El precioso atún rojo en la encimera de piedra azul atrajo a muchos turistas, mientras que la lámina de hielo de Yuan Zhou atrajo a más personas que lo rodeaban para observar la escena bulliciosa.

Con un sonido de "Ceng", Yuan Zhou sacó el primer cuchillo. Tenía la forma de un cuchillo de cocina con su parte posterior ancha y gruesa y la hoja parecía delgada y afilada. Bajo los rayos del sol de Tokio, brillaba intensamente.

“Realmente es un cuchillo de cocina hecho de hielo. ¿Cómo se pueden cortar cosas así? ”Los espectadores que estaban a su lado comenzaron a discutir entre ellos.

"Parece que esta persona no sabe que la piel del atún es muy gruesa y difícil de cortar. Teniendo en cuenta la fuerza de la cuchilla de hielo, se romperá ”. Alguien que sabía las cuerdas negó con la cabeza.

"Tal vez esta persona acaba de sacar la cuchilla de hielo para mostrar. Sin embargo, vale la pena echarle un vistazo ". Otra persona suspiró.

"Lo que está afuera en realidad no es la piel del pez. Son las escalas, para ser exactos, las escalas de un atún ". Alguien trajo un recordatorio.

Está bien. Esta capa de piel exterior se veía negra, fuerte y brillante. Cuando uno lo tocaba, se sentía suave, frío como el hielo, fino y suave. De hecho era la piel de pez del atún.

"Con una cuchilla de hielo que no está específicamente endurecida, casi no se puede abrir el pescado", dijo una persona con perplejidad.

"En efecto. La cuchilla de hielo probablemente puede abrir la carne suave y tierna del pescado, pero no la piel del pez ”. Como todos los espectadores vinieron de más de un país, por lo tanto, entre ellos, algunos entendieron el problema y por lo tanto no pudieron ayudar que se discute.

La mayoría de la gente solo había escuchado algo sobre la lámina de hielo, pero nunca la había visto personalmente. Después de todo, era raro que un chef utilizara esta cosa para cortar carne o carne.

Si fuera un bloque entero de hielo, naturalmente sería muy duro. Pero una hoja de hielo tan delgada como la de Yuan Zhou solo podía cortar la superficie en lugar de cortar cualquier cosa para abrirla.

"Esta es la rodaja de pescado crudo". Yuan Zhou de repente levantó la cabeza y le dijo a Zheng Jiawei a un lado.

"Está bien, jefe Yuan. Ahora lo entiendo ”. Zheng Jiawei casi entendió el significado de Yuan Zhou al instante; Por lo tanto, él asintió con la cabeza de inmediato y respondió.

Durante la brecha, Zheng Jiawei subió un poco y comenzó a explicar lo que Yuan Zhou iba a hacer en japonés e inglés.

Inesperadamente, los japoneses casi lo entendieron inmediatamente después de escuchar eso. Sabían que las rebanadas de pescado crudo que Yuan Zhou estaba a punto de hacer eran un tipo de manjares pasados ​​de la antigua China, pero nunca lo habían visto antes.

Al igual que la ropa china Han que Yuan Zhou usaba. También había muchos chinos alrededor, pero solo los japoneses sabían qué tipo de ropa era.

Zheng Jiawei tampoco explicó en detalle la diferencia entre las rodajas de pescado antiguas y la actual. Después de todo, estas personas sabrían que por sí mismas después de que Yuan Zhou preparara el plato y lo comieran.

"Dinero dinero dinero. Zheng Jiawei, dame el dinero. Recuerdo que intercambiaste muchas notas de JPY ”. Wu Hai dijo eso inmediatamente una vez que vio a Zheng Jiawei regresar a su asiento.

Seguir las reglas de Yuan Zhou se había convertido casi en el hábito de Wu Hai. Su primera reacción fue que, afortunadamente, Zheng Jiawei había intercambiado tantas notas de JPY. Después de todo, Zheng Jiawei era una persona que tenía una cuenta internacional.

"Pequeño Hai, ¿cuántos platos quieres?" Zheng Jiawei asintió con la cabeza y luego sacó su billetera.

"Por supuesto, tanto como el dinero en su billetera puede pagar", dijo Wu Hai inmodestamente.

¡Que broma! Fue un evento raro que Yuan Zhou no hiciera sus negocios en su restaurante. Además, no dijo que no pueden seguir comiendo. Por supuesto, él debe comer su relleno.

"Está bien". Zheng Jiawei estuvo de acuerdo y luego sacó todos los billetes del JPY en su billetera, colocándolos en el cajón de Yuan Zhou.

“También tengo algunas notas. Ponlos todos dentro. Puede calcular el dinero en breve y decirme cuándo se ha agotado ". Wu Hai sacó algunas notas de JPY de su billetera.

Wu Hai miró con satisfacción el dinero en el cajón y esperó cooperativamente a que Yuan Zhou cortara el atún mientras acariciaba sus pequeños bigotes.

Las discusiones en voz alta retrocedieron un poco cuando Yuan Zhou comenzó a cortar la piel de los peces y, al final, desapareció.

Observaron a Yuan Zhou cortar las escamas de pescado en el vientre fácilmente de la cabeza a la cola.

El corte no era ni profundo ni superficial. Como la piel del pez originalmente era muy compacta, el cuerpo del pez plateado-grisáceo apareció inmediatamente a la vista. Si alguien subía y observaba el pez con cuidado, descubriría que no había una cicatriz en el cuerpo del pez.

"Increíble. Este corte es rápido y preciso ”. Wu Jun reveló una mirada de admiración al lado.

Yuan Zhou no se quedó mucho tiempo antes de continuar.

¡Rápido! Yuan Zhou agitó la cuchilla de hielo en su mano extremadamente rápido. Incluso los espectadores sintieron que la luz plateada bailaba en el aire.

No pudieron mantenerse al día.

"Esta velocidad debería ser buena". Yuan Zhou continuó con un enfoque absoluto, ya que había decidido su velocidad antes de comenzar.

Después de todo, a medida que la temperatura subía y cuanto más se utilizaba, la cuchilla de hielo se volvía roma, lo que afectaría la sensación de corte.

"Oh Dios mío. ¿Quién es esta persona? ¿Es un chef de algún restaurante Michelin? Agitándolo tan rápido, que ni siquiera puedo ver claramente el cuchillo en su mano. "Una bella dama bien vestida suspiró con emoción.

"Si sí. Es realmente impresionante ", dijeron dos trabajadores de cuello blanco en japoneses que trabajaban cerca.

"El cuchillo originalmente era transparente y él lo está agitando tan rápido, que ni siquiera puedo decir dónde está ahora". Un hombre de mediana edad suspiró con emoción.

"Estoy realmente preocupado de que el cuchillo se rompa. Un cuchillo de cocina hecho de hielo es muy interesante ”. Alguien más miró el cuchillo de cocina con nerviosismo y luego miró a los peces frente a Yuan Zhou.

A Yuan Zhou le pareció bastante fácil cortar las escamas de un pez con una longitud de 2 metros de la cabeza a la cola. No mucho después de eso, detuvo sus manos.

"Sh. Deja de gritar. A ver qué pasó con los peces ". Las personas de alrededor emitieron la misma oración en un acuerdo.

Wu Hai y Zheng Jiawei, naturalmente, no se preocuparon en absoluto y no hicieron más que esperar el resultado. Después de todo, conocían muy bien las habilidades culinarias de Yuan Zhou.

Al igual que otros espectadores, Wu Jun estaba expectante y nervioso en caso de que surgiera algún problema.

Sin embargo, cuando Yuan Zhou frotó suavemente el cuerpo del pez, la piel del pez en la superficie se separó y se convirtió en tiras largas y estrechas, que luego se amontonaron a ambos lados del pez.

Como resultado, todo el cuerpo de pez plateado-grisáceo apareció en la parte superior del pez. Era hermoso y perfecto, sin magulladuras.

Y lo plateado-grisáceo era la auténtica piel de pez.

"¡Wow!" Todos los espectadores emitieron un sonido de admiración.

"Es como la obra maestra de Dios. Impresionante."

"Dios mío. Es simplemente en el estándar del Gran Palacio del Emperador. El es tan impresionante ¿Viste el cuerpo de pez? No hubo moretones en absoluto ".

"Creo que tengo que saborear el sabor del pescado".

"Tienes razón. Por supuesto, también tengo que probarlo ".

"Oye. ¿Hay alguien recibiendo dinero?

Alguien en la multitud agitó los billetes de banco y se preparó para probar este milagroso pez.

Zheng Jiawei, quien dominaba varios idiomas, se destacó en ese momento y comenzó a explicar los precios de las porciones de pescado.

Aunque era mucho más alto que el precio del mercado, los precios eran muy merecidos ya que Yuan Zhou había tenido un buen desempeño en cortar las escamas de pescado con la cuchilla de hielo en este momento.

Uno tenía que admitir que estos turistas eran realmente ricos. Muchos de ellos no eran tan tacaños como para gastar cientos o miles de RMB en un plato de la porción de pescado crudo solo para intentarlo.

Yuan Zhou no dividió a todos los peces, solo dividió el lado que lo enfrentaba.

Por supuesto, Yuan Zhou primero cortó la capa de piel de pez gris plateado antes de dividir el cuerpo del pez.

Entonces, ese único lado del pez reveló un color rojo parecido al de la carne.

Posteriormente, el cuerpo del pez se dividió en la parte Senaka, la parte Chutoro, la parte Akami, la parte Sekami, etc. Cada parte se vendió a precios diferentes.

"Peng". Yuan Zhou colocó la mitad restante del pescado en la caja que acababa de llenarse con más hielo y luego la cubrió, dejando solo parte de la carne de la parte Chutoro en la tabla de cortar.

"Ahora, comencemos a vender la carne de la parte Otoro. Presumiblemente, todos ustedes saben que la carne de esta parte sabe mejor. Y el precio es exactamente lo que te dije hace un momento. Ahora, estamos abiertos a recibir dinero ". Zheng Jiawei dijo oportunamente.

La carne rosa entera fue colocada en la encimera de piedra azul de esa manera. En ese momento, Yuan Zhou, sin embargo, volvió a abrir la caja de metal y volvió a sacar un cuchillo.

Bueno, todavía era un cuchillo de cocina …