Como estaba cerca, podía verlo claramente.

Como podía ver con claridad, sospechaba que estaba viendo cosas.

«¿Estaba viendo cosas justo ahora?» Mo Li resistió el impulso de frotarse los ojos.

“No creo que esté viendo cosas. Creo que es más como cuando estaba editando una película. Hubo algunos tiros en el medio, y luego lo vi saludar dos veces”. Cuando Alma dijo eso, incluso hizo un gesto con las manos lo que Yuan Zhou acababa de hacer.

Nadie respondió a Alma y Mo Li, porque Angelo y Lucca, que estaban con ellos, también estaban atónitos. Por el grado de conmoción, estaban aún más conmocionados.

Para ser honesto, Mo Li y Alma eran solo personas de la casa de subastas, por lo que su conocimiento era regular y su vista no era tan mala.

Sin embargo, como coleccionistas curadores independientes, Angelo y Lucca estaban mucho más informados, y para poder venir desde el extranjero para pedir tallas, uno podría imaginar que realmente les gustaba tallar, a pesar de que tenían el poder del dinero.

Como les gustaba esculpir, tenían un profundo conocimiento de ello. No sabían si las técnicas de esculpir y cortar tenían algo en común, pero sabían muy bien lo difícil que era esculpir.

En la imaginación de Angelo, o basándose en la información que había encontrado, el tofu debería cortarse en tiras finas sobre la tabla de cortar de acuerdo con las reglas. ¿No era esta una operación normal?

Estaba bien si no usaba un cuchillo para vegetales y usaba otros cuchillos extraños. Probablemente fue la peculiaridad de algún maestro, pero no jugó las cartas de acuerdo con las reglas y operó directamente con sus manos. ¡Fue realmente intimidación! Era completamente diferente de lo que había descubierto.

En cuanto a Lucca, también estaba incrédulo. No sabía lo que era una tabla de cortar, pero sabía que había que cortar un tofu parecido a un pudín en tiras finas en muy poco tiempo en un plato; no, para ser precisos, había que hacerlo en el tiempo necesario. respirar.

Esto era algo que nadie en el mundo podía hacer, pero ahora que había visto la versión en vivo, estaba lleno de emociones.

En cuanto al cuchillo de palo de frijol, Lucar lo había ignorado inconscientemente. No importaba qué cuchillo usara el maestro. Aunque no parecía un cuchillo en absoluto, ¡no importaba en absoluto!

«Angelo, ¿todos los chefs pueden hacer este plato como Yuan?» Cuando Lucca preguntó eso, sintió que estaba siendo demasiado duro, porque Yuan Zhou era el presidente de la famosa Alianza de chefs.

Por lo tanto, Lucca cambió sus palabras. “En realidad, hay alguien en China que puede hacer esto. Es como magia. Está bien mientras esté en la mano.”

“…” Angelo no sabía qué decir. Fue porque lo que había encontrado era completamente diferente de lo que Yuan Zhou había encontrado en la escena. Después de eso, le explicó claramente a Lucca que la escena de ahora era una anomalía.

Mientras Angelo le explicaba a Lucca, Yuan Zhou continuó su trabajo sin parar.

Para Yuan Zhou, era una operación normal que no valía la pena mencionar en absoluto. De lo contrario, ¿cómo podría dominarlo tan fácilmente?

De hecho, si un chef estuviera aquí, entendería mejor el valor de las habilidades de corte de Yuan Zhou. Después de todo, las diferentes profesiones eran mundos aparte.

Mo Li y Alma solo vieron la superficie, mientras que Angelo y Lucca tenían una comprensión más profunda.

Sin embargo, todavía no entendía el cuchillo de palo de frijol de Yuan Zhou y la gran dificultad de usar el cuchillo de palo de frijol.

“Ha pasado mucho tiempo desde que usé el cuchillo para frijoles. Esa fue la única fluctuación que tuvo Yuan Zhou en su corazón.

Después de eso, Yuan Zhou sacó el tofu rallado para su uso posterior y luego cortó los brotes de bambú de invierno, los hongos shiitake y otras guarniciones en tiras finas de acuerdo con sus propios requisitos.

El siguiente fue la esencia del plato, el tofu Wensi.

Yuan Zhou sintió que el plato de tofu Wensi no solo requería habilidades extremadamente altas con el cuchillo, sino también la sopa clara que se usaba en él.

Por eso también estudió el plato de Huaiyang durante mucho tiempo después de obtenerlo y mejorarlo.

Había dos tipos de sopa clara, a saber, la sopa clara ordinaria y la sopa clara refinada. De hecho, era muy fácil distinguir entre una sopa ordinaria y una refinada. El color era muy claro. La sopa ordinaria tenía un toque de blanco, mientras que la sopa refinada era como agua clara, clara y fresca, perteneciente a la mejor calidad de sopa. El famoso plato de Sichuan, el repollo hervido, estaba hecho de sopa clara refinada.

Muchos platos requerían el uso de caldo claro. Por lo tanto, Yuan Zhou solía preparar ambos tipos de caldo claro. Incluso si no los usaba para cocinar, todavía podía usarlos para nutrir el cuerpo de yin ya.

A Yin ya le gustaba especialmente comer los mini wontons de sopa clara de Yuan Zhou. Podía comer hasta 20 de ellos a la vez. Por lo tanto, Yuan Zhou a menudo aprovechaba la oportunidad cuando Yin ya trabajaba horas extras para llevar un plato de sopa y visitarla en el trabajo.

Volviendo al tema principal, el caldo claro utilizado en el tofu Wensi fue mejorado por Yuan Zhou sobre la base del caldo claro común.

Originalmente, si uno fuera a hervir una sopa clara ordinaria al final, el fuego tendría que ser reducido. Si el fuego era demasiado alto, se convertiría en una sopa de leche blanca. Si el fuego era demasiado bajo, la fragancia fresca no sería fuerte.

Después de que Yuan Zhou mejoró los ingredientes originales, agregó algunas vieiras y otros ingredientes a la sopa. Como resultado, el color de la sopa seguía siendo blanco a pesar de que el fuego estaba bajo. Sin embargo, no era el blanco lechoso el que se veía muy pegajoso, sino un blanco claro y transparente. El color era muy hermoso.

Yuan Zhou se movió muy rápido. Antes de que Lucca y las otras tres personas pudieran hablar en voz baja, se sirvió el tofu Wensi.

El tofu Wensi era un tipo de sopa y se almacenaba en un frasco de color oscuro.

La vasija de barro de color marrón rojizo en realidad no era muy grande. Tenía un bulto en el medio, la abertura era un poco más pequeña que el medio y la parte inferior era la más pequeña. Con el interior blanco, verde y un poco negro como la seda, el efecto visual fue simplemente perfecto.

Cuando su Ruoyan se acercó con el frasco en la mano, la fragancia se extendió gradualmente. Estaba la frescura de la sopa de pollo, el sabor a frijol del tofu e incluso un toque de dulzura. Se mezclaron. Hablando lógicamente, cuantos más sabores hubiera, más caótico sería. Sin embargo, este plato de Wen si tofu era diferente. Los diversos sabores se mezclaron y formaron un sabor fresco único que hizo que los ojos de las personas se iluminaran y sus papilas gustativas comenzaran a agitarse.

“Ángel, creo que la comida debe compartirse”. Lucca hizo el primer movimiento.

“Así es, Sr. Angelo. Puedes obtener el doble de comida si la compartes”. Mo Li lo siguió de cerca.

Aunque Alma no dijo nada, asintió vigorosamente con la cabeza. Era obvio lo que quería decir.

«No hay problema, pero quiero comer primero». Angelo también estaba deseando que llegara, pero no era una persona tacaña, así que no importaba si conseguía un poco.

Cuando lo colocó frente a él, Angelo se dio cuenta de que era una exageración llamarlo zarcillos de tofu. Eran incluso más delgados que el cabello, y si no fuera por el hecho de que había mucho tofu mezclado, no sería capaz de distinguir su forma. No sabía si el tofu o la sopa eran más blancos cuando se combinaban con los zarcillos de tofu blanco.

Aunque ya se había sorprendido por sus habilidades para cortar, todavía no pudo evitar exclamar cuando vio un tofu tan fino.

Como era demasiado delgado, no podía usar palillos para recogerlo, así que solo podía usar una cuchara.

«Oh, máxima puntuación por la fragancia». Ángelo respiró hondo. La fragancia llenó su nariz, y rápidamente tomó su cuchara, planeando comer un poco primero antes de compartirlo con los demás.

Aunque Lucca y los demás estaban ansiosos, no ordenaron los platos ellos mismos, por lo que solo podían mirar con codicia y esperar a que Angelo los probara antes de compartirlos.

Recogiendo una cucharada de tiras de tofu, vegetales verde esmeralda rallados y champiñones negros rallados, se los comió. Su boca se llenó de una fragancia exótica.

Aunque las tiras de tofu eran muy delgadas, aún conservaban una parte de la tenacidad única de los frijoles. Junto con lo crujiente de la lechuga picada, el aceite de la pechuga de pollo y la salinidad del jamón picado, el sabor era distinto, pero se complementaban. Fue un partido perfecto.

Fue extremadamente delicioso. Con el bajo nivel de chino de Angelo, solo podía decir que era extremadamente delicioso. Un poco más y solo podría comer dos tazones más.

Por lo tanto, bajo la mirada de seis pares de ojos, la velocidad de Angelo era el doble de la habitual. La cuchara agitó el viento y el agua, y pronto se vio el fondo de la lata.

Luca y los demás no pudieron detenerlo a tiempo, y luego se fue, se fue…

“Angelo, señor, ¿no dijo que compartiera?” Mo Li fue el primero en hablar.

“No está bien que trates así a tus amigos. Lucca también estaba un poco estupefacta.

“¿Ustedes son estúpidos? ¿Puedo pedir otra porción?” Angelo dijo con indiferencia.

……