Provedor de Comida – Capítulo 648 – Arroz al vapor servido con anchoas japonesas de granadero

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Capítulo 648: Arroz al vapor servido con anchoas japonesas de granadero

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Yuan Zhou apenas había insertado el cuchillo afilado en la carne de pescado cuando Tengyuan frunció el ceño y sacó las palabras con sorpresa.

La voz de Tengyuan no era baja, por lo que atrajo a muchas personas a rodear y mirar de inmediato.

Originalmente fue bastante sorprendente que Tengyuan fuera al lugar de Yuan Zhou para comer el plato. Ahora, se hizo más llamativo.

"Este pequeño mocoso hace grandes cosas cada vez que aparece", Zhou Shijie regañó con una sonrisa.

"¿El presidente Zhou parece tener mucha confianza en que lo logrará?" El presidente Masheng también estaba bastante familiarizado con las habilidades de los cuchillos, por lo que preguntó con desconcierto.

"Observemos y veamos si puede". Zhou Shijie no dijo mucho.

"Tsk-tsk. Si este chef Yuan realmente tiene éxito, definitivamente sería el único. El pescado es tan pequeño, ¿cómo podría uno quitar todos los huesos de pescado? ”Un chef regordete que estaba detrás de la cabeza y miró hacia adelante.

"No debería haber ningún problema". Li Li no estaba muy seguro de eso.

"Creo que solo está haciendo un espectáculo. Solo espero que no lo arruine. "Sin embargo, algunos otros chefs no eran optimistas sobre Yuan Zhou.

"Yo también. Hay tantos huesos de pescado en la anchoa y es largo y suave. De todos modos, no puedo descubrir cómo quitar los huesos de pescado sin dañar el cuerpo de los peces ”. Un chef no muy lejos de Yuan Zhou frunció el ceño y reveló una mirada perpleja.

"Parece que has mejorado", Chu Xiao volvió la cabeza y lo miró de reojo antes de decirlo afirmativamente.

No es de extrañar que otros chefs no tuvieran confianza en Yuan Zhou. Se debía a que eran la crema de la cosecha en la cocina, por lo que sabían lo difícil que era eliminar todos los huesos de pescado de un cuerpo de pescado de aproximadamente 150 g de peso.

Fue porque ellos entendieron, por eso no pensaron que él podría tener éxito.

Entre estas personas, solo Chu Xiao y Zhou Shijie tenían plena confianza en que Yuan Zhou podría tener éxito. Por supuesto, cada uno tenía una razón diferente para esa confianza.

Para Zhou Shijie, tenía absoluta confianza en Yuan Zhou, mientras que para Chu Xiao, solo tenía confianza en sí mismo. Chu Xiao creía que él y Yuan Zhou eran pájaros de una pluma, lo que podría resumirse como uno que nunca admitiría nada, pero estaba decidido a salvar la cara. Como Yuan Zhou se atrevió a cocinar en público, estaba 100% seguro de que podía ganar.

El lugar de encuentro se fue haciendo cada vez más tranquilo. Todos los chefs cerraron la boca y dejaron de cocinar mientras Yuan Zhou retiraba los huesos de pescado. Prefieren verlo primero antes de que las cosas continúen. El ambiente era tranquilo y lleno de solemnidad.

Los reporteros también estaban esperando los resultados emocionados al lado.

Yuan Zhou acaba de hacer oídos sordos a todo eso. Tomó el cuchillo afilado con firmeza y con suavidad le dio la vuelta a la muñeca. Luego, el cuchillo se deslizó de adelante hacia atrás, como una mariposa que pasa a través de las flores o una carpa que nada en el agua. Podía escuchar débilmente un ligero sonido de "Chi La".

Sus acciones fueron constantes, limpias y rápidas.

"Eso es completamente imposible". Aunque Dashi Xiujie dijo verbalmente que eso era imposible, sin embargo se quedó mirando las manos de Yuan Zhou sin apartar la vista de ellos ni siquiera por un segundo.

No era "imposible", pero era "absolutamente imposible". Tengyuan pensó así en la mente. Sin embargo, por temor a herir los sentimientos de la otra parte, no gritó ni gritó como lo hizo Dashi Xiujie. Después de todo, él era alguien al nivel de Jiayuan.

En el resplandor de la publicidad, Yuan Zhou hizo posible lo imposible.

Las miradas escépticas parecían haber motivado a Yuan Zhou a ser aún más estable.

"Bo"

Se produjo un sonido crujiente y melodioso. Aunque no era ruidoso, sonaba bastante claro. Yuan Zhou presionó suavemente el cuerpo del pez con la parte posterior de la hoja del cuchillo con fuerza.

Apretó firmemente la cabeza del pez con dos dedos y la sacó suavemente. Entonces, una espina entera junto con la cabeza de pez apareció frente al público.

Las acciones eran como las nubes flotantes y el agua que fluye sin ninguna sensación de falta de familiaridad.

No. Más precisamente, incluso las nubes flotantes y el agua que fluye no podrían describir las acciones. Aunque Yuan Zhou podía hacer eso con facilidad, todas las acciones tenían un fuerte sentido del ritmo en los ojos de los chefs que veían a los periodistas y observaban.

"Realmente lo sacó. ¿Cómo lo hizo? ”Tengyuan miró al cuerpo de pez intacto primero y luego a la tabla de cortar donde se colocaba una espina entera.

Intentó mucho reprimir su asombro. Uno tenía que decir que Yuan Zhou realmente había asombrado a este Jiayuan.

"Incluso la anchoa podría ser deshuesada, y mucho menos una anguila. Ni siquiera necesita cortarlo para deshuesar al pez. ¿Por qué lo he aprendido durante tanto tiempo? ”Dashi Xiujie apareció un poco distraída.

Uno debería saberlo, tomaría hasta 8 años aprender solo a abrir la anguila. Y Dashi Xiujie también lo aprendió de esta manera.

Este chico era un poco escéptico acerca de su vida ahora. Miró al frente con sus ojos casi tocando la tabla de cortar.

Para los huesos de pescado en la tabla de cortar, incluso las costillas eran distintas entre sí. Estaban muy limpios y no les quedaba carne de pescado.

Fue la perfección y la limpieza lo que hizo que todos en el lugar se sintieran asombrados o incluso incrédulos, sin importar si lo entendían bien o no.

Sin embargo, no se habían recuperado del asombro cuando Yuan Zhou tomó a los otros peces y comenzó a sacar los huesos de los peces a la ligera.

Su actitud era tan relajada, como si hubiera hecho algo insignificante.

Solo después de que se sacaron los dos huesos de pescado intactos, Yuan Zhou comenzó a lavar el arroz, el otro ingrediente principal de este plato.

El organizador de la reunión de intercambio les proporcionó Wuchang Rice. Por supuesto, no era desde el campo de 1300 metros cuadrados justo en el centro, sino desde el campo vecino. Sin embargo, eso también podría llamarse Arroz Wuchang.

Aun así, el sabor del arroz era bastante bueno. Los granos de arroz eran inmaculadamente blancos, translúcidos y gruesos, que parecían difíciles de resistir.

"Lave el arroz dos veces". Mientras lavaba el arroz, Yuan Zhou verificó cuidadosamente si había impurezas en el interior.

El agua utilizada para lavar el arroz la segunda vez no se vertió de inmediato. En cambio, Yuan Zhou lo retuvo.

"¿Qué está haciendo él ahora? ¿Se está preparando para cocinar arroz? ”Dashi Xiujie volvió la cabeza y miró a Tengyuan con perplejidad.

"Se supone que se trata de arroz al vapor servido con anchoas japonesas de granaderos. Según la historia, el pescador solía cocinar el arroz al vapor con las anchoas después de que capturaron alguna en el pasado ". Tengyuan merecía ser llamado profesor. Él enseñó la cultura de comida china y por lo tanto sabía mucho sobre eso.

"¿Alguna vez has comido eso?", Dashi Xiujie preguntó meticulosamente.

"No. No había manera de remover completamente los huesos de los peces ”, dijo Tengyuan de manera concisa.

"Nunca esperé que él posea una artesanía tan superior". Dashi Xiujie estaba bastante resentida por dentro. Después de todo, la exquisita artesanía de eliminar los huesos de pescado intactos fue envidiada por él.

Por supuesto, Dashi Xiujie todavía estaba renuente a admitir la derrota. Incluso si Yuan Zhou había mostrado su exquisita artesanía en este momento, la calidad del plato dependía esencialmente del sabor.

"Cocinar no requiere solo habilidades con el cuchillo", dijo Tengyuan por dentro. Él no era tan inocente como Dashi Xiujie. Ahora que sus habilidades con el cuchillo eran tan impecables, definitivamente tenía habilidades culinarias maravillosas.

Tales relaciones lógicas podrían ser fácilmente conectadas. Dashi Xiujie solo se enfureció con Yuan Zhou la última vez y, por lo tanto, quería devolverle el favor hoy, pero nunca esperó que Yuan Zhou tuviera tales habilidades de cuchillo impecable. Por lo tanto, perdió la cabeza.

Sin embargo, Tengyuan no creía que Yuan Zhou también tuviera un sabor impecable. No tenía manera de criticarlo si Yuan Zhou cocinaba un plato que solo requería cuchillo, pero el arroz al vapor también requería un excelente control del calor y calidad del agua. Las habilidades de cuchillo eran solo un accesorio.

"Como joven y talentoso chef chino, tienes la culpa. Eres demasiado presumido y no sabes cómo sacar provecho de tus ventajas ”. Tengyuan observó a Yuan Zhou mostrar sus maravillosas habilidades culinarias con pesimismo.

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