Capítulo 113: 100 estilos de cocina de arroz.

De todos modos, Yue Yueli era una niña. Cuando el jefe le pedía repetidamente que se fuera, naturalmente se daría la vuelta y saldría mientras todavía murmuraba en su boca: “Con platos tan caros y un restaurante tan pequeño, ¿cómo es posible que la gente venga a comer?”

Sin embargo, después de decir esta frase, se sorprendió de inmediato por la multitud que instantáneamente se metió en el restaurante.

Sorprendida, descubrió que el pequeño restaurante estaba lleno de clientes después de pararse un momento en la entrada.

“Afortunadamente, mis palabras no fueron escuchadas por el jefe ahora”. Con esto, Yue Yueli ya no tenía ganas de deambular. Por lo tanto, ella pidió direcciones y salió de la calle.

Este grupo de personas fue la audiencia de la transmisión en vivo de ayer. Fueron organizados por los ricos Amisa para que fueran al restaurante de Yuan Zhou a comer.

Con la ayuda del concurso y las consultas de los diez clientes, Yuan Zhou finalmente completó la tercera etapa de la misión y, luego, recibió la recompensa de 100 estilos de cocina de arroz.

“¿Qué tipo de arroz se proporciona esta vez?” Yuan Zhou necesitaba con urgencia un ingrediente de primera categoría recompensado por el sistema para reconfortar su corazón herido, que fue causado cuando acababa de obtener los palillos sin sabor.

El sistema mostró: “El arroz que se proporcionó esta vez es la raza Yang Xi Zao del arroz Jing Shan Qiao. La cosecha fue igualmente la menor entre todas las razas locales “.

“Como especialidad del condado de Jiangshan en la Tierra de Jingchu, Jing Shan Qiao Rice obtuvo el nombre de su lugar de origen en la ciudad de Sunqiao en el condado de Jingshan. Las partículas de arroz son largas y delgadas, brillantes y limpias, sabrosas y no pegajosas, y fragantes y deliciosas. Por lo tanto, fue designado por la casa real para ser usado como tributo desde la dinastía Ming.

“Del arroz Jing Shan Qiao, la raza Yang Xi Zao se caracterizó por su sequedad, integridad, madurez y blancura. El tallo verde del arroz era de color jade y su vientre blanco era extremadamente pequeño. Además, la calidad larga y delgada, brillante y limpia hace del arroz un tesoro que rara vez se encuentra. El arroz cocido al vapor cocinado por los granos es suelto y suave, picante y fragante, delicioso y no pegajoso. Además, tenía una gran cantidad de nutrientes y era la mejor opción para hacer los alimentos de arroz diversificados “.

“Como se esperaba, es de nuevo el arroz para la casa real”. Yuan Zhou se sintió una persona bastante tranquila. Si no fuera por sus emocionadas acciones para voltear la cocina para buscar el arroz, habría sido más convincente.

Escrito en la parte superior de un gabinete al lado del de los granos de trigo para el arroz frito con huevo había varias palabras, 100 estilos de cocina de arroz, que esta vez se consideró el arroz premiado.

En cuanto a las 100 formas de cocinar del arroz, Yuan Zhou ya había comprendido tácitamente cada una de ellas, pensando que comería un tipo particular cada día después. Para algunas de las formas de cocinar, Yuan Zhou nunca había oído hablar de ellos, lo que a su vez amplió su experiencia.

Las varias palabras de “100 estilos de cocina de arroz” también se agregaron en el menú en la pared.

100 estilos de cocina de arroz, 98 RMB por porción

A las 5:00 de la tarde, Yuan Zhou comenzó a hacer negocios. Parecía que olvidó una cosa, es decir, era sábado hoy y las dos personas que básicamente venían regularmente todos los sábados, volvían hoy.

“Mu Mu, escúchame. La última vez, Boss Yuan ganó el concurso de cocina. Se decía que era bastante espectacular. Cuando regresemos a casa, buscaré el video para que lo vean. Solo no te enojes, ¿vale? ”La voz de quacking de Wu Zhou, como un pato, se podía escuchar claramente incluso desde la distancia.

Al menos, Yuan Zhou siempre había sentido que la voz de Wu Zhou podía compararse con la voz de patos de los patos cuando intencionalmente bajó la voz y fingió ser encantador.

“¿Entonces vas a ser bueno conmigo de ahora en adelante?” Mientras pellizcaba la suave carne en la cintura de Wu Zhou, Zhuang Xinmu amenazó.

“Sí, absolutamente”, fingiendo estar sufriendo un dolor severo, Wu Zhou aceptó incesantemente con una expresión patética.

Las dos personas se acercaron al restaurante de Yuan Zhou mientras gritaban y reían. Yuan Zhou, sin embargo, preguntó seriamente: “¿Qué quieres comer?”

“El jefe Yuan sigue siendo tan serio como antes. No es bueno para usted. Deberías estar feliz y sonreír con más frecuencia ”. Con su novia a su lado, Wu Zhou parecía estar luciendo mucho e incluso comenzó a hacer bromas sobre Yuan Zhou.

“No es necesario”, habiéndolo rechazado decisivamente, el tono de Yuan Zhou se volvió más solemne.

“De acuerdo. Date prisa y siéntate; de lo contrario, la cantidad de clientes aumentará en un tiempo “, al lado, Zhuang Xinmu tiró del borde de la ropa de Wu Zhou.

“Bien. Mu Mu, revisa el menú y dime cuál quieres comer. “Con una sonrisa complaciente en su rostro, Wu Zhou inmediatamente giró la cabeza y esperó a que Zhuang Xinmu eligiera sus platos favoritos.

Como miembro de la liga FFF, Yuan Zhou miró con desdén la actitud perversa de Wu Zhou hacia su novia y continuó manteniendo su seriedad habitual.

“Caramba, 100 estilos de cocina de arroz? ¿Es este un plato nuevo? ¿Qué significa? ”Zhuang Xinmu estaba bastante familiarizado con el menú de Yuan Zhou, por lo que inmediatamente encontró el nuevo plato.

“¿Podría significar un nombre para el arroz cocido?”, Preguntó tentativamente Wu Zhou.

Su novia no confiaba en sus especulaciones y, por lo tanto, estaba dispuesta a preguntarle a Yuan Zhou directamente.

“Jefe Yuan, ¿qué significa eso, el que se llama 100 estilos de cocina de arroz?”, Preguntó Zhuang Xinmu.

“Es, literalmente, lo que se supone que significa”, respondió Yuan Zhou directamente.

“Eh, ¿es realmente el nombre de una cocina de arroz en particular?” Wu Zhou aún creía que su especulación era correcta.

“¿Deberían ser las 100 formas de cocinar el arroz?” Después de pensar un rato, Zhuang Xinmu le dijo a Yuan Zhou.

Esta vez, Yuan Zhou le dio un simple asentimiento, afirmando su especulación.

Si alguien dijera que hay 100 maneras de cocinar arroz, la mayoría de la gente probablemente lo creería. Simplemente no sabían qué método era.

“¿Qué tipo de formas de cocinar? ¿Incluye la papilla? ”En realidad, Zhuang Xinmu prefería beber papilla. Como su madre era del sur y su desayuno era siempre papilla, a veces con bocadillos del sur.

“No, no incluye eso. Se limita solo a las formas de cocinar del arroz. Puedes agregar condimentos pero no puedes agregar guarniciones ”. Yuan Zhou le dio una explicación complementaria.

“Esta bien. Quiero una porción de empanadas de arroz frito. El jefe Yuan debería saber cómo cocinar, ¿no? ”Preguntó Zhuang Xinmu con una expresión pícara.

Este lugar estaba ubicado en el suroeste. Por lo tanto, el nombre de este plato, que parecía ser una especie de bocadillo, era bastante desconocido. Obviamente, Zhuang Xinmu hizo esto a propósito.

Ella solo quería ver la expresión de Yuan Zhou cuando él no podía cocinarla.

Nunca hubiera pensado que Yuan Zhou todavía permanecía tranquilo y decía: “Claro, espera un momento, por favor”.

Cuando descubrió que Yuan Zhou sabía cómo cocinarlo, se sorprendió un poco. Sin embargo, pensando en las cocinas de Jin’ling, ella lo entendió de inmediato.

Wu Zhou se quedó a un lado y los observó. Tampoco había comido las empanadas de arroz frito antes, por lo tanto, dijo apresuradamente: “Yo también quiero una porción de ese plato”. Solo después de ordenar su plato se sentó y esperó allí.

Las empanadas de arroz frito eran una merienda tradicional que era especialmente popular en la zona al sur del río Yangtze. Era un pastel frito, generalmente cocinado para el desayuno.

Por supuesto, Yuan Zhou tenía un buen conocimiento de la merienda. Las empanadas de arroz frito perfecto se caracterizaron por la capa externa de color amarillo dorado junto con la capa interna nevada de arroz blando cocido, lo que le da un sabor fragante y una sensación crujiente al ser picado. Masticados en la boca, las empanadas de arroz frito dieron una textura crujiente, salada y fresca sin ningún tipo de sensación grasosa, aunque estaba frita con aceite.

Sacó un poco de arroz Jing Shan Qiao, los lavó y los echó en una olla arrocera de cerámica de alta temperatura. Después de eso, agregó un poco de agua hasta que el nivel de agua estuvo 5 cm por encima del arroz y agregó algo de sal de pozo fragante. Habiendo calentado primero la olla a fuego alto, luego apagó las llamas y continuó calentando la olla durante otros 10 minutos. En este momento, era necesario retirar la tapa de la cocina, por lo que la fragancia del arroz cocido naturalmente flotaba lentamente en las narices de varias personas.

“¿Qué tipo de arroz es? Con un sabor tan fragante, siento que incluso puedo comer al menos dos tazones del arroz común “, mientras inhalaba el aroma del arroz, Wu Zhou preguntó directamente.

Sin embargo, Yuan Zhou fingió no escuchar eso y no le dio ninguna respuesta.

“Es probable que haya algunos nuevos cultivos de arroz. Mi madre dijo una vez que algunos nuevos cultivos de arroz en el área al sur del río Yangtze eran bastante fragantes para cocinar “, dijo vacilante Zhuang Xinmu.

“Sí, sí. Mu Mu siempre tiene la razón “, respondió Wu Zhou primordialmente.

“Con una fragancia tan fuerte, se debe haber cocinado con nuevos cultivos de arroz y agua de manantial”. Ahora, la expresión de Zhuang Xinmu parece ser más firme.

En este punto, Zhuang Xinmu definitivamente especuló correctamente. De hecho, se trataba de nuevos cultivos de arroz que se cocinaban con agua de manantial. Era solo que esta fuente de agua de montaña era el agua de manantial que fluía desde lo profundo de las montañas, por lo tanto, libre de contaminación u olores peculiares, mientras que el arroz era Yang Xi Zao, una raza de arroz Jing Shan Qiao.

Pronto el arroz estuvo bien cocido. Luego los vertió en un plato cuadrado de madera y los convirtió en dos pasteles en forma de tamaño idéntico. Después de colocarlos en un lugar especial para enfriar, Yuan Zhou comenzó a preparar el aceite y el wok para freír.

El aceite que Yuan Zhou había vertido en el wok solo era suficiente para sumergir los dos pasteles rectangulares en forma de jabón. Cuando se calentó el aceite hasta que se hirvió, las pastas en forma también se habían enfriado adecuadamente. Luego, Yuan Zhou deslizó los dos pasteles por el borde del aceite en el wok y comenzó a freírlos.

Durante el proceso, agitó el aceite ligeramente con la cuchara. En ese momento, la sala principal estaba nuevamente libre de cualquier olor a grasa.

Después de volverse de color amarillo dorado, las empanadas de arroz frito tomaron forma. Yuan Zhou los recogió directamente y le estrechó la mano rápidamente durante el proceso. Cuando se colocaron en el plato cuadrado, no había exceso de aceite, dejando solo las empanadas de arroz frito amarillo y delicioso que emitían una fragancia tentadora.

Se agitó en gran medida algunos apetitos …