Capítulo 645: Arroz al vapor servido con anchoas de granadero japonés

Yuan Zhou apenas había insertado el cuchillo afilado en la carne de pescado cuando Tengyuan frunció el ceño y pronunció las palabras con sorpresa.

La voz de Tengyuan no era baja, por lo que atrajo a muchas personas a rodear y mirar de inmediato.

Originalmente fue bastante sorprendente que Tengyuan fuera al lugar de Yuan Zhou para comer el plato. Ahora, se hizo más llamativo.

"Este pequeño mocoso hace grandes cosas cada vez que aparece", Zhou Shijie lo regañó sonriendo.

"¿El presidente Zhou parece tener mucha confianza en que tenga éxito?" El presidente Masheng también estaba bastante familiarizado con las habilidades con los cuchillos, por lo tanto, preguntó con perplejidad.

"Veamos y veamos si puede". Zhou Shijie no dijo mucho.

“Tsk-tsk. Si este Chef Yuan realmente tiene éxito, definitivamente sería el único. El pez es tan pequeño, ¿cómo podría uno quitar las espinas de pescado enteras? Un chef regordete asomó la cabeza y miró hacia adelante.

"No debería haber ningún problema". Li Li estaba un poco inseguro al respecto.

"Creo que solo está haciendo un espectáculo. Solo espero que no lo arruine ". Sin embargo, algunos otros chefs no se mostraron optimistas sobre Yuan Zhou.

"Yo también. Hay muchas espinas de pescado en la anchoa y es larga y suave. De todos modos, no puedo descubrir cómo quitar las espinas de pescado sin dañar el cuerpo del pez ". Un chef no lejos de Yuan Zhou frunció el ceño y reveló una mirada perpleja.

"Parece que has mejorado", Chu Xiao volvió la cabeza y lo miró a un lado antes de decir eso afirmativamente.

No es de extrañar que otros chefs no confiaran en Yuan Zhou. Fue porque eran la crema de la cosecha en la cocina, por lo que sabían lo difícil que era quitar todas las espinas de pescado de un cuerpo de pescado de unos 150 g de peso.

Fue porque entendieron, por eso no pensaron que él podría tener éxito.

Entre estas personas, solo Chu Xiao y Zhou Shijie tenían plena confianza en que Yuan Zhou podría tener éxito. Por supuesto, cada uno tenía una razón diferente para esa confianza.

Para Zhou Shijie, tenía absoluta confianza en Yuan Zhou, mientras que para Chu Xiao, solo tenía confianza en sí mismo. Chu Xiao creía que él y Yuan Zhou eran pájaros de pluma, lo que podría resumirse como uno que nunca admitiría nada pero que estaba decidido a salvar la cara. Como Yuan Zhou se atrevió a cocinar en público, estaba 100% seguro de poder ganar.

El lugar de reunión se hizo más y más silencioso gradualmente. Todos los chefs cerraron la boca y dejaron de cocinar mientras Yuan Zhou retiraba las espinas de pescado. Prefieren verlo primero antes de que las cosas continúen. El ambiente era tranquilo y lleno de solemnidad.

Los reporteros también esperaban los resultados con entusiasmo a un lado.

Yuan Zhou acaba de hacer oídos sordos a todo eso. Tomó el cuchillo afilado con firmeza y gentilmente giró su muñeca. Luego, el cuchillo se deslizó de adelante hacia atrás, como una mariposa que pasa a través de las flores o una carpa nadando en el agua. Pudo escuchar un ligero sonido de "Chi La".

Sus acciones fueron constantes, ordenadas y rápidas.

"Eso es completamente imposible". Aunque Dashi Xiujie dijo verbalmente que eso era imposible, sin embargo miró las manos de Yuan Zhou sin apartar sus ojos de ellas ni por un segundo.

No era "imposible", pero era "absolutamente imposible". Tengyuan pensó eso en la mente. Sin embargo, por temor a herir los sentimientos de la otra parte, no gritó ni gritó como lo hizo Dashi Xiujie. Después de todo, él era alguien al nivel de Jiayuan.

A plena luz de la publicidad, Yuan Zhou hizo posible lo imposible.

Las miradas escépticas parecían haber motivado a Yuan Zhou a ser aún más estable.

"Bo"

Se escuchó un sonido crujiente y melodioso. Aunque no era ruidoso, sonaba bastante claro. Yuan Zhou presionó suavemente el cuerpo del pez con la parte posterior de la hoja del cuchillo con fuerza.

Sujetó firmemente la cabeza del pez con dos dedos y tiró suavemente hacia afuera. Entonces, una espina de pescado entera junto con la cabeza de pescado apareció frente al público.

Las acciones fueron como las nubes flotantes y el agua que fluye sin ninguna sensación de desconocimiento.

No. Más precisamente, incluso las nubes flotantes y el agua que fluye no podrían describir las acciones. Aunque Yuan Zhou podía hacer eso con facilidad, todas las acciones tenían un fuerte sentido del ritmo en los ojos de los chefs que rodeaban para mirar y los periodistas.

“Realmente lo sacó. ¿Cómo lo hizo? Tengyuan miró primero el cuerpo intacto del pez y luego la tabla de cortar donde se colocó toda una espina de pescado.

Se esforzó mucho por reprimir su asombro. Hay que decir que Yuan Zhou realmente había asombrado a este Jiayuan.

“Incluso se puede deshuesar la anchoa, y mucho menos una anguila. Ni siquiera necesita cortarlo para deshuesar el pescado. ¿Por qué lo he aprendido durante tanto tiempo? Dashi Xiujie parecía un poco distraído.

Uno debería saber, tomaría hasta 8 años aprender a cortar la anguila. Y Dashi Xiujie también lo aprendió de esta manera.

Este chico era un poco escéptico sobre su vida ahora. Miró al frente con los ojos casi tocando la tabla de cortar.

Para las espinas de pescado en la tabla de cortar, incluso las costillas eran distintas entre sí. Estaban muy limpios y no les quedaba carne de pescado.

Fue la perfección y la limpieza lo que hizo que todos en el sitio se sintieran asombrados o incluso incrédulos, independientemente de si lo entendían bien o no.

Sin embargo, no se habían recuperado del asombro cuando Yuan Zhou tomó el otro pez y comenzó a sacar las espinas a la ligera.

Su actitud era tan relajada, como si hubiera hecho algo insignificante.

Solo después de que se sacaron las dos espinas de pescado intactas, Yuan Zhou comenzó a lavar el arroz, el otro ingrediente principal para este plato.

El organizador de la reunión de intercambio les proporcionó Wuchang Rice. Por supuesto, no era del campo de 1300 metros cuadrados justo en el medio, sino del campo vecino. Sin embargo, eso también podría llamarse Wuchang Rice.

Aun así, el sabor del arroz era bastante bueno. Los granos de arroz eran inmaculadamente blancos, translúcidos y gruesos, que parecían difíciles de resistir.

“Lava el arroz dos veces”. Mientras lavaba el arroz, Yuan Zhou revisó cuidadosamente si había impurezas adentro.

El agua utilizada para lavar el arroz la segunda vez no se arrojó de inmediato. En cambio, Yuan Zhou lo retuvo.

"¿Qué está haciendo él ahora? ¿Se está preparando para cocinar arroz? Dashi Xiujie volvió la cabeza y miró a Tengyuan con perplejidad.

"Se supone que es arroz al vapor servido con anchoas de granadero japonés. Según cuenta la historia, el pescador solía cocer al vapor el arroz con las anchoas después de que capturaron alguno en el pasado ”. Tengyuan merecía ser llamado profesor. Enseñó cultura alimentaria china y, por lo tanto, sabía mucho sobre eso.

“¿Alguna vez has comido eso?” Preguntó Dashi Xiujie meticulosamente.

"No. No había forma de quitar las espinas de pescado por completo ”, dijo Tengyuan de manera concisa.

"Nunca esperé que poseyera una artesanía tan superior". Dashi Xiujie estaba bastante resentido interiormente. Después de todo, él envidiaba la exquisita artesanía de sacar las espinas de pescado intactas.

Por supuesto, Dashi Xiujie todavía era reacio a admitir la derrota. Incluso si Yuan Zhou hubiera mostrado su exquisita artesanía en este momento, la calidad del plato dependía esencialmente del sabor.

"Cocinar no requiere solo habilidades de cuchillo", dijo Tengyuan interiormente. No era tan inocente como Dashi Xiujie. Ahora que sus habilidades con el cuchillo eran tan impecables, definitivamente tenía maravillosas habilidades culinarias.

Tales relaciones lógicas podrían conectarse fácilmente. Dashi Xiujie simplemente se enfureció con Yuan Zhou la última vez y, por lo tanto, quería devolverle el favor hoy, pero nunca esperó que Yuan Zhou tuviera habilidades de cuchillo tan impecables. Por lo tanto, perdió la cabeza.

Sin embargo, Tengyuan no creía que Yuan Zhou también tuviera un sabor impecable. No tenía forma de criticarlo si Yuan Zhou cocinaba un plato que solo requería habilidades con el cuchillo, pero el arroz al vapor también requería un excelente control del calor y la calidad del agua. Las habilidades con los cuchillos eran solo un accesorio.

“Como un joven y talentoso chef chino, tú tienes la culpa. Eres demasiado engreído y no sabes cómo capitalizar tus ventajas ". Tengyuan observó a Yuan Zhou mostrar sus deslumbrantes habilidades culinarias.

…