Capítulo 110: El significado de ser un chef

Mientras bromeaban tranquilamente por allí, Meng Meng también comenzó a hablar en voz baja a sus audiencias: “Oh no, oh no. Meng Meng tiene tanta hambre. ¿Todos ustedes tienen hambre?

[Tenía hambre hace siglos. La segunda reunión para la cena está ocurriendo ahora. Venga. Sube al coche,] de Boundary of Firmament.

[Hola, hombre rico. ¿Dónde te estás reuniendo para la cena? ¿Me puedo unir?] De Amisa.

[Tú también eres un hombre rico. Ven y únete a nosotros, desde el Límite del Firmamento.

[Ustedes, hombres ricos y honorables, díganme la dirección, por favor,] de Acompañarlos.

[Déjame volver el tema a lo que era. Meng Meng, todos tenemos hambre. ¿Te unirías a mí para la cena?] De Shime.

[Este es un tipo astuto. Meng Meng, únete a nosotros. Sírvete a ti mismo con cualquiera de los platos de Boss Yuan,] de Boundary of Firmament. La moneda electrónica, un regalo en forma de avión, fue transferida a través de la pantalla a Meng Meng.

[Está bien. Debes unirte a nosotros. Vamos, vamos, de Amisa. Este hombre rico también la transfirió con otro avión.

Entonces el tema cambió totalmente a la espera de tratar a Meng Meng a comer en el restaurante de Yuan Zhou.

Los clientes y los jueces, sin embargo, comenzaron a saborear los platos.

Solo había 8 camarones en el plato de Langostinos de Cola de Phoenix de Yuan Zhou. Wang Shuyuan recogió directamente un camarón y varias flores de árboles de fénix, arruinando cruelmente el ave fénix decorativa que descansaba en el árbol de fénix en el plato. Aun así, a Wang Shuyuan aún le importaba su reputación, por lo que no se llevó todos los elementos decorativos.

“¿Por qué te llevaste las decoraciones? Mire, el estilo se daña de inmediato ”. Aquellos a quienes les gustó la apariencia del plato estaban tomando fotos con sus teléfonos cuando se dieron cuenta de las acciones de Wang Shuyuan.

El pequeño Wu asignó unos cuantos camarones a cada plato para todos en consecuencia. La cantidad de langostinos en el plato Phoenix-Tail Prawns del Chef Yu fue mayor, básicamente suficiente para asignar a todos con dos. Sin embargo, hubo un total de 8 camarones en el plato cocinado por Yuan Zhou, por lo que fue un problema para Little Wu asignarlos de manera uniforme a los clientes.

Al ver esta situación incómoda, algunos clientes le dijeron con consideración: “No hay necesidad de darme esa. Solo quiero unas gambas cocinadas por el chef Yu “.

Solo así los camarones cocinados por Yuan Zhou podrían asignarse de manera uniforme a cada uno de los clientes restantes.

Wang Shuyuan primero saboreó las gambas cocinadas por el Chef Yu, que eran básicamente similares a las cocinadas en el concurso anterior. La superficie exterior era marrón y crujiente, mientras que la carne era fina y tierna. La frescura abundante y los ingredientes no aceitosos acaban de provocar el sabor especial de las gambas Phoenix-Tail.

En cuanto a los camarones del plato Phoenix-Tail Prawns de Yuan Zhou, Wang Shuyuan lo saboreó meticulosamente. Como el tipo de gambas que se usó cambió esta vez, el sabor también fue diferente al que había experimentado en el restaurante de Yuan Zhou.

Las gambas en el restaurante de Yuan Zhou casi llevan la palabra “frescura” a su límite. Además, tenía un sabor extremadamente elegante y estaba libre de cualquier otro olor molesto. La existencia de vegetales parecía ser solo un adorno, e incluso la elasticidad de la carne de langostinos parecía servir como una lámina para la delicadeza de los langostinos.

Ahora, aunque sin la mayor frescura, este plato tenía un sabor más crujiente y tierno y parecía que combinaba varios sabores diferentes en uno solo. No es fácil decir cuál es mejor. Pero en el aspecto del sabor, definitivamente fueron las gambas cocinadas en el restaurante de Yuan Zhou las que superaron a la actual. En cuanto al sabor, ambos tenían sus propios méritos.

El resultado de este concurso es bastante evidente para Yuan Zhou y Wang Shuyuan. En cuanto a otras personas, los platos vacíos que ni siquiera tenían las decoraciones, lo demostraron todo.

“En serio, ¿de dónde viene este joven maestro? Incluso el rábano decorativo podría hacerse tan delicioso. Sin embargo, no nos dimos cuenta de cómo lo saborizaba ahora, aunque todos estábamos observando personalmente “, preguntó un cliente que acababa de tomar el último bocado del plato con entusiasmo.

“¿Cómo debería saberlo? De todos modos, el maravilloso sabor inmediatamente me conquistó en ese momento “. Mientras hablaba, tocó el brazo del que estaba a su lado y continuó diciendo en voz baja:” En comparación, las gambas cocinadas por el Chef Yu eran un poco más grasosas, no como fresco y fresco ¿Derecha?”

“Yo también lo creo. Anteriormente, sentía que el chef Yu que cocinaba gambas con cola de Phoenix estaba absolutamente fuera de comparación, pero ahora … “otro hombre se acercó a ellos y también estuvo de acuerdo.

“Suficiente. No digas eso nunca más. Por suerte, no necesitamos tomar la decisión final; de lo contrario, el Chef Yu no tendría una buena expresión ”. De todos modos, el Chef Yu había sido su chef favorito.

La cara del gerente general tampoco estaba tan contenta, ya que los resultados eran demasiado obvios. Todavía quedaban algunas gambas en el plato del chef Yu, mientras que el plato que contenía el plato de Yuan Zhou estaba a solo unos pasos de ser limpiado por los clientes. Simplemente esperaban a que Wang Shuyuan anunciara este resultado conocido por todos ahora.

“Este viejo sabe que solo es un intercambio de punteros hoy, por lo que el resultado no importa realmente. Si hablaban en serio, ambos chefs tenían sus propios méritos. Es simplemente que el Maestro Yuan lo hace un poco mejor ”. Al darse cuenta de que el momento era más o menos apropiado, Wang Shuyuan se puso de pie y lo anunció en un tono bastante cortés.

Los clientes que estaban en el sitio para la prueba de sabor realmente sintieron que lo que Wang Shuyuan dijo tenía sentido. Sin embargo, la expresión de los dos maestros todavía parecía estar bien. Yuan Zhou seguía siendo tan solemne como antes y no tenía ninguna diferencia desde la primera vez que vino, dando a la gente la sensación de que lo hacía todo con seriedad.

El chef Yu también se comportó con gracia y facilidad, aunque con una expresión un tanto triste.

“El Maestro Yuan es realmente increíble como se esperaba. Aunque esta vez no logré saborear personalmente el sabor, lo supe por la reacción de los clientes. “Si tengo la oportunidad, definitivamente iré a su restaurante y saborearé sus platos”, dijo el chef Yu cortésmente mientras revelaba una cara sonriente.

“Está bien”. Yuan Zhou asintió y lo aceptó solemnemente.

“En cuanto al cuchillo, se lo doy al Maestro Yuan. Espero que te guste. No es un arma mágica, pero es bastante cómodo de usar “, dijo el chef Yu, sacó la caja de madera y dijo sin querer.

Si Yuan Zhou aceptara esta recompensa, el Chef Yu sería considerado como generoso, mientras que Yuan Zhou le daría a la gente una impresión contundente “.

Casi todos sabían que esto era un cuchillo, más específicamente, un cuchillo preciado que el Chef Yu había comprado por primera vez después de haber trabajado como chef. Independientemente de su precio, tenía un significado especial para un chef.

Mientras extendía la mano para presionar y sostener la caja, Yuan Zhou levantó la cabeza, mirando al Chef Yu, y dijo con seriedad: “No es necesario. El intercambio de punteros no requiere una recompensa “.

“No no. Jefe Yuan, aquí es donde te equivocas. Prometí ofrecer el cuchillo como recompensa al ganador. Además, acabas de ganar el campeonato de mi parte. Ahora incluso el lugar del campeón es tuyo, por no mencionar este pequeño cuchillo. ”El chef Yu se enojó un poco con la negativa de Yuan Zhou y finalmente dijo en tono descontento.

“¿Campeón?” Respondió Yuan Zhou con indiferencia, como si no hubiera prestado mucha atención a la palabra.

“Sí, campeón, el nuevo campeón de nivel municipal. Con el título, puede asistir al concurso de cocina a nivel provincial y, si gana, puede participar en el concurso nacional ”. El chef Yu pasó toda su vida mejorando sus habilidades culinarias. Sin embargo, el título de campeón recién obtenido, a saber, la oportunidad de avanzar, estaba a punto de darse a otros, lo que provocó que su título de jefe de cocina se convirtiera más en su nombre que en la realidad. Pensando en eso, el Chef Yu instantáneamente se convirtió en abatido.

“No hay campeón en el campo de la cocina”, dijo Yuan Zhou con una expresión seria en su rostro. “Si usted dice que efectivamente existe, son simplemente los elogios de los clientes cuando estaban satisfechos”.

“Eh …”

El chef Yu se quedó sin habla y al instante fue derrotado por el tono significativo de Yuan Zhou.

Independientemente de sus niveles, el propósito final de un chef era simplemente dejar que los clientes estuvieran satisfechos con sus platos. Estas palabras probablemente sean conocidas por todos los cocineros, pero también probablemente no sean conocidas por ninguno.

A veces, la fama importaba más que las habilidades, pero después de eliminar todo lo superficial, solo se trataba del gusto.

“El Maestro Yuan tiene absolutamente sentido. No somos nada más que un cocinero. Me equivoqué ”. Al instante, el chef Yu sintió que había enderezado mucho su pensamiento. Aunque derrotados, los clientes todavía estaban satisfechos con sus platos. Este fue también otro tipo de éxito.

Después de que Yuan Zhou notara la actitud emocionada del chef Yu, se dio la vuelta y se fue sin decir nada.

Era Meng Meng, quien había estado transmitiendo el concurso que siguió en pasos rápidos. “Jefe Yuan, espérame.”

Varias personas escucharon la conversación entre el Chef Yu y Yuan Zhou. Inmediatamente, la imagen de Yuan Zhou ya no era un maestro que cocinaba bien, sino un cocinero genuino.

“Jefe Yuan, ¿puedo hacer una pregunta?” A Meng Meng todavía le desconcertaba que Yuan Zhou fuera al concurso solo después de hacer el negocio al mediodía.

“Claro”. Yuan Zhou caminó rápidamente delante de ella.

“¿Por qué no viniste temprano al mediodía? Parece que no respetas a tu rival “, preguntó Meng Meng con franqueza.

“Respetar a los demás cocineros es una cortesía, pero respetar a los clientes es la calidad fundamental de un cocinero, lo que significa más que cortesía. Cuando la cortesía choca con la calidad fundamental, preferiría renunciar a la cortesía habitual “.

“Entonces, no es que no respete a mi rival. Es solo que quiero venir después de las horas de apertura. Aunque no me gusta, pero por una vez no me importa ser un cocinero incivilizado sin cortesía “.

Lo que un chef debería respetar más eran sus clientes.

Meng Meng quedó estupefacto.

Las audiencias que vieron la transmisión en vivo también se asombraron …