Provedor de Comida – 2014 Yuan Zhou es demasiado rápido
No importa cuántas personas tuvieran preguntas, no podía obstaculizar a los dos chefs dedicados. Por parte de Yuan Zhou, se encargó de todos los procedimientos de corte, lavado, tallado y cocción. Por parte del jefe de cocina Qin Hua, lavó y cortó las verduras y finalmente se las entregó al jefe de cocina Qin Hua para que las cocinara.
«Joven, tu energía es buena». Cuando Qin Hua notó que Yuan Zhou era equivalente a un equipo de chefs, no pudo evitar suspirar de emoción.
Sin embargo, después de que terminó de hablar, Qin Hua también reaccionó. Parecía que incluso si tuviera diez o veinte años menos, no podría tomar el control de la situación general solo en este tipo de competencia.
“Él ganó la cuchara de plata este año. Es casi imposible convertirse en banquero”. Qin Hua suspiró, luego bajó la cabeza y se concentró en los ingredientes.
Mientras se ocupaban, el jefe de cocina Qin Hua comenzó a preparar la bandeja de aceite, con la intención de calentar el aceite a cierta temperatura primero. Yuan Zhou tampoco fue lento. Por el contrario, si uno miraba con cuidado, sería más rápido porque las huevas de cangrejo ya habían sido arrancadas por completo.
Una vez más, se demostraron las extraordinarias habilidades con el cuchillo de Yuan Zhou. Con solo unos pocos destellos de luz plateada, se desenterró toda la hueva de cangrejo. Era tan completo que parecía como si hubiera crecido en el plato. No había una sola pieza de carne de cangrejo y se separó muy limpiamente.
Solo había dos jefes de cocina en la escena. Si no miraban al jefe de cocina Qin Hua, tendrían que mirar a Yuan Zhou. Más personas enfocaron sus ojos en Yuan Zhou y encontraron algo diferente.
“Solo tengo que mirar al jefe de cocina Yuan. Me siento un poco mareado. La velocidad del jefe de cocina Yuan…” Un chef de mediana edad no pudo evitar frotarse los ojos.
Había visto a Yuan Zhou parado en el lado izquierdo de la estufa de la cocina para lavar los condimentos hace un segundo y en el segundo siguiente, había visto a Yuan Zhou parado junto a la estufa en el lado derecho de la estufa para poner la olla.
“Es porque el jefe de cocina Yuan es demasiado rápido. De lo contrario, ¿por qué crees que el jefe de cocina Yuan nunca necesita un ayudante? con su velocidad, ¿qué haría un ayudante? El Hombre Delgado a su lado tragó saliva y contuvo su exclamación, fingiendo estar muy tranquilo.
Las miradas de los chefs no eran nada para Yuan Zhou. Cuando estaba en el restaurante, la mirada de Wu Hai ya era comparable a una radiografía. Comparado con eso, las miradas de los chefs no eran nada.
Cuando se trataba de girar la cuchara, los ojos de todos estaban básicamente enfocados en Yuan Zhou. El jefe de cocina Qin Hua no había entrado en el tema principal y todavía estaba procesando las huevas de cangrejo.
Antes de girar el cucharón, había que añadir aceite para “refinar el cucharón”. Por lo tanto, el control del calor era la clave.
Puso la sartén bien lavada sobre el fuego. Cuando vio que el calor había llegado al nivel que necesitaba, añadió un poco de aceite. Sus muñecas se movían ágilmente para que el calor fuera uniforme. Cuando el aceite cubrió toda la sartén, comenzó a sacudir la cuchara para que toda la sartén quedara lubricada sin importar dónde estuviera.
Los movimientos ordinarios de «refinar un cucharón» y «agitar el cucharón» fueron muy hermosos cuando Yuan Zhou lo hizo. Sus muñecas eran flexibles y la olla en sus manos apareció con nuevos patrones. Junto con el furioso fuego de la estufa, se sentía como movimientos acrobáticos sobre el fuego.
No era que Yuan Zhou estuviera mostrando sus habilidades culinarias a propósito, ya que no era necesario. Era solo que cuando las habilidades culinarias de uno habían alcanzado un nivel tan alto, incluso los movimientos ordinarios no podían ser aprendidos por otros. Por lo tanto, se veía muy impresionante.
Yuan Zhou dispuso los melones de invierno preparados en forma de árbol. El tronco grueso y fuerte, las ramas bifurcadas y el color blanco jade hacían que el árbol pareciera una escultura de jade. Se colocó en el plato de manera animada.
La esencia de este plato, ‘steak’, era ver cómo se veía en el plato y cómo se vería después de darle la vuelta en la olla. Durante este proceso, tuvo que sumergirse incluso en jugo de Gorgona. Después de eso, tenía que estar en su forma original cuando se sacó de la olla y se colocó en el plato para que se considerara un éxito.
Mucha gente no era buena cocinando este plato. Por lo general, simplemente lo disponían en una forma larga, que era la menos probable de cometer errores. Sin embargo, fue lo mismo para Yuan Zhou.
Solo había colocado el árbol porque el color de las cinco hojas era como el jade. Otras cosas no estaban dentro de su consideración.
El melón de invierno ya estaba cocido, y el siguiente paso era la clave de todo el plato, la clave del pelado.
Yuan Zhou sostuvo el mango del cucharón con la mano izquierda y levantó el brazo hacia la izquierda con facilidad, llevando la olla por encima de su cabeza. Cuando su cuerpo estaba en un ángulo de 45 grados, movió la muñeca para voltear el plato, lo atrapó suavemente y lo dejó caer naturalmente.
Retrajo la muñeca para evitar que el plato cayera demasiado rápido y con demasiada violencia. Todo el conjunto de movimientos se completó en un instante, como un pez saltando a través de la Puerta del Dragón, como recoger la luna en el cielo, flotando y estirándose, relajado y natural, como si estuviera girando una espátula para saltear vegetales.
Si bien Yuan Zhou lo hizo con facilidad y naturalidad, la siguiente audiencia, incluidos los jueces, no estaba tan relajada.
“??”
Gao Fei, que miraba atentamente a Yuan Zhou, se quedó estupefacto de inmediato: «Debe haber practicado esto durante treinta o cuarenta años. ¡Dada la edad del jefe de cocina Yuan, es demasiado tarde para que comience a practicar desde que estaba en el vientre de su madre!
Todo el conjunto de movimientos fue tan suave como nubes flotantes y agua que fluye. Era simplemente como una pintura. Fue realmente asombroso.
“Como se esperaba del jefe de cocina Yuan. Sus habilidades culinarias son definitivamente las mejores en China”. Bai subo suspiró.
Todos los chefs de este lado sospechaban que estaban en un sueño. Mientras todavía estaban aturdidos, la tribuna estaba alborotada.
“Esto… ¿No está perdido? ¿Cómo se las arregló el jefe de cocina Yuan para desarrollarlo? El jefe de cocina Wang sintió que sus ojos no eran suficientes.
Entre los cinco jueces, Zhou Shijie, el ganador de la última competencia, fue el que tenía las mejores habilidades para sacudir el cucharón. En ese momento, cuando vio las acciones de Yuan Zhou, sintió que nunca había sabido dónde estaba el resultado final de Yuan Zhou.
“Esto es como pescar la luna en el océano. No parece lo que está registrado en los libros antiguos, pero parece más práctico”. Zhou Shijie exclamó sorprendido. No estaba nada tranquilo.
«Viejo Zhou, ¿puedes hacer esto?» El jefe de cocina Yue miró a Yuan Zhou sin pestañear, temeroso de perderse alguna acción.
«No digas esas cosas si eres un amigo», respondió Zhou Shijie.
“Los chefs de la cocina de Shandong tienen mucha suerte esta vez. Por suerte, conseguí que alguien lo grabara”. Como presidente, el jefe de cocina Wang era una persona responsable.
«Él es realmente poderoso».
Todos los otros jefes de cocina sintieron que Yuan Zhou era realmente fuerte.
El maravilloso giro de la cuchara de Yuan Zhou había terminado, lo que también indicaba que el plato estaba listo.
“Ya terminé de ser juez. dijo Yuan Zhou.
Muchas personas, incluida Xiaoli, salieron de su aturdimiento. Luego, Xiaoli, muy profesionalmente, llamó a la camarera para que sirviera los platos.
Esta vez, no se colocaron en platos pequeños, sino en un plato grande, blanco como la nieve.
«Esto es demasiado bueno». Este fue el primer pensamiento de la joven cuando vio el plato.
En el plato blanco como la nieve, si no fuera por el bulto obvio, uno no podría ver nada en absoluto. A partir de esto, se podía decir lo bueno que era Yuan Zhou cocinando.
Los platos aún no habían sido servidos, pero los cinco jueces ya tenían sus palillos en sus manos. Qué broma, este era el momento de luchar por la comida. Si no estuvieran preparados, definitivamente comerían dos piezas menos. Esto era intolerable.
Mientras Yuan Zhou había terminado, el jefe de cocina Qin Hua también entró en el giro crucial de la cuchara.
Al igual que Bai Subo ayer, Qin Hua también tuvo mala suerte. Para ser honesto, las habilidades de volteo de Qin Hua fueron excelentes y extremadamente hábiles. Cada movimiento estaba lleno de ritmo y se veía muy bien.
Sin embargo, palideció en comparación con la serie de acciones puramente naturales de Yuan Zhou que parecían haber vuelto a la naturaleza.
……
.