Al ver a los demás esperando que él probara la carne primero, Yuan Zhou dejó que el chef opello comiera primero. Yuan Zhou siempre había sido impecable en términos de etiqueta. Por lo tanto, opello no lo rechazó. Tomó la delantera y cogió un trozo de carne con los palillos y se lo metió en la boca.

Después de eso, Yuan Zhou y los otros chefs comenzaron a comer. El color ya era rojo y brillante cuando se metió en la boca. En el momento en que se puso en la boca, hubo una fuerte fragancia exclusiva de la carne de res, mezclada con un poco de fragancia a leche.

Antes del guiso, se debió freír al fuego, y el control del fuego fue bastante bueno. Al morder la carne, lo primero fue la piel ligeramente quemada. Después de abrirla con un mordisco, la salsa saldría y la carne tierna del interior también revelaría su apariencia original. Quedó crocante por fuera y tierno por dentro. Fue bastante bueno.

“Cuando estabas haciendo la sopa de res, usaste una ensalada para freírla, y es estilo salsa. Eso es realmente innovador, pero es una buena innovación. Hace que la textura de la carne sea más rica”. Yuan Zhou inmediatamente sintió la innovación en este plato de Chu Xiao.

«Así es. Creo que esta salsa puede mejorar el sabor de la carne y resaltar el sabor original de la carne. Chu Xiao asintió con la cabeza con reserva. Sintió que era razonable que Yuan Zhou pudiera probarlo de inmediato. Sería extraño si no pudiera.

Zola-fried era una salsa comúnmente utilizada en nianyao y malayo. Zola-fried fue una transliteración. Más exactamente, se llamaba Malayas. El método general consistía en envolver pequeños camarones plateados con agua salada, luego secarlos al sol y triturarlos. Después de molerlos, secarlos al sol por segunda vez y finalmente agregar chile, langostinos y maní para hacer una salsa. Mucha gente no estaba acostumbrada porque tenía un sabor especial parecido al de la podredumbre.

La cantidad que agregó Chu Xiao se calculó cuidadosamente. No tendría ese tipo de sabor especial, pero aun así resaltaría las ricas capas de la carne.

“Pero puedes probar el estilo ladrillo de la sartén Bora, que está más en línea con el tema de tu plato. No hay otros problemas. Es un plato perfecto”. Después de que Yuan Zhou probó las guarniciones, continuó haciendo comentarios.

Lo intentaré por la tarde. Chu Xiao dijo de inmediato.

Después de probar los platos de Chu Xiao, llegó el momento de los otros «platos». El hermano menor de Opello también estaba haciendo su especialidad Arroz con pollo de Singapur. Dehua li y los demás también trajeron sus propias especialidades, como la carne Red Lantern de la familia Li, el pescado mango con chile y el arroz frito vietnamita. Yuan Zhou los probó uno por uno y dio sus comentarios. Yuan Zhou siempre había sido muy serio en la reunión de intercambio.

La carne Red Lantern de la familia Li realmente sorprendió a Yuan Zhou.

Opello también parecía estar muy serio. Sin embargo, estaba un poco más serio que Yuan Zhou cuando habló. Tal vez fue porque tenían una buena relación.

En contraste, Chu Xiao… ¿Parecía estar holgazaneando?

El intercambio fue muy exitoso.

«El sol brilla intensamente en el cielo y las flores me sonríen …» La alarma que Yuan Zhou había puesto a propósito sonó, lo que indica que el intercambio de la mañana estaba llegando a su fin. Aunque los chefs todavía estaban deseando que llegara, todavía tenían la tarde, el día siguiente y el día siguiente.

Después de eso, todos siguieron a Yuan Zhou. ¿Por qué? por supuesto, era para hacer cola para la comida. Fue un beneficio venir aquí para intercambiar y comer los platos cocinados por Yuan Zhou. No había razón para no disfrutar de los beneficios.

Por lo tanto, en los próximos dos días, los clientes del restaurante descubrirían que no importa si era el desayuno, el almuerzo o incluso la cena, habría diez personas más que eran buenas para robar asientos con Chu Xiao a la cabeza.

También fue porque la bestia divina no estaba cerca que los clientes no eran lo suficientemente fuertes. Los asientos del número uno al diez a menudo se quitaban. Solo durante el desayuno Wang Hong pudo seguir compitiendo con ellos. No se pudo evitar. Después de que estos Maestros terminaron su intercambio con Yuan Zhou, inmediatamente se alinearon. Con una actitud tan positiva, sería extraño que no se alinearan al frente.

El tiempo pasó rápido, y pronto llegó la tarde del tercer día, la última mitad del intercambio.

Ayer, bajo la dirección de Yuan Zhou el primer día, opello tuvo una nueva idea e hizo un plato con un sabor completamente diferente al cangrejo con chile que había hecho antes. Sin embargo, debido a la salsa, todavía había una ligera diferencia. Hoy, al final, volvió a ajustar el sabor. Esto era lo que él pensaba que era la proporción más perfecta, pero necesitaba la aprobación de Yuan Zhou.

Aunque el intercambio de tres días no fue largo, definitivamente fue suficiente para que todos los chefs presentes estuvieran de acuerdo con el punto de vista de Chu Xiao de que el mejor chef de Asia era Yuan Zhou.

Opello no había sentido este tipo de estado de ánimo ligeramente nervioso durante mucho tiempo. Miró a Yuan Zhou mientras probaba el cangrejo picante que pensó que era el plato más perfecto.

“Sí, jefe de cocina opello, tu idea es correcta. Este cangrejo con chile realmente resalta su sabor original. Sin embargo, el chef opello ha regresado a Singapur y los ingredientes principales han cambiado, por lo que los condimentos también cambiarán en consecuencia. Por supuesto, creo que el jefe de cocina opello prestará atención a esto sin que yo lo diga. Sin embargo, tengo una pequeña sugerencia, como reducir el número de hojas de basura de tres a dos. De esta manera, aunque la fragancia será un poco más débil, creo que será más adecuada para el cangrejo de Singapur”. Yuan Zhou sugirió seriamente después de probarlo con cuidado.

«Gracias, jefe de cocina Yuan». Los labios de Opello temblaron y estaba un poco emocionado. En cuanto a la razón de su entusiasmo, tal vez solo las personas involucradas lo sabían.

Después de todo, todos caminaban en este mundo y todos tenían una historia.

“El propósito del intercambio es mejorar nuestras habilidades culinarias. También aprendí mucho de este intercambio”. Yuan Zhou dijo.

La reunión de intercambio esta vez llegó a su fin mientras Yuan Zhou y Opello estaban hablando.

Por la noche, Opello invitó a Chu Xiao a tomar el té juntos.

«Chu, después de tres días de comunicación, ¿qué tan lejos crees que están tus habilidades culinarias de las de Yuan?» Opello preguntó casualmente.

Sabía que Chu Xiao admiraba mucho a Yuan Zhou e incluso había discutido con él sobre el primer lugar en Asia antes.

«La diferencia es un punto». Chu Xiao dijo con gran confianza.

Como enemigo mortal de Yuan Zhou, este punto podría superarse por el resto de su vida.

«¿Un punto? Siento que mis habilidades culinarias son dos puntos peores que las del jefe de cocina Yuan. Opello suspiró.

«¿Por qué dices eso?» Chu Xiao conocía muy bien las habilidades culinarias de opello. Creía que las habilidades culinarias de opello eran incluso mejores que las suyas por medio punto. Por lo tanto, tenía mucha curiosidad por qué opello todavía decía que estaba dos puntos por debajo de Yuan Zhou.

“De hecho, cuando traté por primera vez de cambiar el sabor de la cocina de mi madre, el sabor que quería seguir era el sabor de la comida que preparaba mi abuela cuando yo era joven. Sin embargo, a medida que fui creciendo, mi memoria del gusto se deterioró. Este camino fue demasiado duro, e incluso me desvié. “Aunque he recorrido un nuevo camino, es todo lo contrario del camino que siempre he estado buscando. Ese día, el plato del jefe de cocina Yuan me recordó el sabor de la comida de mi abuela. No es que sea igual a la de mi abuela. Aunque Racionalmente Hablando, la comida de mi abuela no es tan buena como la del jefe de cocina Yuan, en mi memoria, sigo pensando que la comida de mi abuela es la mejor y nunca podré volver a comerla.”

“Jefe de cocina Yuan, me recuerdas ese sentimiento. Creo que ese es el sabor más tradicional de la cocina de Singapur. Todavía necesito regresar y arreglar los detalles, pero esa es la dirección en la que me dirigiré a partir de ahora”. “Un punto por auténtico, un punto por cocinar, así que dos puntos”, dijo Opello.

«Es así», Chu Xiao cayó en un pensamiento profundo.

Los dos dejaron de hablar y lentamente tomaron un sorbo de té, sumidos en sus pensamientos.

……

(Pd: ¡la evolución definitiva de un segundo gato de vigilancia a un gato de Tercera Guardia!)