El pollo con anacardos al limón de esta sucha fue cocinado en un estilo tailandés extremadamente auténtico. El pollo se frió hasta que quedó de color amarillo claro y ligeramente carbonizado. Con las hojas verdes de limón esparcidas a un lado y el jugo de limón exprimido, despedía una fragancia exótica especial en el momento en que se levantaba la tapa.

Era el aroma de limón mezclado con pollo y nueces.

Debido a que sucha y Qin Kaili estaban intercambiando preguntas y respuestas, los tres jueces comenzaron a probar la comida en silencio.

La carne de pollo estaba suave y tierna, y estaba muy rica en aceite adherido a la piel. Sin embargo, el primer sabor que entró en su boca fue el aroma a limón.

“Esta es una lima salvaje de Tailandia. Tiene un sabor diferente a los que tenemos aquí”, dijo Yuan Zhou.

«Oh, es cierto. Como se esperaba del jefe de cocina Yuan. Puedes oler eso incluso antes de ponerlo en tu boca. Eso es realmente asombroso”. Sucha captó las palabras de Yuan Zhou muy ágilmente e inmediatamente dijo.

Así es. Eso fue lo que dijo Yuan Zhou cuando recogió el pollo y se preparó para comer.

Yuan Zhou no le respondió. Él solo asintió a sucha y luego comenzó a comer.

Al igual que Kosen, los tres comentaron después de terminar todos los platos en el plato de acuerdo con la regla de Yuan Zhou de no desperdiciar nada.

Así es. Todos sabían que Yuan Zhou evaluaría los platos después de comer y no desperdiciaría ningún alimento.

Por lo tanto, Zhang Yan y tengyuan Jiayuan siguieron las reglas de Yuan Zhou. Afortunadamente, todos los miembros de la sociedad Green Chef lo sabían. Por lo tanto, había otro requisito para los platos esta vez, que tenían que ser exquisitos y pequeños en cantidad.

Después de comer dos platos, los tres no se sentían llenos en absoluto. Incluso se podría decir que acababan de empezar a sentirse llenos.

Después de la comida, el proceso fue el mismo que el de Kosen ‘S. Primero, Zhang Yan y Fujiwara Jiayuan darían una respuesta afirmativa, y luego Yuan Zhou daría su sugerencia.

Hay un pequeño problema. La elección de las hojas de limón debe ser la misma que la de los limones. La fragancia del pollo será más unificada si usas el mismo árbol. No afectará el sabor del pollo. Esta vez, usaste las hojas de tres limoneros y limones”. «El resto de este plato está bien», continuó Yuan Zhou después de una pausa.

“Gracias por sus opiniones, jueces. Trabajaré duro.» Sucha, que había estado bromeando con Qin Kaili, ahora estaba extremadamente serio.

Hizo una seria reverencia y luego se puso de pie. Por supuesto, estaba muy sorprendido.

Después de todo, Yuan Zhou había informado con precisión de qué árboles provenían los limones que usó. Este era un problema que incluso él mismo no se dio cuenta.

Al mismo tiempo, esta vez estaba aún más ansiosa por ganar el campeonato. Después de todo, uno podía ver el panorama general desde el pequeño. Si Yuan Zhou pudiera señalar una diferencia tan pequeña, ¿cuánto mejoraría si fuera guiado solo por Yuan Zhou? por lo tanto, sucha se mantuvo aún más derecho.

Pero sucha no era el único que pensaba en esto. Los otros tres, naturalmente, también habían pensado en ello, por lo que inconscientemente enderezaron la espalda con la esperanza de convertirse en campeones.

Las tres personas del grupo de Yuan Zhou solo asintieron con la cabeza y no dijeron nada.

En ese momento, Qin Kaili volvió y comenzó a hacer que la gente sirviera los platos de dubang, que se habían mantenido calientes.

El plato de Dubonte era un plato famoso de Filipinas, el adobo. La parte más desafiante de este plato fue cómo marinar el pollo con vinagre y luego comerlo bien.

Así es, este plato se hizo simplemente marinando los ingredientes principales, pollo y cerdo, con vinagre. Luego, después de cocinado, se le agregaba la salsa secreta y se colocaba en un plato.

Sin embargo, debido a que el tema esta vez era el pollo, Dupond solo usó pollo al hacerlo. Luego, utilizó ingeniosamente la sopa de calamares como base.

Por lo tanto, cuando se quitó la tapa, la fragancia que golpeó su rostro tenía un ligero sabor a marisco.

Zhang Yan y tengyuan Jiayuan se miraron y luego miraron a Yuan Zhou al mismo tiempo. Sin embargo, Yuan Zhou solo recogió los palillos y se preparó para comer con una expresión tranquila.

Dupond estaba más serio que sucha, por lo que solo los saludó como de costumbre y miró a los jueces para su evaluación.

Los jueces también fueron muy rápidos. Después de todo, cada plato era básicamente un bocado. Los tres terminaron muy rápido y dejaron sus palillos.

Esta vez, Zhang Yan y Fujiwara fueron muy moderados en sus elogios. Todavía no eran tan buenos como sucha, lo que hizo que Dupond se deprimiera un poco. Pero pronto, se recompuso y miró a Yuan Zhou con una mirada ardiente.

«El calamar fresco que usaste». Yuan Zhou dijo sin dudarlo. Luego, antes de que Dupond pudiera responder, continuó: “Pero no manejaste bien la proporción de pescado y umami, y también perdiste la fragancia de la sopa. El pollo estaba manchado con el olor a pescado del mar”.

Yuan Zhou se contuvo y no dijo mucho, pero aún mencionó algunas fallas fatales, porque eran fallas en el sabor en lugar de defectos.

Dupond instantáneamente se dio cuenta de que él podría no ser elegido. Dobló la espalda y bajó la cabeza. “Sí, trabajaré duro para hacerlo mejor la próxima vez. Gracias.»

Los tres jueces no dijeron mucho sobre la decepción de dubang. Incluso Yuan Zhou, que generalmente da en el clavo, simplemente asintió y luego indicó que se sirviera el siguiente plato.

El siguiente plato fue dashi xiujie ‘S. Eligió la comida especial de su ciudad natal, la olla de pollo Fukuoka.

De hecho, este plato no era apto para ser utilizado en el concurso porque se cocinaba en forma de olla caliente. Necesitaba ser cocinado con otros platos y luego recogido para comer. Luego, tenía que guisarse con el arroz Golden Bud preparado por dashi xiujie en una olla de papilla.

Por lo tanto, cuando Qin Kaili anunció que los platos que había preparado se podían servir, dashi shoujie habló.

«Espere un momento por favor. Déjame presentar los platos a los tres jueces”. Las palabras de Dashi xiujie eran muy estándar, incluso comparables a las de los chinos.

«Por supuesto.» Yuan Zhou miró a Zhang Yan y Fujiwara Jiayuan y luego asintió con la cabeza.

«Muchas gracias.» Dashi xiujie primero se inclinó ante las tres personas del grupo de Yuan Zhou antes de levantarse y abrir la tapa para servir los platos.

La olla estaba hirviendo y la col blanca, las albóndigas de pollo color jade, las cebolletas verdes y los champiñones rodaban en la sopa.

Dashi xiujie sirvió con cuidado dos cucharadas de sopa, una albóndiga de pollo, un trozo de hoja de col, un trozo pequeño de tofu y un hongo shiitake silvestre completo en cada uno de los tres tazones pequeños de porcelana blanca. Luego, le indicó al mesero que se los llevara.

“Por favor, llévate esto. Este plato necesita ser desvelado al final. Lo siento por la molestia.» Después de decir eso, dashi xiujie dio un paso atrás y esperó a que los jueces lo probaran.

«Entonces comencemos». Yuan Zhou recibió el tazón pequeño y les dijo a las dos personas mientras asentía con la cabeza.

«Sí.» Zhang Ye asintió.

«Está bien», dijo. Tengyuan Jiayuan también asintió y gritó.

Yuan Zhou primero tomó media cucharada de sopa y se la metió en la boca. La sopa tenía un sabor totalmente diferente en comparación con el caldo claro, el caldo superior y el caldo de China.

La sopa fue sorprendentemente simple y rápida. Sí, fue sencillo. Solo había un ligero sabor a champiñones y la salinidad de la salsa de soja.

El umami provenía de la frescura de las albóndigas de pollo, que básicamente era una sopa que se podía ver a simple vista.

Yuan Zhou levantó ligeramente las cejas y pensó: este dashi xiujie es bastante inteligente.

Luego, continuó probando la sopa. Esta vez, Yuan Zhou probó directamente el plato principal, las albóndigas de pollo. Tal como lo esperaba Yuan Zhou, las albóndigas de pollo conservaron por completo la frescura y el sabor suave y tierno del pollo. La fragancia de la cebolleta en la sopa también fue completamente absorbida por el pollo, neutralizando el sabor a pescado de la carne.

Era simple, brillante y rápido. Fue una mirada, pero dejó una fragancia en su boca.

Dashi xiujie prestó mucha atención a los tres jueces en todo momento. Después de que los tres jueces terminaron el plato principal, inmediatamente dijo: «Por favor, levante la tapa restante».

Después de decir eso, el camarero abrió la tapa y la fragancia del arroz llenó el aire.

Había una pequeña olla en la tapa restante. Estaba abierta y una fina capa de sopa de arroz estaba hirviendo.

“De hecho, es congee mixto. dijo Yuan Zhou.

«Sí, esta es la esencia final de la olla de pollo Fukuoka». Tengyuan Jiayuan asintió y dijo.

«Entonces intentémoslo». Dijo Zhang Ye.

Mientras hablaban, los tres comenzaron a comer. El arroz Golden Bud era de hecho el rey del arroz en Japón. El arroz era muy fragante. El aceite de arroz se mezcló en la sopa simple y absorbió la fragancia de todos los ingredientes, lo que hizo que el congee mixto tuviera un sabor muy rico.

La cantidad de papilla no era mucha, unos tres bocados por persona, pero este bocado de papilla caliente hizo que los tres se sintieran a gusto.

Como tal, Zhang Yan fue mucho más generoso cuando la felicitó esta vez. Mencionó muchos puntos con los que estaba muy satisfecho.

Del mismo modo, tengyuan Jiayuan no evitó despertar sospechas. Dijo directamente que las habilidades culinarias de dashi xiujie habían mejorado mucho, con un toque de volver al original. Uno debe saber que esto fue un gran elogio.

Cuando fue el turno de Yuan Zhou, dashi xiujie casi no pudo evitar sacar su pequeño cuaderno para registrarlo. Pero aún se contuvo y escuchó atentamente a Yuan Zhou.

“Los ingredientes son simples y no complicados. La sopa es deliciosa y sencilla, pero resalta la delicia del plato principal de pollo. La salsa de soya es demasiado fuerte y el pollo está un poco fresco. El tiempo de papilla es tres minutos demasiado corto y el sabor no es perfecto. En general, no está mal.” Como de costumbre, Yuan Zhou primero lo confirmó y luego dio su propia opinión.

Con el final del comentario de Yuan Zhou, los platos para las cuatro personas estaban todos terminados.

Al mismo tiempo, el personal tomó cuatro formularios idénticos y tres bolígrafos neutrales negros y los colocó sobre la mesa de los jueces.

“Los tres jueces han terminado de comerse los platos de los concursantes. Ahora, invitemos a los jueces a dar sus puntajes a los concursantes”.

Qin Kaili tenía el talento para ser anfitrión. Cada vez que hablaba, el momento era perfecto. Esta vez, estaba explicando las reglas de puntuación a los invitados y reporteros.

“Hay cuatro formularios frente a los tres jueces. Los nombres de los concursantes están escritos en ellos. Los jueces necesitan marcar el puntaje del plato en este momento”.

“El puntaje más alto que cada juez puede dar a un concursante es de diez puntos. Para facilitar el cálculo de los resultados de la competencia, los tres jueces solo necesitan asegurarse de que sus puntajes estén dentro de los diez puntos”.

Por supuesto, Qin Kaili en realidad había omitido un punto. En aras de la equidad y la independencia en la puntuación, no podían discutir todo el tiempo cuándo estaban anotando. Por supuesto, no les afectaba si decían algunas palabras de vez en cuando.

La única razón por la que existía tal regla era porque les preocupaba que un juez afectara el juicio del otro juez, lo que no era justo para los concursantes.

La razón por la que no lo mencionó fue porque los tres jueces no necesitaban que se les recordara un asunto tan pequeño.

“¡Debo ser yo, soy tan guapo que no puedo ganar el campeonato!”

“No quiero comer una olla de hierro, no quiero comer una olla de hierro”.

“Soy el que puede ganar el favor del Gran Maestro Imperial. ‘Intercambio entre el jefe de cocina Yuan y los grandes maestros’, lo más básico para un chef es creer que la comida que elabora puede conquistar las papilas gustativas de sus clientes. ¡Nunca había tenido tanta confianza antes!”

“Según mi investigación, el sabor de mi adobo es definitivamente el más adecuado para las papilas gustativas del jefe de cocina Yuan. No puedo perder.

Sí, Dupond no iba a perder su confianza en ganar solo por la evaluación de ahora. Después de todo, los resultados aún no estaban disponibles.

Dashi xiujie, Dupond, sucha y Kosen tenían cada uno sus propios pensamientos. Los cuatro eran como estudiantes de primaria esperando los resultados del examen final, en silencio y con inquietud parados en una fila.

“El sistema de puntuación de la final es diferente a los demás. Tienes que rellenar el formulario después de comer todo. Esto es realmente tortuoso”. Zhang Ye suspiró.

Tengyuan Jiayuan asintió. Cogió el bolígrafo y se detuvo tres veces, pero aún no podía escribir una partitura. Fue realmente demasiado difícil.

“Todo tiene miedo a la comparación, y más aún las habilidades culinarias. Todos ellos juntos, la comparación es demasiado grande. Este organizador realmente nos está poniendo las cosas difíciles”. Fujiwara Jiayuan suspiró mucho.

El jefe del panel de jueces, Yuan Zhou, no dijo nada. ¿Sintió que si decía que él fue quien decidió el modelo de puntuación, sería golpeado?

Después de un tiempo, Yuan Zhou todavía sentía que debía hablar menos y trabajar más.

Muy rápidamente, los tres todavía anotaron y los resultados estaban fuera.

(Juez dashi xiujie: 8,4 puntos)

Dupond, 7,9 puntos

Sucha, 7,8 puntos

(COSON: 8,4 puntos)

Antes de que Yuan Zhou viniera aquí, ya había pensado que no debería establecer un estándar para él o para las niñas. En su lugar, debe establecer un estándar para su edad.

Por lo tanto, fue el primer juez en dar una buena puntuación. Después de eso, el personal inmediatamente se llevó el formulario.

Cuando tengyuan Jiayuan y Zhang Yan vieron que Yuan Zhou había terminado los puntajes, se calmaron y comenzaron a calificar.

El tiempo de gol duró unos 15 minutos. Qin Kaili solo volvió a aparecer después de que se recolectaron las cuatro formas.

Para dejar un poco de suspenso, Yuan Zhou, Zhang Yan y Fujiwara no preguntaron a los demás cómo anotarían.

“A continuación, anunciaremos las puntuaciones de los cuatro concursantes”. Todos los presentes podían escuchar la voz de Qin Kaili.

“En primer lugar, anunciaré la puntuación del concursante Kosen. El jefe de cocina Yuan Zhou obtuvo 8,4 puntos, el presidente Zhang 9,3 puntos y tengyuan Jiayuan 9,1 puntos, por lo que la puntuación total es de 26,8 puntos”.

“A continuación, echemos un vistazo a las puntuaciones de los concursantes de Dupond. El jefe de cocina Yuan obtuvo 7,9 puntos, el presidente Zhang 9,0 puntos y Fujiwara Jiayuan 9,0 puntos, para un total de 25,9 puntos”.

La velocidad de Qin Kaili era clara. No se detuvo a propósito ni trató de ser misteriosa. Ella solo lo informó de una manera seria y seria.

«En cuanto a sucha, el jefe de cocina Yuan tiene 7,8 puntos, el presidente Zhang tiene 9,2 puntos y Fujiwara Jiayuan tiene 8,8 puntos, por lo que la puntuación total es de 25,8 puntos».

«En cuanto a la puntuación final de mi concursante, dashi xiujie, el jefe de cocina Yuan obtuvo 8,4 puntos, el presidente Zhang 9,1 puntos y Fujiwara Jiayuan 9,3 puntos, por lo que la puntuación total es de 26,8 puntos».

Todos los concursantes tenían diferentes expresiones cuando escucharon sus puntajes. Los corazones de Dubang y sucha estaban apesadumbrados, porque su puntaje total era más bajo que el de Kosen, por lo que definitivamente habían perdido.

Incapaces de obtener la guía de Yuan Zhou, sucha y Dupond se sintieron abatidos y desanimados.

Cuando dashi xiujie no escuchó su puntaje total, comenzó a sudar frío. Después de escucharlo, se sorprendió. ¡Él y Kosen en realidad tenían la misma puntuación!

26,8, 26,8, 25,8, 25,9

Entonces, ¿van a tener otra ronda o algo así? Todos miraron a Yuan Zhou. Este asunto debe ser juzgado por el jefe del panel de jueces.

……

(Pd: feliz día de San Valentín chino, pequeño gato kangkang. El día de San Valentín chino todavía está actualizado. Alabado sea el pequeño gato).