Capítulo 757: Excéntrico Liu Zhang

El viejo había mencionado que la persona que fabricaba el hígado era muy fácil de reconocer. Ese fue de hecho el caso. Por lo menos, ese fue el caso de Yuan Zhou.

Cuando Yuan Zhou y Wu Hai llegaron al mercado de alimentos, la sesión de la noche aún no había comenzado. Había muy pocos clientes e incluso los vendedores allí descansaban perezosamente.

Para obtener hígados frescos, se suponía que uno debía venir temprano en la mañana ya que el ganado sería sacrificado en ese momento.

Pero según el anciano, esta persona en particular solo vendía hígados antes de que comenzara la sesión de la tarde. Es por eso que Yuan Zhou y Wu Hai habían llegado en este momento.

"Qué momento tan extraño", Yuan Zhou suspiró por dentro.

Mientras Yuan Zhou y Wu Hai miraban apasionadamente la entrada del mercado de alimentos, llegó una persona.

Estaba vestido con un atuendo Tang azul claro, con un abrigo negro encima. Llevaba el pelo peinado hacia atrás y llevaba un par de zapatos de tela negra. Cuando caminaba, sus pasos eran constantes. Una sonrisa colgaba en todo momento de su rostro, emitiendo un sentimiento muy amable.

La razón por la cual esta persona era muy fácil de reconocer era porque tenía una barba muy bonita. La barba llegó a su pecho, con la parte superior blanca y la inferior negra.

Su rostro no parecía demasiado viejo, y su barba estaba muy limpia y ordenada.

"Probablemente sea él", Yuan Zhou se volvió y le dijo a Wu Hai antes de caminar hacia el recién llegado.

Si esta fuera otra ocasión, Yuan Zhou probablemente se sentiría demasiado tímido para hablar directamente con un extraño como este.

Sin embargo, esta persona era una persona capaz de hacer un plato que incluso el sistema había afirmado que era imposible de hacer. Por lo tanto, Yuan Zhou habló abiertamente.

“Hola, soy Yuan Zhou. Este es Wu Hai. Aquí nos presenta el abuelo que monta rickshaw ”, se presentó Yuan Zhou.

Yuan Zhou solo había hablado después de haberse detenido frente a esa persona. Esa persona parecía paciente mientras permanecía allí sonriendo mientras esperaba que Yuan Zhou y Wu Hai hablaran.

“Oh, sabía que vendrías. Soy Liu Zhang ”, dijo con una sonrisa mientras se acariciaba la barba.

“Usted es el jefe de ese restaurante extremadamente bueno y es muy bueno cocinando. Y tú eres ese tipo con bigote ”, la persona habló en un tono firme. Hubiera sido difícil adivinar su edad solo con su voz.

"Perdón por molestarte", dijo Yuan Zhou.

"¿Cómo sabías que iremos?" Wu Hai tuvo menos dudas y preguntó después de medir la barba de Liu Zhang.

Liu Zhang sonrió y dijo: "Simple. Él es chef mientras que tú eres un entusiasta. He escuchado muchas cosas sobre ustedes dos.

El abuelo que montaba rickshaw era una persona a la que le encantaba contar historias. Por lo tanto, no fue extraño para él haber hablado sobre los asuntos del restaurante de Yuan Zhou mientras comía con Liu Zhang.

"Wow, así que me conoces", Wu Hai se frotó el bigote.

"Señor. Liu, ¿te importaría dejarme preparar tu cena hoy? ”, Preguntó Yuan Zhou.

Yuan Zhou había tomado una decisión por mucho tiempo. Él vendría y tomaría una comida de hígado gratis antes de invitar a esta persona a una comida a cambio.

"No puedo desear más. Ese anciano había mencionado que el sabor de su comida vale el precio que cobra en su restaurante ", dijo Liu Zhang.

"No nos detendremos entonces", Yuan Zhou no se molestó en andar por las ramas y dijo asintiendo.

"Entremos. Creo que los hígados de cordero ya están listos", dijo Liu Zhang mientras daba un paso adelante.

Yuan Zhou comenzó a mostrar la actitud de un estudiante mientras se preparaba para observar y aprender. En cuanto a Wu Hai, curiosamente miraba por todas partes, su mirada se detenía en la barba de Liu Zhang de vez en cuando.

Uno debería saber que la barba de Liu Zhang era realmente muy visible. Una sola mirada y cualquiera podría ver que Liu Zhang había cuidado mucho esta barba.

“Jajaja, no hay nada que aprender. Lo sabrás después de probarlo ", dijo Liu Zhang con una sonrisa cuando vio la actitud solemne de Yuan Zhou.

Yuan Zhou respondió seriamente: "No sé cómo preparar este plato. Espero aprender de ti ”.

"No hay nada que decir al respecto. Lo sabrás pronto ”, dijo Liu Zhang con indiferencia.

Por su tono, Yuan Zhou pudo ver que Liu Zhang no estaba tratando de mantenerlo en suspenso y decía lo que pensaba. Por lo tanto, Yuan Zhou se calmó.

"No le importa. Siempre es tan serio todo el tiempo. Pero, por supuesto, ser serio asegurará que a uno le vaya bien en su trabajo. Después de todo, también soy una persona seria ”, comentó Wu Hai.

"¡Jajaja!" Liu Zhang no pudo contener la risa.

Yuan Zhou fingió que no había escuchado nada.

"Muchacho, tu bigote es interesante, y tú, como persona, también lo eres", dijo Liu Zhang.

"Por supuesto. Soy un hombre encantador e ingenioso ”, dijo Wu Hai mientras se frotaba el bigote.

"Hoho", Yuan Zhou adquirió una nueva comprensión de la desvergüenza de Wu Hai.

Mientras hablaban, llegaron a la sección del mercado donde se vendía el cordero.

Este mercado era bastante grande. Había tres largas hileras de puestos que vendían carne de cerdo sola. También había una larga fila de puestos que vendían carne sola. Esto era algo raramente visto en otros mercados.

Después de todo, Chengdu estaba ubicada en el suroeste de China. La gente aquí comió más carne de cerdo que carne de res. Normalmente, solo habría uno o dos puestos de venta de carne en un mercado. En cuanto a los puestos de cordero, solo aparecerían uno o dos durante el invierno. Durante otras temporadas, uno ni siquiera podría encontrar puestos de cordero.

Pero aquí, había tres puestos de venta de corderos. Liu Zhang los llevó al puesto al borde del mercado.

“Esta persona es muy honesta mientras hace negocios. Sus corderos fueron alimentados con pasto para asegurar que el sabor de la carne fuera más fuerte mientras que el olor único de los corderos se debilitara. Cada día, mataría a dos corderos. Una por la mañana y otra por la tarde ”, explicó Liu Zhang mientras caminaba.

Esta explicación estaba claramente destinada a Yuan Zhou.

"Um", Yuan Zhou asintió y siguió a Liu Zhang como un estudiante.

Cualquiera que otorgue conocimiento sería digno de ser tratado como un maestro.

En cuanto a Wu Hai, sentía más curiosidad por la diferencia entre el cordero y la carne de res.

"Viejo Liu, estás aquí. Aquí, este es el hígado de cordero fresco ”, dijo el hombre en el puesto antes de que Liu Zhang pudiera decir algo.

"Gracias", Liu Zhang sacó una bolsa de paja y aceptó el hígado de cordero.

"De nada. ¿Cuándo vas a preparar algunos hígados para mí otra vez? Va bien con el licor ”, preguntó el hombre de manera directa.

"Claro, consérvame algo mañana y te prepararé un tazón", acordó directamente Liu Zhang.

"Acuerdo. Te buscaré mañana ", respondió el hombre.

"Claro, claro", dijo Liu Zhang mientras se alejaba con el hígado de cordero.

"Este hígado de cordero es pequeño", dijo Wu Hai después de compararlo con el hígado de vaca.

"Pero el hígado de cordero está más fresco", dijo Liu Zhang.

"Um. Pero también tiene olor ”, Yuan Zhou frunció el ceño.

“Este es el hígado de un cordero recién sacrificado. Es muy fresco y si lo coloca en otros recipientes, estará contaminado con el olor del recipiente. Usar una bolsa de paja es la forma más óptima de desinfectar y eliminar el olor. La sangre gotearía y para cuando llegue a casa, solo necesito limpiar el hígado ”, explicó Liu Zhang.

"Gracias, Maestro Liu", agradeció solemnemente Yuan Zhou.

Liu Zhang tenía el porte de un maestro de hecho. No conocía a Yuan Zhou, pero estaba dispuesto a contarle a Yuan Zhou el secreto de su plato hasta los pequeños detalles.

Había un dicho que decía que el discípulo alcanzaría al maestro después de haberle enseñado todo. Por lo tanto, los maestros necesitaban contenerse al enseñar. Si ese fuera el caso de los maestros y discípulos, sería aún peor al enseñar a extraños. Estaba claro que este Liu Zhang era una persona muy magnánima.

"No te preocupes. Estoy deseando que cocines también ”, dijo Liu Zhang mientras caminaba tranquilamente.

Tardaron siete minutos en llegar a la casa de Liu Zhang a pie. Hablaron mientras caminaban y llegaron poco después.

La casa de Liu Zhang estaba ubicada en un vecindario cercano. Vivía en una casa de un solo piso con un pequeño patio. En el patio había una pequeña mesa de madera. Alrededor de la mesa, se plantaron algunos ingredientes crudos, dando al patio un aspecto verde y exuberante.

Mientras caminaba por el vecindario, se podía ver a muchas personas mayores descansando en sus mecedoras, balanceándose de un lado a otro de una manera tranquila y serena.

“Las cebolletas, el jengibre y el ajo son plantados por mí. De esta manera, será fácil para mí obtener algo cuando lo necesite ”, explicó Liu Zhang cuando notó que Yuan Zhou miraba las plantas.

"Podrás controlar el sabor haciendo esto", asintió Yuan Zhou.

Esta casa no era remota pero serena. También tenía suficiente espacio para plantar una pequeña cantidad de verduras para ser autosuficiente. Esto era, en cierto modo, un estilo de vida soñado.

“Toma asiento. No me molestaré en servirte bebidas. El hígado de cordero no puede darse el lujo de esperar ", dijo Liu Zhang al entrar en la cocina con el hígado.

"No hay problema", Wu Hai se sentó de inmediato. No miró a su alrededor y esperó en silencio por la comida.

Este era un buen hábito de Wu Hai. Cada vez que había comida, él se sentaba allí obedientemente. Se podría decir que este comportamiento se parecía mucho a un perro.

En cuanto a Yuan Zhou, no podía mantener la calma ya que su mirada estaba clavada en la cocina. Siempre había sido muy curioso acerca de cosas que no sabía.