El restaurante había reunido los puntos fuertes de todos los restaurantes. Para decirlo sin rodeos, cada una de las cocinas de Jiangsu y Zhejiang tenía un poco de eso. Sin embargo, se mejoró en Shanghái para adaptarse mejor al gusto de los lugareños de Shanghái. Por lo tanto, aunque los platos famosos tenían el mismo nombre que las cocinas de Jiangsu y Zhejiang, el método de cocción y el sabor no eran los mismos.

Esta fue también la razón por la que la situación actual de la cocina de Shanghái era relativamente difícil. No solo uno tenía que ser competente en un plato, sino que también tenía que estudiar cada plato. Había muchos chefs que sabían cómo cocinar la cocina de Shanghai, pero para ser honesto, no había muchos que pudieran hacerlo bien y llegar a un alto nivel. Esta fue también la razón por la cual Yang Wei estaba muy ansioso.

Probablemente porque Yang Wei y Gu Xun estaban entusiasmados después de que hoy se sirviera la nueva cocina de Shanghai, cuando Wu Hai sacó a Mao Xiong y se paró en la parte superior de la fila, Yang Wei y Gu Xun lo siguieron y se ubicaron en el tercer y cuarto lugar.

Si Zhou Xi, que asistía a un banquete no tan importante para Zheng Jiawei en el extranjero, supiera que alguien codiciaba su posición como amante, probablemente ni siquiera podría llorar.

Recientemente, probablemente porque había estado siguiendo a Zheng Jiawei durante mucho tiempo, el nivel profesional de Zhou Xi había aumentado considerablemente. Como resultado, su carga de trabajo había aumentado considerablemente. Wu Hai ya tenía novia y ya no seguía a su ídolo con frecuencia. Sin embargo, con más trabajo, tenía menos poder para elegir si seguir o no a su ídolo.

Con Zhou Xi alrededor, Zheng Jiawei estaba realmente relajado. Venía al restaurante a comer de vez en cuando. Si estuviera libre, iría a acompañar a Wu Lin. Podía trabajar y tener citas al mismo tiempo. Estaba en la cima de su éxito.

Por supuesto, fue una suerte que el ocupado Zhou Xi no lo supiera. Yang Wei y los demás, que habían tomado con éxito el tercer y cuarto asiento, naturalmente no lo sabían.

El nuevo plato se sirvió hoy y ya se había calentado para el desayuno de la mañana. El departamento de control de tráfico de la carretera Taoxi ya había hecho los preparativos con anticipación. Ya estaba abarrotado incluso antes de la hora de hacer la fila. El volumen de tráfico se había disparado. A medida que se acercaba la hora, el número de autos aumentaba.

Afortunadamente, se habían preparado con anticipación. De lo contrario, estar nervioso no era lo peor. Tenían miedo de que si había algún problema, no podrían solucionarlo a tiempo. Después de muchas prácticas, todos habían formado un conjunto de mecanismos operativos que podían lidiar con este tipo de escena que aparecía de vez en cuando. Era comparable a la Fiesta de la Primavera.

A medida que llegaba más y más gente, la fila llegó al final de la calle y comenzó oficialmente la hora del almuerzo.

La llamada de Su Ruoyan para comenzar fue como el sonido de la naturaleza, sonando a los comensales que estaban intoxicados por sus diversas imaginaciones.

Los primeros 18 clientes entraron al restaurante uno tras otro y encontraron sus asientos en orden. Como Yang Wei y los demás estaban al frente de la fila, se sentaron junto al oso peludo. Llegaron justo a tiempo para ver la figura de Yuan Zhou en la cocina.

En la actualidad, Yuan Zhou no estaba inactivo. En cambio, continuó haciendo algunos trabajos de preparación. Como se iba a servir la nueva cocina de Shanghái, había preparado muchos ingredientes para los platos que requerían un poco de tiempo. Todo esto se basó en su experiencia.

Siempre que se sirviera un plato nuevo, el 80 % de los clientes pediría uno o todos los platos nuevos el mismo día. No es que los clientes prefirieran lo nuevo a lo viejo. Esto era algo que no se podía evitar. Solo podían culpar al restaurante por tener demasiados platos y ni siquiera pudieron terminarlos todos. La mejor manera era, naturalmente, seguir a Yuan Zhou.

No tenían que preocuparse por servir los platos nuevos en absoluto. Solo tenían que mirar los platos nuevos. Después de que la frescura de los nuevos platos se disipara, simplemente comían lo que se les ocurría. Eso era libertad.

Se podría decir que el restaurante se había dado cuenta por completo de la libertad de los clientes para comer lo que quisieran comer. Como Yuan Zhou no conocía suficientes cocinas, personalmente sintió que no se había dado cuenta de la verdadera liberación y libertad.

Por supuesto, nadie más sabía sobre esto.

Cada vez que se servía un plato nuevo, naturalmente, habría la sombra de los antiguos clientes. Los habituales como man man, Meng Meng, Queen Jiang, Wu Yungui y los demás también vinieron a apoyar. Boss Shi, que no lo había visto en mucho tiempo, también vino. Naturalmente, también hubo críticos gastronómicos como Lee Yanyi y Zhou zhangju.

Los dos habían llegado temprano, por lo que fueron un poco lentos y no lograron estar en el primer grupo. Zhou Shijie también se tomó un tiempo de su apretada agenda para venir a comer.

En cuanto al hijo de cerdo asado, Zhou Shijie dijo que era mejor comer el nuevo plato ya que no podía comerlo.

Aparte de Yang Wei y Gu Xun, el primer grupo de comensales eran todos comensales experimentados. Encontraron sus asientos habituales y se sentaron después de un saludo casual, luego comenzaron a ordenar los platos con familiaridad.

Algunos de ellos tuvieron que hojear el menú, mientras que otros ya habían pensado qué pedir. Por lo tanto, esta ronda de pedidos estaba destinada a ser muy fácil.

Como de costumbre, Wu Hai y los demás escribieron los platos de acuerdo con el menú. Por lo tanto, su Ruoyan ordenó primero a Yang Wei y a los demás.

«¿Qué te gustaría pedir?» Su Ruoyan preguntó.

Yang Wei ya lo había pensado durante mucho tiempo. Quería probar su plato estrella en manos de Yuan Zhou. Ahora que tenía la oportunidad, naturalmente quería intentarlo. Por lo tanto, espetó: “Chuleta de cerdo frita, círculo de pollo, panecillo al vapor y una porción de salvado asado de cuatro bendiciones. Eso es todo.»

Pesando su propio apetito, Yang Wei se contuvo y aun así ordenó cuatro platos, “También soy bueno con ocho platos. Comeré cuatro para el almuerzo y cuatro para la cena. Es justo. Puedo seguir comiendo otros platos mañana. Este arreglo es solo un equilibrio entre el trabajo y el descanso”.

Para poder comer un plato más, Yang Wei ni siquiera ordenó el arroz fragante. También le gustaba el arroz del restaurante, pero ahora tenía una misión, así que tenía que ser profesional.

Al igual que Yang Wei, Gu Xun naturalmente ordenó los platos con los que estaba familiarizado. También eran platos que hacía a menudo. “Pollo borracho, carne de Osmanthus, berenjena crisantemo, bolsa de pastor, bollo de cien hojas”.

Sirvió cuatro platos a la vez. Después de que su Ruoyan los memorizó cuidadosamente uno por uno, se dio la vuelta y le pasó el menú a Yuan Zhou, y continuó ordenando para el próximo cliente.

Como estaba sentado muy cerca de ellos, Yuan Zhou ya había escuchado las órdenes de Yang Wei y los demás sin siquiera usar el menú. Inmediatamente comenzó a prepararse. Algunos platos requerían más tiempo de preparación, como la cabeza de zuibo, mientras que otros requerían menos tiempo.

Después de preparar los platos que requerían más tiempo de cocción, comenzó a preparar los platos que requerían menos tiempo. En poco tiempo, Wu Hai y los demás también terminaron de ordenar. Las acciones de Yuan Zhou se volvieron aún más rápidas.

Sin embargo, no importaba lo ocupado que estuviera, se veía ordenado y no parecía desordenado en absoluto. Esto fascinó a Gu Xun, quien perdería el ritmo si no prestaba atención.

De hecho, no era que las habilidades culinarias de Gu Xun fueran malas. Su llamado ritmo desordenado era solo que si miraba algunas estufas al mismo tiempo, podía hacerlo. Pero a veces, estaba demasiado concentrado en uno y perdía el enfoque en el otro. Era lento aquí y rápido allá, y no podía alcanzarlo en absoluto.

A diferencia de Yuan Zhou, después de saltear varias veces en un lado de la olla, el otro lado solo necesitaba levantarse de la tapa o el otro lado necesitaba apagar el fuego, y el otro lado podría estar listo para ser servido. Era tan suave como las nubes flotantes y el agua que fluye. Pase lo que pase, siempre fue como si estuviera calculado y justo.

Gu Xun miró fijamente a Yuan Zhou y no podía esperar para arrastrarse a la cocina para mirar más de cerca. Sin mencionarlo, incluso Yang Wei sintió que Yuan Zhou era realmente digno de su reputación.

No era la primera vez que venía al restaurante a comer y, naturalmente, no era la primera vez que veía a Yuan Zhou cocinar. Sin embargo, no importa cuán buenas fueran las otras cocinas, no podían ser tan impactantes como las cocinas con las que estaba familiarizado Yuan Zhou.

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