Capítulo 1370: Mejor que Chu Xiao

Debido a la información y las palabras de elogio reveladas por Hang Tian, ​​Yuan Zhou conversó con Hang Tian por un rato más antes de comenzar una nueva ronda de intercambio de habilidades con el cuchillo.

A medida que se intercambiaban más y más platos, la evaluación de Hang Tian sobre Yuan Zhou creció más y más. Eso fue porque cada plato que cortó Yuan Zhou y cada cuchillo que hizo fue tan perfecto y parejo.

Además, Hang Tian pudo ver que Yuan Zhou conocía todos los ingredientes como la palma de su mano. Desde donde comenzó a cortar hasta donde se detuvo, siempre estuvo en lo correcto, ni un poco más ni menos, lo cual fue muy apropiado.

“El viejo Zhu realmente sufrió una pérdida. Debería haber venido a conocer al jefe de cocina Yuan antes”. Mirando a Yuan Zhou, que sostenía el cuchillo, Hang Tian volvió a suspirar con emoción.

No era que Hang Tian tuviera una alta opinión de Yuan Zhou con solo mirar sus habilidades con el cuchillo. Era solo que las habilidades con los cuchillos eran en realidad una de las habilidades básicas de un chef.

Sin embargo, la importancia de las habilidades básicas de corte estaba más allá de la imaginación. En primer lugar, un plato necesitaba tener excelentes habilidades de corte. El tamaño del plato tenía que ser consistente. De esta manera, al sofreír, se podría garantizar que cada hoja o cada trozo de verdura se caliente uniformemente. Cuando se sacaban de la olla, las verduras crudas y cocidas tenían que ser consistentes.

Pero ahora, las habilidades con el cuchillo de Yuan Zhou ya habían superado este punto simple y habían alcanzado el punto en el que podría llamarse un arte.

Cada vegetal que se cortó, ya sea que se sacara para mirarlo solo o combinado, era muy hermoso y completo. Incluso se tuvo en cuenta la textura de las verduras cortadas.

Era difícil de describir con una jerga de Internet. Era difícil imaginar lo aterrador que era este hombre.

Después de que se cortaron todas las verduras en la canasta de bambú, Hang Tian no pudo evitar decir: «Pequeño Yuan, ¿estás interesado en participar en la selección del banquete estatal este año?»

«¿Qué?» Yuan Zhou miró a Hang Tian con perplejidad.

«¿El presidente Zhou no te lo dijo?» Preguntó Hang Tian.

«No, no lo hice», Yuan Zhou negó con la cabeza.

Hang Tian no esperaba que Yuan Zhou no supiera nada al respecto. Sin embargo, no pensó demasiado en ello y simplemente dijo: “China celebra varios banquetes estatales cada año. Algunos de ellos son para recibir a los enviados extranjeros, mientras que otros son banquetes de alto nivel para los líderes de nuestro país y los líderes extranjeros. Ya que es un banquete, naturalmente no falta la buena comida. Este es el banquete de estado.

“Alguien tiene que cocinar estos banquetes estatales, ¿verdad? en cuanto a quién lo va a hacer, la mayoría de ellos los hacen los chefs del hotel de banquetes del estado. Pero ahora, también se presentarán algunos particularmente destacados. Solo he estado allí dos veces.” Dijo Hang Tian.

“Pero recuerdo que los chefs del banquete estatal han firmado un contrato de trabajo, que suele durar cinco años”. Yuan Zhou dijo.

“Sí, pero mientras pases la Revista política y vengas de una familia limpia, puedes ir a todo tipo de cocinas, costumbres y comidas de todos los países. También se puede considerar un tipo de experiencia”. Dijo Hang Tian.

“Además, el banquete estatal requiere un total de 160 chefs. Algunos de los lugares pueden ser recomendados. Puedo recomendarte, jefe de cocina Yuan”. Hang Tian estaba muy serio cuando dijo esto.

Al principio, Hang Tian fue un poco impulsivo cuando hizo esa pregunta. Fue porque había visto las habilidades de corte de Yuan Zhou y luego tenía un corazón de adoración por él. Pero cuanto más decía, más sentía que esa oportunidad debería dejarse en manos de un joven con una artesanía sobresaliente como Yuan Zhou. Por lo tanto, se volvió más y más sincero.

Yuan Zhou estaba un poco tentado en su corazón y no respondió de inmediato. En cambio, pensó seriamente por un momento y luego dijo solemnemente.

“Gracias, pero este banquete estatal se centra principalmente en la cocina de Huaiyang. Ahora, después de varias generaciones de chefs ‘disposición cuidadosa, mejora y refinamiento, hasta donde yo sé, las cocinas de Sichuan carecen de cocinas adormecedoras, picantes y grasosas. Varias cocinas se han mejorado desde la base original. Las recetas son generalmente ligeras y la combinación de carne y verduras es importante. Todavía no estoy a la altura de la tarea”. Yuan Zhou negó con la cabeza y se negó: “Ahora no puedo cocinar comida de Huaiyang. Todavía estoy lejos de eso”.

“Tampoco te conviene. Olvidémonos de la recomendación. Hang Tian no se sintió molesto después de ser rechazado. En cambio, asintió con la cabeza después de pensar detenidamente nuevamente y estuvo de acuerdo con las palabras de Yuan Zhou.

«Gracias, maestro cuelgue». Yuan Zhou le agradeció nuevamente.

«De nada. Las oportunidades pertenecen a los jóvenes como tú”. Dijo Hang Tian.

“Entonces iré a hacer el almuerzo primero. Por favor, espere un momento.» Yuan Zhou sonrió suavemente y no dijo nada. Luego, cambió de tema y dijo.

«Está bien, entonces esperaré para comer». Dijo Hang Tian.

«Por favor, espere un momento.» Yuan Zhou asintió con la cabeza.

Hang Tian asintió con la cabeza hacia Yuan Zhou. Luego, Yuan Zhou llevó los ingredientes que las dos personas habían cortado y se dirigió a la cocina del restaurante.

Hang Tian, ​​por otro lado, vio a Yuan Zhou alejarse y luego suspiró con emoción. Sin mencionar a los chefs comunes, el 99% de los chefs probablemente insistiría en la recomendación del banquete estatal sin importar cuán inadecuados fueran. Sin embargo, Yuan Zhou claramente sabía que no era adecuado.

“Es trabajador, talentoso y tiene una evaluación objetiva de sí mismo. Él tiene un buen corazón. Si esa persona no tiene éxito, ¿qué tipo de persona tendrá éxito?” Hang Tian finalmente entendió por qué Zhou Shijie y Zhang Yan trataban a Yuan Zhou como un tesoro. Un hombre tan joven tenía que ser protegido.

Hang Tian luego sacó su teléfono. Esta llamada fue, naturalmente, para el maestro Zhu, quien tuvo la misma idea que él pero no se tomó el tiempo para venir.

Después de todo, Hang Tian y él eran buenos amigos. Ambos habían participado en la cocina del banquete estatal y eran los mejores chefs, por lo que, naturalmente, tenían una buena relación.

El teléfono sonó por un momento antes de que se conectara, y la voz de Zhu Zan vino del otro lado.

“Viejo colgado, ¿qué pasa? ¿Por qué me buscas en este momento? Zhu Zan dijo con gran vigor.

“Estoy en la ciudad de Rong. Hang Tian no lo mantuvo en suspenso y dijo directamente.

«¿Fuiste a buscar al jefe de cocina Yuan?» Zhu Zan entendió al instante a qué se refería Hang Tian y preguntó sorprendido.

“Sí, también pedí una taza de té. Es pasado mañana. Dijo Hang Tian.

«¿Estás hablando de la fiesta del té organizada por el jefe de cocina Yuan?» Aunque Zhu Yuan estaba muy lejos en Guangdong, obviamente sabía sobre la Fiesta del Té de Yuan Zhou.

Era obvio que había prestado especial atención a Yuan Zhou. Esto también se debió a que la reputación de Yuan Zhou no solo era alta entre los clientes, sino también entre los chefs.

«Sí, escuché que había un buen té, así que me endurecí y pedí una taza». Hang Tian asintió.

“Entonces tú, viejo, eres realmente desvergonzado. En realidad le pediste algo a un junior. Zhu Zan dijo con envidia y celos.

“¿Qué joven? el jefe de cocina Yuan es de la misma generación que nosotros. Por supuesto, no estoy hablando de su edad, sino de sus habilidades culinarias”. Hang Tian dijo en un tono desagradable.

En el otro extremo del teléfono, Zhu Zan se quedó en silencio durante uno o dos minutos antes de volver a hablar: «¿Ya te comunicaste con el jefe de cocina Yuan?»

«Sí, acabamos de tener un intercambio sobre habilidades con los cuchillos». Hang Tian asintió.

«¿Cómo es?» Zhu Zan solo preguntó dos palabras.

«Superar a Chu Xiao», Hang Tian solo respondió con cuatro palabras.

“Hiss.” Zhu Zan no pudo evitar sisear al otro lado del teléfono y luego dijo: “Realmente es una generación de talentos. ”

Cuando Chu Xiao regresó al país, arrasó con todos los jóvenes chefs del país y la generación anterior lo consideraba un genio sin igual en el mundo de la cocina, al igual que Wu Hai en el mundo de la pintura. Sin embargo, nunca pensaron que habría un chef aún más poderoso y más joven que Chu Xiao.

Después de todo, era difícil imaginar un pintor con más talento que Wu Hai.

«Así es», estuvo de acuerdo Hang Tian. Después de un tiempo, dijo: «Viejo Zhu, ¿no crees que nos estamos haciendo viejos?»

«¿Qué ocurre? ¿Un golpe tan grande? Zhu Zan bromeó.

“No es un golpe. Es solo que el jefe de cocina Yuan ni siquiera tiene 30 años todavía”. Dijo Hang Tian.

“Jaja, los jóvenes en estos días ya son increíbles. ¿Qué tiene de extraño que nos superen? no pienses demasiado Nuestro viejo Jiang sigue siendo útil». Zhu Zan consoló.

«Eso es cierto. También podemos enseñar a nuestros discípulos y hacer contribuciones al mundo de la cocina”. Cuando Hang Tian dijo eso, obviamente no sabía que el maestro Cheng era el aprendiz de Yuan Zhou.

En Hang Tian y Zhu Zan, incluso si quisieran preguntar sobre las habilidades culinarias de Yuan Zhou, lo harían abiertamente. En cuanto a sus asuntos privados, prestarían atención para evitarlo. Por lo tanto, naturalmente no sabían sobre este asunto.

«Tienes razón», asintió Zhu Zan y luego continuó: «Parece que tengo que ir a la ciudad de Rong lo antes posible».

……