Capítulo 1634: Nueva idea y pollo envuelto en panceta de cerdo.

Estos pensamientos pasaron por la mente de Yuan Zhou. Después de eso, miró la hora y guardó sus pensamientos. Luego, fue a preparar los ingredientes. Después de todo, era más importante saludar a los clientes cuando estaba abierto al público.

Al otro lado de la calle Taoxi, algunas personas también comenzaron a correr hacia el restaurante.

“Confía en mí, definitivamente no hay problema. RUO RUO, date prisa. Si no te apuras, no podrás conseguir un asiento”. instó Feng dan.

Desde que Feng dan perdió peso debido a su ex novio la última vez, había mantenido su peso en unos 50 kilogramos. Pero recientemente, había crecido a 110 kilogramos.

Al igual que lo que habían dicho Jiang Changxi y Feng dan durante la comida, si ella ganaba peso algún día, significaba que había encontrado un portador de alimentos. Ahora, la figura de Jiang Changxi todavía era estándar, pero Feng dan había alcanzado 110 antes que ella.

Debido a que tenía novio hace tres meses, había ganado casi 10 libras hoy, que era un promedio de alrededor de 3.3 libras por mes. Pero Feng dan no perdió, porque el peso de la otra parte también estaba aumentando, no menos que el de ella.

No se pudo evitar. Cuando estaban juntos, ambos eran personas a las que les gustaba comer. Esta noche, dirían: «Sé que el lugar de barbacoa es bueno». Mañana por la noche, dirían, «¿por qué no tenemos brochetas hoy?» y pasado mañana, decían, “andan los cangrejos de río. ¿No querías comértelo?

En esta situación, sería extraño que no engordara. Feng dan y su novio se lastimaron así.

Pero hoy, Feng dan no vino al restaurante con su novio actual. En cambio, vino con su mejor amiga, Ruoruo.

RUO RUO había entrado recientemente en un estado de aversión a la comida. Para ser precisos, era un estado escenificado de aversión a la comida. Parecía que siempre habría un período de tiempo en el año en el que las chicas no querían comer nada, pero no había ninguna razón para ello.

La anorexia y la anorexia eran dos cosas diferentes, al igual que la depresión y la depresión.

La característica más importante de los primeros era que no era que no tuvieran apetito, ni que vomitaran después de comer. Era que claramente estaban en un estado de hambre, pero no querían moverse ni buscar comida. Solo comerían algo para nutrirse cuando estuvieran realmente hambrientos.

“Cuando comas los platos del jefe Yuan, sabrás que has ganado mucho. En ese momento, vendrás a formarte solo”. Feng dan dijo.

Como nativo de Chengdu, ruoruo naturalmente conocía el restaurante de Yuan Zhou. Incluso muchas personas la habían recomendado en Internet y había estado aquí dos veces. Sin embargo, ella no llegó en el momento adecuado y no obtuvo un boleto. Por lo tanto, no volvió porque pensó que era demasiado problemático.

No había duda de que el restaurante de Yuan Zhou estaba delicioso, muy delicioso. Ruoruo nunca había dudado de este asunto tampoco. Incluso cuando salía a cenar con sus amigos de vez en cuando, todavía usaba el sitio web de comida de Yuan para encontrar restaurantes.

Las tres unidades principales del restaurante eran «Yuan», «Wu» y «hai». Short Video los había promocionado, y ruoruo, que seguía de cerca la moda, también sabía de ellos.

Pero volviendo al tema principal, ruoruo, que sentía que conocía muy bien el restaurante de Yuan Zhou, no creía que llegaría a alinearse como lo que había dicho Feng dan. Porque en el estado de aversión a la comida, además del baño y la cama, todo lo demás estaba muy lejos.

Bajo tales circunstancias, ¿cómo podría venir y hacer fila solo?

No importa lo que ruoruo estuviera pensando ahora, Feng dan la arrastró aquí temprano en la mañana después del desayuno. Estrictamente hablando, no estaba mal que hubiera obtenido un número para el cuarto lote.

«Esto es malo.» Feng dan, que estaba en la fila, gritó de repente.

Ruoruo preguntó: «¿Qué pasa?» ¿No tenemos ya nuestros asientos?

«Acabo de recordar que la hermana Jiang me invitó a una bebida y dije que te invitaría la próxima vez». “Como resultado, se ha retrasado medio año”, dijo Feng dan.

Aunque la hermana Jiang y la hermana Jiang solo tenían una diferencia de una palabra, parecía que eran mucho más inferiores.

«En…» Ruoruo expresó que no quería hablar. Nació en el año del pez dorado, por lo que solo tenía un recuerdo de siete segundos. Las palabras que dijo a menudo se olvidaban en un abrir y cerrar de ojos.

El ejemplo más típico fue que la rutina diaria de Feng Dan en casa era: Estaba buscando su teléfono. Lo había puesto a su lado hace un segundo, pero lo había olvidado unos segundos después.

“Entonces puedes disculparte y pedirle que regrese. No es problema. Ruoruo dijo.

Feng dan asintió al escuchar esto. Eso fue correcto.

Hoy había muchos clientes habituales en la fila para el almuerzo, como Fang Heng, la hermana Wan, Chen Wei, Zheng Xian y otros.

En cuanto a la razón, fue porque Shen Min ya le había dicho a las personas con las que estaba familiarizada que se iría de Chengdu.

De hecho, los bebedores que solían ir al pub tenían una buena relación con Shen Min. Después de todo, se encontraron muchas veces. Por ejemplo, Zheng Xian compraría una gran bolsa de bocadillos de regalo para Shen Min durante las vacaciones.

Por lo tanto, todos vinieron a preguntar si se había confirmado la hora del banquete de despedida. Zheng Xian y los demás querían preparar un regalo de despedida para la niña.

«Parece que no podemos darnos el lujo de retrasar la contratación del dependiente de la tienda». Yuan Zhou reflexionó en su corazón.

Desde la apertura de la tienda, el empleado de primera generación fue mu jieyun. Luego, debido a que mu jieyun estaba cortejando a la muerte, se rompió la pierna y se convirtió en la pequeña loli mu Xiaoyun. Hablando de eso, el empleado de primera generación debería ser mu Xiaoyun.

Después de eso, fueron Zhou Jia y Shen Min los empleados de segunda generación. Ahora, iban a reclutar a los empleados de tercera generación.

Acababa de llamar a mu Xiaoyun anteayer. Mu Xiaoyun había pasado de ser una pequeña loli de 15 o 16 años a 19 años. Acababa de comenzar su primer año y no tenía tiempo para estudiar porque tenía mucho trabajo que hacer.

El plan de Yuan Zhou para retirar a los empleados de primera generación fracasó.

«Me pregunto si el nuevo empleado está tan libre de preocupaciones como Jia Jia y Little Min». Yuan Zhou murmuró para sí mismo.

Yuan Zhou dejó escapar un ligero suspiro y olvidó todos estos asuntos misceláneos en el fondo de su mente por el momento. Lo más importante ahora era servir las delicias.

Los lotes primero, segundo y tercero ya se habían terminado, y era hora del cuarto lote.

Feng dan prestó especial atención a Jiang Changxi. Como Jiang Changxi no vino hoy, parecía que solo podía esperar la próxima vez. Sin embargo, sacó su teléfono y anotó todo en un memorándum. De lo contrario, definitivamente lo olvidaría.

«¿Qué les gustaría comer a ustedes dos hoy?» preguntó Zhou Jia.

Ruoruo y Feng dan ordenaron calabaza amarga fermentada, pollo con panceta de cerdo, pollo con saliva y dos tazones de arroz blanco de los 100 estilos de cocinas arroceras.

Para dejar que Ruoruo comiera, Feng dan, su mejor amiga, también hizo todo lo posible. Dos de los tres platos eran los favoritos de ruoruo.

No hubo error. Era pollo con panceta de cerdo y calabaza amarga fermentada. Aunque Ruoruo era de Chengdu, había estado estudiando en Guangdong con sus padres desde que era joven. Por lo tanto, aunque ahora estaba trabajando en Chengdu, sus platos favoritos seguían siendo el cantonés.

«Aunque nunca he probado los platos cantoneses del jefe Yuan, déjame decirte que todos los platos del menú son muy deliciosos». Feng dan dijo, babeando.

Ruoruo asintió y no dijo nada. Los dos esperaron en silencio por los platos.

El primer plato que se sirvió fue el pollo a la saliva, un plato frío clásico de Sichuan.

La carne de pollo blanca, el chile rojo y las semillas de sésamo blancas esparcidas en la superficie hicieron que Feng dan babeara incluso sin comer.

«No seré cortés primero». Mientras hablaba, Feng dan recogió el pollo con los palillos. El pollo envuelto en aceite rojo era fuerte y claro sin gotear. Feng dan rápidamente se lo metió en la boca. La textura ligeramente fría y el estimulante sabor especiado y adormecedor llenaron instantáneamente su boca, como si sus papilas gustativas se hubieran despertado.

Lo más importante era que la saliva de pollo de Yuan Zhou no solo tenía un sabor fuerte, sino también un sabor a pollo. Después de todo, usó el pequeño pollo fragante proporcionado por el sistema. Además, los ingredientes de la sopa y el control del calor del pollo cocinado también fueron muy precisos.

«Es delicioso. Feng dan dijo mientras comía.

Se esperaba que pudiera conquistar Feng dan. Se debe saber que en el restaurante ejemplar de la cocina de Sichuan hace dos años, incluso el grupo de comentaristas liderado por Lee Yanyi fue conquistado instantáneamente.

El pollo a la saliva obtuvo su nombre debido al entumecimiento de la pimienta, que haría que la gente babeara inconscientemente.

Sin embargo, Yuan Zhou era un pollo babeante que podía lograr «tres aguas». Cuando lo vio, lo comió y lo pensó al final, babeaba.

No mucho después, también se sirvió la calabaza amarga fermentada favorita de ruoruo y el pollo con panceta de cerdo.

RUO RUO, que había estado sosteniendo sus palillos y sin comer, olió la fragancia familiar e inmediatamente se animó.

Era un olor muy ligero a medicina mezclado con el ligero picante de la pimienta blanca, al igual que el picante de la saliva de pollo que olía Feng dan. Este olor instantáneamente despertó el apetito de Ruoruo.

“Este pollo con panceta de cerdo es tan fragante”. Ruoruo no pudo evitar preguntar.

En el negocio de wangci, el pollo envuelto en panza de cerdo debía usar la panza de cerdo para envolver el pollo crudo y luego sellar herméticamente los extremos delantero y trasero.

Excluyendo los buenos y malos ingredientes como los callos de cerdo y el pollo, el primer paso siempre fue así. A partir del segundo paso, hubo un cambio. Había que poner en la sopa los callos de cerdo que habían envuelto al pollo.

Si los chefs de Guangdong pudieran decirle diez o veinte métodos de cocción diferentes, podría cocinar la sopa.

Yuan Zhou usó ingredientes como bambú de jade, hongos de invierno, Dang Shen, dátiles rojos y tubérculo de Gastrodia, así como pimienta blanca que podría mejorar el sabor y eliminar el olor a pescado. De esta manera, la fragancia de la sopa podría sacarse por completo.

Era demasiado fragante. Ruoruo no pudo evitar recoger un trozo con sus palillos. El estómago del cerdo absorbió la fragancia fresca del pollo y se lo comió de un bocado. El estómago del cerdo era suave y ligeramente masticable, mientras que el pollo estaba tierno y suave. Era simplemente un doble sabor a carne extendiéndose en la boca.

Tomó otro sorbo de la sopa. Hacía calor y no había ningún olor a pescado de los órganos internos. En cambio, fue perfecto con la pimienta blanca.

Simplemente no podía dejar de comer. Ruoruo comió un bocado tras otro. En cuanto a no tener apetito, ¿qué fue eso? ¿Se puede comer?

«¿Cómo es? no está mal, ¿verdad? Feng dan preguntó.

«Esto es demasiado delicioso». «Aunque sé que las habilidades culinarias del jefe Yuan son muy buenas, es simplemente hacer trampa para él hacer un plato tan delicioso como el pollo con panceta de cerdo, que se puede ver en todas partes en Guangdong, para que sea tan delicioso», dijo ruoruo.

Feng dan sonrió con aire de suficiencia. Después de todo, ella fue quien lo trajo aquí, por lo que se sintió honrada de escuchar esto.

Después de una pausa, ella dijo: «Tienes apetito, ¿verdad? luego come más”.

“¿Quién no tendría apetito ante semejante manjar?” Ruoruo dijo.

Ella realmente tenía apetito ahora. Al pollo con panceta de cerdo no le faltaba una sola porción, y Ruoruo en realidad se comió más de la mitad sola. Tampoco dejó nada para que Feng dan comiera.

Por supuesto, ruoruo expresó que no era que no quisiera dárselo a su mejor amiga, sino que su mejor amiga no sabía cómo apreciarlo.

“¿Por qué alguien comería algo como calabaza amarga? las calabazas amargas son amargas”. Feng dan vio a Ruoruo comiendo con deleite y no pudo evitar murmurar.

“No es amargo. Pruébalo si no me crees”, dijo Ruoruo.

“Tonterías, si la calabaza amarga no es amarga, ¿cómo puede llamarse calabaza amarga? Cuando era joven, mi abuelo también me dijo que no era amargo y me engañó para que me comiera uno, y luego… Jeje. Feng dan se rió entre dientes.

«De verdad, no te estoy mintiendo». RUO RUO terminó la calabaza amarga en uno o dos bocados.

Sin embargo, sin importar lo que dijera Ruoruo, Feng dan se negó a comer la calabaza amarga. En palabras de Feng Dan, ella creía en la capacidad del jefe Yuan y también creía que el jefe Yuan podía hacer deliciosos los platos que no le gustaban. Sin embargo, había cinco platos en el menú. Obviamente había platos que le gustaban y platos que nunca antes había probado, pero todos la estaban esperando. ¿Por qué tenía que comer los platos que no le gustaban?

Ruoruo ya no trató de persuadirlo, y ella comió aún más feliz.

“No es de extrañar que se haya dicho en Internet que el jefe Yuan es el chef número uno en China. En otros restaurantes ya está muy bien tener uno o dos platos muy ricos como platos de autor. Pero aquí, todos los platos son tan deliciosos. La calabaza amarga fermentada también es la mejor que he comido”.

Los dos terminaron de comer.

El primer pensamiento que vino a la mente de ruoruo después de salir del restaurante fue: «Parece que en el futuro, además de ir al baño, a la cama y al restaurante de Yuan Zhou, todo lo demás está muy lejos».

Dejó en el fondo de su mente sus pensamientos previos de cómo le era imposible venir y hacer fila para comer. ¡Esta noche, iba a hacer fila y comer de nuevo!

Después de despedir al último lote de clientes, terminó la hora del almuerzo. Después de esculpir rápidamente los 100 dan y los ocho generales de Water Margin, Yuan Zhou llegó a la Asociación de chefs.

¿Cómo podría no estar ocupada una organización como la Asociación de chefs? como le habían informado de antemano, Zhou Shijie había preparado suficiente tiempo para Yuan Zhou.

Al principio, a Zhou Shijie le preocupaba que Yuan Zhou retrasara el tiempo, por lo que se preparó para decir que vendría solo al restaurante. Sin embargo, Yuan Zhou lo rechazó de inmediato. ¿Cómo podía dejar que un anciano viniera aquí para pedirle consejo?

No importa cuántas veces viniera al edificio de la Asociación de chefs, Yuan Zhou siempre sentiría que había demasiadas cosas que manejar.

Esto se debió a que el club se dividió en el Departamento de miembros, el Departamento internacional, el Departamento de exposiciones, el Departamento de información, el Departamento de recursos humanos, el Departamento de desarrollo industrial y otros departamentos.

También estaban el Comité de comida rápida, el Comité de chefs famosos, el Comité de comida occidental, el Comité de nutrición gourmet, etc. Había demasiadas ramas.

De hecho, no era extraño que la Asociación Nacional de Chefs y la Asociación de Cocina de Sichuan estuvieran ambas en Chengdu.

fue muy simple La organización de las Naciones Unidas para la Educación otorgó a siete ciudades el título de “capital de la comida”, entre las cuales se nombraron tres ciudades de China: Chengdu, Shunde y Macao, por lo que era comprensible que la Asociación de chefs se realizara en Chengdu.

Después de ingresar a la oficina de Zhou Shijie, Yuan Zhou y Zhou Shijie comenzaron una sesión de intercambio de ideas. Zhou Shijie había visto demasiadas tormentas y olas, por lo tanto, también mencionó dos posibilidades. Yuan Zhou lo probó en la cocina de la Asociación de chefs en el acto… Y no funcionó.

“La tecnología detrás del perfume real es demasiado difícil de replicar. Queda muy poca información”. Zhou Shijie no pudo evitar suspirar de emoción. Luego, aconsejó: “Pequeño Yuan, no seas demasiado terco. Este perfume real podría haber sido utilizado por chefs durante varias generaciones, o podría haber sido inspirado por casualidad y no se puede apresurar”.

«Lo sé, tío Zhou». Yuan Zhou asintió con la cabeza.

Después de un rato, Zhou Shijie volvió a decir: «Todavía espero con ansias el legendario banquete zhaoma con vacas enteras asadas».

Las cartas de invitación habían sido enviadas a los ancianos por Yuan Zhou.

“No te preocupes, tío Zhou. Te daré una sorpresa. Yuan Zhou estaba hablando del cuchillo para partir bueyes.

Zhou Shijie pensó que se refería al banquete perdido de zhama. El cordero entero asado en el banquete zhama ya lo había asombrado.

«Por cierto, si quieres restaurar el perfume real, pequeño Yuan, puedes hablar con el bollo al vapor Ji». Dijo Zhou Shijie.

El bollo al vapor Ji del que hablaba Zhou Shijie era, naturalmente, el maestro de la comida de trigo cocida, Ji Yi.

Yuan Zhou volvió a sus sentidos. Es verdad que el verdadero perfume se añadía a la comida de trigo cocinada. Quizás el maestro de la comida de trigo cocida tenía una forma de hacerlo. Después de todo, había especializaciones en diferentes campos.

En su camino de regreso a su restaurante desde la Asociación de chefs, Yuan Zhou compró especialmente dos paquetes rojos. Subió las escaleras y encontró algo. Finalmente, encontró los papeles de reclutamiento A4 que había usado la última vez en el gabinete que a menudo se usaba para escribir solicitudes de licencia.

Así es. Después de usarlo la última vez, Yuan Zhou dijo que lo mantendría para la próxima vez. Yuan Zhou era un hombre de palabra cuando se trataba de ahorrar dinero.

Yuan Zhou había conservado bien el papel de reclutamiento A4 y todavía era nuevo. Sin embargo, tuvo que alterarlo esta vez.

Reclutamiento

(Horario de trabajo: no fijo (dentro de 6 horas))

(Tiempo de vacaciones: no fijo (depende del clima))

(Detalles del puesto: único responsable de portar placas)

(Salario: sin seguro, salario mensual de 3000 yuanes (se puede pagar diariamente, 100 yuanes por día))

(Requisitos del trabajo: ser obediente, independientemente del género, siempre que sea un adulto).

Esta era la versión original, pero después de algunos cambios, se convirtió en Kasaya.

Reclutamiento

(Un encargado de turno de noche y otro de día)

El horario de trabajo del turno diurno era de 8 a 9 horas para el desayuno, de 12 a 14 horas para el almuerzo y de 18 a 20 horas para la cena.

(Horario de trabajo del turno de noche: 20:00 pm (Taberna sin lluvia)) 30-23:00

(Lluvia, parrillada) 21:00-23:00

(Tiempo de vacaciones: el resto del tiempo fuera del horario comercial)

(Detalles del trabajo: llevar platos y pedir platos)

(Salario y prestaciones: todos los turnos diurnos y nocturnos estarán cubiertos con seguro y oro.)

((Turno de día) salario mensual de 3000 yuanes se puede pagar diariamente. (Turno de noche) salario mensual de 3000 yuanes se puede pagar diariamente.)

«Sí, es casi la hora». Yuan Zhou no pudo evitar asentir con la cabeza mientras miraba el Aviso de reclutamiento.

El seguro fue comprado por Yuan Zhou desde que Shen Min se lesionó. En cuanto al horario comercial de la barbacoa, también se habían mejorado.

“La diferencia de horas de trabajo entre turnos diurnos y nocturnos es muy grande, pero el salario es el mismo. ¿Hay algún problema?» Yuan Zhou reflexionó un momento y luego negó con la cabeza.

“Los turnos de noche siempre son más duros que los turnos de día, así que no hay problema con este arreglo”, respondió a su propia pregunta.

¿Por qué seguían trabajando en los turnos de día y de noche? Yuan Zhou también esperaba dejar la oportunidad a aquellos que trabajaban a tiempo parcial como Zhou Jia y Shen Min.

En cuanto a Zhou Jia y Shen Min, Yuan Zhou miró el gran paquete rojo y se preparó para darles el dinero cuando se fueran.

……