Hablando de eso, la masa vieja era en realidad un pequeño trozo de masa que se tomó primero de la masa amasada y luego se mantuvo bien para ser reutilizada en el futuro. La próxima vez, cuando otra masa fermentara con la masa conservada, la gente tomaría otra pieza y continuaría manteniéndola.

El proceso se repetiría una y otra vez. Después de eso, la levadura en esta masa se volvería cada vez más madura. Además, todos eran bastante naturales. La masa fermentada con ellos sería naturalmente ligera y esponjosa, con un sabor extraordinario.

Y el Thousand Thread Mantou era un plato que necesitaba ese tipo de sensación en la boca. Esa fue la razón por la cual Yuan Zhou eligió la vieja masa. Mientras tanto, el sistema le había dado una sorpresa. Sorprendentemente, era un trozo de masa vieja que dejaron varios antiguos anfitriones.

Eso sorprendió más a Yuan Zhou. Tal vez, se dio cuenta de algo sobre los varios antiguos anfitriones de esta vieja masa.

Hay un viejo dicho, "obtienes lo que pagas". En comparación con los otros alimentos en el restaurante de Yuan Zhou, los ingredientes utilizados para Thousand Layer Mantou fueron mucho más simples. Por supuesto, la harina de trigo utilizada todavía era de primera calidad. En cuanto a la masa vieja, naturalmente no era una cosa común, ya que fue dejada por varios ex anfitriones.

Más importante aún, Thousand Thread Mantou dependía principalmente de las habilidades de amasar. Todo estaba bajo el control de las manos del chef si sabía duro o agradable. Al ordenar este plato complicado, Liu Zhang quería presenciar la artesanía de Yuan Zhou en su mayor medida.

"El jefe Yuan es realmente un hombre capaz". Liu Zhang había estado observando las acciones de Yuan Zhou todo el tiempo. En realidad, fue muy difícil reconocer el sabor del plato por sus acciones, pero había una cosa que podía decir. Las acciones de Yuan Zhou fueron más ordenadas y ordenadas que las suyas.

“El jefe Yuan siempre es tan increíble. Little Hai es salvaje e intratable y nunca se sometería a nadie. Pero una vez dijo que solo Yuan Zhou solo podría hacerlo someter ”. Zheng Jiawei respondió de inmediato a Liu Zhang.

Liu Zhang sabía poco sobre el dibujo y, por lo tanto, no sabía quién era Wu Hai, pero podía percibir que Wu Hai no era una persona simple.

Zheng Jiawei y Liu Zhang estaban sentados juntos ahora. Wu Hai de repente tuvo una inspiración y volvió a dibujar su pintura. Antes de irse, instruyó especialmente a Zheng Jiawei para que entretuviera bien a Liu Zhang. Y lo más importante, pagó la comida.

Con respecto a cualquier cosa encomendada por Wu Hai, Zheng Jiawei siempre trató de terminarlo perfectamente. Por lo tanto, Zheng Jiawei y Liu Zhang estaban sentados juntos ahora.

Basado en sus acciones, Liu Zhang le dio a Yuan Zhou un puntaje completo. Ahora, solo estaba esperando el sabor.

Era bastante bullicioso en el restaurante. Afuera, un joven de 17 o 18 años caminó hacia la caja de dinero en la puerta y miró a su alrededor cuidadosamente. A veces, se sentaba junto al largo banco y parecía observar los alrededores.

Eran las 8 p.m., pero todavía había muchas personas esperando en la fila frente al restaurante de Yuan Zhou. El joven estuvo de pie junto a la caja de dinero durante diez minutos hasta que nadie lo miró. Con la velocidad del rayo, sacó 4RMB de la caja de dinero e inmediatamente se fue rápidamente sin dudarlo.

"Aquí está tu Mantou Thousand Thread. Por favor, tómate tu tiempo y disfruta de la comida. ”Zhou Jia llevó un vapor de Mantou hacia ellos.

El vapor se tejió naturalmente con las divisiones de bambú verde esmeralda. Tan pronto como se descubrió, el gas caliente se curvó hacia arriba desde el interior y se filtró un toque de fragancia.

"Oh, la fragancia es buena". Liu Zhang inmediatamente se interesó cuando olió la fragancia. Luego, tomó sus palillos y se preparó para comer.

El Mantou Thousand Thread en el vaporizador de bambú no era grande y solo era tan grande como la mitad de la palma de una niña. Era rectangular con una pequeña curva en la parte superior, que parecía tener algo de brillo luminoso.

Si se examina con cuidado, uno podría darse cuenta de que el Mantou no era muy suave, como si estuviera conectado poco a poco.

"Realmente hay miles de hilos". Liu Zhang miró al mantou frente a él y jadeó con admiración.

Entonces, Liu Zhang lo mordió. El mantou se derrumbó directamente pero recuperó su forma lentamente. Con la superficie mordida expuesta a él, podía ver claramente que el mantou estaba realmente conectado por un trigo en forma de hilo.

Habiendo mordido un pedazo de Mantou, Liu Zhang no pudo evitar cerrar los ojos y disfrutar el sabor de su boca.

Una vez que el Mantou entró en su boca, inmediatamente se derritió en hilos y se dispersó en su boca, tal como lo indica su nombre "Mil hilos". Mientras tanto, también había una rica fragancia de manteca de cerdo llenando su boca. Incluso si no lo masticara, el Mantou se derretiría lentamente.

"¡Auténtico! ¡Impresionante! ”Después de decir varias palabras, Liu Zhang se comió la mitad restante entre sus palillos a la vez.

Esta vez, comenzó a masticarlo con cuidado y el Mantou en su boca también tenía una nueva sensación de suavidad junto con un poco de masticabilidad. Debido a los "mil hilos", no era pegajoso mientras se masticaba, sino que era muy esponjoso. Además, la manteca de cerdo agregada en el interior también se derritió perfectamente en el Mantou.

"Cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. Tiene un sabor suave y duro. Además, puedes masticarlo o dejar que se derrita solo. Además de eso, no ahogará la garganta e incluso tiene un poco de dulzura de trigo. ¡Qué delicioso es! ”Liu Zhang asintió con la cabeza contento.

“El único defecto es que solo hay cuatro Mantous en cada vaporizador. Es muy poco ". Liu Zhang no pudo evitar sacudir la cabeza. Mientras tanto, tomó otro Mantou y se lo metió en la boca con una expresión de satisfacción.

Al ver a Liu Zhang comer tan felizmente, incluso Zheng Jiawei, que tenía poco interés en comer, no pudo evitar mirar hacia él, y mucho menos a los otros amantes de la comida. Todos lo miraban expectantes y esperando sus comentarios.

Tan pronto como Liu Zhang levantó la cabeza, vio la mirada de estas personas. Luego, sonrió y abrió la boca.

"También conozco a muchos maestros de la comida de trigo cocida y tampoco es la primera vez que me como el Thousand Thread Mantou …" Liu Zhang se detuvo de repente cuando habló a mitad de camino. Nadie sabía si lo hizo a propósito, pero continuó con otro tema: "Por el momento, creo que me he aprovechado del jefe Yuan intercambiando el hígado crudo para esta cena".

Durante el proceso, 7 u 8 clientes agregaron una porción de Thousand Thread Mantou a su cena. Este grupo de amantes de la comida flaqueó fácilmente y no tenía una resolución firme.

Después de que se comió todo el Mantou Thousand Thread, Liu Zhang mencionó un asunto: "Jefe Yuan, conozco a un amigo que es bastante bueno cocinando comida de trigo. Lo he invitado a Chengdu por diversión varias veces, pero nunca lo he logrado. ¿Puedo contarle sobre este asunto? Creo que definitivamente aceptará venir ya que está muy interesado en la comida de trigo cocida ".

No organizó sus palabras muy bien. Tal vez estaba demasiado feliz porque pensó en esta buena idea y por eso habló desordenadamente. Sin embargo, Yuan Zhou todavía entendía más o menos lo que quería decir. Hasta donde él entendió, Liu Zhang tenía la intención de usar los 100 estilos de Mantou en el restaurante de Yuan Zhou para tentar a su viejo amigo a que venga a Chengdu por diversión.

Para sorpresa de Yuan Zhou, sus manjares podrían convertirse en la razón por la cual la gente venía a otra ciudad, de la cual Yuan Zhou siempre había estado orgulloso. Por lo tanto, no dijo nada sobre la propuesta de Liu Zhang y simplemente estuvo de acuerdo.

"Está bien, pero solo soy bueno con algunos alimentos de trigo cocidos", pensó Yuan Zhou por un momento y luego dijo directamente.

"Jaja. Esto es suficiente para nosotros ”, Liu Zhang se echó a reír primero y luego dijo agradecido.

"Muchas gracias. Gracias a tus habilidades culinarias, puedo reunirme nuevamente con mi viejo amigo ". Apareció una gran sonrisa en el rostro de Liu Zhang.

En realidad, la buena comida era el mejor pretexto para invitar a viejos amigos a una reunión. Liu Zhang y ese viejo amigo también tenían historias. Sin embargo, Yuan Zhou no preguntó nada porque todavía había varias porciones de Thousand Thread Mantou que necesitaba que él cocinara.

Yuan Zhou sintió que se estaba convirtiendo en una criatura nocturna lenta y gradualmente. Estaba más animado por la noche que durante el día. Después de la cena, todavía quería estar activo, aunque estaba bastante cansado.

“Jefe Yuan, recupere el dinero. El pequeño Hai me dijo que invitaría al Maestro Liu a la comida.

Zheng Jiawei y Yuan Zhou declinaban modestamente el dinero. Este tipo de escenarios eran bastante comunes. Uno quería meter el dinero en el bolsillo del otro, mientras que el otro no quería aceptarlo.

“Hice un acuerdo con Wu Hai hoy. Primero me daría el dinero y después de la comida, se lo devolvería a él ”. Yuan Zhou explicó seriamente. Trató de devolver el dinero a Zheng Jiawei muchas veces, pero todos fallaron. Realmente no tenía idea de por qué este hombre aparentemente "débil" de repente tenía tanta fuerza física.