Provedor de Comida – 2348 Bolas de arroz glutinoso con harina de frijol
Como se esperaba de Yuan Yuan, quien era conocida como la rara del restaurante, ni siquiera su mejor amiga debía ser subestimada.
Los llamados pájaros del mismo plumaje se juntaron probablemente por esta lógica.
Pasó el tiempo y pronto llegó la hora del desayuno.
«Es hora del desayuno. Los primeros 18 clientes, por favor vengan a comer. La voz de Su Ruoyan era nítida y clara.
Justo cuando dijo eso, Wu Hai y Mao Xiong definitivamente tomaron la iniciativa. En realidad, si uno observara cuidadosamente, sabría que cuando su Ruoyan se destacó, Wu Hai ya había levantado el pie y estaba listo para comenzar.
El primer escalón de la tienda siempre había sido una competencia feroz. Sin embargo, después de la posición 16, la mayoría de las posiciones fueron fijas.
Sin embargo, desde que la tienda abrió dos asientos más, el entusiasmo de la multitud por entrar en la primera fila había aumentado nuevamente.
Antes eran solo 16 y dependía de la suerte. Ahora, todavía dependía de la suerte, pero había subido a 18, por lo que las posibilidades eran mucho mayores.
“El desayuno de hoy son fideos con frijoles y tangyuans. Una ración para cada persona. Si hay algo que no quiere comer o quiere comer menos, hágamelo saber. Dijo Yuan Zhou mientras estaba de pie en la partición.
«¿Qué son los fideos de frijoles y las bolas de arroz glutinoso?»
“¿Es salado o dulce?”
“Me gusta comer carne. Me pregunto si este tangyuan es carne tangyuan».
“Los Tangyuans deberían ser dulces. La pasta de frijoles rojos, el sésamo y el azúcar moreno deberían ser los mejores”.
«Creo que el tangyuan con relleno de frutas es el mejor».
Luego, los clientes se dividieron en dos grupos. Un grupo era el grupo de la carne y el otro grupo era el grupo dulce. Aquellos que hicieron un escándalo por comer relleno de frutas fueron clasificados directamente como el grupo dulce. Era imposible hacer carne con fruta.
Yuan Zhou escuchó los argumentos de los clientes, pero no expresaron ninguna opinión sobre el tangyuan de harina de frijol en sí. Por lo tanto, no le importaba. En cambio, regresó directamente a la cocina y prestó atención al control de calor del azúcar roja que se cocinó en una papilla.
«¿Crees que la harina de frijol tangyuan es dulce o salada?» Zhou Xi empujó a Jia Ming que estaba a su lado y dijo.
No solo Jia Ming, incluso Zhang Xin, que estaba colocando una lonchera sobre la mesa, dijo al unísono: «Es dulce».
Zhou Xi, que era una fiesta de carne firme, se quedó sin palabras.
¿Fue apuñalado en la espalda por su pequeño amigo?
«¿Como supiste?» Zhou Xi sintió que Jia Ming estaba tan seguro de que probablemente sabía qué era el desayuno.
“Este es el desayuno de mi ciudad natal. Lo he tenido antes. Esta bastante bien.» Dijo Jia Ming.
“Está bien, es dulce. La comida del jefe Yuan debe ser muy deliciosa». Zhou Xi estaba un poco apático. Fue la decepción de no poder comer carne.
Siguiendo al ídolo al que le encantaba comer carne, Zhou Xi, a quien originalmente le gustaba comer carne, entró directamente en la carne. También era un hombre al que no le gustaba la carne.
Debido al recordatorio de Jia Ming, Zhou Xi se había detenido, pero los otros comensales seguían discutiendo en voz baja, pensando que sus pensamientos eran correctos.
Zhang Xin estaba un poco en conflicto. “Tangyuan es dulce, al igual que Daddi. Parece que tengo que probar una salsa hoy, o el sabor se repetirá. Que no vale la pena. Tomaré un poco de jugo de cangrejo de arena.
Después de pensar un rato, Zhang Xin finalmente tomó una decisión. Después de decirle a su Ruoyan, todo lo que tenía que hacer era esperar.
Durante el desayuno, además del desayuno preparado por Yuan Zhou, lo único que se pudo pedir fueron las diversas salsas.
Por lo tanto, Zhang Xin y Yuan Yuan no fueron los únicos que trajeron el desayuno y ordenaron la salsa. Había muchas otras personas que querían probar los platos del Master Chef Restaurant.
Algunas personas trajeron bollos al vapor, panqueques fritos y palitos de masa frita, y algunos incluso trajeron arroz. Por supuesto, los gustos de estas personas eran muy normales. Por lo tanto, las dos salsas más populares eran la salsa de res y la salsa de soya, que eran las mejores para el arroz.
Yuan Zhou se movió muy rápido. Cuando vio que la papilla de azúcar roja estaba casi hecha, directamente sacudió hábilmente la pequeña olla de porcelana llena con el polvo de soja. Luego, las bolas de arroz glutinoso redondas, blancas y tiernas en el interior se envolvieron con una capa de polvo uniforme.
Como los tangyuans se molieron hasta convertirlos en polvo después de saltearlos, su color era ligeramente más oscuro que el de la soja. Yuan Zhou simplemente giró la palangana unas cuantas veces y cada tangyuan tenía una capa de abrigo exterior sobre ellos, luciendo muy agradable.
Luego, las dividió en seis porciones y las colocó en un plato rectangular en fila. Luego, usó la cuchara en su mano izquierda para recoger una cucharada de papilla de azúcar roja hirviendo y la vertió en cada tangyuan.
El jarabe hizo un sonido al entrar en contacto con la harina de soja, añadiendo un poco de vitalidad a la tranquila mañana.
“Es tan dulce y fragante. Tengo muchas ganas de comerlo. “
Todos los clientes no tuvieron tiempo de celebrar la victoria de la fiesta dulce antes de quedar atrapados por la fragancia y no podían esperar para comerla de inmediato.
Yuan Zhou estaba cocinando las tradicionales bolas de arroz glutinoso con harina de soja sin relleno. Aunque el tamaño de las bolas de arroz ya era del tamaño de un huevo, parecían especialmente grandes después de envolverlas con una capa de harina de soja.
Después de verter la sopa roja sobre el abrigo amarillo, se convirtió en un abrigo rojo, que era muy festivo.
Debido a que el azúcar rojo se convirtió en papilla, era más delgado que el jarabe ordinario, pero aún así era más espeso.
Aunque no era transparente, se veía muy texturizado. Al menos, cuando Zhou Xi lo vio, sintió que era semitransparente. Las capas de color eran distintas, y la fragancia le dio ganas de comerla.
«¿Es pasta de frijoles rojos o semillas de sésamo?» Zhou Xi le preguntó a Jia Ming.
“Creo que no debería haber relleno. Este es el auténtico método de cocción. La cocina de Boss Yuan siempre ha sido la más auténtica”. Jia Ming dijo después de pensarlo un poco.
En los últimos años, las bolas de arroz glutinoso con harina de frijoles también tenían rellenos, como rellenos de sésamo y pasta de frijoles, pero Jia Ming recordó que cuando era joven, las bolas de arroz no tenían relleno. Por supuesto, las bolas de arroz tampoco eran tan grandes. Por lo tanto, no estaba muy seguro de si las bolas de arroz con o sin relleno eran auténticas. Hoy, debería poder confirmar que las bolas de arroz de Yuan Zhou eran definitivamente auténticas.
“¿Sin relleno?” Zhou Xi miró la bola de masa más grande y no se lo creyó.
Cogió un tangyuan con sus palillos. Zhou Xi originalmente pensó que el azúcar se quedaría atrás o que la harina de soja se caería junto con él, por lo que sus movimientos fueron muy cuidadosos. Sin embargo, después de que lo recogió, descubrió que había pensado demasiado. Era como pegamento 502, y no se caería aunque lo sacudiera un poco.
Cuando se lo acercó a la boca, la rica y dulce fragancia entró primero en sus fosas nasales. Después de entrar en contacto con la boca tibia, el jarabe ligeramente caliente se derritió de inmediato, revelando la harina de soja seca en su interior. La harina de soya, después de ser salteada, estaba suave y rosada. Debido a que las partículas eran muy pequeñas, cuando se mezclaban con la saliva, se convertían en una pasta.
La parte más interna era la bola de arroz glutinoso. Después de morderlo, realmente no podía sentir el relleno por dentro, pero la textura fina y suave, junto con la harina de soya rosada y el dulce azúcar rojo, realmente no se sintió suficiente con un solo bocado.
“Es fino, suave y dulce. De hecho, es la textura más pura de las bolas de arroz glutinoso con harina de frijol. El sabor es excelente. Como era de esperar de la comida preparada por el jefe Yuan. Es realmente delicioso. Los ojos de Jia Ming estaban ligeramente entrecerrados y parecía estar divirtiéndose.
Los amantes de la carne que habían estado clamando por los tangyuans de carne ahora estaban inmersos en la delicia de los tangyuans de fideos con frijoles. No les importaba si era dulce o salado. Era tan delicioso que ni siquiera podían detenerse a distinguir entre dulce y salado.
Por ejemplo, Zhou Xi fue un ejemplo típico. Al principio, pensó que definitivamente sabría un poco blanco ya que no había relleno en una pieza tan grande. Sin embargo, después de comerlo, se dio cuenta de que el sabor era puro, espeso y fragante, completamente diferente de lo que había imaginado.
Por supuesto, el que tenía la comida más especial era definitivamente el de Zhang Xin.
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