Lo que Wu Jun dijo solo fue escuchado por Wu Hai. Aunque Wu Hai no había conocido a Wu Jun por mucho tiempo, también sabía que a esta persona le gustaba decir cosas inexplicables.

Por lo tanto, solo lo miró y continuó concentrándose en la comida en frente.

"Dahe, ¿lo ves? ¿Sorprendentemente, una cuchilla de hielo? "Xiao Jing agarró el brazo de su novio con entusiasmo.

"Sí. Vamos a intentarlo ". Dahe inmediatamente tomó una decisión y dijo.

"Por supuesto. Vamos. "Xiao Jing asintió y estuvo de acuerdo con él mucho.

"Oye, aquí. Queremos una porción del sashimi cortado con la cuchilla de hielo ”. Dahe sacó su billetera y le gritó al Zheng Jiawei que estaba recolectando dinero.

Por supuesto, Dahe hablaba chino directamente ya que había demasiada gente esperando en la cola.

Él no era estúpido en absoluto. Escuchó de otros fuera que estas pocas personas eran chinas y, por lo tanto, era naturalmente más rápido atraer su atención hablando en chino.

Él atrajo su atención. Sin embargo, Yuan Zhou lo miró y no dijo nada. Simplemente se enfocó en el cuchillo que tenía en la mano mientras Zheng Jiawei continuaba recolectando dinero uno por uno en secuencia sin ninguna reacción.

"Vamos a hacer fila". Xiaojing estaba un poco avergonzado, así que detuvo a Dahe de gritar y le dijo.

"Lo sé. Nos estamos alineando, ¿verdad? Solo tengo prisa ". Dahe se rió y luego dijo.

"¿Qué parte del pez es esta?" Xiaojing señaló el trozo de carne de pescado frente a Yuan Zhou y preguntó en voz baja.

"A juzgar por su apariencia, supongo que es la espalda". Dahe no estaba muy segura, porque nunca había visto una manera así de dividir el atún rojo.

“Solo queda una placa de Akami ahora. El precio es 800. ¿Lo necesitas? "Cuando Dahe y Xiaojing llegaron a su turno, Zheng Jiawei no los trató de manera diferente, pero sí hablaba chino.

Las dos personas tuvieron mucha suerte. Cuando llegó su turno, casualmente solo quedaba una placa. Por supuesto, fue Yuan Zhou quien decidió cuántos platos venderían. Con un peso promedio de 250 g de carne de pescado, no fue un problema para Yuan Zhou calcular cuántos platos podía servir.

"¿Es JPY?" Xiaojing preguntó tentativamente.

"No, la cantidad equivalente de 800 RMB. Y solo JPY es aceptado hoy. Gracias. ”Zheng Jiawei estaba muy serio cuando comenzó a trabajar.

"Es realmente caro". Xiao Jing estaba un poco aturdido.

"Olvídalo. Por el bien de la cuchilla de hielo y la llamada rebanada de pescado crudo al estilo chino antiguo, intentémoslo primero. Dahe rechinó los dientes y se dispuso a pagar.

"Espera, ¿no dijiste que es la rebanada de pescado crudo? ¿Por qué se parece tanto al sashimi? ”Xiaojing todavía sentía su dolor al precio. Además, Yuan Zhou en realidad estaba haciendo sashimi en lugar de la llamada rebanada de pescado crudo al estilo chino antiguo.

"Sabrás por qué cuando comes", dijo Zheng Jiawei con cierta mirada.

"Bueno. Si nos mientes, debes devolver el dinero. Todos somos chinos y no puedes hacernos eso ". Xiaojing enfatizó.

"Por supuesto. No te preocupes ". Zheng Jiawei asintió y prometió.

Habiendo obtenido la garantía, las dos personas pagaron el dinero y se fueron a esperar. La rodaja de pescado crudo que se preparó en este momento no era para ellos, ya que todo estaba preparado de acuerdo con la secuencia del pago.

Los que esperaban detrás de ellos para pagar, sin embargo, comenzaron a molestar a Zheng Jiawei y les preguntaron qué harían con el resto de los peces.

“Ya que esta parte del pez se ha ido, ¿qué hay del resto? ¿Cuándo empezarás a venderlo?

"El tiene razón. Hemos estado esperando aquí durante tanto tiempo. ¿Por qué no recibe el dinero para las otras partes del pescado primero? "

"Sí. También queremos tener una oportunidad ".

"Lo siento, es el chef quien decide vender cuántos platos de carne de pescado. Espere pacientemente, todos. ”Zheng Jiawei esperó hasta que todos preguntaron uno por uno y luego respondieron.

No obstante, Yuan Zhou estaba totalmente libre de los disturbios de estas personas en la encimera de piedra azul. Con una cuchilla de hielo en la mano, localizó el lugar correcto y lo cortó con precisión. Entonces, una pieza completa de carne de pescado se cortó de inmediato.

Repitió la acción de nuevo después de eso. Cada vez, Yuan Zhou eligió un lugar ligeramente diferente para cortar. Y, por supuesto, no fue descubierto por nadie alrededor.

Solo pudieron ver que toda la parte posterior del pez frente a Yuan Zhou se convirtió en rodajas de pescado crudo.

Esta vez, las rodajas de pescado eran un poco más gruesas que las de la parte Otoro. Justo cuando pensaban que la carne de pescado estaba a punto de servirse, Yuan Zhou comenzó a cortar de nuevo. Cortó los trozos, convirtiéndolos en pescado rallado, el tipo muy delgado.

Fue entonces cuando los espectadores quedaron asombrados.

"¿Qué está haciendo? ¿También se puede triturar el pescado?

"Eso es realmente extraño, ¿cómo es el sabor del atún triturado?"

"Definitivamente bueno, estoy adivinando. Después de todo, aquellos que comieron la carne de la parte Otoro revelaron esta información con su expresión y sus acciones. Es simplemente súper delicioso ".

"Ellos no son los mismos. Esa es la parte Otoro del atún rojo. Es delicioso incluso si no se le hace nada, pero el Akami es diferente. La carne en esta parte es la más dura entre todos los peces y, además, hay menos grasa allí. Por lo tanto, el sabor, naturalmente, no es tan bueno. Si no está bien preparado, definitivamente tendrá mal sabor ".

Los espectadores discutieron acaloradamente por qué Yuan Zhou trituró las rodajas de pescado.

"Eso tiene sentido. Pero las rodajas de pescado ralladas suenan realmente extrañas ".

"No importa. Sabremos el sabor cuando lo comamos más tarde.

"Si, tienes razón. Sin embargo, se procesa, sigue siendo atún rojo. Vamos a probarlo ".

"Sí. No necesariamente tiene que saber mal ".

Estas personas eran las que habían pagado y estaban esperando para comer. Eran considerados optimistas.

Sin embargo, Dahe y Xiaojing estaban bastante nerviosos.

"Con el precio de 800 RMB por plato, ¿qué es exactamente este pescado triturado?" A Xiaojing le gustaba agarrar el brazo de Dahe una vez que estaba nerviosa. Ahora, ella lo hizo una vez más.

Después de todo, no era realmente barato para los estudiantes gastar 800 RMB en un plato de carne de pescado.

“De acuerdo con la información que busqué en Internet, algunos peces necesitan ser triturados. La información específica no se menciona sin embargo. De todos modos, comamos primero. "Dahe la consoló.

"Está bien". Xiaojing asintió con la cabeza.

Después de que Yuan Zhou triturara el pescado, no los sirvió de inmediato. En su lugar, comenzó a cortar el naranja dorado, que venía de Sembikiya.

Los frutos de Sembikiya fueron los más frescos en esta temporada. Se les preguntó a los compradores cuántas personas serían atendidas y el tiempo que se consumirían. Luego, seleccionarían los frutos de los cuales el grado de madurez y dulzura fue el mejor en la fecha de consumo para los clientes.

Y estas naranjas de oro no fueron la excepción. Hoy fue exactamente el día en que su dulzura y grado de madurez fueron los más altos. Sin embargo, Yuan Zhou rodeó directamente las naranjas en el centro con el cuchillo.

Luego, retiró la piel de la fruta, dejando a un lado la carne de la fruta.

Después de eso, Yuan Zhou cambió a otro cuchillo. El cuchillo era más pequeño que los ordinarios y era similar a un cuchillo de fruta. A continuación, comenzó a raspar las fibras blancas en la superficie interna de la piel de la fruta.

Sólo cuando quedó la piel dorada de la fruta, la cortó en fragmentos extremadamente finos.

"Tsk tsk. Casi puede pasar a través del agujero de la aguja ". Wu Jun elogió descaradamente.

Una vez que Yuan Zhou cortó todas las naranjas doradas, comenzó a servir el pescado en la encimera de piedra azul.

Yuan Zhou levantó un par de palillos largos de bambú en su mano derecha, luego recogió la carne de pescado y los fragmentos de naranja dorada una vez tras otro rápidamente antes de agitarlos ligeramente y colocarlos sobre las hojas de la perilla púrpura que yacía en el plato. Su mano izquierda.

La carne de pescado de color rojo brillante se mezcló con los fragmentos de naranja dorada y se colocó en los platos blancos cubiertos con las hojas de perilla púrpura en pequeños grupos.

Se veía genial y abriría el apetito.

"Este chef es tan hábil con sus manos. Ha terminado todo el trabajo incluso antes de que pudiéramos ver con claridad. Este Akami rallado también se ve perfecto ".

"Sí. Los pequeños grupos se colocan sobre las hojas púrpuras y se mezclan con los fragmentos de oro. ¡Qué hermoso es!

Mientras Yuan Zhou servía a los peces uno por uno, la apariencia sobresaliente instantáneamente capturó los corazones de la mayoría de los espectadores. Incluso sus preocupaciones sobre el sabor habían disminuido un poco.

Después de todo, ya que la presentación del plato estaba muy bien preparada y las habilidades de los cuchillos eran impresionantes, fuera cual fuera el sabor, era poco probable que fuera malo.

…