El pollo guisado con cangrejo era, de hecho, como su nombre indica. Lo era en la medida en que parecía un pollo pero no un pollo, y un cangrejo pero no un cangrejo. Los dos platos se combinaron a la perfección sin la menor torpeza, y no hubo sospechas de que ninguno de los dos eclipsara al anfitrión.

Los ingredientes no se destacarían demasiado y los ingredientes originales no serían obvios. Por supuesto, era fácil de decir, pero todavía era un poco difícil hacerlo bien.

“Aprenderás mientras vivas…” Ding Yuanshan fue interrumpido por Song Ming antes de que pudiera terminar.

«Todavía eres joven, ¿no sabes cómo hablar?», Dijo Song Ming.

“Eh… estaba equivocado.” Ding Yuanshan dijo.

Song Ming asintió. “Uno tiene que aprender mientras vive. Little Yuan realmente lo ha captado perfectamente. Todavía tengo margen de mejora”.

Ding Yuanshan miró a su suegro, que también era su maestro. ¿Fue este el legendario ‘Te doy 50 centavos, borra los comentarios y déjame publicarlos’?

Sus habilidades culinarias eran dignas del respeto de Song Ming. Aunque Yuan Zhou era joven, el que tenía las mejores habilidades era su maestro. Este era un principio eterno.

Antes de venir aquí, Song Ming ya había juzgado el progreso de Yuan Zhou en su corazón. Ahora, sintió que el cambio de Yuan Zhou realmente no era suficiente para seguirle el ritmo.

Justo cuando Song Ming suspiraba en su corazón, se sirvió el último plato. Este fue el plato que más tiempo y esfuerzo llevó, el nido de pato Babao.

Con solo escuchar el nombre, uno podría decir que era algo bueno. Sin mencionar otras cosas, solo con olerlo, uno podría decir que definitivamente era algo bueno.

El plato se sirvió con un pato rojo brillante de buen comportamiento. Tenía una piel ligeramente marrón y una rica fragancia, que añadía color al plato.

“He hecho este plato antes. ¿Por qué se siente diferente al que hice? Ding Yuanshan reflexionó y reflexionó cuidadosamente.

Este plato era el plato estrella de Song Ming. Ding Yuanshan estaba muy familiarizado con eso. Debido a su familiaridad, podía juzgar directamente el control del fuego en función del calor emitido y el grado de crocante de la piel. En lo que a él respectaba, este era el pato más perfecto que jamás había visto.

El nido de los ocho tesoros estaba lleno de patos. Se podría decir por el nombre que el pato no podía ser juzgado por su apariencia. Dentro había un universo real. Incluso si lo hiciera Song Ming, podía ver un pequeño agujero en la cola del pato, y deliberadamente metía castañas allí para evitar que se escapara.

Tan pronto como vio este plato, ding La primera reacción de Yuanshan fue buscar un lugar con un color diferente para comprobar la castaña. Sin embargo, no lo encontró. Todo el pato se colocó perfectamente en el plato sin ningún defecto. No era de extrañar que estuviera tan asombrado.

Incluso ding Yuanshan, que era un buen cocinero, no sabía cómo se metían el arroz, los champiñones y el jamón en el plato.

“Veamos qué hay dentro. Song Ming miró al pato con una cara seria.

Usó el cuchillo preparado a un lado y cortó directamente la piel del pato. Aunque la superficie parecía crujiente, una vez que el cuchillo tocó su mano, supo que no solo era crujiente sino también dura. Después de pasar por la piel, el interior estaba tierno. Con una ligera fuerza del cuchillo, la carne de pato y la piel de pato se separaron instantáneamente, revelando el contenido del interior.

Las habilidades de corte de Song Ming también fueron buenas. Al menos el ángulo del corte del cuchillo era el correcto. Cortó la superficie y no dañó el contenido interior. Si fuera un corte más profundo, cortaría el contenido del interior, y si fuera un corte poco profundo, no podría cortar.

Después de abrir el pato, la fragancia era aún más fuerte. Aunque se llamaba Ocho Tesoros, de un vistazo, había no menos de diez tipos de ingredientes en el interior, cada uno de los cuales parecía completamente cocinado. Había castañas doradas, camarones de color rojo anaranjado, arroz glutinoso blanco y suave y muchos otros ingredientes. El contenido era rico.

Cuando se abrió la carne de pato en rodajas, era obvio que el control de calor era el correcto, lo suficiente para cocinar. Tanto el interior como el exterior estaban bien.” Parece que es hora de entregarle la estufa de desechos al jefe de cocina Yuan. Con las habilidades del jefe de cocina Yuan, no es apropiado para mí mantenerlo». El corazón de Song Ming estaba lleno de sentimientos encontrados.

Ding Yuanshan no tenía otros pensamientos. Parecía estar acostumbrado a una serie de sobresaltos.

Solo mirarlo ya era muy impactante, sin mencionar comerlo. Ya fuera la carne de pato suave y dura, los hongos shiitake frescos y tiernos, el arroz suave y pegajoso o las tiernas semillas de loto, todos tenían muy buen sabor.

“La mano del jefe de cocina Yuan es diferente de nuestras manos humanas, ¿verdad? ¿Seis dedos? Ding Yuanshan tomó una decisión. Esto no era algo que los humanos pudieran hacer.

«Gudong»

Después de beber el último sorbo de agua en la taza, Song Ming suspiró con satisfacción. Esta comida fue realmente cómoda.

«Vamos. Esperaremos afuera. Hablaremos con el jefe de cocina Yuan después de que termine el horario de apertura”. Dijo Song Ming.

Song Ming no sabía cuándo comenzó, pero había comenzado a llamar al jefe de cocina de Yuan Zhou, Yuan, al pequeño Yuan, etc. Cuando pensaba en esos platos perfectos y exquisitos, realmente no podía llamarlo así.

«Está bien, maestro». Ding Yuanshan respondió y lo siguió hasta la puerta.

Song Ming y los demás fueron los primeros en ingresar al restaurante, pero debido a que los dos llegaron con un propósito, probaron la comida con más cuidado. Cuando salieron, ya había entrado la tercera tanda de clientes.

Por lo tanto, no tuvieron que esperar mucho. Después de aproximadamente una hora, la hora de la cena había terminado.

Ya era verano en la ciudad de Rong, por lo que incluso en ese momento, el cielo todavía estaba blanco y no estaba completamente cubierto por la oscuridad.

Las linternas a la entrada de todas las tiendas de la calle Taoxi ya se habían puesto a funcionar. La luz ligeramente roja hizo que el último rastro de blanco en el cielo se viera muy elegante.

Después de que Yuan Zhou despidió al último cliente, vio a Song Ming sentado en la silla con una cara seria y un hombre desconocido de unos cuarenta años.

Caminando unos pasos hacia adelante, Yuan Zhou lo saludó cortésmente: «Canción del presidente, ¿qué lo trae a la ciudad de Rong? mucho tiempo sin verlo.»

“Jajaja, no te he visto en mucho tiempo. Las habilidades culinarias del jefe de cocina Yuan han mejorado enormemente. Sin embargo, aún debe prestar más atención al equilibrio entre el trabajo y el descanso”. Song Ming estaba muy feliz de ver a Yuan Zhou.

«Gracias. Pero presidente Song, puedes llamarme pequeño Yuan». Yuan Zhou todavía respetaba a los viejos y amaba a los jóvenes.

“Así es como funciona la cocina. Jefe de cocina Yuan, no tienes que ser tan humilde». Song Ming estaba muy preocupado por esto.

Al ver que el anciano era muy terco, Yuan Zhou no continuó. De todos modos, con los cuatro chefs reales sirviendo como respaldo y los otros chefs apareciendo de vez en cuando, podría acostumbrarse.

“Presidente song, debe tener algo que hacer. Por favor entra.» Yuan Zhou les hizo señas a los dos para que entraran y hablaran.

Después de llevar al presidente Song a sentarse y verter dos vasos de agua sobre la mesa, Yuan Zhou preguntó sobre el propósito de su viaje.

Song Ming se sentó y bebió un sorbo de agua para humedecer su garganta antes de que tuviera la intención de hablar. En cuanto a introducir ding Yuanshan, sintió que sus habilidades culinarias actuales no estaban calificadas para presentarle especialmente a Yuan Zhou. No estaban en el mismo nivel, así que ¿por qué debería unirse a la diversión?

Ding Yuanshan obviamente sabía lo que estaba haciendo. Se paró detrás de Song Ming en silencio y se volvió invisible.

“Estoy aquí hoy para entregar la estufa de residuos al jefe de cocina Yuan. Soy viejo ahora. En el futuro, será el mundo de ustedes jóvenes. Espero que el jefe de cocina yuan pueda llevar la cocina cantonesa a una posición más alta”. Song Ming dijo directamente.

Cuando Yuan Zhou escuchó eso, su primera reacción fue que la misión estaba a punto de completarse, ¿o que fue entregada a su puerta automáticamente?

«¿No necesitamos competir?» Yuan Zhou preguntó.

Anteriormente, la cuchara de plata de la cocina Lu había participado en la competencia. Incluso el tablero horizontal del rey de los sables solo se había obtenido después de haber disecado una vaca. El único que se votó fue el premio al logro del maestro chef de la cocina de Sichuan. Ahora, la estufa de desecho le fue entregada directamente a él. Yuan Zhou se sintió un poco irreal.

……