Mientras Yuan Zhou estaba ocupado pensando, el Maestro Cheng colocó su maleta a un lado ya que su posición anterior estaba obstruyendo ligeramente el tráfico.

"Pa da"

El Maestro Cheng desabrochó el estuche, revelando seis hermosos cuchillos en él.

El primer grupo de cuchillos que Yuan Zhou notó fueron los cuchillos de afeitar pequeños y ligeros. Los mangos de estos cuchillos tenían texturas de madera natural.

Había tres de ellos y el cuerpo de los cuchillos era bastante delgado con bordes afilados. Entre ellos, el Cuchillo Sang se usaba para cortar carnes y verduras, el Cuchillo Pian se usaba para cortar rebanadas transparentes de carne, mientras que el Cuchillo Wenwu se usaba para abrir carne con pequeños huesos dentro.

Entre ellos, el Cuchillo Sang se usaba con mayor frecuencia. Su mango era elegante y brillante, y era obvio que este era un mango que se sostenía con frecuencia.

"Maestro Yuan, este es el cuchillo que uso con más frecuencia", señaló el Maestro Cheng al Cuchillo Sang.

"Um", Yuan Zhou asintió sin decir nada más.

Los otros cuchillos eran dos cuchillas, que constaban de un cuchillo de hueso y un cuchillo de Jiujiang. El cuchillo final fue un cuchillo de fusión, un cuchillo bastante común.

El Cuchillo Jiujiang se podía usar para manipular mariscos y carnes, por lo que también se usaba con mucha frecuencia. El mango de madera de este cuchillo también se veía brillante y elegante.

En cuanto al Bone Knife, estaba hecho de acero puro, un cuchillo pesado y afilado. Incluso podría cortar un jamón Jinhua en dos. Sin embargo, este era un cuchillo que no se usa con frecuencia entre la colección del Maestro Cheng.

“Aunque mis cuchillos no son tan buenos como tus cuchillos, también han estado conmigo durante dos años. Ya estoy acostumbrado a usarlos ”, dijo el Maestro Cheng, con una sonrisa honesta y simple en su rostro.

"Um, pero es hora de afilarlos", dijo Yuan Zhou después de mirar el filo de los cuchillos.

"Sí tienes razón. Ha pasado bastante tiempo desde que los afilé ”, el Maestro Cheng asintió.

“Bájalas. Los agudizaremos más tarde ”, Yuan Zhou le dijo al Maestro Cheng que dejara el caso.

"Oh, los afilaré yo más tarde", sondeó el Maestro Cheng.

"No hay necesidad. Solo mira, ”Yuan Zhou sacudió su cabeza.

"Está bien", el Maestro Cheng asintió y no dijo nada más. Con un par de ojos ardiendo de emoción, miró a Yuan Zhou. Estaba esperando que Yuan Zhou comenzara. Como era un fiel fanático de Yuan Zhou, creía que el Jefe Yuan era capaz de todo. Incluso sus habilidades de afilado deberían ser diferentes a otras.

Mientras los dos se preparaban para comenzar a afilar, la multitud estaba completamente confundida por las muchas variaciones de cuchillos.

"Pensé que en la cocina china, los chefs solo usarán un cuchillo", dijo un hombre con una camisa blanca de manga larga con asombro.

"Igual que aquí. Veo que el jefe Yuan está usando su cuchillo de cocina incluso mientras esculpe hielo. ¿Por qué el maestro Cheng tiene tantos cuchillos? dijo la mujer de mediana edad.

"En verdad, el jefe Yuan también tiene muchos cuchillos", dijo una mujer con un par de ojos afilados mientras señalaba la hilera de cuchillos dispuestos junto a Yuan Zhou.

"Tienes razón. Lo descuidé porque a menudo veo al Jefe Yuan usando solo el cuchillo de cocina ”, dijo el hombre con una camisa blanca y asintió.

Bajo la mirada de todos, Yuan Zhou recogió el cepillo, lo empapó y lo cepilló dos veces en la tercera piedra de afilar.

Estaba mojando la piedra de afilar en preparación para el afilado.

Aunque la técnica de afilado de Yuan Zhou no era exactamente el libro de texto perfecto, su afilado fluyó de una manera completamente natural y suave, sin pausa alguna.

Sonidos rechinantes resonaron en el aire sin parar cuando Yuan Zhou cambió el ángulo del cuchillo en su mano sin dudarlo.

Yuan Zhou solo machacaría cada lado del cuchillo cinco veces antes de levantar el cuchillo y echarle un vistazo.

Yuan Zhou tenía buena vista y con la mejora proporcionada por el sistema, incluso podía ver las diminutas líneas de venas en la cuchilla. Cada una de esas líneas estaban donde deberían estar.

Swish! Yuan Zhou cambió a otra piedra de afilar amarilla y continuó afilando.

Esta vez, solo se detuvo después de moler dos veces más. En total, un solo cuchillo fue molido 14 veces. Esta vez, cuando levantó el cuchillo para mirarlo de nuevo, su expresión era mucho más relajada.

Yuan Zhou no se detuvo. Cambió a otra piedra de afilar que era de color azul ceniza con forma de cubo, una piedra de afilar de aspecto extremadamente exquisito.

Yuan Zhou continuó moliendo, esta vez, con mucha menos fuerza detrás de él.

Después de cambiar cuatro piedras de afilar, el afilado de este cuchillo finalmente se completó.

"Míralo", Yuan Zhou le pasó el cuchillo al Maestro Cheng.

"Ok", el Maestro Cheng inmediatamente se inclinó y aceptó el cuchillo. Luego comenzó a estudiarlo seriamente.

Esto era, de hecho, un cuchillo sangriento. Su borde era delgado por diseño. Antes de que Yuan Zhou lo afilara, ya se veía extremadamente afilado. Pero ahora, después de afilar, ya no era brillante.

"Se siente más agudo, pero ya no brillante", comentó el Maestro Cheng.

“Incluso si brilla, solo brillará en línea recta de ahora en adelante. Las líneas de las venas están todas rectificadas, solo queda el borde puro ”, dijo Yuan Zhou.

Cuando la luz rebotaba en los objetos, el proceso se conocería como reflejo. Y si la superficie fuera lisa y brillante como un espejo, la luz se reflejaría en el mismo ángulo que golpea la superficie, dando como resultado un reflejo que parecía una línea recta.

Posteriormente, Yuan Zhou continuó afilando todos los cuchillos que solía usar. Cada uno de ellos se mostró al Maestro Cheng después de la molienda. Era obvio que Yuan Zhou le estaba enseñando.

En el proceso, Yuan Zhou mantuvo una mirada extremadamente seria. Estaba tan serio que había olvidado el mundo que lo rodeaba y necesitaba que el Maestro Cheng le recordara que era hora de prepararse para el almuerzo.

El actual Yuan Zhou estaba lleno de curiosidad por todo lo relacionado con la cocina, queriendo aprender todo.

“Maestro Yuan, guardaré estas cosas. Puedes preparar los ingredientes ”, ofreció el Maestro Cheng.

"Está bien. Solo guarda tus cuchillos ”, dijo Yuan Zhou mientras le pasaba el cuchillo final al Maestro Cheng.

Entonces, Yuan Zhou rápidamente limpió todo. Se movió de manera ágil, hasta el punto en que el Maestro Cheng no tuvo oportunidad de ayudarlo.

Durante el afilado, el Maestro Cheng tuvo muchas ganas de afilar los cuchillos él mismo, pero no había dicho nada. Sabía que Yuan Zhou era una persona que se apegaría a sus palabras. Como Yuan Zhou había dicho que el Maestro Cheng no necesitaba moler los cuchillos, ese sería el caso.

"Parece que solo puedo probarlo después de volver", pensó el Maestro Cheng interiormente.

Así es. El Maestro Cheng había aprendido mucho al ver a Yuan Zhou afilar cuchillos. Después de todo, era raro que tuviera la oportunidad de observar a Yuan Zhou trabajando desde tan corta distancia. Una lección individual como esta fue aún más rara.

A los ojos del Maestro Cheng, esto fue considerado como una lección uno a uno.

Durante la hora del almuerzo, Yuan Zhou primero lavó todos los cuchillos antes de comenzar a cocinar.

“Um, se sienten mejor ahora, pero la sensación de control ahora está perdida. Parece que todavía necesito trabajar duro ”, pensó Yuan Zhou al comparar la diferencia antes y después del afilado.

Como de costumbre, Yuan Zhou cocinó increíblemente bien durante el almuerzo. Después de que terminó la hora del almuerzo, Yuan Zhou le recordó al Maestro Cheng que se quedara.

Y cuando todos los clientes se fueron, Yuan Zhou comenzó a prepararse para afilar cuchillos nuevamente.

La vez, Yuan Zhou consiguió que el Maestro Cheng tomara el letrero improvisado.

Así es. Ahora que ambos cuchillos ya estaban afilados, era hora de afilar los cuchillos de los demás.

Acababan de sacar el letrero y no había muchos peatones alrededor. Se podía ver a una persona caminando lentamente, y después de ver el letrero, se alejó rápidamente.

Esta persona era Cao Zhishu, el ganador de la segunda evaluación del restaurante ejemplar de la cocina de Sichuan, una vez chef en el restaurante privado de Zhang Guangwu, y el actual jefe de cocina en el restaurante Shu que era reconocido en todo el país.

Cuando llegó Cao Zhishu, antes de poder hablar con Yuan Zhou, vio el letrero.

“Afilado de cuchillos gratis? Interesante ”, pensó Cao Zhishu cuando se dio la vuelta y se fue.