí, Jefe. Usted sabe que no siempre es fácil para un hombre asiático como yo hacer negocios de búsqueda de tesoros en los Estados Unidos. Si tengo hombres así, puedo tenerlo más fácil “.

“Si vas a los otros estados que los traen contigo, estimo que más personas se reportarán a la policía”, se rió Louis. “Ellos dirán que se han encontrado con una pandilla extranjera. Y serás tratado como un líder de pandillas “.

Li Du respondió en tono de broma: “Está bien, llevaremos nuestros registros de impuestos con nosotros”.

Big Quinn usó el cuchillo afilado para cortar la capa exterior del cactus ennegrecido; la pasta de carne marinada, ahora cocida, emitía vapor caliente cuando se deslizaba hacia un tazón. Lo roció con un poco de condimento y pimentón, ¡todos podían oler el aroma que venía de él!

Además del asador a la barbacoa, Big Quinn también hacía otras carnes a la brasa con diferentes estilos y sabores.

Los pasos eran engorrosos y se utilizó una amplia gama de condimentos. Cuando se completó la delicadeza, era aromático y delicioso, a pesar de que había utilizado un horno para hacerla.