Capítulo 1368: El encanto de un cuchillo vegetal.

Yuan Zhou estuvo de acuerdo directamente. Hang Tian también descartó la solemnidad en su rostro y comenzó a sonreír.

«Sabía que el jefe de cocina Yuan es una persona sencilla». Hang Tian dijo mientras sacaba una bolsa de cuero que llevaba consigo.

Los movimientos de Hang Tian al quitarse la bolsa fueron muy suaves. Cuando lo colocó sobre la mesa de piedra, la bolsa, que no parecía ligera, ni siquiera emitió un sonido.

La bolsa de cuero era de color marrón-negro y su piel exterior se veía suave y tersa. Era obvio que lo habían tocado a menudo.

Las correas de los hombros estaban un poco gastadas y parecía que la llevaban a menudo.

«Toma, esto es lo que uso para comer». Hang Tian tocó suavemente la bolsa de cuero pero no la abrió.

«Por favor, espera un momento, iré a buscar el cuchillo». Yuan Zhou asintió con la cabeza solemnemente y luego dijo.

«Está bien, continúa entonces». Hang Tian asintió.

Varios minutos después, Yuan Zhou regresó con dos cuchillos para vegetales. Uno de ellos era un cuchillo vegetal milagroso producido por el sistema, que era extremadamente afilado. No era una exageración decir que era un arma afilada que podía volar y romper el cabello.

El otro cuchillo era el cuchillo para verduras que Yuan Zhou había usado casi tantas veces como el cuchillo milagroso para verduras. Este cuchillo fue proporcionado por el sistema desde el principio y luego el que usó Yuan Zhou cuando aprendió por primera vez a afilar un cuchillo.

Las empuñaduras de los dos cuchillos estaban hechas de madera. Los patrones de madera en ellos eran claros y brillantes, pero se veían muy prácticos. A menudo se usaban cuchillos.

Junto con Yuan Zhou, trajeron dos tablas de cortar y una canasta de bambú.

«Peng», Yuan Zhou colocó la tabla de cortar sobre la mesa de piedra y la empujó para que colgara del lado derecho de Tian donde fuera conveniente usarla. La cesta se colocó en el centro de la mesa, conteniendo algunas verduras frescas, melones, frutas, un trozo de tofu y dos tazones llenos de agua.

Yuan Zhou también colocó la canasta con cuidado y habilidad. El agua en la canasta ni siquiera onduló en la superficie del agua, y mucho menos se derramó.

A partir de eso, uno podía ver cuán estable era Yuan Zhou.

«Las manos del jefe de cocina Yuan son muy firmes». Hang Tian podría decirlo de un vistazo.

«Esto es lo que debo hacer». Yuan Zhou dijo.

“Sí, un chef debe tener manos firmes”. Hang Tian asintió con la cabeza.

“Este es mi cuchillo. Esto se llama el cuchillo vegetal milagroso. Es fuerte pero no huele. Este no tiene nombre, pero es el cuchillo que usé desde que abrí mi tienda.” Yuan Zhou señaló los dos cuchillos para vegetales y los introdujo uno por uno.

Yuan Zhou no dijo que fueran sus compañeros ni nada más, pero por su expresión solemne, uno podía decir el significado de los dos cuchillos para vegetales para él.

«Entonces también hablaré sobre mi sable». Hang Tian abrió la bolsa de cuero y reveló el cuchillo dentro.

La bolsa de cuero estaba apilada capa por capa, y solo se podía ver un cuchillo vegetal insertado en ella después de abrirla capa por capa. El cuchillo parecía ordinario, pero por el desgaste del mango, se podía ver que había sido usado por muchos años.

La hoja era más ancha que una hoja ordinaria, pero el dorso del cuchillo era un tercio más estrecho que el de un cuchillo para verduras ordinario. Debe haber sido pulido continuamente.

También había algunas bolsas de diferentes tamaños en el filo del cuchillo, pero ahora estaban vacías.

“Este cuchillo ha estado conmigo desde el primer festival cultural de cocina de Huaiyang hace diez años. Ha estado conmigo durante diez años”. Dijo Hang Tian.

“Te has cuidado bien. dijo Yuan Zhou.

“De hecho, no hay nada especial en este cuchillo. Si no fuera por el cuidadoso mantenimiento, no se habría conservado hasta ahora”. Hang Tian asintió.

«Entonces usaré este cuchillo hoy». Yuan Zhou señaló el cuchillo sin nombre y dijo.

«No hay necesidad. Déjame ver este sable. Es un buen sable. Hang Tian sacudió rápidamente la cabeza y se negó.

Como chef, un chef con grandes habilidades con los cuchillos, naturalmente podía reconocer que el cuchillo de cocina milagroso era de la mejor calidad, ya fuera por la calidad del afilado, el material del cuerpo del cuchillo o los materiales utilizados para el mango de madera. Los ingredientes cortados por tal cuchillo eran naturalmente de la mejor calidad.

Además, realmente quería ver las habilidades con el cuchillo de Yuan Zhou en el video.

«Está bien, entonces usaré este último». Yuan Zhou asintió con la cabeza.

«Está bien. Dijo Hang Tian.

“Aunque el banquete estatal ahora se centra en nuestra cocina de Huaiyang, es solo por su exquisitez y delicadeza. Los ingredientes son simples y fáciles de conseguir. Sin embargo, nuestra cocina de Huaiyang también se enfrenta a los mismos requisitos altos y que consumen mucho tiempo para las habilidades de corte. El sabor es ligero o dulce, por lo que no es tan fácil ni popular como la cocina de Sichuan”. Hang Tian dijo mientras limpiaba su cuchillo.

“Todas las cocinas tienen sus propias ventajas, pero las habilidades con los cuchillos son la base”. Yuan Zhou dijo con un tono indiferente.

“Sí, pero ¿cuántas personas pueden calmarse y hacer trabajos ocasionales durante tres años antes de aprender a cocinar?” Dijo Hang Tian.

«Habrá.» Yuan Zhou pensó en el cliente que fue a aprender magia.

Desde que Yuan Zhou le presentó a Yuan Zhou, el cliente venía al restaurante de Yuan Zhou con menos frecuencia. Sin embargo, Yuan Zhou aún podía ver los cambios en él cada vez que venía.

Ya fuera por su temperamento cada vez más tranquilo o por los trucos con las manos vacías que ocasionalmente realizaba, estaba claro que estaba trabajando duro y en serio.

“Está bien, no hablemos más de esto. Intercambiemos algunas habilidades de corte. Hang Tian señaló las verduras y frutas en la canasta de bambú.

«Está bien», dijo. Yuan Zhou asintió con la cabeza.

“Gracias, jefe de cocina Yuan. Esta debe ser la raíz de loto Baoying, ¿verdad? es de muy buena calidad. Es de la misma calidad que la raíz de loto utilizada en el banquete estatal. Es un buen ingrediente”. Hang Tian vio de inmediato la raíz del loto blanco y no pudo evitar exclamar sorprendido.

Hang Tian estaba sorprendido de que Yuan Zhou pudiera sacar un ingrediente alimenticio de tan alta calidad y también suspiró con emoción ante la atención de Yuan Zhou.

Las verduras en la canasta de bambú eran todas de la región de Yangzhou. La raíz de loto, los hongos locales de Yangzhou y las dos piezas de tofu familiar eran todos ingredientes con los que Hang Tian estaba familiarizado.

«Sí, de hecho es del estanque donde se usaron las raíces de loto en el banquete estatal». Yuan Zhou no trató de evitar la pregunta y solo dijo con franqueza.

«Jefe de cocina Yuan, eres realmente bueno». Hang Tian elogió.

«No, es solo que el suministro de bienes es increíble». Yuan Zhou negó con la cabeza y dijo.

«Esto no es algo que una persona común pueda comprar». Hang Tian dijo eso. Mientras tanto, esperaba aún más en su corazón las habilidades culinarias de Yuan Zhou.

“¿Por qué no empezamos con esta raíz de loto? es una raíz de loto crujiente y se sirve mejor cruda. Aunque no es la mejor temporada, el sabor es casi el mismo. Podemos intentarlo.» Yuan Zhou no dijo mucho, solo señaló la raíz de Lotus y dijo.

«Está bien», dijo. Hang Tian asintió.

Tú eliges primero. Yuan Zhou extendió su mano y dijo.

«Entonces este viejo maestro no será cortés». Hang Tian no se paró en la ceremonia y eligió una hermosa y fresca raíz de loto de siete agujeros.

«Por favor.» Yuan Zhou dijo.

Cuando lo sostuvo en su mano, se dio cuenta de que la raíz de loto era blanca y tenía una fragancia fuerte. Obviamente era la belleza roja de la raíz de loto del tesoro. Este tipo de raíz de loto era dulce y crujiente y sabía a pera.

Sin embargo, estaría bien comer tal raíz de loto cruda, pero sería problemático cortarla en rodajas. Era demasiado frágil y tenía agujeros en el medio. Fue fácil romper los agujeros al cortar.

Un corte grueso estaba bien, pero un corte delgado realmente pondría a prueba las habilidades de corte.

“No compitamos en velocidad esta vez. Soy viejo y no puedo compararme con el jefe de cocina Yuan. ¿Por qué no tratamos de ver qué tan delgada se puede cortar la raíz de loto crujiente? Sugirió Hang Tian.

«Está bien», dijo. Yuan Zhou estuvo de acuerdo directamente.

«Entonces comencemos». Dijo Hang Tian.

Esta vez, Yuan Zhou solo asintió con la cabeza y no dijo nada. Directamente se puso la mascarilla y comenzó a cortar el pescado.

……

(Pd: es fin de mes. ¡Noob cat, por favor entrega tu boleto mensual!)