“¿Eh? ¿Tres días es demasiado tiempo? Yuan Zhou dijo.

Tiene sentido. Jin hai también era jefe de cocina y tenía un restaurante en Guangdong, por lo que no podía quedarse en Chengdu por mucho tiempo.

Por lo tanto, después de considerarlo un poco, Yuan Zhou dijo: «Dos días entonces».

Originalmente, había planeado practicar sus habilidades con el cuchillo en los próximos tres días y volver para estudiarlas nuevamente cuando estuviera libre en el pub. Aunque casi la mitad de las técnicas de la pintura eran vagas, Yuan Zhou tenía mucha confianza.

Solo había unos pocos registros de tres fragancias del océano y el perfume real, pero logró crearlos todos.

“Ah, ¿dos días? No hay problema, no hay problema, solo dos días serán suficientes. Jin hai dijo apresuradamente después de volver a sus sentidos.

La razón por la que Jin hai quería decir algo de inmediato fue que cuando vio que los labios de Yuan Zhou se movían como si quisiera decir algo, inmediatamente ahuyentó todos los pensamientos desordenados de su corazón. Realmente tenía miedo de que Yuan Zhou dijera «solo un día».

Se debe saber que la antigua receta de asar pájaros dorados se transmitió de ancestros y ellos la estudiaron durante generaciones. Naturalmente, también lo había estudiado durante casi la mitad de su vida, pero aún no podía obtener un resultado completo. Luego, fue a Yuan Zhou para restaurarlo por el cielo.

Afortunadamente, no había nada malo en el corazón de Jin Hai. De lo contrario, realmente tendría que tomar dos pastillas para salvar el corazón.

Por supuesto, Jin hai realmente no pensó en lo que haría Yuan Zhou si no pudiera hacerlo. Dado el estado actual de Yuan Zhou, todo lo que dijo fue como un clavo clavado en su boca. Era imposible para él decirlo para engañar a Jin hai. Fue completamente sin sentido.

«Entonces está resuelto».

Yuan Zhou volvió a mirar las palabras y las partes poco claras del antiguo pergamino y ya había tenido algunas ideas vagas en su corazón.

«Gracias, jefe de cocina Yuan». Dijo Jin Hai.

Luego, Jin hai aprovechó la oportunidad para explicar algo de su comprensión del cerdo asado completo. También quería escuchar la opinión de Yuan Zhou.

De hecho, la historia del asado de cerdos enteros es muy larga. En la dinastía Zhou Occidental, había registros de cerdos enteros asados. En ese momento, se llamaba «Cannonball» y figuraba como uno de los «Ocho tesoros». Incluso el libro “Qimin Yaoshu” tenía un registro detallado de su método de cocción.

Después del cambio de época y el reemplazo de las dinastías, fue incluso un plato principal en la Fiesta Imperial Manchú Han en la Dinastía Qing. Fue hecho por el palacio y luego apareció lentamente en las familias de la gente común y se convirtió en uno de los representantes de la cocina cantonesa.

“Anteriormente, escuché al jefe de cocina Yuan mencionar las tres etapas de ser un chef. Creo que tiene mucho sentido. Sé que actualmente estoy en la primera etapa”. “El cerdo asado entero es mi especialidad”, dijo Jin hai. “Espero que este plato sea el mejor para que a más clientes les guste comerlo”.

Yuan Zhou asintió con la cabeza. No estaba mal tener un camino de cocción claro.

“En realidad, lo más importante de asar un cerdo entero es el control del calor y el manejo de la sazón. Esto requiere práctica para llegar a la perfección, pero también requiere innovación. Todo depende de la extensión del trabajo. Después de escuchar el cerdo entero asado del jefe de cocina Jin, sugiero que la piel del cerdo se tueste hasta un estado más carbonizado”. Yuan Zhou dijo.

«¿Solo piel de cerdo?» Jin hai pudo captar algo de eso.

«Sí, es solo piel de cerdo». Yuan Zhou asintió con la cabeza, «personalmente, sugiero que la piel de cerdo se pueda carbonizar un poco más y asar sobre un fuego de natación».

Yuan Zhou nunca había atesorado sus propias habilidades culinarias cuando se trataba de impartirlas a los demás. Por lo tanto, todas sus sugerencias también fueron muy prácticas.

«¿Fuego errante?»

Jin hai se quedó atónito por un momento. Nunca había pensado que sería tan innovador. Para decirlo sin rodeos, el fuego errante era el uso de un mosquete para disparar. En términos generales, se usaba para quitar el pelo de cerdo, pero usarlo para asar piel de cerdo era realmente inaudito.

“Controla el tamaño del Fuego Errante. Aunque este método es raro, también lo utilizan muchos chefs occidentales, como el chef komoti”. Yuan Zhou explicó.

Jin hai sintió que el nombre del chef extranjero, komoti, le resultaba un poco familiar, pero estaba demasiado avergonzado para preguntar.

“Gracias, jefe de cocina Yuan. He ganado mucho hoy. Realmente he desperdiciado mucho de tu tiempo. Jin hai, que había estado fascinado por la música, finalmente volvió en sí después de escuchar el sonido de la campana.

Era el teléfono de Yuan Zhou. Era hora de preparar los ingredientes para la cena.

“Está bien, solo estamos intercambiando información. dijo Yuan Zhou.

Jin hai no dijo nada más. Se puso de pie y se inclinó profundamente ante Yuan Zhou antes de despedirse y marcharse. No tenía intención de cenar.

Después de dejar la calle Taoxi, Jin hai encendió su teléfono y buscó komoti.

“Fue un famoso chef de Brasil en el siglo pasado, komoti. Era famoso por su barbacoa de cerdo entero y una vez la familia real de Dinamarca lo invitó a ser chef real”.

Jin hai no pudo evitar suspirar.” Así es como debería ser un Gran Maestro. Conoce a todos los Maestros de la cocina como la palma de su mano. Él puede nombrarlos casualmente”.

Llamó a un taxi junto a la carretera y tenía la intención de pedir prestada la cocina a la sociedad Green Chef. Después del recordatorio de Yuan Zhou, tenía que intentarlo en el acto.

«Tu comprensión no es mala».

Cuando Yuan Zhou vio a Jin hai caminando apresuradamente, pudo adivinar que Jin hai debe haber ganado algo. Por lo tanto, se sintió bastante satisfecho.

«Hablando de eso, no esperaba que nadie ordenara un cerdo asado entero». Murmuró Yuan Zhou.

Así es, todo el cerdo asado era en realidad un plato cantonés y ya era un gran plato en el menú. Sin embargo, muchas personas probablemente no sabían sobre esto, por lo que nadie pidió el cerdo asado entero.

Aquellos que lo sabían, como el presidente Zhou, el presidente Zhang o Lee Yanyi, no lo ordenarían incluso si no pudieran terminarlo. Tampoco tendrían la oportunidad de llamar a sus amigos para comerlo. Aquellos que no lo supieran definitivamente no lo ordenarían.

Lo que Yuan Zhou encontró extraño fue que la Bestia Negra en realidad no sabía sobre este asunto. Sin embargo, no fue extraño después de pensarlo cuidadosamente. Había tantas cocinas, especialmente las cocinas cantonesas, que eran principalmente de carne. Era imposible verlos a todos, por lo que no era extraño que no ordenara ninguno.

Incluso Wu Hai, que consideraba al maestro chef Restaurant como su cantina, no lo ordenó, y mucho menos a otros. Especialmente porque MA zida no podía llevar el título de «maestro de nuevos platos», había incluso menos clientes.

“Me pregunto quién ordenará primero todo el cerdo asado”. Yuan Zhou pensó para sí mismo.

Luego comenzó a hacer su negocio. Yuan Zhou preparó algunas cosas que debían prepararse con anticipación, como el arroz y el lavado de algunas guarniciones.

El tiempo pasó muy rápido en compañía de una deliciosa comida. Pronto, llegó el momento de que mucha carne fuera dada de alta del hospital. Wu Hai estaba especialmente emocionado.

“Brújula, brújula, ¿qué te parece darle esto a mucha carne?” Wu Hai saltó al restaurante desde afuera con una gran peonía roja en la mano.

Yuan Zhou sintió que debería ser una verdadera peonía con su excelente visión. Era de color rojo y tenía pétalos dobles. En el interior, el estambre dorado se podía ver vagamente. La flor era tan grande como un cuenco. Fue realmente hermoso.

Sin embargo, a partir de las palabras de Wu Hai, ¿quiso decir que quería dar mucha carne para vestir? Aunque se llamaba mucha carne, seguía siendo un gato, ¿verdad?

«¿Vas a ponerlo en lotes de carne?» Yuan Zhou confirmó.

«Así es. Mucha carne puede irse a casa hoy. Los gatitos que dio a luz todavía están vivos. ¿No deberíamos recompensarlo por su increíble desempeño?” Wu Hai dijo con rectitud.

¿Una gran flor roja? Tenía miedo de que Wu Hai nunca hubiera recibido el títere mágico de la pequeña flor roja en el jardín de infantes.

«¿No hay nada de grasa?» Yuan Zhou preguntó.

“Por supuesto que lo hay. ¿Cómo podría no estarlo?» Wu Hai sacó otra flor del mismo estilo que la anterior de su espalda, pero era dos tamaños más pequeña.

«Las flores son demasiado grandes y el gato es demasiado pequeño». Yuan Zhou dijo.

“No, lo elegí a propósito. Definitivamente no hay problema.” Wu Hai tenía mucha confianza en sí mismo.

«Por supuesto.» Yuan Zhou asintió con la cabeza.

Una hora más tarde, Yuan Zhou fue testigo de la maravillosa escena de un gato camello con grandes flores.

Así es. Wu Hai puso directamente la peonía en la parte posterior de lotes carnosos y grasos carnosos. Los lotes carnosos podrían haberse criado bien, ya que se veían un poco más regordetes. Sin embargo, la flor era demasiado grande, por lo que solo se podía ver su cabeza y la flor. En cuanto a la grasa carnosa, fue aún peor. Para un gato lechero de un mes, se podía ver algo de pelo de gato después de que cayera una flor.

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