El aroma que olía la multitud fuera del restaurante se originó al completar este primer paso de Yuan Zhou, el aroma de la carne picada de cerdo.

En la puerta principal, si Wu Hai no hubiera sido detenido por las personas detrás de él, ya habría ingresado al restaurante para devorar la carne picada.

La bestia dormida dentro de Wu Hai había despertado.

Así es. La puerta ya había sido abierta por Yuan Zhou. Después de todo, llegaba la hora del desayuno. Ya era hora de que se abriera la puerta.

En cuanto a la gran multitud reunida fuera de su restaurante, Yuan Zhou había obtenido una inmunidad hacia esta escena.

Yuan Zhou comenzó a amasar la masa para hacer los fideos y era tan hábil como siempre. Después de todo, ahora también era un maestro de la comida de trigo cocida. Era natural que su habilidad para amasar fuera incluso mejor que el pasado.

La cocina china era extremadamente complicada, ya que incluso la masa para amasar solo tenía 17 técnicas principales diferentes. En comparación con el amasado automático con la ayuda de máquinas, fue mucho más complicado.

Incluso ignorando las técnicas involucradas al hacer pasteles, cuando uno consideraba el dicho de "Los pasteles son la cáscara, mientras que la comida de trigo cocida es la esencia", uno podía ver la diferencia entre los dos.

¡Ruido sordo! ¡Ruido sordo!

Sonaron los sonidos de la masa golpeando la tabla de amasar. Yuan Zhou había alcanzado la etapa de lanzamiento de masa.

En los registros históricos, había una persona conocida como Wheat Xu. Al manipular la masa, solo necesitaba amasarla una vez, rodarla una vez y tirar de ella una vez, tres onzas en total, y la masa estaría lista para ser cocida al vapor. Si uno comiera mientras hacía calor, sería suave y masticable, y el bollo se envolvería alrededor de los dientes sin pegarse al mismo tiempo. Y como la masa que usaba estaba hecha de harina de avena, el pan sería dulce y, como se comía bocado a bocado, sería extremadamente delicioso.

Incluso se puede sumergir el pan en una salsa de cordero antes de ponerlo en la boca. El disfrute que uno podría obtener de eso fue indescriptible.

Volviendo al tema, la razón por la que Yuan Zhou sabía eso era por las 23 técnicas de amasado que conocía, una de ellas era la técnica de Wheat Xu.

Como maestro intermedio de comida de trigo cocinada, todavía tenía muchas cosas que hacer. Desafortunadamente, solo estaba humeando la masa sobrante.

Yuan Zhou era muy bueno con sus manos, pero la mayoría de la gente tenía su atención en un nuevo objeto en la cocina de Yuan Zhou. Desde afuera del restaurante, ese objeto parecía una exquisita canasta de bambú.

Estaba colgado en el techo con una cuerda de cáñamo tan gruesa como la tapa de la botella y estaba a unos 15 o 20 centímetros de la estufa en el suelo. Era bastante grande, e incluso desde afuera del restaurante, uno podía ver que era aproximadamente del mismo tamaño que un ventilador de pie.

"¿Que es eso?"

“El jefe Yuan tiene un juguete nuevo. Desvergonzado Wu, eres el más cercano. Mira bien ¿Qué es exactamente eso?

"Aunque no sé qué hay dentro de esa canasta de bambú, puedo ver que el nuevo desayuno de hoy es Dan Dan Noodles. Lo que Boss Yuan hizo antes es la carne picada para los fideos Dan Dan ”.

"Eso es obvio. Incluso yo puedo ver eso.

Todos tenían curiosidad por el nuevo juguete que colgaba del techo. Más importante aún, alguien notó que se usaba un gancho suspendido para colgar la canasta. Eso no estaba allí anteriormente. Además, había clientes que juraban que el gancho suspendido no estaba allí hasta anoche.

Por lo tanto, uno podría concluir que este gancho fue instalado por Yuan Zhou después de que el pub se cerrara anoche. Cuando siguieron pensando en la misma línea, la razón por la que tenía prisa por ponerse el gancho fue porque estaba relacionado con el nuevo desayuno de hoy.

Por lo tanto, la curiosidad de todos se despertó cuando finalmente presionaron a Wu Hai para que fuera a verlo mejor.

Wu Hai entrecerró los ojos e hizo todo lo posible para estudiar la canasta antes de finalmente darse cuenta de algo.

"Parece que hay una olla en la canasta?" Wu Hai no estaba seguro. “Creo que sí, hay vapor saliendo de él. Y el fondo negro de una olla quedó expuesto debajo de la canasta ”.

Al escuchar eso, todos revisaron dos veces y descubrieron que la canasta colgante no había cubierto la totalidad de la olla. El fondo de la olla estaba expuesto. Todos simplemente se lo habían perdido antes.

¿Colgar una olla con una canasta?

"¿Para qué sirve la olla?" preguntó un cliente.

"Para hacer fideos Dan Dan", respondió un cliente diferente instintivamente.

"Por supuesto que es para los fideos Dan Dan. Lo que quería saber es, ¿por qué está haciendo Dan Dan Noodles de esta manera? Es completamente diferente a otros fideos ".

Esta pregunta confundió a todos los clientes. Casi todos habían comido fideos Dan Dan antes, pero esta era la primera vez que veían una olla colgante.

Fue durante momentos como este que se mostró la importancia de la fama y la reputación. Si se tratara de otra persona, la multitud pensaría que el chef intentaba presumir de atención.

Pero cuando Yuan Zhou fue quien hizo eso, nadie pensó lo mismo. En cambio, se preguntaban por qué estaba haciendo eso.

Entre la multitud, solo Zhou Shijie tenía una expresión diferente. Primero, tenía dudas antes de que finalmente entendiera por qué Yuan Zhou hizo eso.

“Ese mocoso sigue siendo tan serio en su oficio como siempre. Agarraría cualquier detalle minucioso que ayudaría a mejorar el sabor de la comida ", murmuró Zhou Shijie.

"Padre, ¿has descubierto algo?" Zhou Xi preguntó con curiosidad.

“Sí, presidente Zhou, cuéntanos. ¿Que esta pasando?"

Todos estiraron sus oídos, preparándose para escuchar la explicación de Zhou Shijie.

"¿Conoces el origen de los fideos Dan Dan?" Zhou Shijie preguntó.

Todos sacudieron la cabeza. Para algo como la comida, a menos que uno haya investigado específicamente sobre ella, a nadie le importa mucho su historia. Mientras fuera sabroso, todos estarían bien.

Zhou Shijie no los mantuvo en suspenso mientras explicaba: “Dan Dan Noodles fue inventado por una persona llamada Chen Baobao. En sus primeros años, solía llevar los fideos con un poste antes de venderlos a los trabajadores del muelle ”.

“En un extremo del poste de transporte estaría la estufa de carbón, mientras que por otro lado estarían los utensilios, los condimentos y la masa. Con el palo de transporte, caminaba por ahí vendiendo sus fideos gritando Dan Dan Noodles, y de esto, los fideos obtuvieron su nombre ”.¹

La explicación de Zhou Shijie fue detallada, pero los clientes a su alrededor estaban confundidos. ¿Qué tenía esto que ver con la olla colgante de Yuan Zhou?

“Ustedes son irremediablemente estúpidos. Como era una época diferente en aquel entonces, se utilizaron estufas de carbón. Y dado que la temperatura de la estufa de carbón generalmente sería insuficiente, uno tenía que avivar constantemente la estufa ”.

Naturalmente, solo Lee Yanyi hablaría de esta manera. Había aparecido de repente aquí.

“Yuan Zhou haciendo esto es obviamente por el simple hecho de separar la llama de la olla. Aun así, la temperatura aún sería más alta que la estufa de carbón, y aunque la llama sería inestable usando este método, creo que Little Yuan tiene sus formas de lidiar con eso ”, dijo Lee Yanyi.

Los clientes no prestaron mucha atención a la parte sobre la estabilidad de la llama. Más bien, se centraron en la primera parte de la oración.

"¿Entonces la llama juega un papel en el sabor de la comida?" preguntó un cliente que obviamente sabe poco sobre cocina.

“¿Has comido pollo cocinado con leña? Si la llama no tiene efecto, ¿por qué uno usaría leña en lugar de gas? Lee Yanyi dijo. “Este Yuan Zhou, en aras de hacer una buena comida, ha hecho todo lo posible. Incluso la llama ha sido tomada en consideración.

"Desafortunadamente, su esfuerzo se desperdicia en ustedes que no saben nada de comida", dijo Lee Yanyi mientras fruncía los labios.

Así es. Estaba regañando a todos allí.

Hubo diez cánceres en el restaurante de Yuan Zhou, y del mismo modo, también hubo diez milagros allí. Uno de los milagros fue el hecho de que Lee Yanyi y Wu Hai no habían sido golpeados hasta la muerte por alguien hasta el momento.

Los clientes obviamente estaban acostumbrados a la lengua venenosa de Lee Yanyi. Pero Zhou Xi no era un cliente habitual. Cuando escuchó esas palabras, salió valientemente.

"Estás equivocado", dijo Zhou Xi. "Aunque no sé quién es usted ni cuánto sabe sobre la cocina, no está calificado para menospreciarnos a todos".

"Como clientes, aunque no sabemos muchas cosas sobre la cocina, y tampoco sabemos exactamente por qué Boss Yuan hizo lo que hizo. Sin embargo, todavía podemos sentir la seriedad del Jefe Yuan y su búsqueda con el corazón de un artesano ". La lógica de Zhou Xi fue sencilla: "Más importante aún, podemos saborear que la comida aquí es deliciosa, y por eso estamos dispuestos a hacer cola".

Por lo tanto, los dos comenzaron a debatir. Por desgracia, Lee Yanyi nunca había perdido un debate …