Se dijo que las habilidades culinarias de Yuan Zhou eran buenas. Yang Wei definitivamente lo sabía y lo sabía en detalle. Sin embargo, conocerlo y verlo y experimentarlo personalmente eran dos conceptos completamente diferentes.

Especialmente cuando vio que Yuan Zhou podía modificar el cuchillo de cocina y terminar de cocinar el salvado y los champiñones shiitake en un abrir y cerrar de ojos, Yang Wei sintió que lo que solía cocinar probablemente era un plato falso. De lo contrario, ¿cómo podría estar tan familiarizado con los ingredientes y el proceso y, sin embargo, ser completamente incapaz de reconocerlos, como si hubiera lanzado un hechizo mágico sobre ellos?

«Debe ser porque soy viejo y mi vista es mala». Yang Wei contuvo el impulso de frotarse los ojos.

No mucho después, se sirvieron los platos que había estado mirando. Se sentía un poco complicado.

La cocina de Shanghái tiene un dicho: «Puedes probar todos los platos con pimienta, y todos los restaurantes y platos están en Hangzhou». El maquillaje pesado y el maquillaje ligero siempre son adecuados. , Sobre todo los platos que solían quedar espesos con aceite y salsa roja. Ahora, algunos platos también parecían ser más ligeros, y el salvado asado de cuatro felicidades era uno de ellos.

Por supuesto, debido a que el salvado comía aceite, no era muy ligero, pero emitía una sensación refrescante. Aunque el plato de salvado de las cuatro bendiciones era de color oscuro, era realmente agradable.

Estaba el salvado ensangrentado que parecía una esponja, el hongo negro de aspecto suave, las azucenas frescas y los brotes de bambú de invierno bellamente cortados. La fragancia de la comida llenaba el aire, haciendo que la gente quisiera verter todos los ingredientes en sus bocas para probarla.

En cualquier caso, este fue el primer sentimiento de Yang Wei cuando vio el plato, el salvado asado de si Xi. Era imposible que se cayera, por lo que tuvo que probarlo con cuidado. Cogió un trozo de brote de bambú de invierno y se lo metió en la boca. Con un suave mordisco, el tierno y crujiente brote de bambú de invierno fue mordido. El sabor fresco y tierno se mezcló con el sabor del salvado asado y el hongo shiitake, y había un rico jugo en el interior, que era simplemente delicioso.

No tenía el sabor astringente de los brotes de bambú comunes de invierno, y era suave y tierno. El hongo negro era diferente de la textura de los brotes de bambú de invierno, era más crujiente y duro, porque no era fácil que el hongo negro entrara en el sabor, y el salteado en general parecería un poco soso, pero este pedazo de El hongo negro que entró en su boca subvirtió por completo la comprensión de Yang Wei.

Era ligero y agradable, sin tinta o color pesado, pero era tan adecuado, perfecto para resaltar el sabor de la oreja de madera, un tesoro de la montaña, fresco y crujiente.

Si se pudiera decir que los brotes de bambú de invierno y el hongo negro son una belleza con un maquillaje ligero, entonces los hongos shiitake y salvado serían bellezas exquisitamente talladas. Con un bocado, la rica salsa salió corriendo. La textura suave y pegajosa, junto con la salsa fuerte, era una sensación completamente diferente a la anterior.

“Oh, es delicioso. No importa si es ligero o fuerte, es perfecto. No será demasiado obvio, ni hará que ninguna de las partes parezca más débil. Se reflejan bien entre sí. Parece que todavía hay mucho que aprender de este plato mío”. Yang Wei estaba muy emocionado.

No pudo evitar suspirar de la emoción. Sabía que las habilidades culinarias de Yuan Zhou eran muy buenas y que los platos que cocinaba también eran muy deliciosos. Cuando no había comparación, incluso si era un chef profesional, en realidad no era muy diferente de los comensales comunes, excepto por el análisis de los ingredientes, el sabor y las habilidades para cortar. Sin embargo, una vez que hubiera una comparación clara, sabría que la brecha no era tan grande. Realmente se había sobreestimado a sí mismo.

“Es realmente muy delicioso. Es lo mejor que he probado. Es mucho mejor que lo que ha cocinado, maestro yang. La boca de Gu Xun estaba llena de una flor amarilla, pero eso no le impidió hablar.

Era una persona sencilla que se dedicaba a estudiar habilidades culinarias. No sintió que lo que dijo avergonzaría a los demás. A la persona que lo dijo no le importó, y naturalmente, a la persona que lo escuchó tampoco le importó. Ya fue una suerte para él poder competir con Yuan Zhou. Fue una gran afirmación de las habilidades culinarias de Yuan Zhou. En cuanto a las otras cosas, ni siquiera quería una bicicleta.

El salvado de las cuatro felicidades parecía tener muchos ingredientes y llenaba un plato, pero en realidad era así. Los dos se lo comieron uno por uno y se terminó en poco tiempo.

Por supuesto, Yang Wei no le pidió a Gu Xun que comiera, pero Gu Xun lo comió por su propia voluntad. Sería una pena si no comiera una comida tan deliciosa.

Cuando se sirvieron el crisantemo y la berenjena, Gu Xun colocó automáticamente el plato entre los dos. Como solo eran dos, no tenían que compartir la comida entre ellos como cuando eran tres personas.

“Wow, esto es tan exquisito y hermoso. Le creería al jefe de cocina Yuan si dijera que sus habilidades de corte son las mejores del mundo”.

Aunque Gu Xun había visto a Yuan Zhou cocinarlo con sus propios ojos, todavía se sentía como si estuviera en un sueño cuando se lo llevó a los ojos.

En el gran plato blanco como la nieve, había muchos crisantemos con seda cayendo. Tenían pétalos como crisantemos persas, y el pistilo del medio se movía. Junto con los pétalos realistas en el exterior, era como si uno pudiera oler la embriagadora fragancia del crisantemo con una ráfaga de viento.

Sin mencionar a Gu Xun, incluso el propio Yang Wei nunca había visto este plato antes. El crisantemo y la berenjena era en realidad un plato sencillo. No solo el método de cocción era simple, los ingredientes también lo eran. Incluso podría considerarse como un plato casero. Sin embargo, cuando se sirvió un plato tan simple en las manos de Yuan Zhou, se dio cuenta de que los platos caseros también se dividían en diferentes niveles.

Los platos ordinarios podrían llamarse platos caseros, pero este plato era tan hermoso y hermoso que hizo que la gente se resistiera a comerlo. ¿No le dolería la conciencia?

Yang Wei no sabía si los corazones de otras personas dolían o no, pero no podía soportar gritar así, por temor a ser golpeado.

El corazón de flor de naranja ligeramente transparente y los pétalos dorados emanaban una fragancia seductora. Gu Xun inmediatamente tomó un crisantemo y se lo llevó a la boca. Le dio un mordisco suave, temeroso de dañar otras partes.

Estaba muy crujiente. La clave era que el exterior estaba crujiente, pero el interior estaba suave y tierno. No había mucho jugo, pero podía neutralizar la sequedad de la capa exterior frita y volverse uno con ella, haciéndola muy deliciosa.

Cuando comió el pistilo, se veía brillante y brillante porque estaba regado con jugo de aulaga. Sabía muy húmedo, como si fuera realmente el pistilo de una flor. El sabor era completamente diferente.

En resumen, solo había una palabra para describirlo: ¡delicioso!

Con el método de distribución de las cuatro tostadas de la felicidad, el crisantemo y la berenjena se comían naturalmente de la misma manera. Fue bastante armonioso.

Los platos ordenados por Yang Wei también requirieron mucho esfuerzo. Incluso el salvado tostado de Four Happiness se sirvió a la velocidad más rápida porque había preparado mucho de antemano. Por supuesto, la velocidad de cocción de Yuan Zhou también fue rápida. Aunque tomó mucho tiempo, fue mucho más rápido en las manos de Yuan Zhou que en otras.

Después de que se terminaron el crisantemo y la berenjena, se sirvió la chuleta de cerdo frita. Como plato representativo de la cocina occidental de Shanghái, este plato ahora estaba disponible no solo en los restaurantes occidentales, sino también en algunos restaurantes comunes de Shanghái como plato de autor. Se podría decir que es una cocina muy representativa de Shanghái.

Yang Wei era famoso por sus chuletas de cerdo fritas en el círculo de Shanghai. Sus chuletas de cerdo fritas estaban doradas y crujientes, crocantes por fuera y tiernas por dentro. Tampoco eran grasientos y la gente de Shanghái los amaba. También se le dio un apodo divertido, ‘chuleta de cerdo yang’. Casi cualquier persona que quisiera comer deliciosas chuletas de cerdo fritas de alta gama definitivamente elegiría el restaurante de Yang Wei.

Yang Wei todavía tenía mucha confianza en la chuleta de cerdo frita. Incluso si el salvado asado de las cuatro bendiciones ya lo había sorprendido, en comparación con esta chuleta de cerdo frita, la brecha era realmente más obvia.

De hecho, freír chuletas de cerdo fue muy simple. Sonaba como marinar las chuletas de cerdo primero y luego freírlas en una sartén, pero no fue tan simple hacerlo. De lo contrario, había tantos chefs que sabían cómo freír chuletas de cerdo, ¿cómo podría ser Yang Wei el que tomara la iniciativa en la transacción? ¿Fue por su edad?

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