Por lo tanto, la apariencia de Yuan Zhou naturalmente causó mucha discusión en el Salón de sellado de cuchillos.

“Jajaja vieja Ma, te ves bastante enérgica. ¿Por qué no nos presentas? Un anciano que sonreía como el Buda Maitreya intervino con una sonrisa para aliviar la situación.

Fue culpa del jefe de cocina Yang porque el Sr. MA se lo había dicho con anticipación, pero no se lo dijo a nadie más.

Para ser precisos, esto no era un asunto menor para el banquete de sellado de sables.

“Eres junior en términos de edad, pero no en términos de artesanía. El círculo de cocina también presta atención a los consumados como maestros”. El Sr. MA resopló con frialdad y golpeó directamente al anciano bajo y gordo, «viejo GE, con tus habilidades, es difícil decir quién será mejor».

Tan pronto como dijo eso, todos miraron a Yuan Zhou.

“Digo, vieja Ma, ¿estás buscando pelea después de no verte durante tantos años? Te estás burlando de mí en el momento en que me ves. El anciano bajo y gordo era el viejo GE que el jefe de cocina yang había mencionado.

«¿Tú? Te dejaré usar tus manos y pies, y te mataré con mi cabeza. No puedes vencerme. El Sr. MA expuso los hechos y luego le dijo a Yuan Zhou: «Ven, pequeño Yuan, déjame presentarte al viejo GE, una de las cuatro familias». El Sr. MA ni siquiera prestó atención a la provocación del viejo GE. En cambio, giró la cabeza y comenzó a presentar a la gente a Yuan Zhou.

«Hola, jefe de cocina GE». Yuan Zhou sabía que este era el jefe de cocina GE que era bueno en la cocina Lu.

«Sí.» El viejo GE asintió de manera reservada.

«¡Virtud!» El Sr. MA despreciaba totalmente el comportamiento del viejo GE. Llevó a Yuan Zhou a presentarle al resto de la gente.

El anciano parecido a Maitreya era el anciano Mo. Yuan Zhou también había conocido hoy a los cuatro herederos de los chefs reales, la familia MA, la familia mo, la familia Yang y la familia GE.

Aparte de eso, también estaba el famoso chef de cocina de Zhejiang, Yingying, y así sucesivamente, con el que Yuan Zhou estaba bastante familiarizado.

Al final, no se invitó a muchas personas al banquete de sellado de cuchillos. Incluyendo al propio Yuan Zhou, solo había 10 personas en total.

“Ha estado frío recientemente, así que el venado es la mejor comida. Hace algún tiempo, alguien me regaló un ciervo ciruelo criado. ” Dijo el chef imperial GE.

Yuan Zhou lo escuchó. Ni siquiera era popular enviar cerdos u ovejas ahora. En cambio, comenzó a enviar ciervos ciruela. Sin embargo, como chef, las astas de venado, el feto, el pene, la cola y el venado seco eran hierbas medicinales chinas costosas e ingredientes preciosos para Yuan Zhou.

“Casi he terminado el resto, a excepción de la cabeza de venado. Uno de mis nietos de repente tuvo una idea y la cocinó. Lo encontró particularmente desagradable y agrio, casi como un albaricoque sin madurar. Pequeño Yuan, dime cómo hacer esta cabeza de venado. ” El viejo GE dijo de repente después de ver el silencio.

Los pensamientos del viejo GE eran simples. El venado no era común, pero tampoco raro. Es posible que los chefs comunes no lo sepan, pero las personas traídas por la vieja Ma no deberían tener ningún problema.

De hecho, solo estaba siendo cuidadoso. No menospreció a Yuan Zhou. Aunque el chef imperial GE y el Sr. MA casi se pelean cuando se conocieron, tenían una muy buena relación.

Por lo tanto, la pregunta que hizo Royal Chef GE fue en realidad darle a Yuan Zhou una salida y dejarlo mostrar sus habilidades.

Había dos personas en la escena que se mostraron escépticas sobre la presentación del Sr. Ma.

Por ejemplo, el jefe de cocina Wang de la cocina de Zhejiang. Conocía a Yuan Zhou, pero Yuan Zhou ni siquiera aceptaba ninguna cocina de Zhejiang como sus discípulos de nombre, ¡solo la cocina de Jiangsu!

«Así es.» Royal Chef mo asintió. «Justo ahora, los pocos de nosotros tuvimos una acalorada discusión sobre esto».

«Entonces compartiré mi opinión». Como junior, Yuan Zhou fue bastante educado.

“Desde la antigüedad se ha dicho que la carne de venado es fresca y tierna, incluso más que la carne de venado. En comparación con el cuerpo de venado, la cabeza de venado tiene menos carne y más piel. El tratamiento más famoso para la piel animal es definitivamente la gelatina de piel de burro. Por supuesto, la cabeza de venado no se puede tratar de la misma manera, pero podemos aprender de ella. También creo que es mejor estofarlo”. Yuan Zhou dijo primero.

¿También eligió estofarlo? El chef imperial GE estaba un poco sorprendido. De hecho, no fue el único sorprendido. Los chefs presentes también quedaron sorprendidos.

Debido a que los descendientes de las cuatro familias de Royal Chef eran todos chefs, si los descendientes de Royal Chef GE no estudiaron marinar, básicamente significaba que el camino de marinar no era factible.

Por lo tanto, la pregunta de Royal Chef GE fue «cómo hacerlo» en lugar de «cómo marinarlo».

“Es diferente al adobo tradicional. No puedes usar demasiadas especias, ya que cubrirán la frescura y la ternura del venado. Puedes quitar el anís estrellado, usar menos canela, ajo amargo y filete de pescado y, por último, verter la marinada y espolvorear un poco de jugo de vino dulce”. El pescado seco que mencionó Yuan Zhou era en realidad menta silvestre.

“La cantidad específica depende del tamaño de la cabeza de venado. Debe saber bien. Yuan Zhou agregó finalmente.

Tan pronto como dijo eso, todos en la escena, incluido el viejo GE que planteó la pregunta, se quedaron en silencio. Eso fue porque era obvio que ninguno de ellos había oído hablar del método que Yuan Zhou mencionó antes. Se miraron el uno al otro.

Si no hubiera preguntado, no lo habría sabido, pero una vez que preguntó, ¿apareció una receta?

«Bien bien. ¿No tenemos una fiesta de té esta noche? lo sabremos cuando el pequeño Yuan lo cocine. También es suerte. El banquete de sellado de cuchillos de hoy ha preparado un plato relacionado con el venado. Es un venado que acaba de llegar ayer. El jefe de cocina yang inmediatamente trató de suavizar las cosas cuando vio el incómodo silencio.

El banquete de sellado de cuchillos, naturalmente, no permitiría que Yuan Zhou cocinara. Esto no tenía nada que ver con el nivel de habilidades culinarias. Esta era la regla. Planeaban charlar más por la noche. Para entonces, el banquete de sellado de cuchillos habría terminado y Yuan Zhou podría comenzar a cocinar.

«Hagámoslo. El viejo GE miró a su alrededor y tomó la decisión final.

“Viejo GE, eres tan problemático. Sólo espera y mira. Estaré esperando a que se te salgan los ojos. Aunque el Sr. MA no solía hablar bien, confiaba bastante en Yuan Zhou.

“Vamos a esperar y ver”, el viejo GE quiso discutir con él, pero se dio cuenta de que se estaba haciendo tarde y no podía demorarse más, por lo que no dijo nada.

«Estoy bien con eso. Dijo Yuan Zhou con seriedad.

Yuan Zhou también estuvo de acuerdo con él en que podía mostrar sus habilidades culinarias frente a tantos expertos culinarios.

Se reveló la pequeña mano de Yuan Zhou. No digamos si se pudo realizar o no, pero su actitud firme aún ganó la aprobación de los chefs presentes.

“Ustedes continúen chateando. Entraré y me prepararé. Es la hora.»

No había reloj en el salón de sellado de cuchillos, por lo que el jefe de cocina yang miró su propio reloj. Curiosamente, el reloj del jefe de cocina Yang siempre se adelantó cinco minutos.

Después de saludar a los famosos chefs, entró el jefe de cocina yang.

“Justo a tiempo, también tengo hambre”, dijo el Sr. MA.

«El banquete de sellado de cuchillos del jefe de cocina Yang definitivamente será el mejor». El jefe de cocina Wang de la cocina de Zhejiang suspiró.

«Viejo Yang, ¿quieres cocinar tu especialidad, bote de arena pisando Esmeralda, hoy?» preguntó Ge Yu.

Las miradas de todos los chefs en el salón se concentraron instantáneamente en el jefe de cocina yang mientras lo seguían hasta el patio trasero del salón de sellado de cuchillos.

El patio trasero era un pequeño patio abierto con una cocina al aire libre en un lado y un salón al aire libre en el otro.

El jefe de cocina yang entró en la cocina y comenzó a lavarse las manos y prepararse. Los demás, incluido Yuan Zhou, estaban parados en el salón. Esta fue también una característica importante del banquete de sellado de cuchillos.

El banquete de sellado de cuchillos tenía otra característica muy notable. Todo lo tenía que hacer el propio chef. No había asistente de chef. Al igual que lo que solía hacer Yuan Zhou, seleccionó, lavó y cortó las verduras por sí mismo.

El pequeño banquete y el gran banquete no estaban diferenciados por el tiempo. No era que el almuerzo fuera el pequeño banquete y la cena el gran banquete.

Después del pequeño banquete, sería el gran banquete. Por supuesto, esto también puso a prueba la habilidad del chef en otro aspecto, especialmente la diferencia de tiempo entre el último plato del pequeño banquete y el primer plato del gran banquete, que había que captar bien.

En términos generales, era normal tener un intervalo de una a dos horas entre los dos platos. Esto podría asegurar la continuidad de los dos platos y también mostrar plenamente la habilidad del chef.

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