Auguste sintió que debía mirar a Juman li bajo una nueva luz. También tenía cejas pobladas, ojos grandes y nariz alta. En realidad, era una persona así.

Ju man Li ignoró la mirada de Auguste. Justo cuando estaba a punto de hablar, olió la fragancia del aceite y las semillas de sésamo crujientes, lo cual era muy tentador.

“¿Está el postre aquí? ¿Qué tipo de postres puede haber en China? Ju hombre Li dijo.

Aunque no tenía grandes expectativas, ju man Li, como juez serio y responsable, tenía que ser responsable de cada jefe de cocina participante, incluso si no pensaba muy bien de este jefe de cocina.

Ju man Li creía que esta era la base del equipo de jueces.

Tan pronto como terminó de hablar, se volvió en dirección a la fragancia y vio una fila de hermosas camareras.

Todos llevaban una pequeña bandeja, y un plato pequeño se podía ver vagamente en ella. Instantáneamente, algunas personas comenzaron a murmurar en sus corazones.

“¿Por qué el plato es tan pequeño? debe haber menos comida. Esa fue la primera reacción de Abby.

Incluso la firme y madura Alessandra estaba un poco descontenta porque había demasiado poco. El pollo ahora era muy poco, y ahora los postres eran muy pocos. ¿No estaban parados lo suficientemente alto?

No, ¿faltaron ingredientes?

Independientemente de lo que pensaran los jueces, el personal de etiqueta dama se adelantó y colocó pequeños platos frente a ellos.

En otras palabras, era un tamaño más grande que la galleta del tamaño de la palma de la mano. Fue suficiente para poner toda la galleta amarilla dentro. No se sentía abarrotado, pero tampoco se sentía demasiado grande.

«¿Esto es un pastel?» Adrian miró la galleta.

«Así parece.» Abby asintió con la cabeza.

Auguste, que había comido mucha comida china, estaba bastante bien informado. “Parece un shaobing, pero no hay horno para hacer shaobing en la arena. Me pregunto cómo lo hace Yuan”.

La razón principal fue que el barril redondo utilizado para hacer las tortas de semillas de sésamo había dejado una profunda impresión en agosto. Era un bocadillo que había comprado cuando estaba esperando para comer en la calle Taoxi. Aunque no sabía tan bien como el de Yuan Zhou, tampoco estaba tan mal. Por lo tanto, todavía estaba fresco en su memoria.

Las siguientes palabras de Jack confirmaron la suposición de Auguste, “este es el mundo en el corazón. Es un pastel hecho por el jefe de cocina Yuan basado en el principio del pastel de semillas de sésamo. Jueces, por favor pruébenlo”.

Jack estaba bastante insatisfecho porque no dijo nada útil en las dos rondas anteriores de informes. Por lo tanto, aprovechó la última ronda para comunicarse con Yuan Zhou y obtuvo algunas cosas prácticas antes de venir a explicar.

Esto fue por la profesionalidad de la competencia, no por acercarse a él.

Inconscientemente tocó el teléfono en su bolsillo. Jack ya había guardado el número de teléfono del jefe de cocina Yuan.

Debía decirse que el comentario de Jack esta vez sí fue más acertado. Al menos, mencionó la técnica de hacer galletas de mantequilla, lo que permitió que todos tuvieran una mejor comprensión. Era diferente a los platos anteriores que eran tan deliciosos, pero la audiencia que no podía comerlos estaba completamente confundida.

Con solo escuchar los hermosos nombres y la apariencia perfecta, no había otra posibilidad. Solo la audiencia en las primeras filas podía oler la fragancia embriagadora, y la audiencia en las últimas filas no podía oler nada en absoluto.

“Es shaobing. No me equivoqué, pero todavía se ve diferente”. Gauss miró el pastel.

Descubrió que incluso las semillas de sésamo blanco esparcidas sobre la superficie de la masa estaban ligeramente carbonizadas. Una mirada y supo que el control de calor estaba en punto.

Sin embargo, el aroma de la masa mezclada con el aceite y el leve olor a carne era irresistible. Los jueces no tuvieron tiempo de observar. Todos se pusieron un guante desechable con la mano izquierda al unísono y planearon recogerlo para comer.

Lo habían entregado junto con la torta dulce, o incluso Abby hubiera querido tomarlo directamente.

Una vez que entró en las manos de Abby, se sorprendió un poco. Originalmente, además de las semillas de sésamo, también había capas de capas de piel suave, que se veían muy bien, pero parecía que se caerían con solo un ligero toque.

Daba la sensación de que había que sujetarlo con cuidado.

No fue hasta que lo sostuvo en su mano a través del guante que se dio cuenta de que era solo una ilusión. Incluso si la acción fue un poco brusca, no se cayó ningún pastel, lo que demostró la habilidad del chef.

«Esto está hecho con demasiada exquisitez». Abby no pudo evitar suspirar.

A pesar de que la comida francesa era famosa por su exquisitez, Abby todavía sentía que era difícil encontrar algo que pudiera compararse con el postre de Yuan Zhou.

“¡Ka Cha!”

Después de morderlo, la capa exterior crujiente comenzó a caerse junto con la fuerza de sus dientes. Sin embargo, esta no fue la parte más sorprendente. La capa exterior estaba muy crocante, pero la parte cercana al relleno estaba muy blanda y flexible porque había absorbido suficiente caldo.

Con solo un bocado, se reveló el relleno interior, mostrando lo lleno que estaba. El sabor único de la salchicha y la carne de pollo dulce y tierna, la combinación de salado y frescor, crearon un fuerte amor, y el sabor fue maravilloso.

“La salchicha de León y el pollo bris son simplemente maravillosos. Ingredientes occidentales, sabor oriental, la idea de un maestro”. Abby se rindió de inmediato.

Fue realmente conquistado por Yuan Zhou. Los tres platos seguidos estaban por encima del estándar. Abby entendió completamente lo que Auguste había dicho antes: «No importa qué tipo de privilegios se otorguen, Yuan los merece».

Abby había pensado que Auguste solo estaba teniendo una rabieta con ju Manli. Solo ahora supo que él estaba diciendo la verdad. Abby sintió que la silla en la que estaba sentada estaba un poco espinosa debido a su artesanía, y sintió que él no estaba en condiciones de sentarse allí y juzgar.

Este no fue el único pensamiento que le vino a la mente. Alexander y los demás más o menos tenían el mismo pensamiento. De hecho, fue porque los tres platos eran demasiado sorprendentes y la velocidad de cocción fue muy rápida.

Todos sabían que había que tener cuidado si querían comérselo. Sin embargo, la actuación de Yuan Zhou había violado la Ley Básica de la cocina.

En cuanto a ju man Li, se podía decir con solo mirar los platos limpios y ordenados.

Los pasteles hechos por Yuan Zhou esta vez se hicieron usando algunos de los métodos de hacer pasteles de semillas de sésamo de Huangqiao, especialmente el amasado de la masa. Había tomado prestado por completo el método de amasado de las tortas de semillas de sésamo de Huangqiao, que consistía en dejar que la masa fermentara en climas fríos, «semillas de copos de nieve» en climas cálidos y «rociar arena para ratas» en climas templados.

«Me pregunto si la comida en Huaxia es del gusto de estos occidentales». Yuan Zhou estaba junto a la estufa de la cocina con la espalda erguida.

Mantuvo su mejor postura, con los ojos mirando al frente, y solo miró la situación en el panel de jueces con el rabillo del ojo.

Se esforzó por mostrar su encanto más perfecto.” Soy yuan Zhou. Hablaré por mí mismo.

No era que Yuan Zhou no confiara en su propia artesanía, sino la diferencia entre Oriente y Occidente. Había algunos lugares que eran diferentes. Por lo tanto, estaba un poco preocupado.

«Bien. Ahora, ¿podrían los jueces escribir la puntuación del jefe de cocina Yuan en una hoja de papel y entregarla al equipo de coordinación para que la tabule? El resultado final se anunciará al final de la competencia”. Jack vio que los jueces habían terminado de comer e inmediatamente comenzó su propio trabajo.

La primera ronda de la competencia utilizó un sistema de puntaje combinado de tres platos, que fue el puntaje general. Esto tenía ventajas y desventajas. Por supuesto, para un chef con excelente artesanía y cada plato era de la mejor calidad, definitivamente había más ventajas.

……