«Es un plato de carne». Polson reprimió su impulso de comerlo, pero el familiar pero extraño olor a curry seguía flotando en la punta de su nariz, poniendo a prueba su fuerza de voluntad.

Polson sintió que este era el mayor desafío al que se había enfrentado desde que nació. El olor era realmente apetecible, y quería comérselo con solo olerlo.

La cabeza de pescado al curry fue desarrollada originalmente por los indios en Singapur para los chinos a los que les encantaba comer cabeza de pescado. Sin embargo, más tarde, a los malasios e indios también les gustó este plato.

Por lo tanto, el curry en la auténtica cabeza de pescado al curry tenía algunas características del curry de la India, razón por la cual a Xia MA le gustó este plato.

Cuando Yuan Zhou cocinaba estos platos con sabor a curry, también le gustaba usar curry fresco, al igual que la India. Por lo general, solo lo haría en el lugar antes de que comenzara el horario comercial. Solo cuando el curry se hacía de esa manera, el sabor sería más puro y rico, aumentando el sabor de los platos.

“Hans, como inglés, no creo que te guste la cabeza de pescado. Puedo terminar este plato yo solo. Puedes hacerle compañía a tu tío, de lo contrario se sentirá demasiado solo”. Xia MA sintió que en realidad era una niña inteligente.

No había mejor idea que esta, ya que él podría mantener la cabeza de pez y su amistad con arborea.

Hans era sobrino de Polson, pero Polson se vio obligado a separarse de su hermano a una edad temprana. Uno creció con su madre y el otro con su padre, uno creció en Reino Unido y el otro en India.

Su religión y hábitos alimenticios eran diferentes, y estaban muy separados, pero eso no afectó su amistad. Se podía ver por el hecho de que Hans había estado trabajando para Polson después de graduarse. Era razonable que Sherma dijera que a Hans no le gustaba comer pescado. El cielo estrellado era tan famoso que incluso Sherma lo sabía.

El propio Shama era un bicho raro en la India. Era un omnívoro, de esos que comían de todo sin tabúes. Incluso la carne blanca, que muchos indios no comían, se comía con mucha alegría. Esto también trajo muchas comodidades y obstáculos en su camino de la cocina.

Personalmente, le gustaba su estómago que podía comer cualquier cosa. Solo después de probar muchos ingredientes pudo encontrar los ingredientes correctos para hacer platos perfectos.

Por todas estas razones, aunque Xia MA era un chef de la India, era más famoso en Singapur y su restaurante también estaba en Singapur.

“Está bien, tío Xia MA. Me gusta mucho comer pescado, especialmente la cabeza de pescado. No te preocupes, solo comeré un lado. Puedes quedarte con el resto. Lo dividiremos por la mitad. Los platos que ordené hace un momento también fueron distribuidos así. Creo que es bastante bueno.»

Como dice el refrán, “tú tienes un buen plan, yo tengo una escalera a la pared”. La razón de Xia Ma fue impecable, pero Hans no la creyó.

Además, Xia MA había comido demasiada carne roja estofada en este momento. Había comido mucho y no había aprendido a quemar el puente después de cruzar el río, por lo que solo podía contribuir en silencio con el pescado y compartirlo con ella.

Ella no obtuvo ninguna ventaja en absoluto. Aunque comía menos, Shama seguía siendo muy abierta de mente. Por supuesto, si no fuera por el hecho de que pensó que Polson y los demás no podrían terminar los tres platos y que ella podría ayudarlos a comer más, necesitaría o no un taburete para resolver el problema. depende de su estado de ánimo hoy.

Xia MA rara vez comía junto con muchas personas en el Master Chef Restaurant. Solía ​​comer solo, por lo que no lo tenía muy claro. Al enfrentarse a los platos de Yuan Zhou, el apetito habitual de uno no podía usarse como referencia, ya que no tenía ningún buen valor de referencia. Sin embargo, la vida de hoy le había enseñado una lección. No podía subestimar el estómago de nadie, incluso sus viejos amigos de varias décadas no eran una excepción.

Parecía haber pensado mucho, pero de hecho, después de un tiempo, cuando la cabeza de pescado al curry se había comido por completo, incluidos todos los ingredientes, se sirvió un nuevo plato.

Este era el bote de tofu que Summer había pedido para Polson. Como plato de la cocina cantonesa, su sabor era naturalmente indescriptible. Incluso antes de colocarlo sobre la mesa, un fuerte olor a tofu asaltó sus fosas nasales, como si quisieran que todos supieran de su existencia.

Purson, que ya estaba deseando cabeza de pescado al curry hasta el punto de perder casi el control, estaba completamente loco. Decidió comer algunos de los platos vegetarianos más tarde. Olía tan bien que incluso Buda saltaría el muro.

“Este es el plato que pedí para ti. Puedes probarlo.» Xia MA dijo por amabilidad.

Aunque realmente quería comerlo, todavía tenía un sentido de la moralidad. No sería bueno que comiera los platos ordenados por otra persona antes que el dueño.

Al escuchar esto, los ojos de Polson se iluminaron de inmediato. El hecho de que este plato fuera vegetariano significaba que podía comer mucho.

El nombre era olla de tofu, pero la forma de cocinar era naturalmente diferente, por lo que la vajilla servida también era diferente. Era una pequeña olla de barro marrón oscuro, del tamaño de dos palmas, con una tapa en la parte superior. Solo los pequeños agujeros emitían vapor blanco, y la fragancia que acababa de oler provenía de allí.

“Swish!”

La tapa se abrió con un fuerte ruido y se elevó una ráfaga de humo blanco. Después de unos segundos, el contenido de la caja se reveló en medio de la fragancia cada vez más rica.

El tofu amarillo dorado se frió con cebolla verde en polvo en la superficie. Los colores amarillo dorado y verde se reflejaban entre sí, haciéndolo lucir muy hermoso. También había algo de sopa burbujeante a su lado, lo que indicaba su temperatura. Obviamente hacía mucho calor.

Polson no podía esperar más. Ignorando el calor, cogió un trozo de tofu, lo sopló y se lo metió directamente en la boca. Sin embargo, para comer más, no se puso todo el trozo de tofu en la boca a pesar de que tenía prisa. En cambio, tomó un bocado primero.

Debido a la mantequilla en la superficie, parecía que llevaba un vestido de gasa transparente. No era muy llamativo, pero cuando entró en su boca, tenía una sensación de existencia. La salsa espesa era deliciosa, e incluso la piel crujiente de la superficie se volvió diferente.

La piel crujiente se volvió más dura debido a la inmersión de la salsa. No estaba tan crujiente como antes, pero estaba masticable. No era obvio al principio, pero cuando lo mordió, el interior era muy suave y tierno, casi como la textura original del tofu tierno. Se derritió con un sorbo, desencadenando todo tipo de sentimientos sutiles aún más claramente.

El sabor caliente y el rico jugo llenaron su boca. El sabor mixto lo hizo sentir como si no estuviera comiendo tofu, sino algún ingrediente de alta calidad. Era tan elegante y delicioso.

El tofu era solo una capa en la superficie, y debajo había una capa de champiñones cangrejo. La apariencia corta y fuerte se veía aún más hermosa después del vapor, como si fuera a crecer saludablemente. Parecía que era de primera calidad.

Solo cuando estaba en la boca uno sabía que ‘no puede ser juzgado por su apariencia’ no era una simple palabra. Aunque el hongo cangrejo se veía igual que cuando estaba crudo, todo era diferente cuando estaba en la boca.

Sin mencionar el jugo, la superficie del hongo cangrejo estaba empapada con el olor de otros hongos, lo que hizo que el sabor fresco del cangrejo fuera aún más prominente. El sabor se combinó y vivieron en armonía.

Tenía el sabor fresco del cangrejo y la naturaleza salvaje del hongo. Había absorbido la esencia del sol y la luna en las montañas, por lo que era extremadamente delicioso.

……